“涉農企業管理”課程教學模式與教學方法改革初探

白 麗 黃 蓮 張孝義

（吉林大學生物與農業工程學院 吉林·長春 130022）

0 引言

“涉農企業管理”從“農業企業管理”演變而來，其發展歷程相對較短。而且，“涉農企業管理”是綜合性高校或農業類高校中農林經濟管理專業本科生主課程群中的重要組成部分，是其核心課程之一，此門課程的授課質量對于該專業畢業生具備在現代涉農企業中從事管理工作的能力至關重要。有鑒于此，筆者依托其主持的省教改課題，組建了“涉農企業管理”教學模式與教學方法改革與實踐項目研究團隊，開展了以培養學生創新意識、創新思維、創新能力為目的，以企業管理案例和問題研討為基礎的新型教學模式與方法改革，取得了一定的成效，本文擬就課程改革與實踐中的經驗和體會進行總結，以與同行進行交流，并希望通過“涉農企業管理”課程教學模式與教學方法的改革與實踐，為同類課程的教學模式與方法的創新與改革提供思路和方法上的借鑒。

1 “涉農企業管理”與“農業企業管理”的區別

傳統的“農業企業管理”課程，講授的是從事農、林、牧、副、漁業的生產、加工和銷售的企業進行計劃、組織、協調、控制等管理活動的理論及方法。“涉農企業管理”講授的是從事農產品及農業生產資料的生產、加工、銷售、研發、服務的企業的管理活動規律的一門課程。無論是從講授對象還是講授內容上來說，“涉農企業管理”涉及的領域都更加廣泛。首先，“涉農企業管理”既要講授傳統的農林牧副漁生產、加工、銷售企業的管理活動，還要講授農業研發企業和農資企業的管理活動；其次，“涉農企業管理”不僅要講授涉農企業的生產、加工和銷售過程中的管理活動，還要講授涉農企業的融資、技術創新與研發、基于互聯網的客戶服務等新型管理活動。

目前，我國大部分高校的農林經濟管理專業積極順應我國農業企業產業鏈延伸、經營領域擴展的發展趨勢，將“農業企業管理”的課程更名為“涉農企業管理”。但是，“涉農企業管理” 在實際講授中仍然存在著“新瓶裝老酒”的現象，具體表現在三個方面。第一，授課內容陳舊。講授內容仍然是以傳統的農林牧副漁生產及加工企業的管理活動，很少涉及農業研發企業及農業服務企業的管理活動，而后兩類企業的管理活動與前述企業存在顯著差異。第二，授課模式與方法陳舊。傳統農業企業的經營范圍較窄、管理活動相對簡單，通過課堂講授這種相對單一的方式基本可以達到教學效果。但是，我國現代涉農企業，其產業鏈長、業務廣泛、產品種類繁多，既涉及到種養、生產、加工、銷售，又涉及到融資管理、研發與創新管理、服務與關系營銷等多種管理活動，而且隨著互聯網等新興信息管理手段的廣泛應用，不同管理環節之間的交互性更強，單純通過課堂講授，已經很難使學生充分領會涉農企業管理活動的復雜性和多變性，更無法靈活掌握企業管理的基本理論和方法指導現代涉農企業的管理實踐。第三，教學案例陳舊。現有相關教材中的案例都比較少，而且比較陳舊，無法適應開展以案例和問題研討為基礎的研究式和啟發式教學的需要。

2 “涉農企業管理”教學模式與教學方法改革與實踐的基本做法

在實際教學中，建立了涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群，開展了以案例研討為出發點，以問題分析為導向的研究式和啟發式教學改革及實踐，真正轉變了傳統的滿堂灌式的教學模式，提高了上課學生對本門課程的興趣，使學生具備了自發、自覺地學習涉農企業管理知識的意識和能力。具體做法及經驗總結如下。

第一，組建了教授牽頭的課程教改小組，并在合理分工與合作的基礎上，開展了對現代涉農企業發展新特點及對管理者管理素養新需求的文獻收集及整理工作，并在對部分企業進行現場調研、訪談的基礎上整理了大量的素材，為后續建立問題集、案例庫、模擬實際管理情景奠定了扎實的基礎。在此環節，課程教改團隊以查閱文獻為主，調研個別龍頭企業為輔，對國內發展態勢良好的涉農企業，特別是龍頭企業發展的新特點及對管理者素養的需求進行了分析，共整理了新希望集團、民豐薯業、小罐茶、褚橙、溫氏集團等大量企業在戰略管理、營銷管理、人力資源管理、質量管理等方面的做法，從而為后續建立問題集、案例庫、模擬實際管理情景奠定了堅實的基礎。

第二，建立了涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群。涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群的建立，為開展以分析實際案例、問題和項目為基礎和出發點的“案例—任務—診斷—管理問題解決”式教學模式奠定了基礎。在查閱大量文獻和對吉林省內發展態勢良好的龍頭型涉農企業進行深度調研和案例解剖的基礎上，以涉農企業管理過程為主線，建立了涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群，為開展以分析實際案例、問題和項目為基礎和出發點的研究式和啟發式教學改革及實踐奠定基礎。這些項目、任務和案例集主要來源于三個方面：一是源自于文獻，比如《商界》《21世紀經濟報道》《哈佛商業評論》等國內外管理期刊上的企業運營案例的改編；二是來自于對典型龍頭型涉農企業（如民豐薯業等）的深度調研中所獲取的實際案例資料。截至目前，課程已經構建了10個項目、30個任務、50個案例，涉及研發、融資、生產、加工、銷售、服務等各個環節，包括計劃、組織、協調、控制等全部管理活動，可以充分滿足學生在完成任務中熟悉涉農企業管理知識、掌握涉農企業管理技能的需求。

第三，開展了教學方法和教學模式改革，并在課堂上切實開展實踐。在建立涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群的基礎上，主講教師借鑒并探索了加拿大McGill大學商學院（在加拿大排名第一的商學院）所采取的“研討式”的企業管理類課程的本科授課模式，結合“涉農企業管理”課程特點，設計了一套系統、規范的啟發式、討論式、研究式教學方法，并在“涉農企業管理”課堂上開展了“案例—任務—管理問題診斷—管理問題解決”的教學模式實踐。在教學改革實踐中，教改團隊根據學生的課堂反饋和代表學生的訪談，不斷增補和修訂“涉農企業管理”的任務集、案例庫和模擬項目群，同時積極改進和完善新型教學方法和教學模式。并且在“涉農企業管理”任務集、案例庫和模擬項目群的修訂過程中，也鼓勵感興趣的本科學生參與，從而使學生們有機會參與到教學改革項目之中。

3 課程改革方向及下一步工作及展望

在初步取得成績的基礎上，將在面向新一屆的農林經濟管理學科本科生的“涉農企業管理”課堂上開展新一輪的教學方法和教學模式實踐，對已經建立的涉農企業管理任務集、案例庫和模擬項目群進行改進，并進一步落實和完善啟發式、討論式、研究式教學方法，并持續在“涉農企業管理”課堂上開展了“案例—任務—管理問題診斷—管理問題解決”的教學模式實踐。同時，在不斷改革和完善的基礎上，結合當前教學中涉農企業管理案例相對較為稀缺的現實，整理并結集出版一套《涉農企業管理案例集》。此外，將組織相關教師、督學聽課、討論和評議，形成完備的創新教學模式，并在學校同類課程中進行示范和推廣。