論唐代炎帝“人間神農”形象的歷史書寫

劉嘯虎

（湘潭大學碧泉書院，湖南湘潭411105）

作為中華民族傳說中的始祖之一，炎帝受人們崇拜已有數千年。在這一漫長的過程中，炎帝的形象在華夏民族的觀念里是否始終如一？發生過哪些變化？這些變化又有哪些意義？筆者認為，炎帝的形象在唐代變化明顯，呈現出“人間神農”的特征。

一、“降格”為人與“如神”之人

許多學者將炎帝傳說探源至先秦時期，并對春秋至魏晉時期的炎帝祭祀進行過細致梳理①。及至隋唐時期，炎帝已經作為具有重要象征意義的民族始祖和農業始祖，定期接受國家的隆重祭祀。隋朝在祭禮上雖然“革前制”，但是對北周舊制多有承襲：“其祭圓丘及南郊，并正月上辛。圓丘則以其先炎帝神農氏配昊天上帝于其上。”“南郊，以始祖獻侯莫那配所感帝靈威仰于其上。北郊方丘，則以神農配后地之祇。”[1]116北齊舊制亦然：“每歲正月上辛后吉亥，使公卿以一太牢祠先農神農氏于壇上，無配饗。祭訖，親耕。先祠，司農進穜懸之種，六宮主之。”[1]144至于唐代，炎帝祭祀的規格更高。“武德、貞觀之制，神祇大享之外，每歲立春之日，祀青帝于東郊，帝宓羲配，勾芒、歲星、三辰、七宿從祀。立夏，祀赤帝于南郊，帝神農氏配，祝融、熒惑、三辰、七宿從祀。”“季冬寅日，蠟祭百神于南郊。……神農氏及伊耆氏，各用少牢一，籩、豆各四，簠、簋、登瓦、俎各一。”[2]911從太宗貞觀三年（629）到肅宗乾元二年（759），有關皇帝“親祀神農于東郊”的記載屢見于史籍。玄宗開元十九年（731），甚至“停帝稷而祀神農氏于壇上，以后稷配。（開元）二十三年，（玄宗）親祀神農于東郊，配以句芒，遂躬耕盡垅止。”直至中唐，“憲宗元和五年，詔以來歲正月藉田，太常脩撰韋公肅言：‘藉田禮廢久矣，有司無可考。’乃據《禮經》，參采開元、乾元故事，為先農壇于藉田”。此次祭禮“用古制”，場面盛大。史載：“是時雖草具其儀如此，以水、旱、用兵而止。”[3]358-360據此可知，這是唐代政府最后一次大規模祭祀炎帝神農氏的活動。

就官方來說，炎帝作為民族始祖和農業始祖，在唐代享受著國家禮制所規定的隆重祭禮。但是在民間，唐人觀念中的炎帝已經有了世俗的意味。在唐代筆記小說中，有這樣一則戲謔故事[4]2027：

唐逸士殷安，冀州信都人。謂薛黃門曰：“自古圣賢，數不過五人。伏羲八卦，窮天地之旨。一也。”乃屈一指。“神農植百谷，濟萬人之命。二也。”乃屈二指。“周公制禮作樂，百代常行。三也。”乃屈三指。“孔子前知無窮，卻知無極。拔乎其萃，出乎其類。四也。”乃屈四指。“自此之后，無屈得指者。”良久乃曰：“并我五也。”而疏籍卿相，男征諫曰：“卿相尊重，大人稍敬之。”安曰：“汝亦堪為宰相。”征曰：“小子何敢？”安曰：“汝肥頭大面，不識今古，噇食無意智，不作宰相而何？”其輕物也皆此類。

此則故事的用意，固然在于指出唐代逸士如殷安之流“輕物也”，并借殷安之口譏諷朝政：“汝肥頭大面，不識今古，噇食無意智，不作宰相而何？”但需要注意的是：在殷安口中，神農與伏羲、周公、孔子并列為圣賢，而非祭壇上的神靈。至于“并我五也”，更堪玩味。與之類似，唐人戲謔神農的例子，以中唐時期盧仝的《與馬異結交詩》最為鮮明。盧仝作詩，以“怪癖”、“尚奇”聞名，這首《與馬異結交詩》被視為唐代“怪奇詩”的代表。盧仝以驚人奇想，借文學作品，將傳說中至德至圣的“三皇”伏羲、女媧與神農描述得如同現實生活中的平民：

神農畫八卦，鑿破天心胸。女媧本是伏羲婦，恐天怒，搗煉五色石，引日月之針，五星之縷把天補。補了三日不肯歸婿家，走向日中放老鴉。月里栽桂養蝦蟆，天公發怒化龍蛇。此龍此蛇得死病，神農合藥救死命。天怪神農黨龍蛇，罰神農為牛頭，令載元氣車。不知藥中有毒藥，藥殺元氣天不覺[5]4383-4384。

從盧仝的敘述來看，女媧、伏羲二人為夫婦，神農與二人交好。因“神農畫八卦，鑿破天心胸”，女媧“恐天怒”，才煉石補天。此舉得罪于天公，天公發怒，令女媧、伏羲化作“龍蛇”。孟二冬指出此處“化”當作“罰”[6]620-623，筆者認為這個說法有道理。而龍蛇又“得死病”，神農遂遍尋百草，“合藥救死命”。但天公責怪神農與龍蛇過從甚密，終將神農罰為“牛頭”。西漢時期，劉安撰《淮南子·修務訓》曰：“古者民茹草飲水，采樹木之實，食贏蛖之肉，時多疾病毒傷之害。于是神農乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥墝高下，嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。當此之時，一日而遇七十毒。”[7]208曹魏時期，皇甫謐撰《帝王世紀》曰：“炎帝人身牛首。”又曰：“炎帝營都于魯，重八封之數，究八八之體，為六十四卦。”[8]748又曰：“女媧氏亦風姓也，承庖牲制度，亦蛇首人身。”[8]747顯然，盧仝以“怪奇”的構思，為流行于唐代的上古三皇傳說補“前傳”。在這個“前傳”中，伏羲、女蝸、神農完全遵循人間的邏輯，按照人類的行為習慣活動。

必須注意，盧仝這篇將神“降格”為人的怪奇之作，并非完全出自個人的想象。就其遣詞造句而言，是有意以唐代的口語入詩。盧仝使用極通俗的唐代民間語言，有論者認為這是受唐代民間說唱的影響[9]1497-1498。而筆者認為，盧仝的上述構思同樣與唐代社會生活有關。曾有論者指出，山東省微山縣南陽鎮出土的漢代畫像石中，有一幅“抱持神”。蛇身人面的伏羲、女媧分居左右，而抱持兩者的神靈，頭上長有兩角，形似牛角。這是人身牛頭的形象，很可能就是炎帝[10]208-209。另外，山西省離石縣馬茂莊曾出土“人身牛首”漢畫像石，陜西省米脂縣黨家溝出土漢墓墓門左右立柱上刻畫有“人身牛首”圖案，陜西省神木縣大保當鄉同樣出土過“人身牛首”漢畫像石，有論者認為以上“人身牛首”圖案其實都是炎帝形象[11]。“抱持神”顯然說明了漢代人觀念中伏羲、女媧、神農三者的關系，甚至堪為“三皇”觀念一種具象化的反映。此種觀念早在漢代便廣為流傳，可以想見其在唐代的影響。

盧仝將有關上古時期三皇的各種傳說糅為一體進行文學創作，并以炎帝為作品的核心人物，這是唐人“神農觀”乃至“三皇觀”的體現。這一時期的炎帝，與以往高居于祭壇之上、只堪仰望的神靈不同，已經具有了較多的人性乃至親和力。另一位中唐時期的人物元結曾作《補樂歌十首》，內有歌頌炎帝的詩篇《豐年》。該詩曰：“猗太帝兮，其智如神。分草實兮，濟我生人。猗太帝兮，其功如天。均四時兮，成我豐年。”[5]2694稱贊神農“其智如神”，但并不是“神”，而是“濟我生人”“成我豐年”的“如神”之人。

二、醫藥業始祖和制茶業始祖

神農嘗百草、為醫藥業始祖的說法，在唐代深入人心。《新唐書·于志寧傳》曰：“世謂神農氏嘗藥以拯含氣，而黃帝以前文字不傳，以識相付。”[3]4006唐代司馬貞作《補史記·三皇本紀》，更稱神農氏“作蠟祭，以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫藥。”[12]2531所以，在唐人的觀念里，神農與醫藥業的產生密不可分。盧仝“神農合藥救死命”的說法正源于此。王績《采藥》曰：“行披葛仙經，坐檢神農帙。”[5]481沈佺期《自昌樂郡溯流至白石嶺下行入郴州》曰：“崖留盤古樹，澗蓄神農藥。”[5]1023韋應物《種藥》曰：“好讀神農書，多識藥草名。”[5]1993張籍也有“身病多思慮，亦讀神農經”[5]4295的說法。甚至在唐代傳奇名篇《紅線傳》中，劍俠紅線女向潞州節度使薛嵩自報來歷，亦言：“某前世本男子，游學江湖間，讀神農藥書，救世人災患。時里有孕婦，忽患蠱癥，某以芫花酒下之，婦人與腹中二子俱斃。是某一舉殺三人。陰功見誅，降為女子。”[5]11-12劍俠紅線女雖然“讀神農藥書”，卻“不知藥中有毒藥，藥殺元氣天不覺”，可見“以芫花酒”治療孕婦疾病是何等的驚險奇絕。這既與李白的“神農好長生，風俗久已成”[5]1873針鋒相對，也使炎帝神農氏進一步走下神壇，朝著“人間神農”的方向發展。

“人間神農”在唐代的另一個重要表現則與制茶業有關。眾所周知，唐代飲茶風氣較濃，陸羽被尊為“茶神”。而后世又稱神農為“茶祖”②。筆者贊同竺濟法的說法，即人們將炎帝神農氏當作“茶祖”可能是因為陸羽《茶經》中的一段話。《茶經》曰：“茶之為飲，發乎神農氏。”[13]17劉禹錫《西山蘭若試茶歌》曰：“炎帝雖嘗未解煎，桐君有箓那知味。”[5]4000可見，“人間神農”在此充當了制茶業的始祖。

筆者認為，“人間神農”與陸羽實際上各司其職。唐代行業神崇拜盛行，王永平指出這種現象與唐代工商業的繁榮、行會組織的發展密切相關。《太平廣記》[4]4076載：

江西有驛官以干事自任，白刺史，驛已理，請一閱之。乃往。初一室為酒庫，諸醢畢熟。其外畫神，問曰：“何也？”曰：“杜康。”刺史曰：“功有余也。”又一室曰茶庫，諸茗畢貯，復有神，問何也？曰：“陸鴻漸。”刺史益喜。又一室曰菹庫，諸茹畢備，復有神。問何神也？曰：“蔡伯喈。”刺史大笑曰：“君誤矣。”

該書又曰：“（陸） 鴻漸性嗜茶，始創煎茶法。至今鬻茶之家，陶為其像，置于錫器之間，云宜茶足利。……今為鴻漸形者，因目為茶神。有交易則茶祭之，無以釜湯沃之。”[15]57毫無疑問，在唐人的觀念中，陸羽充當了茶神。而作為傳說中最早采摘茶葉、發明飲茶的炎帝神農氏，實際上被當作制茶業的始祖。炎帝以嘗百草、尋醫藥的初衷品嘗茶葉，“雖嘗未解煎”卻使“茶之為飲”，這就使炎帝更加具有“人間神農”的品格。所以，有論者提出，可將神農視作茶文化之祖[15]57，筆者認為應予贊同。

綜上所述，神農形象之所以在唐代發生較大變化，筆者認為應與唐代醫藥業和制茶業的發展有關。如前揭王永平的觀點，隨著唐代社會生產力的發展和社會分工的細密，工商業的組織行會漸漸形成；而為加強行業內部的凝聚力，各行業往往尋找或創造一個神靈作為本行業的保護神[14]99-107。也正是在唐代，醫藥業呈現出空前的繁榮景象，藥業已經開始建立自己的行會組織③。在這樣的情況下，將神農奉為醫藥業始祖顯然是最合理的選擇。至于唐代制茶業的發展，有論者指出其影響不僅在于促進了彼時商品經濟的發展，更促進了社會制度的變革和文化的發展[16]。在唐代，炎帝走下神壇與“人間神農”的誕生，正是文化發展的一種體現。而唐代以“人間神農”充當醫藥業和制茶業始祖，其實質乃是一種由“神”到“人”的文化價值轉向，這一問題更值得進一步思考。

三、結論

從以上論述可以看出，唐人觀念中的炎帝，呈現出“人間神農”的品格。在唐代，炎帝不但成為文學作品中被用來戲謔和再創作的對象，而且充當了醫藥業始祖和制茶業始祖。與以往高居祭壇之上、只堪仰望的神靈不同，唐人觀念中的炎帝具有較多人性乃至親和力。若說歷代對炎帝的祭祀延續了人們對民族祖先的思念、保留了人們對早期歷史的回憶，唐代的“人間神農”則更多寄托了人們對美好生活的向往，激發了人們的創造力④，其意義不可小覷。這種現象與唐代醫藥業和制茶業的發展有關，值得深入探討。

注釋：

①相關研究可見宋海燕：《“炎帝神農氏”考略》，《海南大學學報（人文社會科學版）》2015年第6期；魏曉鍇，李娜：《炎帝文化肇始與傳承研究綜述》，《地域文化研究》2019年第2期；吉成名，吉朗：《炎、黃二帝研究與民族文化發展》，《湘潭大學學報（哲學社會科學版）》2019年第1期；吉成名：《論炎帝祭祀對文化建設的影響》，《懷化學院學報》2017年第3期等。

②可參見蔡鎮楚，曹文成，陳曉陽：《茶祖神農》，長沙：中南大學出版社，2007年；中華茶祖神農文化論壇組委會編：《茶祖文化論——中華茶祖神農文化論壇論文集》，長沙，2008年等。當然學界就此存有爭議，如竺濟法即認為《神農本草經》“神農得茶解毒”之說不實。見竺濟法：《陸羽〈茶經〉確立了神農的茶祖地位——再論神農茶事之源流》，《農業考古》2015年第5期；姜新兵：《神農與茶之事淵源考略》，《中國茶葉》2019年第11期等。

③相關研究可參見唐廷猷：《唐代藥業發展述要》，《中國現代中藥》2019年第3期；唐廷猷：《唐代藥業用房建設與道德組織建設》，《中國現代中藥》2019年第7期等。

④吉成名將炎帝祭祀在中華民族文化傳承中的積極作用歸納為：一、延續了人們對民族祖先的思念；二、保留了人們對早期歷史的回憶；三、寄托了人們對美好生活的向往；四、激發了人們的創造力；五、增強了民族凝聚力。見吉成名：《炎帝祭祀與文化傳承》，《湘南學院學報（社會科學版）》2019年第1期。在筆者看來，唐代的“人間神農”，正是炎帝信仰寄托人們對美好生活的向往、激發人們創造力的具體體現。