康養(yǎng)旅游文化視角下的職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)策略研究
——以承德市康養(yǎng)旅游業(yè)為例

紀(jì) 維

（河北民族師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 河北承德 067000）

健康高壽一直是人類追求的目標(biāo)，伴隨著全國(guó)人民對(duì)健康保健與延齡增壽越來(lái)越重視，尋求緩解生活壓力、改善身體機(jī)能、維持身心健康的生活理念和休閑模式，日漸成為人本主義探討的熱點(diǎn)話題，旅游活動(dòng)作為人們休閑娛樂(lè)、增強(qiáng)體質(zhì)的一種重要途徑，《2015 年全國(guó)旅游工作會(huì)議報(bào)告》中首次提出旅游“新六要素”，其后又拓展為“文、商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”旅游發(fā)展七要素。其中“養(yǎng)”就是指康養(yǎng)。康養(yǎng)旅游模式作為旅游休閑度假的新生產(chǎn)物，是“依托優(yōu)越的生態(tài)益養(yǎng)環(huán)境，以協(xié)調(diào)身體、心智和精神的自然和諧為導(dǎo)向的休閑養(yǎng)生、康體度假、生態(tài)療養(yǎng)、養(yǎng)老保健”逐漸成為廣受各個(gè)年齡段游客青睞的旅游產(chǎn)品。

一、承德市康養(yǎng)旅游的特點(diǎn)

“康養(yǎng)旅游”兼具“康養(yǎng)”和“旅游”兩大顯著特征。承德市作為著名的旅游城市，并依托避暑山莊及周圍寺廟世界歷史文化遺產(chǎn)所在地，具有豐富的人文歷史和自然旅游資源，近年來(lái)，知名度不斷提升，旅游資源豐富。第三屆河北省旅游業(yè)發(fā)展大會(huì)在承德順利召開，標(biāo)志著承德進(jìn)入了一個(gè)新的旅游時(shí)代，承德的旅游特點(diǎn)主要分兩大類：一是以避暑山莊、外八廟等為主的參觀游覽性質(zhì)的旅游；二是以草原森林風(fēng)景區(qū)、創(chuàng)意農(nóng)家院、四季采摘等為主的生態(tài)旅游。近年來(lái)，生態(tài)游越來(lái)越受到人們的青睞，為了滿足人們對(duì)于生態(tài)游的需求，高校相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案也進(jìn)行了一定的調(diào)整，針對(duì)需求，培養(yǎng)出真正需要的旅游人才。

二、康養(yǎng)旅游對(duì)于英語(yǔ)人才的需求特征

（一）學(xué)歷要求及英語(yǔ)水平要求

近年來(lái)，高校擴(kuò)招，大部分的旅游行業(yè)也難脫“學(xué)歷至上”的招人準(zhǔn)則，在這樣的環(huán)境下，本科生或以上的學(xué)歷最能夠滿足行業(yè)的業(yè)務(wù)需求，對(duì)于外語(yǔ)水平的要求，打破了以往“一證在手，萬(wàn)事無(wú)憂”的局面。在大學(xué)期間通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試的同學(xué)，也只是在進(jìn)入企業(yè)之前有些許優(yōu)勢(shì)，大部分旅游企業(yè)更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力、綜合技能等。而康養(yǎng)旅游作為一個(gè)新興的旅游項(xiàng)目，更需要學(xué)生多方面的知識(shí)運(yùn)用與實(shí)踐能力，對(duì)于康養(yǎng)旅游的理解、適合人群、適合的季節(jié)、能夠帶來(lái)什么樣的體驗(yàn)等。這都要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不只是有書本的知識(shí)，還要融會(huì)貫通，重視實(shí)踐。

（二）綜合素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)

這兩項(xiàng)指標(biāo)目的在于精準(zhǔn)定位企業(yè)對(duì)人才綜合素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的要求。綜合素質(zhì)包含政治思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、身心素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、等6 項(xiàng)內(nèi)容，這就要求學(xué)生增加自身的知識(shí)儲(chǔ)備，并鍛煉自己的綜合運(yùn)用能力和實(shí)踐能力，在實(shí)踐中提升自己的各方面素質(zhì)，是旅游人才的學(xué)習(xí)的方向。對(duì)于旅游人才來(lái)說(shuō)，外語(yǔ)能力是一項(xiàng)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)景點(diǎn)受到外國(guó)友人的追捧，很多慕名而來(lái)，這就要求我們所需要的旅游人才不僅可以掌握專業(yè)知識(shí)，還需要利用外語(yǔ)，將外國(guó)友人需要的信息準(zhǔn)確地傳遞給外國(guó)友人，成為復(fù)合型人才，讓中國(guó)的旅游業(yè)走向世界，讓世界更加了解中國(guó)。

（三）英語(yǔ)和文化的綜合運(yùn)用

旅游英語(yǔ)人才是指能將英語(yǔ)作為工具從事涉外旅游工作的復(fù)合型人才。嫻熟的外語(yǔ)運(yùn)用能力和豐厚的文化知識(shí)是必備的兩大素質(zhì)。文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，文化和旅游相結(jié)合形成旅游的特色和魅力。承德市的康養(yǎng)旅游還處于剛剛起步的階段，這也要求即將從事旅游行業(yè)的學(xué)生們，對(duì)于康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷模式、受眾群體，康養(yǎng)的特點(diǎn)，都應(yīng)該有所了解，地道的發(fā)音、豐富的詞匯量、準(zhǔn)確的口語(yǔ)表達(dá)和翻譯能力都是極其重要的。

三、職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)策略

（一）教學(xué)方法的多樣性

教學(xué)方法在教學(xué)過(guò)程中一直占有很重要的地位，尤其是在當(dāng)今的形勢(shì)下，這一代大學(xué)生是一群生活在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、信息時(shí)代的學(xué)生，他們好奇心強(qiáng)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，所以在講課過(guò)程中，如何吸引這些學(xué)生的注意力，傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)顯然不能滿足需要，教師需要采用多種教學(xué)方法以達(dá)到滿意的教學(xué)效果，例如：小組展示、角色扮演、個(gè)人演講等。在教學(xué)過(guò)程中，給同學(xué)們播放相應(yīng)視頻、圖片。讓學(xué)生一目了然，讓教學(xué)方法多元化，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣濃厚，學(xué)習(xí)效果自然就有了明顯提升。

（二）提高師資隊(duì)伍的力量

在整個(gè)旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)的環(huán)節(jié)中，師資隊(duì)伍的建設(shè)也尤為重要，面對(duì)新的旅游產(chǎn)品，教師要不斷地豐富自己，提高自己的業(yè)務(wù)能力和教學(xué)水平，不僅要增加本專業(yè)的知識(shí)儲(chǔ)備，還包括旅游文化知識(shí)。在授課時(shí)候，能夠融會(huì)貫通，在注重課程及人才培養(yǎng)的同時(shí)，最好能夠讓學(xué)生有一定的實(shí)操能力，讓學(xué)生能夠很好地掌握知識(shí)并能付諸實(shí)踐。

（三）推進(jìn)“產(chǎn)教融合”

實(shí)踐是檢驗(yàn)理論學(xué)習(xí)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生在學(xué)校學(xué)的所有知識(shí)都是為了能夠運(yùn)用于實(shí)踐，也就是說(shuō)，理論要指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐中所遇到的問(wèn)題、所遇到的情況，也正是理論沒(méi)有講到的，所以理論和實(shí)踐相輔相成，缺一不可。，在這種情況下，“產(chǎn)教融合”就顯得尤為重要，它也有多種形式，老師帶領(lǐng)學(xué)生去旅游地參觀，讓學(xué)生自己查閱相關(guān)歷史資料，并要求學(xué)生充當(dāng)講解員進(jìn)行講解，或者讓學(xué)生去旅行社實(shí)踐，在實(shí)踐中了解哪些知識(shí)是自己欠缺的，自己需要在今后的學(xué)習(xí)中努力補(bǔ)上，哪些是和理論有些差距的，結(jié)合實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，讓理論學(xué)習(xí)更加有效。

四、結(jié)束語(yǔ)

隨著國(guó)人旅游意識(shí)的提高，滿足人們需求的旅游產(chǎn)品不斷地推出，康養(yǎng)旅游也應(yīng)運(yùn)而生。承德具有天然的旅游資源，具有發(fā)展康養(yǎng)旅游的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。如何培養(yǎng)出行業(yè)需要的優(yōu)秀旅游人才，如何結(jié)合個(gè)體差異，制訂教學(xué)培養(yǎng)方案，也是高校所面臨的迫在眉睫的問(wèn)題。結(jié)合具體情況，針對(duì)具體問(wèn)題，讓在校學(xué)校能夠更好地符合用人要求，本文提出了相應(yīng)的教學(xué)策略，即教學(xué)方法的多樣性，提高師資隊(duì)伍的質(zhì)量，推進(jìn)“產(chǎn)教融合”等。在教學(xué)實(shí)踐中不斷地摸索，不斷地適應(yīng)旅游業(yè)的要求，才能夠更好的服務(wù)承德的康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，提高承德的旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，讓承德走向世界，讓世界了解承德。