關于發展蛋雞養殖業的幾點思考

吳德標，時玉梅

（1.鹽城市鹽都區家畜改良站 224056；2.鹽城市鹽都區張莊街道農業技術推廣服務中心 224015）

通過實際的調查分析我們發現，當前我國大部分地區蛋雞養殖業發展均存在大大小小的問題，例如：消毒意識差、生產布局混亂等等， 這對于蛋雞養殖業的規模化、 產業化發展是不利的。 在這種情況下，積極采取有效措施解決現存問題具有重要的現實意義。

1 當前蛋雞養殖發展現存問題

1.1 引種不規范

當前部分養殖戶為了擴大養殖規模， 往往需要進行引種，但是由于引種不規范，導致從疫區引進了雞苗，再加上沒有及時地申報給動物檢疫部門，極易導致疫病的暴發[1]。

1.2 免疫不規范

養殖戶在外地引種之后，往往需要結合外地提供的免疫程序展開免疫工作，但是該免疫程序行不符合本地實際情況，降低了免疫效果。 不僅如此，部分養殖戶為了降低成本，往往選擇逃避免疫，為疫病的暴發埋下了安全隱患。 還有的免疫方式不當，原本應進行肌肉注射的疫苗，改為皮下注射，降低了免疫效果。

1.3 消毒防疫意識差

在蛋雞養殖的整個過程當中， 認真做好消毒工作具有重要的現實意義。 部分養殖場戶缺乏完善的消毒設施設備、 隔離設備，生活區、飼養區往往連接在一起。 不僅如此，部分養殖場戶對于車輛及外來人員的消毒不重視，極易導致疫病的傳入。 尤其是在疫病的高發期，消毒工作不及時，不徹底，極易導致疫情的暴發，給養殖戶帶來巨大的損失。

1.4 養殖環境惡劣

生態化養殖背景下， 蛋雞養殖場的生態環保發展成為必然趨勢。 但是當前我們發現部分養殖場戶養殖環境較為惡劣，衛生狀況極差，養殖戶不注重對糞污的處理，雞場堆積大量的雞糞，導致蒼蠅蚊蟲滿天飛，不僅污染了環境，同時也增加了疫病發生幾率。 除此之外，部分養殖場所雞群飲用的水受到一定的污染，極易導致引發腸毒綜合征， 嚴重的會導致死亡給養殖戶帶來損失。

2 阻礙蛋雞養殖業規模化發展的因素

2.1 流感疫情

近年來，由于受到禽流感疫病的影響，給蛋雞養殖場戶帶來了不小的損失，極大地降低了養殖戶的養殖積極性。 不僅如此，市場也出現了恐慌心理，需求量不斷下降，雞蛋價格不斷下降，導致部分養殖場處于虧損狀態， 導致出現了部分養殖場戶倒閉現象。 不僅如此，當前種雞場苗雞銷售價格呈現出不斷衰落的趨勢，這導致大量養殖場戶紛紛退訂單。 在流感疫情的影響下，蛋雞的產蛋量及產蛋品質明顯下降，嚴重阻礙蛋雞養殖業發展[2]。

2.2 資金短缺

最近幾年來，由于受到疫情的影響，給蛋雞養殖場戶帶來了嚴重的損失，資金周轉愈發困難，無法很好地維持正常的生產養殖，發展嚴重受阻。 部分養殖戶由于資金不足，貸款遲遲不下，導致處于空欄狀態， 還有的直接放棄蛋雞養殖， 外出務工或者逃債。

2.3 水地受限，規模場戶發展空間不足、養殖用地不足

當前大部分蛋雞養殖場戶在養殖的過程當中所應用的是閑置舊房，甚至有的直接利用住房進行養殖，無法進一步擴大養殖規模，布局非常混亂，門窗緊靠在一起，雞場連接在一起，這給接下來疫病防控工作的開展帶來了極大的難度。 據相關調查資料表明，當前有近30%的養殖戶想要擴大養殖規模，但是由于受到場地等因素的影響，導致無法實施。 不僅如此，在蛋雞養殖的過程當中雞群每天需要大量的水，每1 萬只產蛋雞，每天需要飲用近4t 水，但是到了夏天，極易導致出現缺水中暑現象，影響到蛋雞的生產，進而造成虧損。 還有的養殖戶直接使用的是河流中的水，或者在雞場附近打井取水，其水質極易受到污染，雞群在飲用污染水之后，就會導致出現腹瀉、腸毒綜合征等疾病，影響到正常生產。

2.4 糞污處理難度大，規模場戶周邊的生態環境惡化

在蛋雞養殖業發展的整個過程當中， 糞污處理難的問題依然存在。 小規模的蛋雞養殖戶，可以將雞糞應用于農田中，促進農作物生長。 但是一些大規模的蛋雞養殖場，對于雞糞的處理卻非常棘手，雖然能夠出售一部分，但是由于缺乏相應的糞污處理設施設備，導致雞糞大量堆積在一起，一旦面臨雨水天氣，就會導致糞污流淌，給周邊環境帶來巨大的影響，有的糞污流入到河流中，會嚴重污染水體，影響到飲用水安全，危急人體健康。

3 促進蛋雞養殖業發展的對策

3.1 生產具有特色性的雞蛋

現階段，隨著人們的生活條件的不斷提升，綠色安全意識的不斷提升，非常看好土雞蛋。 土雞蛋的價格要高于普通雞蛋，這主要是由于其是綠色養殖所產下的雞蛋，衛生品質、口感以及風味均要優于籠養雞。 與此同時，當前在市場銷售的雞蛋中，還有一些特色雞蛋，包括綠殼雞蛋、紅心雞蛋等等，這些雞蛋的價格雖然高，但是卻依然受到了廣大消費者的青睞，被用作為饋贈親友的禮品。 基于此，在接下來的時間里，要充分結合市場需求，重視散養雞的生產，生產具有特色性的雞蛋，滿足市場需求，提高養殖效益[3]。

3.2 加強政府領導，引導蛋雞規模養殖業向現代化方向發展

蛋雞養殖業的可持續發展離不開政府部門的大力支撐。 因此在接下來的時間里， 政府部門應充分發揮出自身的監督管理作用，加快建立以政府為主導的行政協調機制，并結合區域實際情況制定切實可行的發展規劃，明確蛋雞養殖發展方向，科學布局產業發展，建立切實可行的蛋雞養殖產業鏈，并做好對雞蛋產品的加工扶持工作，疏通銷售渠道，確保雞蛋及其產品暢銷。

3.3 制定優惠政策，增強蛋雞規模養殖業現代化發展的動力

在接下來的時間里， 要加快落實蛋雞養殖用地為農業用地政策，針對區域內的蛋雞規模養殖場，應對其建設用地制定相應的優惠政策。 同時要加強和金融信貸機構的溝通與交流，加大對蛋雞養殖龍頭企業的扶持力度，建立相應的信貸擔保中心，有效解決養殖場戶貸款難等方面的問題， 確保有充足的資金應用于蛋雞養殖業發展當中。 除此之外，要積極協調供電、供水公司做好對蛋雞養殖場的通電通水工作，并適當降低收費標準。 除此之外，要積極的鼓勵更多的優秀人才，包括畜牧獸醫人才、大學畢業證等參與到蛋雞養殖中， 加大資金支持力度， 培育新型領頭人，提升整體素質，促進蛋雞養殖業良好發展。

3.4 加強管理部門服務和監管，推進蛋雞規模養殖業現代化

畜牧主觀部門要充分結合區域內蛋雞養殖發展實際狀況，加大服務及監管力度，科學把控發展方向，并加快現代化養殖場建設。 要充分重視起對雞病的防控技術指導工作，落實防疫監管責任機制及風險評估機制， 認真做好對規模養殖場的衛生狀況的審查工作，針對不符標準要求的養殖場戶，責令其整改。

3.5 強化監測，提高規模場動物疫病防控能力

在接下來的時間里， 要進一步強化養殖場免疫效果監測和免疫技術指導工作，構建更加完善的免疫程序，確保達到最佳的免疫效果。 同時要認真做好病原學監測工作，定時定期的展開流行病學調查工作，建立符合養殖場的疫病風險評估機制，提升疫病預測水平及防控能力[4]。

3.6 加強預警調控，提高蛋雞規模場應對市場風險能力

畜牧主管部門充分重視生產預警預報體系的建立， 做好信息采集分析工作， 為接下來生產指導工作的開展打下良好的基礎。 在這一過程當中，要充分結合苗雞的價格走勢以及市場需求變化等方面的因素， 科學合理的預測下一生產周期雞蛋產品的價格走勢，制定針對性的市場預警指標及應對方案，并及時地發布相應的預警信息， 切實提高廣大蛋雞養殖場戶的市場風險應對能力，為蛋雞養殖業健康發展打下良好的基礎。

4 結語

綜上所述，蛋雞養殖業作為農村經濟發展的重要支撐力量，近年來由于受到疫情、資金等眾多因素的影響，嚴重阻礙蛋雞養殖業的發展，同時產蛋量及品質也明顯下降。 在這種情況下，要積極采取有效措施，通過做好上述幾個方面的工作，促進蛋雞養殖業規模化、現代化、環保化發展，生產更多綠色無公害雞蛋，獲得更多消費者的認可，提高養殖效益，促進蛋雞養殖業的可持續發展。