皖西南桑皮紙文化傳承與制作技藝保護研究

周 宇

（中共潛山縣委黨校，安徽 潛山246300）

一、引 言

皖西南桑皮紙技藝是2008年第三批國家級非物質文化遺產項目，具有獨特的歷史應用、美術和文化價值，被譽為“中國造紙術的活化石”。中國手工紙技藝具有多元性，皖西南桑皮紙技藝是其多元文化中的一個重要組成部分。從歷史視野和傳承保護角度來研究其賴以生存的生態環境，對皖西南手工桑皮紙文化的傳承與技藝的保護具有重要意義。

二、皖西南桑皮紙制作技藝的歷史

皖西南桑皮紙制作技藝的精髓、承載技藝的工具和生產原料等重要因素，歷經漫長的社會變遷，在當代機制紙的市場沖擊下仍舊頑強生存下來，為桑皮紙技藝的傳承提供了必備的基礎。研究其歷史對皖西南桑皮紙的傳承至關重要。

（一）皖西南桑皮紙制作技藝歷史起源

皖西南桑皮紙起源時間有兩種說法。第一種認為皖西南地區的桑皮紙誕生于漢末。桑皮紙在潛山縣和岳西縣被稱為漢皮紙（原料含桑皮纖維80%以上）。漢皮紙的生產始于漢末，迄今已有1500余年的歷史，因朝稱漢，故而得名。①這種說法尚待考證，因為有關中國桑皮紙的記載和出土實物都只能證明西晉時期中國發明了桑皮紙。第二種說法是皖西南桑皮紙起源于明代。明洪武元年（1368年），復于舊地置潛山迄今。首任潛山知縣張仁，設縣治于原懷寧城舊址，即今日的潛山縣城。明太祖辛丑年（1361年），改安慶路為寧江府。壬寅年（1362年），又恢復安慶府，直隸于南京。[1]明代安慶府生產的白榜紙（大桑皮紙）已經作為貢紙大量進貢。明永樂初年規定，每年須進貢安慶白榜紙16800張，遇閏年則加派1400張。[2]由此可知，皖西南桑皮紙在明代已經形成了規模性生產并大量進貢朝廷，皖西南桑皮紙制作技藝傳承了至少600年。

﹙二﹚皖西南桑皮紙生產地理分布

皖西南桑皮紙產地分布范圍包括潛山縣和岳西縣，舒城市的雙河鄉與官莊鎮相鄰，也曾有零星生產。潛山縣的桑皮紙產區主要分布在官莊鎮、槎水鎮、黃柏鎮、塔畈鄉、龍潭鄉和水吼鎮。岳西縣桑皮紙產地包括毛尖山鄉、來榜鎮和菖蒲鎮。潛山縣桑皮紙集中分布于黃柏區和水吼區。黃柏區的桑皮紙生產遍及全區各鄉，逆水、槎水、龍關、黃柏、大水5個鄉的桑皮紙生產規模最大。

桑皮紙手工業鼎盛時期，官莊鎮桑皮紙生產者有200多戶，毛尖山鄉也有80余戶。20世紀80年代官莊鎮約40%的勞動力從事桑皮紙生產加工，從業人員達1500多人，全鎮共有紙槽180張，約200人常年在外銷售。桑皮紙每年的產量達到40萬刀（每刀100張），產值500多萬元。1931年桑皮紙生產范圍從官莊鎮延伸到大水鄉（今屬槎水鎮）和舒城市雙河鄉。1936年—1949年之間，由于戰亂導致桑皮紙產區人煙稀少，桑皮紙產業急劇衰退。桑皮紙生產在20世紀60年代初到70年代末進入一個短暫的興盛時期，表現在紙槽數量的激增，主要產區的主河道紙槽密布。中共十一屆三中全會后，毛尖山鄉手工皮紙冬閑開工，達300多張，時稱毛尖山為“皮紙之鄉”。[3]20世紀90年代是皖西南地區桑皮紙的迅速萎縮時期，僅剩下王柏林和劉同煙兩家，桑皮紙的生產處于半停產狀態，皖西南桑皮紙技藝瀕臨失傳。2008年至今是桑皮紙在非遺保護大環境下艱難維持和復興時期。隨著故宮倦勤齋巨幅通景畫的修復迎來了桑皮紙振興的一次契機，修復通景畫的命紙必須以100%純桑皮紙為原料，且在各項指標上達到標準。安徽涇縣和浙江溫州等地都尋覓不到，而在安徽岳西縣毛尖山鄉和潛山縣官莊鎮中找到了符合故宮通景畫修繕要求的手工桑皮紙，皖西南桑皮紙因此被確定為故宮修繕用紙。

﹙三﹚皖西南桑皮紙制作技藝的生態環境

桑皮紙成為皖西南重要的農副業是由生態環境決定的。以官莊鎮與毛尖山鄉為代表，二者都是著名的紙鄉，官莊鎮有“書畫紙之鄉”的美譽，毛尖山鄉則有“皮紙之鄉”的盛名。耕地資源嚴重不足、造紙資源豐富等因素促使桑皮紙生產成為了當地主要的農副業。

潛山縣和岳西縣多山地丘陵，適宜耕種的土地較少，陸路交通不便，桑皮紙主產地黃柏區情況尤其突出。黃柏區人均占有耕地0.436畝，居全縣7區最末，區內農業生產條件較差。1987年，全區糧食總產量18637噸，居7區之第6位；平均畝產272公斤，居全縣7區第7位。[1]88毛尖山鄉全鄉耕地5878畝，其中水田4644畝，旱地1234畝。人均年耕地不足0.5畝，鄉內分布不均衡，庫區各村人均不足0.3畝，下轄的岳峰村人均不足0.2畝，糧食不能自給。[3]209民謠《有女不嫁龍山黃柏》，更加形象地描述了糧食難以自給的狀況。

有女不嫁龍山黃柏

有女不嫁龍山黃柏，七個月紅芋，三個月大麥，兩個月米還在青草隔。②

桑皮、紙藥、水資源等是生產手工桑皮紙必備資源。潛山縣和岳西縣位于大別山區東南麓，其中蘊含著豐富的造紙植物資源和水資源，為造紙業提供了取之不盡、用之不竭的材料。造紙用的桑樹集中分布在潛山縣的黃柏區和水吼區，官莊鎮金紫山上有大量的野桑資源分布。

紙藥又叫滑水，必需是當地所產，因為其時效性很短，必須按時配置。皖西南桑皮紙使用的主要紙藥是楊桃藤，它又稱中華獼猴桃。它的膠質含量在紙藥中僅次于黃蜀葵，100斤桑皮紙料大約需用4斤楊桃藤汁。岳西縣野生獼猴桃資源十分豐富。有中華、狗棗、小葉、黑蕊、毛花等11個品種，年產量約750噸。[4]除了楊桃藤，潛山縣和岳西縣還有神丹皮和桐藤花等5種常用紙藥。

縱橫山川之間數千條的河流、山泉則成為了造紙不可或缺的優質水源的可靠保證。岳西縣內大小河流900余條，其中積水面積5平方公里以上的占104條。河道總長11053.6公里，河網密度為每平方公里有河流4.6公里，年徑流量達20.53億立方米。[4]71潛山縣主要干流有潛水、皖水、大沙河、長河4條，境內總長度為183.15公里，年徑流量12.22億立方米。[5]

桑皮紙作為皖西南重要的農副業，在當時可以養活更多的農業人口。根據分工不同，從事不同生產環節工人的收入也有所差別。在農業時代的溫飽標準下，生產桑皮紙的做料工與袋料工的收入一般能夠養活2個家庭成員，抬簾工、調皮工、掌簾工大約能夠養活3個家庭成員。

三、皖西南桑皮紙應用、美術和文化價值

桑皮纖維的平均長度為7.18毫米，最長者竟達21毫米，最寬平均為15.5微米，桑皮纖維長寬比值為463，也是常見樹皮纖維中最大的。纖維外壁常套有膜鞘，意味著桑皮紙纖維很長、很細、有絲光，[6]桑皮紙具有柔軟、拉力強、不斷裂、不褪色、防蟲、無毒性、吸水力強等特點。皖西南桑皮紙在生活、商業、醫療、書法繪畫等領域都具有重要作用，某些作用至今依舊無可取代。

（一）桑皮紙是皖西南居民生活用紙

桑皮紙在百姓的日常生活中具有很高的實用性，歷史上皖西南百姓的衣、食、住、行都離不開它。潛山縣和岳西縣都是蠶桑大縣，用桑皮紙制成的蠶種紙在縣內供不應求，在臨近的鄉村也是搶手貨。用它制成的油紙簍、糊窗紙、油紙傘曾是家家戶戶的生活必需品。桑皮紙還被用于制作煙花炮竹，槎水鎮和塔畈鄉因為使用桑皮紙制作鞭炮而行銷方圓數百里。桑皮紙還被用于各種高級包裝紙，用其包裝的茶葉防潮性好且香味持久。

（二）桑皮紙是皖西南高級文化用紙

皖西南桑皮紙潤墨性不及宣紙，但變形性、耐久性、抗蟲性三大特性均優于宣紙。皖西南的白榜紙是明代優質的書寫用紙。因為桑皮紙，潛山縣官莊鎮才有了“書畫紙之鄉”的美譽。1981年，劉德和之子國畫家劉傳政、劉德和之孫劉江漢、造紙技術人員汪家發等，革新譜紙生產工藝，經過半年多的研制，科學配方，手工制造書畫紙，質量達到設計標準，于1982年正式投產。[4]91

桑皮紙也是高檔印刷用紙。桑皮紙在皖西南也稱為譜紙，多用于刊印家譜和族譜。在機制新聞用紙普及之前，桑皮紙還被廣泛用作土新聞紙。王柏林2017年開始用桑皮紙制作高級名片紙，已經在北京推廣。

桑皮紙另一項文化用途便是用于書畫古籍的裝裱與修補。為了保護書畫原件的完整，在絹本、書畫裝裱時，緊貼其背面的一層薄紙對保護畫面有著十分重要的作用，與書畫的保存年限息息相關，被稱作“命紙”。皖西南桑皮紙因為成了國內唯一的倦勤齋巨幅通景畫的新命紙而被確定為故宮修繕用紙。

（三）桑皮紙是皖西南獨有的醫藥用紙

安徽著名的余良卿膏藥便是由皖西南桑皮紙為原料制成的。艾條紙是近年來桑皮紙新開發的用途，劉同煙2017年共生產了3000張艾條紙。桑皮紙包裹的艾條燃燒充分，艾灸效果明顯高于其他手工紙和機械紙。膏藥紙和艾條紙對純凈度要求偏低，紙中含有少量桑皮外殼。

四、皖西南桑皮紙制作技藝的傳承現狀

皖西南桑皮紙技藝的保護經傳承人、政府部門和專家學者等多方共同努力，取得了一定成效。在前人資料搜集整理的基礎上，借助田野調查材料，對當前技藝的傳承現狀作了進一步的分析和研究。

（一）皖西南桑皮紙國家級傳承人家族傳承歷史

劉同煙與王柏林是桑皮紙制作技藝國家級傳承人，劉同煙家族傳承已經歷經五代，王柏林家族的傳承歷經七代?！秳⑹献谧V》記載，劉同煙高祖劉繼高是道光十二年（1832）生人。而據《王家譜》記載，王柏林家族第一代生產桑皮紙的王家彩是乾隆二十六年（1761）年生人。[7]劉同煙和王柏林兩個家族的桑皮紙生產技藝都傳承了150多年，保留了桑皮紙制作技藝的精髓，為技藝的傳承保留了基礎。根據劉同煙回憶，在15歲時他就向父親學習桑皮紙手工工藝，17歲時挑著親自生產的桑皮紙前往舒城的雙河鄉銷售，花了4年多的時間才掌握全套的手工桑皮紙制作技藝。

（二）皖西南桑皮紙技藝傳承人的培養危機

皖西南桑皮紙制作技藝現有國家級傳承人2名，省級傳承人2名。傳承人的年齡都超過了40歲，急需培養下一代傳承人。勞動強度大、收入低導致年輕人不愿意從事這一行業是當前傳承人培養的核心難題。非遺后繼乏人在桑皮紙產地和其他手工紙產地都是一個普遍性困境。20世紀80年代以后，桑皮紙已經完全退出了維吾爾族人們的日常生活。因為沒有市場需求，制作桑皮紙的匠人都已轉業，他們的子孫也沒有繼承這門技藝的愿望。[8]河南省商水縣鄧城鎮20世紀60、70年代以后，桑皮紙逐步疏離了百姓的日常生活。由于沒有了市場的需求，制作桑皮紙的工人們也就不愿意再去學這門看起來似乎沒有前景的技藝，繼承這門技藝的人也是少之又少。[9]即使在宣紙行業，由于工作條件艱苦和收入偏低等原因，傳者不愿下一代繼承的問題也同樣嚴重。出生宣紙世家的曹光華甚至對兒子說：“要好好讀書，做這一行又苦又累，沒什么前途的！”[10]劉同煙和王柏林的子女均沒有繼承桑皮紙技藝的意愿，只有劉同煙的侄子劉紹成作為省級傳承人繼承了這門技藝。

（三）皖西南桑皮紙生產性示范保護基地的建設迫在眉睫

潛山縣桑皮紙廠房是劉同煙爺爺在20世紀60年代留下的兩間家庭作坊改造而成的，其中一間因年久失修倒塌。當前的生產廠房已屬危房，生產工具，如紙槽、皮碓等也急需維護。簡陋的廠房既不能表現出桑皮紙本來的歷史面目，也不能作為桑皮紙傳習基地使用。生產性示范保護基地的初步規劃是將原廠房改造為200平方米的仿古式標準生產廠房，建自動引水和水漂、水洗設備，以及產品、工具、資料珍藏室?；亟ㄔO規劃涉及資金、土地流轉等問題，傳承人沒有能力解決，主要依靠政府部門的支持。生產性示范保護基地的建設對將來桑皮紙的傳承意義重大，有了生產性示范保護基地，既能改善桑皮紙生產環境，又能讓更多游客和愛好者親身體驗這門古老技藝。

（四）皖西南桑皮紙技藝未來的發展建議

中國現存的桑皮紙技藝僅存于潛山縣和岳西縣，以及新疆的墨玉縣。新疆桑皮紙的工具與技藝都比較原始，故皖西南桑皮紙技藝直接關系到桑皮紙的存亡。它的保護與傳承將來還應吸取涇縣宣紙手工技藝和夾江書畫紙技藝等地的保護經驗。夾江書畫紙中除了傳統的竹纖維已經添加了龍須草為新原料，皖西南桑皮紙若是能在原料中添加適量青檀皮可提升桑皮紙的潤墨性。青檀韌皮纖維細胞壁上分布有較多的與纖維長軸平行的皺紋,故是制造宣紙的理想原料,也是潤墨性佳的重要條件。[11]桑皮紙產地有自然生長的青檀樹，劉同煙曾成功進行過多次其他原料，如龍須草、構樹等原料配比實踐，添加青檀皮來提升桑皮紙潤墨性具有可行性。人工價格上漲導致原料儲備至今已不足2015年庫存最高峰的20%，而涇縣宣紙采用的原材料由人工林種植，可以有效地保證原料供給。2008年劉同煙已經在紙廠周邊的空地上成功種植了少量野桑，將來通過對周邊土地流轉實現桑皮紙原料規?；N植是保護原料供應最有效的途徑。同時還應該開發桑皮紙在現代的新用途，桑皮紙纖維特性讓桑皮紙在服裝、裝潢和醫用方面還有新的用途和潛力可以發掘。

五、結 語

對中國手工紙來說，它與中華傳統文化的關系是十分密切的。因為在我國五千年的文化發展過程中，有很大的一部分是與紙有關的。而傳統文化具有強烈的民族性、地域性和相關性，它是中國文化最明顯的標志，是不可比擬或替代的。[12]皖西南桑皮紙制作技藝具有歷史應用價值、藝術文化價值和當代傳承價值，是人類非物質文化遺產的重要組成部分。皖西南桑皮紙技藝必須依靠傳承人和政府，尤其是非遺保護部門通力合作，實現對它的拯救、保護和傳承。研究皖西南桑皮紙技藝的歷史、傳承和保護現狀，不僅是為了實現桑皮紙技藝的生產性保護，更重要的是為了保護桑皮紙技藝，讓其在當代社會更好地去傳承和發展。

注釋：

①黃柏區公所.黃柏區志.潛山：黃柏區公所印行，1993:192.

②潛山縣文化局.潛山縣民間文學集成.懷寧：懷寧縣教學印刷廠印行，1991:92.