新農人及其有機農業生產：西部鄉村振興的新動力

張曉月

三農問題一直是我們黨和國家工作的重中之重。因此，國家從頂層設計角度提出生態文明建設、鄉村振興戰略以促進“農業強、農民富、農村美”。當下，鄉村振興和生態文明建設面臨兩個緊迫的問題：無論是鄉村振興還是生態文明建設，首先需要的是農民這一主體，沒有農民就沒法構成真正意義的鄉村，沒有鄉村就談不上鄉村振興。其次，要農民回歸鄉村，要保證農民的生計，農民要有一個穩定的收入來源保證其基本的生存與可能的發展問題。沒有生計保證不會有農民回鄉或選擇留在鄉村發展。

值得慶幸的是，隨著基本生存問題的解決，越來越多的人開始反思當下過度的物質消費及其背后的環境污染問題和食品安全問題，開始向物質簡單、精神豐富的生活方式轉變，開始更加注重生活品質和更加關心人類賴以生存的生態環境。[1]。而在新農村建設、西部大開發、生態文明建設以及鄉村振興戰略等政策的激勵下，一批在城市工作生活打拼過、有一定的自有資金而暫時不用擔心基本生計問題的新農人已經回到鄉村從事有機農業生產。他們杜絕使用化肥、農藥等而用有機方式進行農產品的生產，再以與消費者建立產銷利益共同體的方式實現農產品相對較高的市場價值，從而保證農業生產相對穩定的收入。他們的有機農業生產理念和實踐為農業的高質量生產起著示范作用，是西部地區鄉村振興的新動力。

一、新農人及其有機農業生產理念

返鄉新農人有機農業生產從恢復土地健康的生態系統著手，努力恢復人類與自然的和諧關系，是人類向自然的和解和回歸。

（一）新農人

新農人的概念是從新型農民、新型職業農民的概念上生發、演變而來的。2006 年的中央一號文件提出“培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民”。2012 年的中央一號文件繼續強調“大力培育新型職業農民”。此后，農業部在《新型職業農民培育試點工作方案》中對新型職業農民的概念進行了明確：“新型職業農民是具有較高素質，主要從事農業生產經營，有一定生產經營規模，并以此為主要收入來源的從業者”?？梢姡瑹o論新型農民、新型職業農民還是新農人，都是具有較高綜合素質的農業生產經營者。

新農人應該從三個“新”來認識和定義，即農民的新群體、農業的新業態、農村的新細胞，是具備較高的文化素養或開闊的視野、熟悉現代農業科學技術、具備現代農業經營管理能力的農民新群體[2]。而新農人區別于傳統農民、新型農民、新型職業農民的一個根本特征就是按照有機農業生產方式進行生產[3]。新農人秉持天人合一的生態生產觀，認為農業生產是聯系自然與人類社會的紐帶，人類是大自然的一部分，人類生存需要合理利用土地，但要尊重土地，在生產過程中，采用傳統的耕作方法，保護并再生土壤中的營養物質和腐殖質，以此維護土地自身的生態系統，恢復人與土地的和諧關系。

本文的新農人是指在城市工作打拼多年，基于對當下生態環境、食品安全等問題的反思以及對鄉土的情懷，主動選擇回到農村從事有機農業生產和生活，并希望帶動更多人從事有機農業生產，以此維持人類生產與自然的相對平衡與可持續發展。

（二）新農人的有機農業生產理念

一是內省的生態自覺。返鄉新農人在城市工作、生活、打拼多年，熟悉城市生活，也對城市發展面臨如環境污染、食品安全等諸多問題以及農村衰落、“誰來種地”等問題有深刻的反省與思考，主動選擇回歸農村、回到土地上去從事有機農業生產。他們有的是退伍軍人，有的是離退休干部，有的是在城市打工積累了一定的人脈資源和資金資本的農民工。

二是有機農業生產理念。新農人有機農業生產主張建立作物、土壤微生物、家畜和人的和諧生態系統，強調人回歸自然，把人作為生態系統中的一個環節，而不是有意無意地破壞其所處的生態系統。其思想邏輯是微生物——土壤——植物——人和動物是一條完整的生態鏈，彼此影響與作用。土地微生物的多樣性保證土地的活力與健康，健康的土壤才能長出健康的植物，健康的植物才有健康的家畜和人。[4]使用化肥、農藥、殺蟲劑等的農業生產正是從源頭上破壞了土壤微生物的多樣性，導致土地失去活力;嚴重污染土地和地下水等自然資源;為保證產量，只能更多地使用化肥、農藥、激素等化學用品，導致植物農藥、化肥、激素等的殘留與重金屬超標，進一步影響食用植物的動物和人的健康。因此，新農人有機農業生產，是從源頭上杜絕使用危害微生物及其多樣性的化肥、農藥、殺蟲劑等，從而保護土地的健康，確保農作物的健康，從而保證動物和人的健康，構建起一個健康的、良性的生態循環。

三是自覺的生態行動。新農人意識到如果只是向農村的留守群體宣傳有機農業生產，并讓他們從事有機農業生產，而自己作為消費者來享受有機農業產品，那是天方夜譚般。同時，由于在城市工作、打拼多年，有一定的經濟基礎而不致擔心基本生計，新農人選擇回到鄉村，踐行有機農業生產，讓農村留守群體實實在在地看到不用化肥、農藥種出糧食的過程，盡管要經過休耕、用有機肥料培養土壤，讓土地恢復肥力這一相對較長的過程。在新農人的示范下，更多留守群體的自給生產開始選擇用新農人的有機方式來種植糧食，從而逐漸改善了有機方式耕種土地的生態環境，也生產出了更多健康的農產品。

二、CSA模式和新農人有機農業生產實踐

（一）CSA模式

CSA（Community Supported Agriculture，社區支持農業）模式[5]，在二十世紀六七十年代最早出現在德國、瑞士和日本。最初的出現是因為對環境污染、食品安全和城市化過程中對土地及城鄉關系的關注。它是一種由消費者社區支持農場生產的運行模式，把農民與消費者組合成利益共同體，兩者共同分擔農業生產風險，共同分享農產品收益的農業生產經營方式，一般由消費者向生產者提前定購食品份額并預付費用，生產者承諾采用有機或產銷雙方認同的耕作方法進行生產并定期向消費者供應新鮮食品，CSA模式強調生產者與消費者交流、互動、信任、社會及生態環境可持續。

CSA模式是指社區里的消費者，為了獲得安全、可靠食物的以及農場勞動體驗等需要，基于對農場的信任，提前支付資金給農場預訂農產品，在收獲時節得到農場配送的新鮮蔬菜。CSA模式不但保證了農民的生產和利益，而且滿足了消費者對高品質農產品的需求，還在城鄉分化的當下，在城市與鄉村之間建立起了實實在在的物質與信息等聯系，一定程度上實現了城鄉間的互補。

（二）新農人有機農業生產實踐

北京小毛驢市民農園是中國第一個實踐“CSA”（社區支持農業）模式的農場，也是新農人有機農業生產的典型案例。小毛驢市民農園于2008年由一群致力于鄉村建設與有機農業理想的青年大學生參與創辦，占地230畝。小毛驢市民農園堅持“有機、健康、公平、關愛”有機農業四大原則，致力于推動市民參與式的有機農業，在生產方式上采用自然農業技術，尊重自然界的多樣性，遵循種養結合的原理，重視傳統農耕文化和鄉土知識的傳承。在經營模式上采取國際上較為成熟的社區支持農業（CSA）理念，發展市民農業，促進產銷一體。在社會關系上倡導消費者與生產者共擔風險、共享收益，踐行健康、自然的可持續生活方式，搭建鄉村和城市合作互助的橋梁。

新農人的有機農業生產主要包括以下三個方面。

1.新農人以有機種植理論和技術生產農產品。這種有機生產方式從源頭上杜絕對水土的污染并且保證農產品的安全可靠和高品質。新農人先通過恢復土地自身的肥力、恢復土地健康的生態鏈。再在農業生產中使用秸稈灰、沼氣發酵、家禽牲畜糞便等以有機肥的形式回到土地中去，把人類的農業生產對土地和環境造成的危害降到最低，以生態鏈中以蟲治蟲等物理防治方法來防治農作物中的蟲類危害，同時堅持不使用“化肥、農藥、除草劑、生長激素”種植農作物，堅持“豬不催肥、雞不催產”的養殖方式。遇到土壤已經板結硬化的情況，新農人采用合理的休耕方式或有機追肥方式讓土壤恢復自身的生機與肥力。因為只有這樣，才能從根本上保護植物賴以生長的土地的健康，從而保證農產品的品質。同時，真正從源頭上杜絕化肥、農藥對土地和地下水資源造成的污染。

2.新農人采用CSA模式，建立產銷利益共同體。新農人以高品質農產品為基礎，采用CSA模式，建立生產者與消費者利益共同體：一方面保障農民收入，維持農民生計，合理體現農民勞動價值，激發農民生產的積極性，保證高質量農產品的持續生產;另一方面，以高品質安全農產品保證消費者利益，構建互相信任、互相支持的產消關系。CSA模式以高品質的農產品生產為保證，以普通農產品3～4倍的價格銷售給消費者。這不僅解決了農民收入和生計問題，而且使農民群體更加平等地參與到市場活動中，讓農民的勞動價值得以更合理的體現，共同享受社會發展成果，提高農民的獲得感。

3.新農人促進農民的身份認同、重塑獨立自尊等現代農民人格。新農人采用CSA模式保障農民生計，更多農民回歸土地，從事有機農業生產。促進農民的身份認同、重塑獨立自尊等現代農民人格。一方面從源頭上擺脫了農產品價格被低估→農民不愿意務農或者務農難以維持生計→農民進城務工、農田撂荒、鄉村空心化→大量使用化肥、農藥的農產品機械化大生產→食品安全問題、土地和水資源污染嚴重這樣一種惡性循環;另一方面，形成一種農民有機農業生產收入有保障、可以維持生計→農民回歸農村從事有機農業生產→農民認同自我身份、安居樂業→持續的有機農業生產、產業興旺→農民收入增加、生態環境日益改善→農民精神層面提升、鄉村文化自信的良性循環。

三、新農人有機農業生產有利于促進西部地區鄉村振興

（一）西部地區鄉村振興面臨的問題

1.西部地區鄉村青壯年農民持續外流難以實現鄉村振興的總目標。改革開放以來，隨著城市化進程的加速，農村青壯年勞動力不斷地外流。西部地區是務工勞動力的主要輸出地，由于農村人口外流導致的鄉村空心化現象更為普遍。留守群體除了零星少量的農業生產以滿足自需外，不再有精力進行更多的農業生產，由此導致土地撂荒的現象也很普遍。而農村是相對城市而言，以從事農業生產為主的農村人口的聚集地。也就是說農村之所以成其為農村，一是有相對聚集的農村人口即農民，二是有農民從事農業生產。因此，一沒有農民，二沒有農業生產的鄉村，算不上是真正意義上的鄉村。

2.工業化農業生產導致嚴重的水土等自然環境污染，難以實現西部地區生態屏障功能。由于農村勞動力外流土地撂荒或閑置，農村部分土地通過流轉轉移到生產大戶或生產企業手中。這些生產大戶或企業，為追求產量與經濟效益，大量使用農藥、化肥、殺蟲劑、生長激素等，對土地采取掠奪式開發與利用，導致土地板結硬化，地下水污染以及自然環境的嚴重破壞。西部地區平原面積少，且以山地和丘陵為主。其耕地面積小而零散，土層較薄，礫石較多，不利于機械耕作，農藥、化肥使用的效率極低，比土層較厚的平原地區更容易造成對環境的污染，生態環境堪憂。這與國家給長江上游西部地區的定位“是我國大江大河的源頭地、是重要的生態屏障區、承載著重要的生態功能”相去較遠，難以實現其生態屏障功能。

3.工業化農業生產導致農產品存在安全隱患，難以滿足西部地區城鄉居民對高品質農產品的需求。如前所述，由于留守農村群體除了自給外，很少有人從事農業生產。而農業生產大戶或企業的生產需要大量使用農藥、化肥。這種生產方式除了導致嚴重環境污染外，還導致農產品自身普遍地存在農藥殘留、化肥殘留、重金屬超標等問題。而農產品自身的問題又直接影響城鄉居民的身體健康。同時，隨著城鄉居民收入水平的提高，人們在解決溫飽問題之后，越來越注重健康與生活品質。在國內農產品無法滿足其品質需要的情況下，于是出現了人們高價購買進口牛奶（奶粉）、水果、肉類等農產品，而國內農產品面臨長期低價且常常滯銷的現象。

（二）新農人有機農業生產有利于西部地區鄉村振興

返鄉新農人，作為以有機農業生產理念為典型特征的職業農民，已經用其具體的生態生產和生活實踐進行了示范，起到了引領作用。新農人的生態理念和實踐為鄉村生態環境的恢復、安全農產品的生產、良好產銷關系的建立以及農民自我身份的認同都起到了示范和引領的作用。這讓更多西部農民看到在西部地區“青山綠水就是金山銀山”概念實現的可行性，認識到發展有機農業生產有生計和收入保障，鄉村變得宜業而選擇返鄉或留在農村安居樂業，從而為西部鄉村振興解決了“人”這一主體性和關鍵性問題。而農民的回歸和留村則可以推動西部地區產業興旺和鄉風文明，繼而推動有機農業的發展壯大，最終實現生態和諧、治理有效和生活富裕。新農人有機農業生產促進西部地區鄉村振興，體現為以下幾個方面。

1.有利于促進西部地區生態保護和農業高質量發展。廣大西部地區，倡導新農人和有機方式生產，有利于生態保護和農業高質量發展。一是有機農業生產方式杜絕化肥、農藥、除草劑、殺蟲劑的使用從源頭上消滅了污染可能，為西部地區實現水土保持、減少自然災害以及國家層面的生態屏障功能提供了可能;二是有機農業生產以自然休耕方式、堆把回田等物理方式讓土地的自然生態系統得以修復，土壤肥力得以恢復，土壤健康得以實現，從而保證了農產品的健康與安全，從根本上保證了消費者的健康與生活質量的提高。三是有機農業生產以有機種植理論和技術生產農產品保護、豐富土地的生態平衡，把人類的生產融入自然生態鏈中，真正落實中央“共抓大保護、不搞大開發”的發展方針，為西部地區農業內涵式增長和高質量發展提供了樣本。

2.有利于西部地區農民的回歸和生計的維持。廣大西部地區，倡導新農人和有機方式生產，以高品質農產品取得消費者的信任與支持，建立CSA模式，以“互聯網+”為手段，通過物流能力的不斷改善與提升，可以有更多的優質農產品供應城市消費者，保障農業生產者的收入，解決農民生計，讓更多農民愿意回歸農村，安居樂業，振興鄉村。一方面，按照市場規律，西部地區土壤特質、氣候條件的差異化使得西部有機農產品得到更合理的市場評估和更好的價值體現，一定程度上解決了西部地區農民收入問題;另一方面，新農人的有機生產方式和CSA“以訂供養”的方式同時實現了西部農村生態環境的改善和農民有機農業生產的可持續性，農村變得更加宜居、宜業，從而吸引更多西部地區外流農民返鄉或留鄉務農。這解決了西部地區鄉村振興戰略得以切實實施的主體性的人的問題。

3.有利于高品質農產品供應和可持續生產。一方面，有機農業生產，杜絕化肥、農藥、除草劑、殺蟲劑的使用，保護了土壤微生物的多樣性，保證了土地的活力和生機，從而生產出了天然、無污染、無農藥殘留的高品質農產品，從根本上保證了城鄉居民的健康。另一方面，隨著人們消費理性與環保意識的提高，越來越多的消費愿意以較高的價格購買有機農產品以提高健康狀況和生活品質。對有機農產品的需求日益增加，保證了有機農業的可持續生產。

綜上所述，新農人的有機農業生產是鄉村振興的新動力。因此，要從保證有機農業生產用地、加強有機農產品保護性認證、組建有機農產品產銷合作社、加強有機農業生產的組織化程度、減少有機農產品運輸成本、提高人們有機消費意識、強化基層治理等方面，更好地支持新農人的有機農業生產，促進鄉村振興，實現產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求。

參考文獻：

[1]高國榮.生態、歷史與未來農業發展[J].史學月刊，2018（03）：22-27.

[2]汪向東.“新農人”與新農人現象[J].新農業，2014（02）：18-20.

[3]杜志雄.“新農人”引領中國農業轉型的功能值得重視[J].世界農業，2015（09）：248-250.

[4]林耀奔，葉艷妹，等.土地整治對土壤微生物多樣性的影響分析[J].環境科學學報，2019，39（08）：2644-2653.

[5]周飛躍，勾競懿，梅靈.國內外社區支持農業（CSA）體系的比較分析[J].農業經濟問題，2018（07）：78-87.

作 者：重慶社會科學院國際商貿與物流研究所編審

責任編輯：胡 越