五年制高職生禮儀教育問(wèn)題及對(duì)策
——以菏澤家政職業(yè)學(xué)院為例

崔曉燕

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 單縣274300）

中國(guó)作為一個(gè)具有悠久歷史的文明古國(guó)，素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，構(gòu)成了中華民族最基本的道德教化內(nèi)容。孔子曾教育他的兒子孔鯉：“不學(xué)禮，無(wú)以立。［1］（201）《禮記》上講：“凡人之所以為人者，禮義也。”［2］（1177）荀子說(shuō)：“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。”［3］（24）可見(jiàn)，禮無(wú)論對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)還是對(duì)社會(huì)和國(guó)家發(fā)展都有著重要的作用。

“禮儀”一詞最早出自《詩(shī)經(jīng)·小雅·楚茨》：“獻(xiàn)醻交錯(cuò)，禮儀卒度。”［4］（320）是指祭祀神靈的禮節(jié)和儀式。中國(guó)古代的“禮”和“儀”實(shí)際是兩個(gè)不同的概念。“禮”是制度、規(guī)則和一種社會(huì)意識(shí)觀念；“儀”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序。現(xiàn)代對(duì)禮儀的理解與古代有所區(qū)別，一般指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的、共同認(rèn)可的行為規(guī)范。

五年制高職生是大學(xué)生的重要組成部分，是未來(lái)國(guó)家和社會(huì)建設(shè)的重要力量。五年制高職生又是一個(gè)比較特殊的群體。他們初中畢業(yè)就進(jìn)入高職院校學(xué)習(xí)，此時(shí)年齡只有十五六歲，世界觀、人生觀、價(jià)值觀尚未完全形成；大多數(shù)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較薄弱，厭學(xué)情緒比較嚴(yán)重，外表不羈又內(nèi)心自卑；在禮儀素養(yǎng)上存在缺乏文明禮貌，缺乏自律意識(shí)，缺乏社會(huì)公德意識(shí)，不重視儀容儀表等現(xiàn)象。五年制高職生文明禮儀的缺失，影響了這個(gè)群體的整體形象和學(xué)校的形象，也影響了他們的就業(yè)前景。因此，加強(qiáng)五年制高職生的禮儀教育，是五年制高職生所在院校的重要任務(wù)和課題。

一、五年制高職生文明禮儀的現(xiàn)狀調(diào)查

課題組對(duì)我校五年制高職生發(fā)放了200份調(diào)查問(wèn)卷，回收186份，有效問(wèn)卷180份，通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)五年制高職生文明禮儀缺失問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）缺乏基本文明禮貌。

如一些學(xué)生校園里遇見(jiàn)老師不打招呼，如同路人；學(xué)生遲到進(jìn)入教室不打報(bào)告，甚至進(jìn)入老師辦公室十分隨意，推門而入；同學(xué)之間說(shuō)話交流時(shí)更是缺乏基本的禮貌。很少一部分五年制高職生能經(jīng)常使用“您好”“謝謝”“對(duì)不起”“不客氣”等最基本的禮貌用語(yǔ)。對(duì)五年制高職生的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)，只有27%的學(xué)生經(jīng)常使用“您好”“謝謝”“對(duì)不起”“不客氣”這些基本的禮貌用語(yǔ)。上述禮貌缺失的現(xiàn)象不符合大學(xué)生的形象。

（二）缺乏社會(huì)公德意識(shí)。

如有些學(xué)生在校園內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞校園環(huán)境；有些同學(xué)在餐廳吃飯時(shí)不排隊(duì)，飯后不收餐具；有些同學(xué)在學(xué)校墻壁、桌椅上亂刻亂畫不文明語(yǔ)言、圖畫，造成不文明的課桌文化和墻面文化；有些同學(xué)在公共場(chǎng)合大聲喧嘩，休息時(shí)間在宿舍打電話，視頻聊天。

（三）不重視儀容儀表。

一個(gè)人的儀表、儀態(tài)是其修養(yǎng)、文明程度的表現(xiàn)。“禮儀之始，在于正容體，齊顏色，順辭令”［2］（1177）。根據(jù)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)五年制高職生在儀容儀表禮儀方面有所欠缺。有些學(xué)生衣著邋遢、形象萎靡；有些學(xué)生坐沒(méi)坐姿、站沒(méi)站相；有些男生留長(zhǎng)發(fā)，扎小辮，有些女生穿著暴露，化著濃妝；更甚者穿著拖鞋、短褲、背心就進(jìn)教室上課。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有46%的五年制高職生基本能做到個(gè)人儀容儀表衛(wèi)生，美觀端正整潔。

（四）紀(jì)律性差，缺乏自律意識(shí)。

有些學(xué)生經(jīng)常遲到早退，甚至經(jīng)常在宿舍睡覺(jué)不去上課；有些學(xué)生上課期間隨意進(jìn)出教室、玩手機(jī)、打電話、相互打鬧；有些學(xué)生在校期間抽煙、喝酒；更有甚者，一言不合就大打出手。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有部分學(xué)生沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)遲到、早退的現(xiàn)象。

從這些現(xiàn)象可以看出五年制高職生文明禮儀現(xiàn)狀堪憂，應(yīng)引起我們的重視。

二、五年制高職生文明禮儀缺失的原因

要改變五年制高職生文明禮儀缺失的現(xiàn)狀，需要先分析造成五年制高職生文明禮儀缺失的原因，通過(guò)課題組研究，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）生源素質(zhì)整體偏低。

五年制高職生的生源是初中畢業(yè)的學(xué)生，他們大多數(shù)屬于初中時(shí)成績(jī)偏低的學(xué)生。相當(dāng)一部分五年制高職生在上小學(xué)、初中時(shí)就表現(xiàn)出學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，習(xí)慣不好，自我約束能力差，文明禮儀缺失，紀(jì)律意識(shí)淡薄的特點(diǎn)。這些學(xué)生雖然考入高職院校，接受了更高層次的教育，但是這些缺點(diǎn)不是一日一時(shí)能夠轉(zhuǎn)變的，由于慣性，各種問(wèn)題會(huì)在高職院校表現(xiàn)出來(lái)。

（二）家庭教育缺失。

家庭教育對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)至關(guān)重要。《三字經(jīng)》說(shuō)：“養(yǎng)不教，父之過(guò)。”家庭教育如果缺失或者不到位，勢(shì)必影響孩子的文明禮儀行為。從調(diào)查中看，五年制高職生79%都來(lái)自農(nóng)村，他們的父母有不少在外打工，沒(méi)有陪在孩子身邊，無(wú)暇顧及孩子的成長(zhǎng)和教育。有的家長(zhǎng)在禮儀教育方面的認(rèn)知水平有限，認(rèn)為上高職就是混個(gè)文憑、找個(gè)工作那么簡(jiǎn)單，只關(guān)心孩子的日常生活起居，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到孩子文明禮儀素養(yǎng)方面的重要性，沒(méi)有對(duì)孩子在文明禮儀方面進(jìn)行引導(dǎo)和教育。有的家長(zhǎng)文化道德修養(yǎng)水平不高，孩子是父母的影子，家長(zhǎng)的不文明行為勢(shì)必對(duì)孩子產(chǎn)生負(fù)面影響。

（三）社會(huì)不良風(fēng)氣的影響。

當(dāng)前，我國(guó)非常注重社會(huì)主義文化建設(shè)，積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，凝聚全體人民的共同價(jià)值追求。一些高職生很容易把一些粗俗低級(jí)的行為方式看作標(biāo)新立異、張揚(yáng)個(gè)性并片面跟風(fēng)、頂禮膜拜，對(duì)其世界觀、人生觀、價(jià)值觀和文明禮儀產(chǎn)生負(fù)面的影響。

（四）學(xué)校方面的影響因素。

1.禮儀課程的開(kāi)設(shè)狀況。

有些專業(yè)沒(méi)有開(kāi)設(shè)儀禮課程。目前，我院在一些專業(yè)開(kāi)設(shè)了相關(guān)禮儀課程：護(hù)理專業(yè)、助產(chǎn)專業(yè)開(kāi)設(shè)了“護(hù)理禮儀與美學(xué)”“形體”，空乘專業(yè)、高鐵專業(yè)開(kāi)設(shè)了“航空禮儀儀態(tài)塑造”，酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)了“飯店服務(wù)禮儀”，家政管理專業(yè)、老年服務(wù)與管理專業(yè)開(kāi)設(shè)了“接待禮儀”。其他專業(yè)，如康復(fù)治療技術(shù)、口腔治療技術(shù)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)等專業(yè)沒(méi)有開(kāi)設(shè)禮儀課程，這些專業(yè)的學(xué)生也有必要學(xué)習(xí)基本的禮儀知識(shí)。

從禮儀課程內(nèi)容上看主要存在兩個(gè)問(wèn)題：一是存在比較重視禮儀的外在“儀”，輕視禮儀的內(nèi)涵“德”。現(xiàn)在的禮儀課本多是從儀容、服飾、舉止、言談等方面講述禮儀，忽視禮儀依附的內(nèi)涵“德”的教育。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不能精準(zhǔn)地把握禮儀的文化底蘊(yùn)和實(shí)際內(nèi)涵，只是簡(jiǎn)單地效仿，顯得刻板。因?yàn)椴皇怯芍远l(fā)，很難形成內(nèi)涵素養(yǎng)。二是禮儀課程對(duì)日常生活禮儀涉及偏少。目前，我校開(kāi)設(shè)的禮儀課程多注重與專業(yè)的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)工作場(chǎng)合的禮儀素養(yǎng)，無(wú)疑是必需的。但是工作中的禮儀只是禮儀的一部分，日常生活的禮儀更能體現(xiàn)一個(gè)人的素養(yǎng)，現(xiàn)在所用的禮儀教材在編排上對(duì)日常生活的禮儀涉及偏少。

2.學(xué)校教師示范性不夠。

“學(xué)高為師，身正為范”。老師應(yīng)該在校園里對(duì)學(xué)生的文明禮儀起示范作用，雖然絕大多數(shù)老師在文明禮儀方面做得很好，是學(xué)生各方面學(xué)習(xí)的榜樣，但是還有部分老師不注意文明禮儀形象。如：在校園內(nèi)抽煙、隨地吐痰、丟垃圾；上課遲到、早退，打電話；衣著打扮奇異暴露，不合教師身份等。這些不合禮儀行為對(duì)學(xué)生產(chǎn)生不良影響。

3.學(xué)校文明禮儀管理制度落實(shí)不到位

制定文明禮儀管理制度是為有效地管理，讓五年制高職生在文明禮儀方面有規(guī)范。我校現(xiàn)行相關(guān)制度中，《高等學(xué)校學(xué)生行為準(zhǔn)則》《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生公約》《菏澤家政職業(yè)學(xué)院學(xué)生管理規(guī)定》都有一些相關(guān)禮儀管理制度規(guī)定，但缺乏專門的文明禮儀管理制度。現(xiàn)行制度中存在宣傳不夠和落實(shí)不到位的問(wèn)題。因此，很多學(xué)生對(duì)文明禮儀相關(guān)制度的具體內(nèi)容沒(méi)有掌握，或者即使知道相關(guān)的文明禮儀管理制度，卻不能遵循文明禮儀管理制度。五年制高職生文明禮儀的認(rèn)知和文明禮儀的執(zhí)行情況調(diào)查顯示，有23%的五年制高職生對(duì)文明禮儀制度等不熟悉，只有14%的學(xué)生表示較為熟悉。長(zhǎng)此以往，在五年制高職生中文明禮儀失范現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。

三、改善五年制高職生文明禮儀的對(duì)策

針對(duì)五年制高職生文明禮儀缺失的現(xiàn)狀，課題組通過(guò)調(diào)查、分析、研究提出如下對(duì)策，以改善五年制高職生文明禮儀現(xiàn)狀。

（一）加強(qiáng)家校溝通，注重家庭教育。

父母是孩子的第一任老師，也是孩子終生的老師。孩子絕大部分行為習(xí)慣都是在家庭里養(yǎng)成的，因此，家庭教育在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中占據(jù)非常重要的作用。在五年制高職生文明禮儀的養(yǎng)成教育中，家長(zhǎng)扮演著最直接、最重要的作用，因此，要加強(qiáng)五年制高職生的文明禮儀教育，必須加強(qiáng)家校溝通，注重家庭教育。學(xué)校老師要注重與學(xué)生的家長(zhǎng)溝通，通過(guò)家訪、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、成立家長(zhǎng)委員會(huì)、建立網(wǎng)絡(luò)交流群等形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)注重孩子的文明禮儀教育，老師和家長(zhǎng)及時(shí)相互溝通學(xué)生在家里和學(xué)校的文明禮儀狀況，實(shí)行家校共育。家長(zhǎng)要嚴(yán)格要求自己，以身作則，率先垂范，成為孩子在文明禮儀方面學(xué)習(xí)的榜樣，潛移默化地影響孩子。家長(zhǎng)要對(duì)孩子不符合文明禮儀的行為嚴(yán)加管教、及時(shí)糾正。

（二）加強(qiáng)禮儀教學(xué)課程體系建設(shè)。

一是擴(kuò)大禮儀課程的開(kāi)設(shè)范圍。在不違背課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的情況下，在未開(kāi)設(shè)禮儀課程的專業(yè)增加禮儀課程，讓全體五年制高職生都能接受必要的禮儀教育。

二是禮儀課程的內(nèi)容應(yīng)增加日常生活禮儀。生活中的細(xì)節(jié)體現(xiàn)一個(gè)人的禮儀素養(yǎng)，反映一個(gè)國(guó)家的文明程度，因此，要在禮儀課程中增加日常生活禮儀內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生日常生活中的禮儀素養(yǎng)。

三是增加中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的教學(xué)內(nèi)容。注重中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的教學(xué)，吸收中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的精神。中國(guó)被譽(yù)為“禮儀之邦”，得益于中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的影響。《周禮》《儀禮》《禮記》是中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的經(jīng)典，這些經(jīng)典在今天仍有很多可以傳承的文化精髓，值得我們繼承和發(fā)揚(yáng)。

四是注重禮儀的內(nèi)涵教育。“誠(chéng)”和“敬”是禮儀依附的內(nèi)涵和存在的基礎(chǔ)。只有夯實(shí)了文明禮儀的理論基礎(chǔ)，精準(zhǔn)把握了文明禮儀的深刻內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，形成了良好的文明禮儀素養(yǎng)，表現(xiàn)出的文明禮儀才能是由內(nèi)而外的、真誠(chéng)不虛的、自然得體的。

（三）強(qiáng)化教師禮儀的培訓(xùn)。

一是在全校定期開(kāi)展教師隊(duì)伍文明禮儀的培訓(xùn)，使教師的行為真正符合文明禮儀的標(biāo)準(zhǔn)，成為學(xué)生在文明禮儀方面的榜樣。二要加強(qiáng)禮儀教育的師資隊(duì)伍建設(shè)，可以通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去”的方式，引進(jìn)一批受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的教師隊(duì)伍，也可以把承擔(dān)禮儀教學(xué)的在校教師送出去培訓(xùn)，打造一支專業(yè)素質(zhì)過(guò)硬、綜合素質(zhì)優(yōu)良的師資隊(duì)伍。

（四）完善學(xué)校文明禮儀制度。

沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。文明禮儀的養(yǎng)成需要制度的制約。學(xué)校要完善文明禮儀制度規(guī)定，制定《學(xué)生文明禮儀規(guī)范細(xì)則》，對(duì)應(yīng)這個(gè)《細(xì)則》，每個(gè)學(xué)生都應(yīng)該有禮儀量化成績(jī)，將學(xué)生的禮儀量化成績(jī)與學(xué)生評(píng)優(yōu)、班級(jí)評(píng)優(yōu)、班主任評(píng)優(yōu)、就業(yè)推薦、獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金的發(fā)放等直接掛鉤。只有這樣，才能使文明禮儀素養(yǎng)教育規(guī)范化、制度化、具體化，讓學(xué)生有章可循、有規(guī)可依，而不是“亦可為亦可不為”。在學(xué)生中間加大宣傳力度，讓這些規(guī)范牢記在學(xué)生心中，久而久之，自然養(yǎng)成一種習(xí)慣，達(dá)到提高五年制高職生文明禮儀素養(yǎng)的目的。同時(shí)，針對(duì)違反文明禮儀制度的學(xué)生，除了加強(qiáng)教育外，還要嚴(yán)加懲戒，使違反禮儀行為的學(xué)生受到制度的約束。

（五）創(chuàng)造良好的校園氛圍。

一是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師從我做起，注重禮儀。孔子說(shuō)：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”［1］（152）老師要教育學(xué)生成為文明禮儀素養(yǎng)高的人，首先從自身做起，在校園內(nèi)不抽煙、不亂扔垃圾，不隨地吐痰，按時(shí)上課下課，衣著打扮優(yōu)雅大方得體，說(shuō)話做事符合教師的身份，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的模范，才能潛移默化地影響學(xué)生。二是開(kāi)展豐富多彩的禮儀活動(dòng)，加強(qiáng)宣傳，帶動(dòng)校園禮儀文化建設(shè)。如建立禮儀社團(tuán)、舉辦禮儀知識(shí)講座、舉行個(gè)人形象設(shè)計(jì)大賽、開(kāi)展禮儀知識(shí)競(jìng)賽、進(jìn)行文明禮儀板報(bào)設(shè)計(jì)評(píng)比、評(píng)選“禮儀之星”、舉辦禮儀演講比賽、舉辦以文明禮儀內(nèi)容為主的主題班會(huì)和文藝會(huì)演等，通過(guò)這些深受學(xué)生歡迎的活動(dòng)形式，激勵(lì)學(xué)生自發(fā)地效仿良好的禮儀行為并轉(zhuǎn)化為自己的養(yǎng)成習(xí)慣。還可以通過(guò)校園宣傳欄、校園廣播站、校內(nèi)網(wǎng)等手段傳播禮儀知識(shí)、倡導(dǎo)文明風(fēng)氣。

（六）發(fā)揮社會(huì)教育的功能。

禮儀教育要發(fā)揮社會(huì)的正面宣傳作用。禮儀不是個(gè)人的事情，而是關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定、民族發(fā)展和國(guó)家聲譽(yù)的大事，要積極發(fā)揮社會(huì)的宣傳作用。各級(jí)政府要結(jié)合弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、社會(huì)輿論和文化活動(dòng)等加強(qiáng)對(duì)禮儀教育的重視與宣傳，在全社會(huì)范圍內(nèi)樹(shù)立尊老愛(ài)幼、誠(chéng)實(shí)守信、文明有禮等良好風(fēng)尚。

社會(huì)為禮儀教育提供豐富的實(shí)踐和展示平臺(tái)，禮儀教育只有結(jié)合社會(huì)實(shí)踐，才能不斷提升高度水平。開(kāi)展禮儀教育，不僅要求學(xué)生在校園里知禮、懂禮，還要引導(dǎo)學(xué)生走出校園走入社會(huì)以后有禮、用禮，成為文明禮儀素養(yǎng)高的好公民。學(xué)校禮儀教育緊密結(jié)合社會(huì)資源，為學(xué)生創(chuàng)造各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，比如走進(jìn)社區(qū)進(jìn)行禮儀節(jié)目表演、走上街頭宣傳交通規(guī)則、在公告場(chǎng)合清潔衛(wèi)生、去敬老院關(guān)愛(ài)老人、參加一些公益性主題活動(dòng)、志愿服務(wù)、社會(huì)調(diào)查、環(huán)境保護(hù)等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)將豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生自覺(jué)根據(jù)社會(huì)需要調(diào)整和完善自己。

加強(qiáng)五年制高職生禮儀教育具有重要意義，有利于五年制高職生行為規(guī)范的養(yǎng)成，有利于塑造五年制高職生的職業(yè)形象，有利于促進(jìn)高職院校德育工作，有利于傳承中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。