7道食譜讓你吃出免疫力

王貞虎

2020年初，新冠肺炎疫情席卷全球。我們無法控制外在環境的變化，唯有照顧好內在環境（體內），提高免疫力并強化自愈力，才能在危機時刻聰明自保！而通過食療養生（簡稱食養）打好健康基礎，從內在環境做好防毒抗病的工作，尤其在病毒當道、傳染病爆發的非常時期，做好體內環保，快速調理免疫力、提升自愈力，更是刻不容緩的頭等大事！

當今社會，人們在追求健康的道路上，更應該學習的觀念是西方醫學之父希波克拉底曾經說過的幾段話：

病人的本能就是病人的醫生.醫生只是照顧病人的本能：不是醫生治愈了你的疾病，而是人體自身戰勝了疾病。

要使食物成為藥物，不要讓藥物成為食物。

藥物治療不如食物治療.食物是人類治病的最好藥品。人體天賦的自然免疫力，是疾病真正的終結者。

熱身姜黃蒜米飯薏仁50克，燕麥片50克，糙米50克，大蒜3瓣，青蔥2條，姜黃粉5克，海鹽1克，天然調味料（如香菇粉等）3克，橄欖油15毫升。先將薏仁與糙米洗凈后，用沸水泡2小時，瀝干備用;姜黃粉用凈水180毫升調成“姜黃粉水”。大蒜去薄膜切碎成蒜米，青蔥洗凈后切成蔥末。將已泡過沸水的薏仁與糙米，連同燕麥片、蒜米，蔥末及姜黃粉水，倒入鍋中充分攪拌均勻，用電鍋煮大約30分鐘至熟爛。宜溫熱進食，可當做三餐的主食。

黃芪免疫湯黃芪30克，紅棗24克，枸杞24克，西洋參4片，當歸2片。將所有材料洗凈，加2 000毫升水人鍋煮，水滾后轉小火再煮20分鐘。濾渣取湯當茶飲。建議一天喝三次，起床時、上午10點以及下午4點各喝500毫升。血糖高、身體有異常組織增生如小葉增生、息肉、結節、囊腫、癌細胞等，不可加入西洋參和當歸，黃芪分量也需要減半。另外，上述人士也不可吃濾渣后剩下的紅棗，只可喝湯。

抗毒蜂膠水蜂膠（液態）1瓶。若身體出現癥狀時如發燒、咳嗽、喉痛等，立即取蜂膠原液滴入（10～ 20滴）溫熱開水300毫升，等30秒后喝下即可。若癥狀輕微者，1天喝1～2次;若癥狀嚴重者，1天喝2～3次。宜在兩餐之間空腹時飲服。

魚腥草菊花免疫茶魚腥草（干品）40克，菊花20克，羅漢果1粒。魚腥草加水3 000毫升入鍋，煮滾后轉小火續煮20分鐘;再加入菊花及羅漢果，小火燜煮5分鐘。靜止待溫后，濾渣當茶飲。

自愈蔥蒜蛋花湯雞蛋2個，胡蘿卜30克（切細絲）30克，青蔥30克（切成蔥末），大蒜50克（切成蒜米），生姜10克（切細絲）。先將胡蘿卜絲與姜絲加水500毫升入鍋中一起煮，煮滾后轉小火再煮3分鐘;雞蛋去殼打勻，倒入鍋內煮成胡蘿卜姜絲蛋花湯。另將蔥末與蒜米另置于大湯碗中;將已煮好的胡蘿卜姜絲蛋花湯倒人大湯碗中，與蔥末和蒜米充分拌勻，適量添加少許海鹽、天然調味料（如香菇粉）和麻油?？僧斪髡团錅脽崾秤谩?/p>

潤肺蓮藕羹紅棗5～ 10顆（大的5顆或小的10顆），枸杞20克，生姜2片，黃糖20克，蓮藕粉30克。紅棗洗凈切開（留籽），枸杞洗凈，生姜切絲。先將紅棗與枸杞、姜絲、紅糖，加凈水3碗（約750毫升）倒入鍋中煮，煮滾后轉小火再煮20分鐘;另取蓮藕粉加水100毫升，充分拌勻，使蓮藕粉完全溶化。將蓮藕粉水倒入鍋內進行勾芡，待水滾后關火燜3分鐘即可，趁熱進食。血糖高、身體有異常組織增生，如小葉增生、息肉、結節、囊腫、癌細胞等，不要加黃糖，建議只吃枸杞與羹，不吃紅棗。

護眼菊花決明子茶決明子15克，杭菊花10克，紅棗15粒，黃糖10克。紅棗洗凈切開去核，與決明子、杭菊花一起加水入鍋煮，煮沸后轉小火繼煮15分鐘。濾渣后加入黃糖攪拌均勻，即可飲用。