基于分組學(xué)習(xí)的《牧草及飼料作物加工貯藏學(xué)》多元化教學(xué)研究

那亞，格根圖，王志軍，賈玉山

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 草原與資源環(huán)境學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特）

一 引言

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展進入新階段，在建設(shè)新農(nóng)科的大背景下，社會對于草業(yè)科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的需求由傳統(tǒng)的專業(yè)知識型人才和生產(chǎn)服務(wù)型人才轉(zhuǎn)變?yōu)閾碛芯邆洳輼I(yè)科學(xué)專業(yè)背景知識和熟悉產(chǎn)業(yè)運營的復(fù)合型人才和具有國際視野，具備創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的理論與實踐相結(jié)合的草學(xué)領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理方面的卓越拔尖人才。然而，當前我國草業(yè)科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)面臨教學(xué)模式嚴重滯后、學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足、生源質(zhì)量差、招生難等問題[1]。在這種現(xiàn)實情形下，如何改革專業(yè)課程教學(xué)模式，突出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，教師作為指導(dǎo)者，借助多種教學(xué)工具，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)資源，引導(dǎo)學(xué)生主動思考、主動學(xué)習(xí)，構(gòu)建適應(yīng)新形勢的多元化培養(yǎng)模式，提高教學(xué)質(zhì)量成為草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科教育中亟待解決的關(guān)鍵問題之一。

分組學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)助精神，改善學(xué)生與人溝通的能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和效率，促進學(xué)生共同進步。智慧教學(xué)工具可以將信息技術(shù)與課堂教學(xué)深度融合，豐富了教學(xué)形式，為學(xué)生提供與眾不同的學(xué)習(xí)新體驗[2]，也為教師提供貫穿課前、課中、課后全流程常態(tài)化教學(xué)提供了便利。本文以《牧草及飼料作物加工貯藏學(xué)》為例，從該課程教學(xué)面臨的問題、學(xué)情分析、教學(xué)改革反思、教改措施與挑戰(zhàn)四個方面介紹課題組所采用的分組學(xué)習(xí)+智慧教學(xué)工具的教學(xué)方式產(chǎn)生的背景及采取的具體措施，旨在為草業(yè)科學(xué)專業(yè)課程教學(xué)改革提供一些思考。

二 牧草及飼料作物加工貯藏學(xué)教學(xué)面臨的問題

（一）培養(yǎng)方案及教學(xué)大綱的變化

目前，我國農(nóng)林高等教育的專業(yè)設(shè)置仍在使用計劃經(jīng)濟時代以生產(chǎn)分工為依據(jù)的專業(yè)設(shè)置[3]。在建設(shè)新農(nóng)科的大背景下，為培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的新型農(nóng)業(yè)專業(yè)人才,各高校定期開展本科培養(yǎng)方案及教學(xué)大綱的修訂調(diào)整工作。教學(xué)培養(yǎng)方案的修訂，不可避免地涉及到針對某些課程的調(diào)整、學(xué)時壓縮等問題，如何做到削枝以強干、壓量不減質(zhì)也將是草業(yè)科學(xué)專業(yè)課程改革的難點。

（二）國內(nèi)外飼草產(chǎn)品市場及行業(yè)需求

近年來，我國草地畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，而家畜數(shù)量的增加和草地生態(tài)環(huán)境的惡化，使家畜對飼草的需求量逐年增加。如何生產(chǎn)高質(zhì)量和高數(shù)量的飼草料就成了制約草地畜牧業(yè)發(fā)展的首要問題。這就要求我們在培養(yǎng)草業(yè)科學(xué)專業(yè)人才的時候使學(xué)生具備草業(yè)科學(xué)專業(yè)背景知識的同時熟悉產(chǎn)業(yè)運營情況，找準問題，以問題為導(dǎo)向，運用創(chuàng)新思維制定相應(yīng)對策。以《牧草及飼料作物加工貯藏學(xué)》課程為例，學(xué)生應(yīng)該認識到該課程是連接養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的重要課程[4]，在課堂學(xué)習(xí)過程中，應(yīng)該同時了解與之相關(guān)的養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)背景知識及產(chǎn)業(yè)運營情況，突出草業(yè)科學(xué)專業(yè)主線，全面掌握兄弟學(xué)科和交叉學(xué)科產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

（三）學(xué)生生源質(zhì)量較差，對所學(xué)專業(yè)不感興趣

近幾年，中央一號文件相繼提出了“推進糧改飼”“發(fā)展草牧業(yè)”“鄉(xiāng)村振興”“打贏精準脫貧攻堅戰(zhàn)”以及“農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”等促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的戰(zhàn)略政策，這些政策的順利開展離不開科技支撐。科技興農(nóng)勢必對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高素質(zhì)科技人才的需求量大增,然而，由于長期以來缺乏社會認同與支持，涉農(nóng)專業(yè)生源日益萎縮,招生情況每況愈下。據(jù)不完全統(tǒng)計，近幾年高考錄取中，部分涉農(nóng)專業(yè)出現(xiàn)零報考,導(dǎo)致多個省份在高考錄取時，對涉農(nóng)專業(yè)實行降分錄取，這直接造成了農(nóng)業(yè)院校整體生源較差，部分涉農(nóng)專業(yè)招生難的問題。根據(jù)東方城鄉(xiāng)報2015年報道，安徽科技學(xué)院農(nóng)科專業(yè)由于報考生源嚴重不足，迫于無奈，該校在2014年對農(nóng)科生進行了降分錄取[5]。中國教育報在2009年對中國農(nóng)業(yè)大學(xué)招生辦公室主任周旭峰采訪時了解到，盡管中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的師資隊伍、學(xué)科實力在各類排名中都基本穩(wěn)定在前10位左右，但學(xué)校的生源情況卻一直排在30位以后[6]。王曙雅在對2008-2013年全國26所涉農(nóng)院校涉農(nóng)專業(yè)生源質(zhì)量進行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，2008年到2013年高考錄取的涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生中高分學(xué)生逐年減少，生源素質(zhì)急劇下降，給入校后的教育培養(yǎng)帶來極大難度[7]。而已錄取的學(xué)生多是“被學(xué)農(nóng)”的學(xué)生，據(jù)調(diào)查，2008-2013年涉農(nóng)專業(yè)第一志愿錄取率不足計劃招生人數(shù)的50%[7]，近半數(shù)的學(xué)生為調(diào)劑錄取，即使是第一志愿錄取，也有相當多的學(xué)生不喜歡涉農(nóng)專業(yè)，對專業(yè)方向不感興趣。

三 以往教改反思

（一）以往分組學(xué)習(xí)效果不理想

以往分組教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生習(xí)慣于“填鴨式”教學(xué)，缺乏獨立分析和解決問題能力[8]，加之分組未考慮學(xué)生性格差異，小組內(nèi)分工不明確，出現(xiàn)“小組發(fā)言人”現(xiàn)象，在展示學(xué)習(xí)成果的過程中，總是那幾個學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀、性格外向的學(xué)生較為積極，其他學(xué)生常常感覺技不如人或羞于表現(xiàn)，造成學(xué)習(xí)機會的不公平，教學(xué)效果非常不理想。

（二）智慧教具成為負擔(dān)

以往利用智慧教學(xué)工具進行課前線上預(yù)習(xí)和課后線上復(fù)習(xí)中發(fā)現(xiàn)，如智慧教學(xué)工具線上操作繁瑣，預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)內(nèi)容拘泥于課本理論，枯燥無味，時間太長，學(xué)生在完成任務(wù)時會敷衍了事，不能保質(zhì)保量完成線上學(xué)習(xí)任務(wù)。教師花費了大量時間和精力摸索智慧教學(xué)工具，確得不到的學(xué)生的認可，也看不到顯著的教學(xué)效果。

四 教改措施與挑戰(zhàn)

（一）靈活使用智慧教學(xué)工具

每節(jié)課的課前，借助思維導(dǎo)圖軟件，制作該節(jié)課各知識要點圖，提前發(fā)送給學(xué)生（圖1），以簡單明了的發(fā)散圖形，全方位和系統(tǒng)的描述課程內(nèi)容，有助于學(xué)生對所學(xué)課程進行深刻和富有創(chuàng)造性的思考，并能夠高效的記憶。利用雨課堂等智慧教學(xué)工具線上安排課前預(yù)習(xí)討論與答疑討論，討論內(nèi)容為生產(chǎn)實際中存在的問題，發(fā)送的背景材料形式多樣、內(nèi)容豐富，均以小組形式完成。

圖1 青貯飼料調(diào)制加工課程思維導(dǎo)圖

（二）多舉措激發(fā)學(xué)生主動性、積極性

（1）簽訂學(xué)習(xí)合同。第一次課中，教師依據(jù)每一位同學(xué)上學(xué)期末所有課程考試情況，與每一位同學(xué)簽訂本課程學(xué)習(xí)合同，作為平時成績管理的重要依據(jù)，合同內(nèi)容與評定方法如表1所示。完成成績目標，即可得到相應(yīng)的平時成績，如課上布置作業(yè)時恰好不在，則雙倍扣分，可省去點名等低效管理方法。在充分考慮學(xué)習(xí)成績、學(xué)習(xí)積極性和男女學(xué)生比例的基礎(chǔ)上，完成學(xué)習(xí)小組的分組。

（2）課后預(yù)習(xí)與課中回答問題。本課程中，預(yù)習(xí)題均為理論聯(lián)系實際的問題，由小組討論，共同完成，每節(jié)課開始時回收預(yù)習(xí)題紙質(zhì)答案，并隨機確定各組不同組員陳述答案，鍛煉學(xué)生回答問題以及語言表達的能力，同時防止其他組員偷懶，針對所答問題答案的準確性由其他組監(jiān)督，并提出建議給予的分值。

（3）課后總結(jié)。每次課后，要求每組學(xué)生準備1個與課程內(nèi)容相關(guān)的科學(xué)問題，或以圖形方式總結(jié)前課內(nèi)容，下次課中對各組的問題和總結(jié)予以展示和解答（如圖2所示）。

（4）組內(nèi)監(jiān)督。平時成績構(gòu)成，除學(xué)習(xí)目標合同外，末次課上各組長根據(jù)整個學(xué)期本課程中組員的變現(xiàn)，為每位組員打分，防止組員偷懶的同時，公平地提現(xiàn)組員成績。

圖2 常規(guī)青貯飼料調(diào)制流程圖

（三）豐富考核方式，真正體現(xiàn)學(xué)習(xí)效果

考核方式的革新是教學(xué)改革的重點，是教學(xué)改革的一項重要措施，是促進學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的方式之一，也是提現(xiàn)教學(xué)效果的方式。考核方式的革新面臨三個挑戰(zhàn)：

（1）學(xué)校制度的挑戰(zhàn)。在學(xué)校考核制度允許的范圍內(nèi)，盡量豐富考核方式。例如，增加階段性測驗，借助“雨課堂”等教學(xué)工具，采取在線搶答、學(xué)習(xí)積分等方式。

（2）學(xué)生成績的挑戰(zhàn)。在符合學(xué)校考核制度的前提下，通過多樣的考核方式，能夠公平公正的提現(xiàn)學(xué)生成績。例如，增加平時成績比重，豐富平時成績構(gòu)成。

（3）老師改革的挑戰(zhàn)。考核方式要激發(fā)學(xué)生的思維和學(xué)習(xí)欲望，又要真實考察學(xué)生的知識掌握情況，這就要求老師不斷摸索和革新教學(xué)方式，豐富課堂內(nèi)容。

五 效果與展望

筆者在2017年和2018年兩輪《牧草及飼料作物加工貯藏學(xué)》授課中采取了該教學(xué)模式，學(xué)生整體成績及知識點掌握程度顯著提高，尤其是平時學(xué)習(xí)懶惰的同學(xué)，積極性非常高，但在一些環(huán)節(jié)上需因材施教，制定方案。

（1）平時學(xué)習(xí)成績好的同學(xué)，期末成績未有明顯提高，究其原因：一方面是因為通過分組學(xué)習(xí)，學(xué)生整體積極性增加，而平時成績差距縮小；另一方面，考核內(nèi)容中實際應(yīng)用內(nèi)容比重增加，需要理論聯(lián)系實際，而非死記課本上的純理論。

（2）分組方式上不可只考慮學(xué)習(xí)成績和男女比例，還應(yīng)兼顧學(xué)生的積極性；組長任命的首要條件是責(zé)任心，其次是積極性。

（3）課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)要利用好智慧教學(xué)工具，內(nèi)容要豐富多彩，具有趣味性，切勿發(fā)送枯燥冗長的內(nèi)容。