養殖場消毒要講究科學

徐清富，陶小琴

（陜西省漢中市南鄭區牟家壩鎮農業綜合服務站 723104）

消毒是指通過一定的方法將病原微生物殺滅的過程，從而阻斷疫病傳播， 科學合理地對養殖場消毒是防控疫病的關鍵[1]。獸醫臨床常用的消毒方法有三種，即化學消毒法、物理消毒法和生物消毒法，筆者通過以下幾個方面對養殖場消毒進行闡述，期望能給大家帶來幫助。

1 消毒方法

1.1 化學消毒法

化學消毒法是指通過化學消毒劑將病原微生物殺滅的一種方法，其作用原理通常為破壞微生物細胞蛋白，破壞微生物細胞的酶系統以及改變微生物通透性等。 臨床常用的消毒劑種類很多，包括酸類、堿類、重金屬鹽類、氧化劑類、鹵素類、醇類、酚類、醛類、表面活性劑類以及染料類等。 每種消毒劑都有特定的用途以及使用方法，或用于養殖場地消毒，或用于飲水消毒，或用于舍內熏蒸，或用于帶動物消毒，或用于組織消毒。 化學消毒法臨床使用最廣，消毒也更為徹底，非常適用于規模化養殖場[2]。

1.2 物理消毒法

本法指通過機械的清掃、沖洗、高溫、干燥、射線等物理方法，對環境和物品中的病原體進行殺滅。 機械清掃和沖洗可有效去除病原體依附的塵埃粒子、垃圾等載體，使病原菌失去依附而逐漸死亡。 高溫能使病原微生物的蛋白發生變性，從而失去活性而被殺滅，臨床分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩種。

1.3 生物消毒法

生物消毒法目前在養殖臨床應用較少，最為常見的是堆肥發酵技術、沉淀池發酵技術和沼氣池發酵技術，利用生物熱的原理將病原菌殺滅， 另外， 發酵過程中的益生菌具有排他性的特點，對其中的有害菌可進行抑殺，從而起到防疫作用。 生物消毒法具有安全、綠色、對環境友好以及可長期循環使用的特點，目前為我國政府部門重點推廣的技術之一， 也是未來行業發展的趨勢。

2 科學消毒

臨床養殖生產過程中，要學會化學消毒、物理消毒和生物消毒三種方法并結合安全的生物防控體系， 從而將疫病的發生率降至最低。

2.1 舍內消毒

養殖舍是動物最為集中的地方， 特別是對于舍飼動物，有的從進舍到出欄，整個飼養周期都在舍內，故科學對舍內環境進行消毒對于疾病防控非常重要[3]。 空舍期間需將畜禽舍的衛生徹底打掃，之后用甲醛或三氯異氫尿酸鈉進行熏蒸，密閉2～4h，從而徹底對環境中致病微生物進行殺滅。 水線可用8%的雙氧水溶液或1%的有機酸溶液浸泡8h 以上，之后用高壓水槍徹底沖洗，排出粘附在管道內部的污垢物質。 動物飼養期間，為了控制疫情的發生，每周應不低于2 次的帶動物消毒，消毒液選擇無毒無刺激的0.1%新潔爾滅， 或者用稀碘溶液， 噴霧要講究全面不留死角。

2.2 場內消毒

實驗室檢驗結果表明， 養殖場絕大多數種類的致病菌都對高濃度的堿溶液敏感，故建議場內消毒以堿類消毒劑為首選，如生石灰、火堿溶液等，不僅消毒效果好，原料還來源廣泛，易采購，成本低廉，可為養殖場節約較多的成本。 場內地面定期撒生石灰，門口設置消毒池，辦公室門口擱置消毒墊，都使用2%火堿溶液。 所有外來人員、車輛必須經過嚴格消毒后再允許進入。 所有人員進入生產區時都需要經過消毒通道且霧化消毒60s 以上，消毒液可使用戊二醛癸甲溴銨溶液。 每一棟舍門口都需設置消毒緩沖間，每次入舍都需更換消毒過的專用衣物，消毒方法采用紫外照射即可。

2.3 糞便消毒

很多疾病都能通過消化道進行傳播， 正所謂老百姓所講的“病從口入”，這其中很大原因就是病原以糞便為載體進行擴散。目前，糞便消毒通常有兩種方法，一種是利用發酵的方法制作成有機肥，發酵過程是微生物擴增和代謝的過程，其中的嗜熱菌在代謝過程中會釋放大量生物熱，使得糞便最高溫度達到80℃，并持續數日，可對其中的病毒、細菌、真菌、蟲卵等病原進行殺滅。另一種是干燥法， 即將糞便通過曬干或風干的方式使其失去水分，脫水后的糞便不利于微生物的繁殖和代謝，從而起到殺滅作用，但干燥法易對環境造成污染。

3 討論

獸醫臨床控制傳染病發生通常采用三種措施， 分別為控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感動物群。 切斷傳播途徑的最佳方法就是消毒，正確合理的消毒能將疫病的發生率降至最低，如果消毒方案設計不科學或消毒劑的選擇不適用于控制目標病原，就很容易出現消毒漏洞。 我國由于國情原因，現代化的畜牧業發展起步晚，集約化程度和發達國家還存在較大差距，疫病防控水平也較低， 希望每一名養殖者能自我加強消毒專業知識的學習，不斷提高專業水平，這樣才能將疾病風險降至最低。