遼寧休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展研究探討

王鼎程 于欣波

（遼寧科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院， 遼寧 鞍山 114051）

1 遼寧休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢

1.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游需求日益增長

農(nóng)業(yè)是遼寧的主要產(chǎn)業(yè)之一，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為增加農(nóng)民收入的重要組成部分，隨著人民日益增長的文化和收入水平的提高，快節(jié)奏的都市生活使得人們利用周末時(shí)間進(jìn)行休閑旅游已成為一種趨勢。可以針對不同年齡層次的需求進(jìn)行市場的定位：針對年輕人，可定位于農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)的基地；針對中年人，這部分群體對子女的消費(fèi)行為具有主要的影響作用，對于他們的子女可定位休閑農(nóng)業(yè)與教育相結(jié)合，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，起到校外實(shí)踐課堂研學(xué)的作用，培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手的能力；針對退休群體，可定位于田園生態(tài)型集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)生、農(nóng)家樂的休閑農(nóng)業(yè)旅游。

1.2 農(nóng)業(yè)和民俗文化遺產(chǎn)

遼寧擁有三個(gè)中國重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：盤錦的稻蟹共生系統(tǒng)，鞍山南果梨栽培系統(tǒng)，寬甸柱參傳統(tǒng)栽培體系，都已成為全國休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的亮點(diǎn)。還擁有豐富的民俗文化遺產(chǎn)，例如遼東的滿族村落，充分發(fā)揮農(nóng)民的創(chuàng)新能力向游客展示奔放的舞蹈、鮮明特色的婚禮習(xí)俗、獨(dú)特的風(fēng)味飲食以及具有民族特色的服飾，擴(kuò)大了就業(yè)，又增加農(nóng)民的收入。這些都已經(jīng)成為開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的重要內(nèi)涵。

1.3 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的多樣化

擁有蘋果之鄉(xiāng)的大連瓦房店東馬屯、梗冠牌的盤錦優(yōu)質(zhì)大米、鮮美的丹東草莓、火紅的北票西紅柿都是遼寧省農(nóng)產(chǎn)品品牌。依托現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)品牌，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過科技創(chuàng)新，與教育、文化領(lǐng)域融合在一起發(fā)展具有地域優(yōu)勢的新產(chǎn)品。

2 遼寧休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題如下：

2.1 產(chǎn)品形式枯燥單一，與高端市場需求脫節(jié)

目前，遼寧的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營服務(wù)性項(xiàng)目局限于單純依靠農(nóng)業(yè)自然資源基礎(chǔ)上，多數(shù)以采摘、垂釣為主，節(jié)慶活動(dòng)沒有特色，與休閑農(nóng)業(yè)沒有過多的聯(lián)系；農(nóng)業(yè)景觀只有一個(gè)季節(jié)，傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)活動(dòng)和農(nóng)耕文化、民俗資源等內(nèi)涵挖掘不深，使休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游特色不鮮明，檔次不高。影響游客的體驗(yàn)，旅游者重游率極低。另外農(nóng)家樂這種淺層次的產(chǎn)品，僅僅是農(nóng)家飯，不能區(qū)分高、中、低端消費(fèi)者，留不住游客，不能滿足游客的需求。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

不少休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者目光短淺，市場定位不準(zhǔn)確，各自為營，往往都是單打獨(dú)斗，沒有品牌的基本意識，盲目復(fù)制，缺乏創(chuàng)意，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體同質(zhì)性較強(qiáng)，特色不鮮明。有時(shí)形成爭奪客源的惡性競爭，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)形象敗壞，消費(fèi)需求與供給脫節(jié)，失去了鄉(xiāng)村旅游自身的優(yōu)勢特色，沒有考慮到鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，不利于遼寧休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在規(guī)劃方面存在一些城市化傾向

鄉(xiāng)村旅游建設(shè)破壞了傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌。部分地區(qū)一味的去生搬硬造，丟失泥土的氣息，缺乏整體的鄉(xiāng)村規(guī)劃。設(shè)計(jì)缺少創(chuàng)意，空間布局不合理，特色不足。許多地區(qū)盲目追求城鎮(zhèn)化。與周圍的環(huán)境格格不入，比如一些景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建筑的風(fēng)格、鄉(xiāng)村道路等方面，大多是借鑒城市的規(guī)劃方案，傳統(tǒng)的建筑風(fēng)貌在淡化，失去了旅游者的農(nóng)家味、農(nóng)家情體驗(yàn)，缺乏對游客的吸引力。

2.4 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游盲目開發(fā)問題嚴(yán)重

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體企業(yè)缺乏職業(yè)道德，開發(fā)沒有針對性，往往會對鄉(xiāng)村自然資源造成一定破壞和開發(fā)，踐踏農(nóng)田，破壞原生態(tài)環(huán)境，存在不符合標(biāo)準(zhǔn)的建筑。有的企業(yè)甚至為了迎合游客的高標(biāo)準(zhǔn)要求，急功近利，一味的追求經(jīng)濟(jì)效益，興建山寨版高檔娛樂設(shè)施。

2.5 農(nóng)民參與度低

一部分經(jīng)濟(jì)落后的農(nóng)村，人口向城市轉(zhuǎn)移的較多，農(nóng)村留不住人才；有文化，能力強(qiáng)，懂技術(shù)的離開家鄉(xiāng)，外出打工，提高收入，甚至在城市買房定居。留守的群體年齡偏大，缺少相應(yīng)的專業(yè)技能，導(dǎo)致在自己的家鄉(xiāng)建設(shè)中不積極主動(dòng)參與，從業(yè)人員一般都是沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)直接上崗，素質(zhì)較低，不利于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

3 遼寧休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對策

3.1 加強(qiáng)品牌推廣與產(chǎn)業(yè)升級

農(nóng)戶可以按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場需求，種植高收益經(jīng)濟(jì)作物，從無公害食品、有機(jī)食品概念出發(fā)，發(fā)展配套認(rèn)養(yǎng)、采摘、收獲的特色農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目，與會員制等形式相結(jié)合，提高產(chǎn)品的附加值，形成休閑農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)村與城鎮(zhèn)消費(fèi)者對接，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，面向中高端市場，提高利潤水平促進(jìn)農(nóng)民增收。發(fā)展藝術(shù)品農(nóng)業(yè)可以滿足城市消費(fèi)者的需求，園區(qū)規(guī)劃者應(yīng)在初始規(guī)劃時(shí)選擇適宜種植品種和方式，植物雕塑，現(xiàn)代立體水培系統(tǒng)，觀賞盆栽等吸引更多的游客。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的的產(chǎn)品要保留原材料的鄉(xiāng)土性、本土化的特色，不要融入太多的商業(yè)化背景，從而掩蓋產(chǎn)品的特色。

3.2 農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)行業(yè)資源的整合

農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展要注重對傳統(tǒng)的文化，民俗遺產(chǎn)的橫向、縱向多維發(fā)展的重視。結(jié)合品牌創(chuàng)意策劃，為擴(kuò)大影響力，可利用微博、微信公眾號、抖音、電商直播間等新媒體推動(dòng)項(xiàng)目的推廣。使農(nóng)業(yè)與教育、文化、科技、創(chuàng)意相結(jié)合，形成特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。通過產(chǎn)業(yè)合作的方式，打破原先互不干涉的現(xiàn)象，共享配套的鄉(xiāng)村旅游資源，這樣可以把幾個(gè)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶合力成一個(gè)緊密聯(lián)系的整體，成為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營合作社。避免了單打獨(dú)斗的惡性競爭，豐富游客的體驗(yàn)，拓展遼寧的休閑農(nóng)業(yè)市場。

3.3 打造特色建筑景觀風(fēng)貌

為滿足農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展的景觀要求，構(gòu)建多層次旅游大道，交通路線形成網(wǎng)絡(luò)，主干道與景觀銜接，在各大景點(diǎn)之間建設(shè)藝術(shù)化廊道與指示路牌和景點(diǎn)標(biāo)牌；在游客觀賞途中適當(dāng)配置休息場所和公共設(shè)施，景區(qū)內(nèi)合理設(shè)置藝術(shù)小品、園林植物景觀，要考慮藝術(shù)化設(shè)計(jì)和統(tǒng)一裝飾風(fēng)格，形成景區(qū)整體景觀和特色地域文化。對于原有的建筑物，不要一刀切拆除，在尊重當(dāng)?shù)貧v史和文化的基礎(chǔ)上，為傳統(tǒng)的建筑賦予新的實(shí)用功能，將古建筑與自然結(jié)合，保留原有的地域文化，打造獨(dú)具特色的建筑風(fēng)貌。

3.4 保護(hù)特色自然遺產(chǎn)，防止破壞性開發(fā)建設(shè)

政府機(jī)關(guān)相關(guān)部門應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)、調(diào)控、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)的職能，結(jié)合實(shí)際情況，對鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、特色民俗、名屋、古鎮(zhèn)、古建筑、古樹名木等資源進(jìn)行統(tǒng)記、保護(hù)，為做好鄉(xiāng)村規(guī)劃奠定一定的基礎(chǔ)。然后才能有針對性的制定符合地域特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

3.5 提升農(nóng)民參與度，培育新型職業(yè)農(nóng)民

農(nóng)民參與是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展關(guān)鍵。對于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民應(yīng)充分調(diào)動(dòng)他們積極性，激發(fā)他們的責(zé)任感。只有越來越多的農(nóng)民參與其中，才能推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展及鄉(xiāng)村旅游迫切需要一大批有管理經(jīng)驗(yàn)、有技術(shù)、懂經(jīng)營的人員。強(qiáng)化農(nóng)村人才的培育，要抓實(shí)落細(xì)，對服務(wù)意識和技能進(jìn)行培訓(xùn)。在尊重農(nóng)民意愿結(jié)合自己的興趣愛好的基礎(chǔ)上，有針對性的根據(jù)不同層次群體的需要，定期培訓(xùn)不同的內(nèi)容，開辦相應(yīng)的知識講座比如農(nóng)村電商、種植技術(shù)創(chuàng)新等。實(shí)施精準(zhǔn)培訓(xùn)，采取線上視頻直播授課，線下請推廣站的專業(yè)技術(shù)人員專業(yè)培訓(xùn)。政府相關(guān)部門采取一定的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)各類科技人員和農(nóng)業(yè)院校的畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并能夠留住這部分人才，扎根遼寧大地，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。

4 結(jié)論

綜上所述，遼寧的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要以農(nóng)業(yè)為核心，培育新型的職業(yè)農(nóng)民，注重傳統(tǒng)風(fēng)俗、文化內(nèi)容的衍生和闡述，挖掘地域特色。吸引全國各地的游客，為農(nóng)民提供更多的就業(yè)機(jī)會，幫助他們增收，助力鄉(xiāng)村振興。