高秀紅薯文化節

吳練勛

潺潺溪水穿過寨中間，一幢幢漂亮的吊腳木樓錯落有致，游客田間抓魚，菜地間割韭菜，客主大碗盡興喝香醇的米酒，入夜彈起琵琶，聆聽多聲部原生態的侗族山歌，品味侗家人對山水的熱愛……這一幅幅畫面，是三江侗族自治縣林溪鎮高秀村時下生活的生動寫照，更是近幾年來該村多舉措保護民族特色村寨，通過“扶貧+產業+生態+旅游”的模式打造宜居、宜游、宜購的鄉村振興侗寨樣板，讓這座深山里的侗寨在發展建設中留住美麗鄉愁。

高秀侗寨位于湘、桂、黔三省區交界的大山深處，山清水秀，寨子被翠竹環繞，茂盛松杉護衛，山泉水清爽、甘甜，民風淳樸，民俗多彩。高秀村有高秀、馬哨兩個自然屯，有 336戶人家1551人，都是侗族。全村經濟作物主要為杉木、竹子、水稻、茶葉和茶油。交通、用電等基礎設施較為完備，1980年被評為全區“文明村”，2002年獲柳州地區“文明村”稱號，2011年被評為“柳州市十大美麗鄉村”，2014年入選“中國少數民族特色村寨”。

走進高秀，古石板巷道、鼓樓、風雨橋、吊腳樓、寨門、井亭、寺廟、城墻、水碾、古樹、防洪堤等古建筑及自然景觀保存完好。全村有7座鼓樓、3座風格不一的風雨橋，其中建造于2009年的高秀中心鼓樓，從上到下一身金黃色，懸梁上布滿圖騰，中心由4根上百年的大杉木支撐著，周圍12根柱子穩穩地頂住四方的瓦檐。鼓樓的建筑費用、建造材料和人力勞動均源于百姓的自愿捐贈。鼓樓內懸掛著祝賀牌匾近20塊，全都是桂湘兩地鄰村的百姓贈送，體現了與鄰為善、齊心和諧的優良民風。

走在寨子里用大青石砌成的石徑上，隨處可以看到歷史的痕跡：有明清時期的石碑，有土司時期的廟宇，還有動亂時期的城墻等。走在田間小道上，白色和金黃色相間的菜花飄散著迷人的芳香。走進村民家里，嘗嘗陳年的酸魚酸肉，穿起手工制作的民族服裝，面對山寨里漂亮的姑娘，唱起動情的山歌，來了就不想再走。

在三江，一談到高秀紅薯和韭菜，無人不知無人不曉，是大家餐桌必上的菜肴。高秀村地處湘桂兩省區交界處，海拔600—800米，處于中亞熱帶氣候區，這里氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃，非常適宜紅薯、韭菜生長。據該村村支書楊仕林介紹，高秀村種植紅薯非常講究，為保證薯種的純正品質，村民從不引進外來薯種進行雜交，種植時不用化肥，而是施放草木灰和牛糞等農家肥，既可避免紅薯長蟲，又保證了紅薯香、甜、脆、粉等獨特口感。這樣種出來的紅薯不僅產量高，營養價值也極為豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、花青素、維生素等和10余種微量元素，是純天然、無污染的綠色健康食品。

高秀韭菜俗稱“大葉韭菜”，以香、脆、嫩、甜等特點而受人青睞。其葉長四五十厘米，有的達六七十厘米，葉寬1—2厘米，一年四季均有種植，春季生長尤為茂盛，特別是谷雨前后15天出產的質量最優。大葉韭菜遍布三江各鄉鎮，而高秀村因山高林茂、土地濕潤肥沃、無污染，其韭菜更為鮮嫩清甜。

高秀村地處“湘桂百里侗文化長廊”中心地帶，是桂湘兩地侗族文化的交匯點，有優秀的歌舞文化、祭祀文化、美食文化、稻作文化及社交文化等原汁原味的侗族傳統文化，何不趁此機會邀請周邊村屯來“月也”，以紅薯、韭菜為媒，打包展示一下高秀的濃郁文化和生態農產品？村干們一拍即合。2012年，以“一村一品”為名，高秀村首屆紅薯文化節一炮打響，“高秀紅薯”自此走出深閨讓人識，令村民們暢享了豐收的喜悅，紅薯種植規模也逐年增加。2020年，高秀村共種植紅薯300余畝，覆蓋率達90%以上，畝產量達2500多斤，全村紅薯年產值達300萬元，高山紅薯已成為當地群眾脫貧致富的特色優勢農產品。

高秀村以“合作社+基地+村民+訂單”模式大力發展高山紅薯富民產業，通過連續舉辦紅薯文化節，全力做活“農旅結合+文旅融合”文章，聚力打響高山紅薯特色品牌，使“薯經濟”成為侗寨百姓脫貧致富的“金鑰匙”。