思茅區有機茶產業品牌建設路徑及影響力研究

□譚 嫻，劉筱筠，成思思，陳國蘭*，蔣智林

（1.西南林業大學研究生院 云南 昆明 650224；2.普洱學院 云南 普洱 665000；3.首都經濟貿易大學 北京 100070）

思茅區作為云南省有機茶的重點產區之一，被譽為“中國茶城”。該區茶產業發展歷經數年，是當地茶農及地方財政收入的主要來源[1-2]。在云南省打造“綠色食品牌”的號召下，產業升級倒逼思茅區以有機茶為突破口發展有機茶產業。堅持科學規劃、依托品牌的指導原則，貫穿品牌建設的發展理念，以期實現全區茶園綠色有機化，培育有機茶產業集群，打造“有機名片”，提升產品附加值，擴大品牌影響力，進而推動當地區域經濟增長。

1 思茅區有機茶產業品牌塑造的路徑及其策略

1.1 堅持有機種植、生態建園，確保茶葉品質，打造健康安全品牌

品牌源于品質，要打造有機品牌，就必須保證有機茶產品的質量。思茅區有機茶生產種植、技術、加工生產、包裝運輸及管理等全部按照有機茶相關標準嚴格要求；杜絕使用化學藥品，大量運用有機肥，利用生物和物理技術防治茶園病蟲害；在茶園邊界種植隔離帶，禁止使用化學農藥、除草劑等，構建綠色有機生態系統，保證有機茶產品質量。

思茅區政府和企業聯動、共同發力，積極推廣普及有機茶生產技術，在茶葉種植、加工標準、標準茶園建設、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面實行高于國家標準的嚴格措施，從源頭控制茶產品品質，確保有機茶品牌的建立及推廣。

1.2 制定產業發展系列利好政策措施，助力有機茶品牌戰略實施

思茅區積極探索綠色發展體制機制，制定了一系列促進茶產業發展的利好政策，每年投入大量財政資金推行茶葉綠色加工改造和清潔能源項目，加大金融支持力度、科技攻關支持力度和稅收獎勵力度，牽頭單位和責任單位各司其職、相互配合，以此達到調整和優化茶葉產業結構的目的，加快茶產業提質增效、轉型升級。

茶產業在思茅區經濟、社會發展中的地位不可忽視，政府、企業及茶農對茶產業的發展思路及目標要給予足夠重視。思茅區政府應根據有機茶產業發展現狀及趨勢出臺相關政策措施，把發展有機茶產業、打造有機茶品牌與建設國家現代農業產業園有效銜接起來[3]，抓住普洱市國家綠色經濟試驗示范區的戰略機遇，以綠色有機茶園為基礎，全力打造茶文化休閑旅游環線。

思茅區政府成立了思茅區現代農業產業園區管理委員會，支持園區企業、合作社與農戶健康同步發展，全面推進現代農業產業園區建設。與鄉村振興戰略、精準扶貧深度融合、多規合一，政府頒布一系列規劃，助力“普洱思茅有機茶”品牌戰略實施，推動了有機茶產業發展，在生產經營、質量安全、品牌營銷、經濟增長等方面取得重大突破。

1.3 成立有機茶產業聯盟，聚集茶企抱團實現產業發展“五個統一”

2018年8月，普洱市在思茅區成立了“普洱市有機茶產業聯盟”，主要是聯合茶葉經營主體，以種植、加工、生產、銷售有機茶為目的。該聯盟有5家理事單位，覆蓋茶農及建檔立卡戶5萬多戶，有54家有機茶企，制訂并通過了《普洱市有機茶產業聯盟章程》。在強化品牌塑造的前提下，集聚分散企業，形成抱團發展、資源集中、生產集群、營銷集約的發展格局，統一技術服務和市場服務，為企業搭建貿易平臺，全面、立體、長效組織茶行業和中小種植企業、合作社，印證了思茅區對大力發展有機茶的積極態度。

普洱市有機茶產業聯盟通過統一品牌、標準、檢測、監控、標識“五個統一”，以統一的形象和品牌對外進行宣傳和推廣，推出了身份、標準、源頭、質量等可識別、可查詢、可追溯、可信任的普洱思茅有機茶品牌，讓消費者更加容易辨識，以此獲取消費者對思茅有機茶的信賴與忠誠度。

普洱市有機茶產業聯盟促進資源共享和互利共贏，提供技術研發和開拓市場，提高了思茅有機茶的質量和市場知名度，全面提升產品質量、經濟效益以及生態效益，提升思茅有機茶產業在國內外市場的競爭力，促進茶產業的興旺和繁榮，從而刺激當地茶經濟發展。

1.4 科研平臺推進產業發展，信息化技術促進品牌樹立

思茅區以全國唯一的國家綠色經濟試驗示范區建設為平臺，按照產業鏈、創新鏈、資金鏈、人才鏈、政策鏈“五鏈統籌”的發展思路，利用“互聯網+”平臺，標準化、品牌化發展茶產業鏈，整合企業、茶農、莊園等經濟主體，積極構建現代茶產業鏈發展格局[4]，全力以赴實現思茅有機茶的“五個統一”。

思茅區引進大型科學儀器設備，積極與國內外科研院校合作，發揮各自優勢，開展科技研發、應用和推廣，共同推進企業、科研院校的全面科研技術合作，構建產學研創新體系，建立產學研長期合作關系，搭建農科教結合、產學研協作平臺。

通過產教融合，培養支撐產業和轉型升級的高層次應用型技術技能人才。通過物聯網、云計算、大數據等多種信息化技術相結合，實現可視化安防預警、土壤環境實時監測、數據分析智能聯動、安全生產追溯管理等目標，確保有機茶品質。

通過現代化信息手段完善產業鏈，發展大數據產業，與世界接軌，獲取更為全面的消費市場信息。因勢利導開展有機品牌線上營銷，以健康、綠色、標準化的有機茶園建設為主線，樹立原生態、純天然、安全的品牌形象。

2 思茅區有機茶產業品牌的影響力評價

2.1 消費需求推動市場價格提升，促進企業發展

在大健康時代，思茅區作為中國有機茶之鄉，有機茶品牌使企業增收，激活區域茶產業經濟效益[5-7]。最早開展有機茶種植的普洱祖祥高山茶園有限公司堅持走綠色、生態、有機的路子，堅持種植有機茶，祖祥有機茶在市場上供不應求，2019年實現有機茶年產值達1.4億元，出口歐美等高端市場。思茅區有機茶企業在有機產業如火如荼發展勢頭的推動下，加強同其他發達國家的經濟往來，創造了較高的經濟價值，并輻射帶動周邊區域及農戶經濟效益提高，提供有機企業發展的目標、思路及路徑選擇，成就企業未來發展。

據國家認證認可監督管理委員會認證行政監管系統統計數據顯示，截至2020年3月20日，普洱市有82家企業獲得中國有機茶認證，共取得120張認證證書，有機茶認證企業和認證證書數量均居全國首位。茶產業是思茅區的重點產業，發展有機茶是思茅區的主攻方向。當地企業以市場為導向，引進先進技術和現代管理模式，在政府政策的引導扶持下，結合專業科研機構和產學研結合的技術創新體系，帶動思茅有機茶產業發展。

2.2 標準化、多元化打造有機健康品牌，滿足消費者多層次需求

普洱市有機茶產業聯盟以標準化打造品牌作為示范，推動有機茶品牌價值提升，從而達到提高消費者對產品品牌和企業品牌的認知認可、信賴與忠誠，以滿足消費者健康、綠色、有機的茶產品的消費追求。

在2020年初新冠肺炎疫情的影響以及國外更為嚴重的疫情形勢下，人們對健康生活的渴望愈加強烈。打造有機茶品牌符合當下消費者綠色、健康、有機的生活需求。伴隨消費升級，有機茶產業在原有客戶基礎之上還能繼續吸引新的消費人群，滿足更多的消費需求[8]。

在有機茶園打造過程中，以茶園景色觀光為基礎，加上當地獨特的自然景觀和民族文化氣息，對天然的茶園景色進行科學規劃、設計及管理，結合本地茶園優勢，積極打造茶谷景區。開發系列茶旅活動，例如傳統茶采茶、制茶體驗，茶餅包裝體驗，茶谷特色茶餐體驗等，開展實踐之旅，傳播茶知識和茶文化。多功能特色主題茶園更能夠滿足消費者尋求休閑、娛樂、放松的多層次體驗與享受需求。將休閑活動融入產業發展，實現旅游業與茶產業雙贏、共同發展，符合現代消費觀與農業發展理念，是體現茶文化價值和茶文化傳播的重要途徑。

2.3 全力打造“綠色食品牌”，助力云南農業供給側結構性改革，實現產業精準扶貧

有機茶生產過程中不允許使用任何有污染的化肥和農藥。有機茶產業發展可以大幅度減少污染源，能解決茶葉生產過程中因使用有污染的農藥和肥料造成的環境污染問題，有利于保護環境[9]。思茅區在有機化、品牌化、特色化的現代農業及綠色食品發展之路上踐行綠色發展理念，全力打造“綠色食品牌”，助力云南農業供給側結構性改革，為云南打好“三張牌”作出了突出貢獻。

茶產業是普洱市農村經濟的重要基礎和支柱產業之一，該市茶葉種植面積、產值均位居云南省首位[10]。近年來，普洱市大力發展有機茶產業，增加了當地勞動力就業機會，帶動區域經濟增長。同時消費市場對有機茶產品的需求增加，有機茶產品的價格比同類產品的價格高20%以上[11-12]。

在思茅區南屏鎮建設的0.11萬hm2有機肥替代化肥示范茶園，輻射帶動0.66萬hm2茶園、5個鄉鎮，直接惠及茶農1.05萬戶。依托國家現代農業產業園發展有機茶產業，將園區5 633戶農戶納入合作社聯合經營，有效帶動茶農致富增收。引入培育468家新型經營主體參與產業園建設，吸納就業1.3萬余人。并實現建檔立卡貧困戶利益聯結全覆蓋，現代農業產業園內農民人均可支配收入達15 000元，實現了有機茶種植產業發展精準扶貧和農村產業結構調整，使思茅區有機茶產業進一步發展壯大[13]。

3 結束語

品牌建設是一個貫穿產業發展全過程的重要戰略。在有機茶產業鏈中，應依托品牌指導原則，從種植、采摘、包裝、銷售以及運輸環節打造鏈式產業品牌建設發展路徑，提升產業附加值；培育茶葉企業積極走品牌發展之路，擴大思茅區有機茶品牌影響力。