莫迷信“天然”原料制成的餐具

現在不只是食物，連餐具都開始刮“天然”風。由小麥秸稈、玉米淀粉、竹纖維等制成的餐具，號稱“具有高度環保性能”，逐漸進入消費者的視野。

“天然”是否完全等同于”安全”呢？

其實，無論是小麥秸稈、玉米淀粉還是竹纖維，想要直接制成餐具，目前技術還不夠成熟，必須添加一些融合劑——將小麥秸稈、竹子等粉碎成粉末，加淀粉、融合劑等材料，再經高溫模具壓制成型。

融合劑多數是PP（聚丙烯）或PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），添加這些之后才可以使產品成型。如果生產工藝差或使用了不恰當的融合劑，都可能導致成品餐具達不到食品級安全的要求，如出現重金屬殘留、甲醛遷移等安全風險。在較高的溫度下，如倒入熱飲料或用微波爐加熱食物時，有害的三聚氰胺、甲醛會進入食物，從而給人體健康帶來傷害。

所以，購置餐具別太迷信所謂“天然”，更要關注其是否存在安全問題。