舌尖上的記憶——茶葉蛋

張雨晴

我是十分抗拒吃雞蛋的。家中常做的煎蛋或炒蛋，我只勉強吃上一點點，更別提索然無味的白煮蛋了。媽媽總說，雞蛋有營養，放在過去，能吃上一顆雞蛋就很幸福了。道理我都明白，可還是覺得雞蛋難以下咽。

一個偶然的機會，我了解到了雞蛋的其他吃法——茶葉蛋。一個夏天，我們去看望奶奶，看到奶奶在做茶葉蛋：把雞蛋洗凈，燒開水，加入茶葉、醬油和鹽，再放入各種香料。過了一會兒，奶奶把鍋蓋打開，用勺子將雞蛋皮壓碎，方便入味，然后蓋上鍋蓋，繼續煮。

中午，茶葉蛋做好了，奶奶招呼我們嘗嘗。我雖然沒吃過茶葉蛋，但因它也是雞蛋，我是說什么也不肯吃的。可媽媽非要我嘗嘗，我只好皺著眉頭咬了一小口：香料的味道完全釋放，混合著沁人心脾的茶香，還有淡淡的咸味，和我以前吃過的白煮蛋完全不一樣。雞蛋竟然可以這么好吃！我接過媽媽手里的茶葉蛋，不一會兒就吃完了一個。“好吃嗎？”奶奶問。我連忙點了點頭。奶奶露出笑臉：“那以后常回來，奶奶給你做！”

從那以后，我便愛上了茶葉蛋這種美食。奇怪的是，媽媽用相同的配方，做出來似乎就沒有奶奶做的好吃，這又是為什么呢？后來我才恍然大悟，茶葉蛋的口味也許一樣，但我就是喜歡一家人圍坐在奶奶的院子里吃著茶葉蛋，喜歡大家說說笑笑，喜歡那樣和睦的氛圍。

只有回到奶奶家，我才能吃上自己最喜歡的茶葉蛋，可學業會越來越重，時間會越來越緊，我還有多少次和家人一起吃茶葉蛋的機會呢？我不知道，未來有許多不確定性，因此更要珍惜現在和家人在一起的時光，不是嗎？遠離城市喧囂，吃著美食，身邊有家人，是繁忙的生活中最好的慰藉。

吃上一個清香、熱氣騰騰的茶葉蛋，真是樂在其中！