魔芋高產栽培技術試驗及應用研究

楊家偉 吳進 楊超 譚詩奎 萬昌禮 徐元柳

摘? ? 要：據《本草圖經》和《本草綱目》等一些醫學類古書籍記載，魔芋屬性微寒，味道平淡，入藥可以消腫祛毒，對于一些難以治療的癰瘡、腫毒、瘰疬等癥具有奇效，加上生活水平不斷提高，人們對健康越來越重視，魔芋消費群體越來越多，需求量呈逐年上升趨勢。近幾年，魔芋市場供不應求，價格飆升。貴州省種植魔芋的歷史悠久，但一直未形成規模化種植和產業化發展，其主要原因是品種選擇不科學，沒有形成完整的栽培技術體系。因此，為掌握魔芋高產栽培技術，就魔芋高產栽培技術及相關應用進行了深入研究和分析，通過試驗總結魔芋種植過程中的浸種技術、遮陰處理和施肥辦法，以期提升魔芋的產量和品質，充分發揮其經濟價值。

關鍵詞：魔芋;高產栽培技術;試驗;應用

文章編號： 1005-2690（2020）23-0021-02? ? ? ?中圖分類號： S632.9? ? ? ?文獻標志碼： B

魔芋是一種特色農業經濟作物，隨著我國農村產業結構的不斷調整，魔芋已經成為我國西南部分地區助力脫貧攻堅的好幫手，實現魔芋的高產高效栽培，對于我國西部經濟的發展具有積極的促進作用[1]。魔芋的用途十分廣泛，具有廣闊的開發前景，但是在實際栽培過程中，魔芋病害特別是軟腐病，已經成為制約魔芋生產的主要因素之一[2]。因此，本文針對魔芋高產栽培技術進行了應用試驗，并提出具有針對性和建設性的意見，以期為魔芋種植提供參考和借鑒。

1? ?試驗材料與方法

1.1? ?試驗地點

本次試驗的地點選在貴州省興義市沙井街道辦灑金村打材山組。興義市屬亞熱帶山地季風濕潤氣候，夏無酷暑、冬無嚴寒，雨量充沛且日照長。大部分地區的年均氣溫在15～18 ℃，其中，1月的平均氣溫為7.1 ℃，7月的平均氣溫為22.2 ℃，雨熱同季。年降水量為1 300～1 600 mm，無霜期275～334 d。氣候環境和土壤條件都非常適合魔芋種植，但是需要注意的是，興義市在5—10月的魔芋生長季節中降水偏多，極易發生病害。

試驗地未種植過魔芋及蔬菜、烤煙，病原菌殘留較少，土壤肥力中上，比較適宜進行魔芋種植試驗。

1.2? ?試驗方法

1.2.1? ?種芋消毒試驗

本次試驗的種芋來自云南省富源縣白水鎮，魔芋生長期的田間發病率相對較低，其帶菌率不高，但是必須對種芋進行消毒處理。具體方法為：①第1次浸種時，采用1 000萬單位農用鏈霉素1 000倍液，再加上20%龍克菌500倍液浸種3 h左右，撈出之后曬干;②第2次浸種時，再次采用上述配制好的藥劑，浸種3 h后再次曬干;③按照上述方式，共需要浸種3次。

1.2.2? ?最佳播種期試驗

為了使得試驗效果更加明顯，選擇5個不同的播種期進行播種，并觀察其發育和發病情況，相關的施肥、除草、藥劑灌根等種植管理按照魔芋種植常規操作進行。

1.2.3? ?遮陰覆蓋試驗

設置5個不同的遮陰覆蓋處理，但需要在同一時間進行播種，后續的田間處理均按照相關規范進行。

1.2.4? ?不同的施鉀量試驗

魔芋屬于喜鉀類作物，因此在魔芋高產栽培技術試驗及應用的過程中，需要設定不同的施鉀量，以觀察魔芋的實際變化情況，最終通過分析總結得到最佳施鉀量，對于魔芋高產栽培工作的后續管理具有重要的意義。為了統一變量，也需要在同一日期進行播種，避免因播種時間不一造成不利影響。

2? ?試驗結果和研究分析

2.1? ?不同消毒次數的影響

在不對魔芋出芽率進行干預的情況下，浸種次數與出苗率呈現出一種正相關的關系，其中，浸種3次的芋種出苗率為99.25%;浸種2次的芋種出苗率為95.43%;浸種1次的芋種出苗率為88.76%。在試驗過程中，三者的差距十分明顯，對于沒有進行過浸種處理的芋種，其出苗率則非常低，只有80%左右，遠遠達不到魔芋種植的相關要求。同時，李松等人研究發現，如果采用200萬單位農用鏈霉素+25%粉銹靈可濕性粉劑600倍液浸種魔芋1次，其防護效果能夠達到66%左右。雖然與本次試驗比較，其效果比較低，但是就總體表現而言，浸種操作是魔芋高產栽培技術中十分必要的一項操作，浸種3次的處理方式幾乎能達到100%出苗，可見對其進行浸種操作的必要性。因此，相關工作人員在進行魔芋種植栽培的過程中，必須對浸種處理足夠重視。

2.2? ?不同播種時間的影響

試驗顯示，在3月25日播種的魔芋，其出苗率只有84.21%，而在4月下旬播種的魔芋，其出苗率則高達94.50%，證明不同播種期對于魔芋栽培種植效果的影響較大。但試驗數據也顯示出，5月播種的魔芋，其出苗率間的差異并不是很大，不足0.1%，但是在5月10日播種的魔芋生長速度比較快。同時，在試驗過程中還發現，5月20日播種的魔芋發病率較高。

因此，對于廣大山區的魔芋種植戶而言，選擇進行魔芋播種的最佳時間為4月下旬到5月上旬，這一時間段種植的魔芋，其發育生長速度較快，同時發病率也比較低，有利于促進魔芋種植的高產。5月10日播種的魔芋，其出苗整齊且發育迅速，生長也較為茁壯。

2.3? ?遮陰覆蓋率對于魔芋生長的影響

對于凈作魔芋，空架遮陽網遮陰覆蓋率達到70%的，其生長發育的效果最好，其他覆蓋率的魔芋發病率居高不下，而且后續還有可能使沒有發病的魔芋受到負面影響，難以實現魔芋的高產栽培。除此之外，遮陰度越好，魔芋發病率越低，即便發病其發病程度也較輕。同時表明，在魔芋栽培過程中，種植戶可以通過后續治理使魔芋的生長發育得到保障，對于實現魔芋的高產具有重要意義。因此，可以采用一種性價比非常高的魔芋栽培方式，即魔芋套種玉米+土表覆蓋稻草的種植方式，不僅適用于開展魔芋栽培，而且能夠使魔芋的生長發育得到保障[3]。

2.4? ?不同施鉀量對于魔芋生長的影響

魔芋是一種喜鉀類作物，因此在魔芋高產栽培工作中施加一定的鉀肥，不僅有利于促進魔芋的健康生長，而且還能夠起到一定的壯苗作用，降低魔芋的發病率，促進其茁壯生長。在魔芋高產栽培的過程中，對生物鉀肥與硫酸鉀肥進行比較，其效果并不十分明顯，這與學者劉田才的研究報道內容一致。這是因為土壤中原本含有的鉀量比較有限，因此生物鉀肥的效果會受到不同程度的限制，在這種情況下，可以把生物鉀肥與硫酸鉀肥配合進行使用，故筆者建議在底肥中施入50%硫酸鉀。不同鉀量對于魔芋生長的影響見表1。

3? ?試驗結果

首先，從消毒試驗結果方面來說，浸種消毒的操作具有必要性和重要性，而且浸種3次的效果是非常顯著的。在這種情況之下，相關的魔芋栽培工作人員需要提高對消毒操作的重視程度，并且將其進行貫徹和落實，這樣才能保障魔芋的出苗率，降低其發病率。

其次，從最佳種植期來看，目前對于這一內容并沒有十分明確的定論，因為在魔芋的實際種植過程中會受到不同因素的影響，例如在栽培過程中遇到雨季等。因此，目前我國的魔芋栽培區域中，在部分地區3月進行種植，另外一些地區4月進行種植，種植效果差異并不是十分明顯，這也說明在最佳種植期的選擇上，種植戶要根據種植地的實際情況進行綜合考慮，作出科學合理的選擇。此外，通過劉培英等人的研究發現，在進行魔芋種植時，要在種球莖解除生理休眠期之后種植，并且要保持溫度在12～14 ℃，這是魔芋的最佳發育生長溫度，但是，這一溫度的播種期比較早，會提升魔芋生長過程中的發病率，需要提前做好預防措施。

再次，在筆者進行研究和調查后發現，魔芋的原始生長環境為林中間隙地，這也是魔芋喜陰的主要原因之一，因此在實際栽培過程中，也需要重視遮蔽率的提升，如果達不到魔芋生長的標準，后續會出現日灼病以及其他病害，最終影響魔芋的高產。

最后，與其他的作物相比，魔芋的需鉀量非常大，其中底施鉀肥的效果最為顯著，因此，在魔芋栽培過程中，種植戶要注重鉀肥的施加，性價比較高的辦法是采取硫酸鉀和生物鉀肥的混合施肥法，促進土壤中鉀含量的提升，對于后期的魔芋高產栽培工作具有重要的作用。

4? ?小結

總之，通過對現階段魔芋高產栽培技術的應用進行研究試驗，表明消毒次數、不同的遮蔽率、不同播種時間以及鉀肥施加量，都會對魔芋的生長發育產生影響。在這種情況之下，需要針對以上技術要點采取相應的措施，為魔芋提供適宜的生長條件和種植管理，為實現魔芋的高產栽培提供保障。

參考文獻：

[ 1 ] 王太才，朱廣周，張金云.魔芋高產栽培技術[J].四川農業與農機，2020（4）：39-40.

[ 2 ] 程海剛，郭艷萍，劉曉婷.關中西部林下魔芋高產栽培技術[J].西北園藝（綜合），2020（1）：12-14.

[ 3 ] 楊文.花魔芋優質高產栽培技術[J].農村新技術，2020（1）：11-13.