在實(shí)驗(yàn)中尋證據(jù)，在證據(jù)中探性質(zhì)

劉建廷 班德利 曹蘭林

摘要：以人教版必修1中《硫酸》為例，對(duì)濃硫酸的三大特性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，并對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了創(chuàng)新和改進(jìn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)硫酸性質(zhì)的證據(jù)，并能對(duì)硫酸的性質(zhì)進(jìn)行合理推論，達(dá)到提升學(xué)生的思考、學(xué)習(xí)能力的課堂效果。

關(guān)鍵詞：硫酸;實(shí)錄;氧化性;吸水性;脫水性;實(shí)驗(yàn)

文章編號(hào)：1008-0546（2020）11-0088-03 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2020.11.022

人教版化學(xué)必修1中硫酸的內(nèi)容是第四章非金屬及其化合物第四節(jié)氨、硝酸、硫酸中的重要內(nèi)容，學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了稀硫酸的性質(zhì)，對(duì)于濃硫酸的性質(zhì)也有一定的了解，不少學(xué)生對(duì)濃硫酸的三大特性也有所認(rèn)識(shí)。并在初中階段已經(jīng)觀察或做過(guò)濃硫酸使紙張脫水炭化和濃硫酸做干燥劑的實(shí)驗(yàn)，而高中教材中硫酸的性質(zhì)簡(jiǎn)單明了，對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證脫水性和氧化性的實(shí)驗(yàn)?；诒竟?jié)課的特點(diǎn)，筆者從實(shí)驗(yàn)入手，嘗試建立學(xué)生學(xué)習(xí)元素化合物證據(jù)推理的思維模式。

一、教學(xué)實(shí)錄

[引入]

觀看視頻：棉花種子脫絨包衣技術(shù)（圖1）

師：視頻中棉花種子脫絨處理利用了濃硫酸的什么性質(zhì)？

生：脫水性？也有學(xué)生表示懷疑。

師：是不是脫水性呢？我們來(lái)研究一下濃硫酸的性質(zhì)，然后答案一會(huì)就會(huì)揭曉了（引入課題硫酸的性質(zhì)）。同時(shí)展示一瓶濃硫酸，拿出一張濾紙和一只毛筆。

師：下面請(qǐng)一名書法家同學(xué)來(lái)用濃硫酸在紙上寫一個(gè)字。

生：（氣氛熱烈）相互推薦，推薦出J同學(xué)。（J同學(xué)上來(lái)書寫了一個(gè)“化”字，如圖2所示）

師：同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了什么？……