淺析中國(guó)傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐

許艷平

隨著高校教育的不斷改革，越來(lái)越多的教師開始認(rèn)識(shí)到教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新工作的重要性。旅游英語(yǔ)作為現(xiàn)代高校旅游專業(yè)的一項(xiàng)重要課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的英語(yǔ)綜合能力和素質(zhì)，促使學(xué)生能夠成為復(fù)合型應(yīng)用人才。高校旅游英語(yǔ)教師要想全面提升學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力，充分激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣和熱情，保障課堂實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量和效率，就必須將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，優(yōu)化改善課堂教學(xué)內(nèi)容和方法，確保能夠最大限度地滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。文章對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐展開分析與探討。

一、引言

當(dāng)前是一個(gè)教育創(chuàng)新時(shí)代，高校旅游英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代前進(jìn)的腳步。高校旅游英語(yǔ)教師要積極轉(zhuǎn)變自身教學(xué)理念，敢于打破傳統(tǒng)教學(xué)方式，不再只是圍繞課程教材內(nèi)容向?qū)W生單一灌輸講解專業(yè)知識(shí)。高校旅游英語(yǔ)教師要充分發(fā)揮中國(guó)傳統(tǒng)文化在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的價(jià)值作用，在有效提高英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)效性的同時(shí)，還能夠?qū)崿F(xiàn)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)與繼承目標(biāo)，促使每個(gè)旅游專業(yè)學(xué)生能夠靈活運(yùn)用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)文化，與更多海外游客進(jìn)行跨文化交流。

二、中國(guó)傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)教學(xué)的必要性

高校旅游英語(yǔ)教師將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入實(shí)踐教學(xué)中的必要性，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

（一）旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)要求

基于全球化發(fā)展背景，各國(guó)之間文化交流變得日益頻繁起來(lái)，高校培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力變得尤為重要。高校在旅游英語(yǔ)教學(xué)改革工作中，要想確保學(xué)生畢業(yè)能夠快速適應(yīng)社會(huì)發(fā)展環(huán)境，勝任涉外旅游工作，就必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)工作。通過(guò)將本土傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，不僅能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)掌握到更多有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)文化的知識(shí)，還可以持續(xù)提升旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力和實(shí)際表達(dá)能力，能夠利用英語(yǔ)去介紹中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（二）提升國(guó)家文化軟實(shí)力的需要

一個(gè)國(guó)家要想實(shí)現(xiàn)自身文化走出去的目標(biāo)，讓更多的國(guó)家了解自身國(guó)家傳統(tǒng)文化，就必須通過(guò)教育有效解決本國(guó)民眾失語(yǔ)癥的問(wèn)題。高校旅游專業(yè)學(xué)生作為文化知識(shí)的傳播者和繼承者，有義務(wù)向各個(gè)國(guó)家民眾展示中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化魅力。因此，高校旅游英語(yǔ)教師通過(guò)將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入實(shí)踐教學(xué)中，給予學(xué)生更多學(xué)習(xí)中西方文化知識(shí)的機(jī)會(huì)，強(qiáng)化鍛煉學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)去輸出中國(guó)傳統(tǒng)文化信息，培養(yǎng)學(xué)生良好的英語(yǔ)交流表達(dá)能力，將英語(yǔ)交流技巧靈活運(yùn)用在中國(guó)文化傳播工作中，準(zhǔn)確傳遞文化信息，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)文化的走出去目標(biāo)，幫助國(guó)家提升文化綜合軟實(shí)力。

（三）培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的必然要求

眾所周知，中國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，有著悠久的歷史文化，這些優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神家園，同樣也是人類社會(huì)文明發(fā)展的重要智慧體現(xiàn)。高校旅游英語(yǔ)教師通過(guò)將中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化實(shí)踐應(yīng)用在課堂教學(xué)中，能夠幫助學(xué)生樹立起正確的人生觀、價(jià)值觀和社會(huì)觀，提高學(xué)生與社會(huì)、自然和諧相處的能力。當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)于旅游專業(yè)人才的要求不僅僅體現(xiàn)在專業(yè)能力上，還需考核學(xué)生的綜合素養(yǎng)能否過(guò)關(guān)，教師在日常教學(xué)中要通過(guò)各種方式積極引導(dǎo)學(xué)生汲取中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)文化知識(shí)學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起，促使學(xué)生不斷提升個(gè)人道德修養(yǎng)和職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)自我的全面發(fā)展。

三、當(dāng)前旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐改革工作中存在的主要問(wèn)題

（一）教學(xué)內(nèi)容不夠完善

由于受傳統(tǒng)應(yīng)試教育理念的影響，較多高校教師在旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中缺乏自主創(chuàng)新意識(shí)，普遍認(rèn)為只需要按照課程教材內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)講解，確保學(xué)生掌握課程專業(yè)知識(shí)和技巧即可，一定程度上忽視了學(xué)生良好的道德素養(yǎng)和職業(yè)能力的培養(yǎng)。高校旅游英語(yǔ)教師教學(xué)理念較為落后，未能夠聯(lián)系學(xué)生實(shí)際、學(xué)習(xí)生活和學(xué)習(xí)需求，未能科學(xué)有效地將多元傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，導(dǎo)致無(wú)法滿足學(xué)生對(duì)于其他新知識(shí)的學(xué)習(xí)需求，不能全面提升學(xué)生的英語(yǔ)跨文化交際能力和英語(yǔ)學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。

（二）教學(xué)模式過(guò)于單一

在當(dāng)前高校旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，仍然存在較多傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)方式，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)過(guò)于被動(dòng)，嚴(yán)重缺乏與教師的互動(dòng)交流，教師則無(wú)法充分掌握每個(gè)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)需求，從而導(dǎo)致課堂教學(xué)缺乏有效性。雖然一些高校旅游英語(yǔ)教師會(huì)將豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用在課堂教學(xué)中，幫助學(xué)生開拓學(xué)習(xí)視野，了解中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，但是在傳播文化教學(xué)過(guò)程中采用的方式較為單一，未能夠全面發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)作用、優(yōu)化改善課堂教學(xué)模式，難以提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率。

四、中國(guó)傳統(tǒng)文化融入旅游英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐措施

（一）優(yōu)化改善旅游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)代高校在旅游英語(yǔ)教學(xué)改革工作中，要高度重視將多元傳統(tǒng)文化融入應(yīng)用在旅游實(shí)踐教學(xué)中，以此來(lái)滿足學(xué)生的各項(xiàng)學(xué)習(xí)要求，培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化交際能力和職業(yè)道德素養(yǎng)。高校旅游教師在課堂上講解完課程教材知識(shí)內(nèi)容后，要有針對(duì)性地引入相關(guān)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容，給予學(xué)生適當(dāng)時(shí)間去接觸學(xué)習(xí)不同文化知識(shí)。比如，當(dāng)高校旅游英語(yǔ)教師在講解到中西方餐飲文化內(nèi)容時(shí)，教師可以在課堂上拓展引入有關(guān)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，通過(guò)信息化技術(shù)設(shè)備向?qū)W生播放《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片，讓學(xué)生了解我國(guó)不同地區(qū)的傳統(tǒng)民俗飲食文化，實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的有效滲透，從傳統(tǒng)民俗飲食文化中學(xué)習(xí)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想精髓。

（二）創(chuàng)新改進(jìn)旅游英語(yǔ)教學(xué)模式

高校旅游英語(yǔ)教師要想充分發(fā)揮中國(guó)傳統(tǒng)文化在實(shí)踐教學(xué)中的作用，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和英語(yǔ)跨文化交際能力，就必須不斷提高自主創(chuàng)新意識(shí)，正確認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新改進(jìn)旅游英語(yǔ)教學(xué)模式的重要性。比如，高校英語(yǔ)教師可以通過(guò)在旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中創(chuàng)新采用“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)方式，強(qiáng)化師生之間的互動(dòng)交流，充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。教師針對(duì)旅游專業(yè)課程教學(xué)要求，可以在課堂上有效創(chuàng)設(shè)出翻譯活動(dòng)教學(xué)情景，并融入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生圍繞傳統(tǒng)文化知識(shí)進(jìn)行翻譯，展開相互探討交流，共同思考、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題，從而提高學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的翻譯能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。除此之外，高校英語(yǔ)教師在旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中還可以創(chuàng)新運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)展開豐富有趣的教學(xué)活動(dòng)，以此調(diào)動(dòng)起學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。比如，教師可以利用微信、微博以及論壇等平臺(tái)去實(shí)現(xiàn)與學(xué)生的交流互動(dòng)學(xué)習(xí)，在各個(gè)平臺(tái)上分享有關(guān)英語(yǔ)知識(shí)與傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀文章和高質(zhì)量資訊，促使學(xué)生能夠從不同渠道及時(shí)獲取到最新文化知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)與傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)識(shí)，提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)的綜合能力和素質(zhì)。

（三）強(qiáng)化旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)

高校英語(yǔ)教師在旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，要擺脫課堂固定教學(xué)框架，帶領(lǐng)學(xué)生走出教室、走出校園去親身接觸學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，將課堂學(xué)習(xí)掌握的英語(yǔ)知識(shí)實(shí)踐應(yīng)用在課外學(xué)習(xí)活動(dòng)中。比如，高校英語(yǔ)教師可以組織引導(dǎo)學(xué)生參與當(dāng)?shù)赝鈬?guó)游客較多的景區(qū)觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)，或組織學(xué)生到旅游企業(yè)一線進(jìn)行英語(yǔ)導(dǎo)游崗位實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)踐能力，在工作實(shí)習(xí)中接觸了解更多中國(guó)傳統(tǒng)文化，向外國(guó)友人介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化。在旅游景區(qū)觀摩學(xué)習(xí)中，教師可以讓學(xué)生針對(duì)景點(diǎn)的翻譯進(jìn)行“挑錯(cuò)”工作，鼓勵(lì)學(xué)生敢于表達(dá)自己的翻譯想法，大膽說(shuō)出自己認(rèn)為最佳的翻譯方式和內(nèi)容。在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，教師則可以安排學(xué)生跟隨旅游行業(yè)優(yōu)秀的涉外導(dǎo)游進(jìn)行學(xué)習(xí)，看他們?nèi)绾稳ソ佑|外國(guó)游客，如何向外國(guó)游客介紹本土傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生全方位學(xué)習(xí)了解涉外旅游工作流程內(nèi)容，幫助學(xué)生提升涉外旅游工作的適應(yīng)能力，使學(xué)生畢業(yè)后能夠快速融入職場(chǎng)崗位工作。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)代高校要想向社會(huì)培養(yǎng)輸送更多旅游復(fù)合型專業(yè)人才，就必須高度重視學(xué)生的跨文化交際能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)工作。在旅游英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，教師不僅要輸入外來(lái)英語(yǔ)文化，還需不斷輸出本土傳統(tǒng)文化。只有創(chuàng)新完善課堂教學(xué)內(nèi)容和方式，才能確保學(xué)生汲取更多英語(yǔ)知識(shí)和傳統(tǒng)文化，提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)綜合能力和素質(zhì)。

【基金項(xiàng)目】本文系2019年度湖南省邵陽(yáng)市社科聯(lián)課題“中華傳統(tǒng)文化在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的滲透研究”（課題編號(hào)：19YBA11）研究成果。

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（作者單位 邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）