大櫻桃合理施肥技術研究

□王 霞，姜麗娟，王 波，靳亞美，常青記

（絳縣農業農村局 山西 運城 043600）

1 大櫻桃養分需求規律

與北方落葉果樹相比，大櫻桃生長發育迅速，對養分的需求主要集中在生長季的前半期，尤其成齡樹的枝、葉、花、果均在4—6月完成生長發育，對養分的需求也以前期為主。大櫻桃花芽分化較其他果樹集中，且花量大、成花枝生長期短，對養分需求集中，生長發育和開花結果對樹體貯藏營養依賴性極大[1-2]。

2 大櫻桃的需肥特點

大櫻桃不同樹齡和不同時期對肥料的需求不同。3年以下幼樹樹體處于擴冠期，營養生長旺盛，對氮肥需要量多，應以氮肥為主，輔助適量的磷鉀肥；4～6年的初果樹，營養生長與生殖生長均衡，應以有機肥和復合肥為主，注意控氮、增磷、補鉀，做好秋施基肥和花前追肥；7年以上樹齡進入盛果期，樹體消耗營養較多，每年施肥量要增加氮、磷、鉀肥，除秋施基肥、花前追肥外，要注重采果后追肥和增施氮肥。秋施基肥、花前追肥及采果后追肥是施肥的3個重要時期[3]。

3 大櫻桃合理施肥原則

①增施有機肥。有機、無機肥相配合，適當調減氮、磷用量，注意鈣、硼、鋅、鐵配合使用，提高大櫻桃植株營養貯備水平。②少量多次。由于大櫻桃根系功能較弱，不可一次大量施肥，少量多次施入可以使根系較好地吸收利用肥料。③水肥并施。大櫻桃根系抗旱性差，每次施肥必須輔以供水，水肥并施方可發揮肥效。④淺施多點。大櫻桃根系分布淺，施肥時應淺施。多點施肥可全方位發揮根系功能，防止樹冠內膛小枝死亡。⑤地上、地下結合。大櫻桃葉大、葉密，適合葉面追肥。⑥多施牛羊糞。因雞糞含抗生素、食鹽，容易滋生線蟲等，因此不宜連年施用。禁止使用未經無害化處理的餐廚垃圾，含有金屬、橡膠、塑料及其他有害物質的肥料、硝態氮肥、未經腐熟的人糞尿以及未獲準登記的各種肥料產品。大櫻桃忌氯，不宜用氯化鉀。

4 大櫻桃合理施肥技術

大櫻桃施肥應遵循“1+3+n”（1基3追多葉補）和“全營養四合一調理”（有機肥、大量元素肥、中微量元素肥、生物菌肥等4種肥料科學搭配）的原則[4]。

（1）施肥量要適宜。幼樹期間需要進行樹體建造，必須有充足的肥料供應，但因幼樹負擔小，生長勢強，對肥料尤其是速效氮肥敏感，施肥過量極易徒長，因此要適量施肥。

（2）在一定范圍內，大櫻桃植株對養分的吸收量隨施肥量增加而增加，但超過一定限度后施肥量增加會導致吸收量下降，所以施肥并非越多越好。充足且合理的施肥量是保證樹體健壯生長發育、不致奢侈吸收的前提，利于提高肥料利用率。

（3）一般山地、沙地、粗骨土園肥料發揮作用快，持效期短，利用率低，可適當多施。地勢平坦、土質較黏重的園區，養分釋放平緩、持久，淋失少，可適當少施。

（4）土雜肥施用量為幼樹期每年3～5 t/667 m2，其含氮量按0.3%計，約合10～15 kg/667 m2。成齡樹結合產量適當增加，每產1 kg果實增加1～2 kg土雜肥施用量。櫻桃樹生育期施肥量氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）比例為2.5∶1∶1.5。萌芽前、果實膨大期和采收后分3次追施速效化肥，萌芽前追肥量占1/2，另外2次占1/2。有機氮肥和無機氮肥用量合計約20～25 kg/667 m2。

（5）在施基肥或堆漚腐熟時摻入過磷酸鈣30～50 kg/667 m2，行間長草或生草利于增加土壤磷素的供應。每年鉀的施用量10～15 kg/667 m2，以硫酸鉀為主，嚴重缺鉀可于花后噴施磷酸二氫鉀。一般1 kg大櫻桃新鮮果肉含鈣120 mg，鈣含量足，裂果率低。落花后至果實成熟前噴施3次氨基酸鈣、含鈣螯合物、沃生等液態鈣肥，可起到抗裂果作用。

（6）幼樹一般不提倡施用人糞尿。腐熟的農家肥或商品有機肥幼樹5 kg/株，盛果期樹20 kg/株；餅肥幼樹10 kg/株，盛果期樹30 kg/株；尿素每次施肥量幼樹0.1～0.2 kg/株，盛果期樹1～2 kg/株；過磷酸鈣施用量同尿素；果樹專用肥或三元素復合肥盛果期樹每次施1.5～2.5 kg/株；幼樹酌情減量。

5 施肥時期

櫻桃的生長周期分為萌芽期、開花期、枝葉生長期、果實生長期、花芽分化期、休眠期。一年中對養分的需求不是一個恒定值，而是有規律地變化。大櫻桃樹不同年齡階段，需肥特點也不同。

大櫻桃植株生長迅速，對肥水要求高而持久。為了充分發揮其生長優勢，必須及時、平穩、充足地供應肥料。采取起壟栽培的果園，在整個生長季均可追肥，以速效性肥料為主。同時加強花前、花后、果實發育初期、采后、秋季施肥。秋施基肥對于提高樹體貯備水平，提高樹體抗冬性，保證良好開花座果和果實充分發育具有決定性作用。葉面噴肥應該在整個生長季隨時進行。

5.1 秋施基肥

秋施基肥應結合擴穴進行，最佳時期為9—10月，且以早施為好。施用量占全年施肥量70%以上，以腐熟的有機肥為主。優質的羊糞、牛糞、豬糞或人糞尿施用量可略少，雜草、樹葉等土雜肥施用量要多。土壤有機質含量低的果園，施肥量要略大。結果大樹最好施用一些豆粕、芝麻餅等餅肥，有效提高果實品質。早施基肥有利于肥料熟化，樹體當年即可吸收利用，增加樹體養分儲備和促進花芽分化，利于斷根愈合，提高根系的吸收能力。

5.2 萌芽期追肥

萌芽期可以追施果樹專用肥或氮磷鉀三元素復合肥。盛花期噴施0.3%尿素+0.1%硼砂+500倍磷酸二氫鉀液。膨大期追施氮磷鉀三元素復合肥。采果后10 d左右開始花芽分化，應追施人糞尿、豬糞尿、豆餅水、復合肥等速效性肥料。落葉前20 d噴施3%～5%尿素+0.2%～0.5%硼砂2～3次。

5.3 定植當年樹追肥

5月上旬苗木是否成活已成定局，每20 d追施1次以氮肥為主的三元素復合肥，每次100～150 g/株，第一次在樹干外30 cm處開一圓圈，撒施后蓋土并澆水；以后追肥距樹干距離每次外擴5 cm。

5.4 2年生樹追肥

萌芽期，可以追施以氮素為主的三元素復合肥250 g/株，距樹干50 cm處挖10 cm深環形淺溝拌土施入，蓋土并澆水。5月、6月、7月各再追肥1次，每次追加250 g/株，每次追肥溝外移10 cm。

5.5 3年生樹追肥

萌芽期距樹干1 m處環形淺溝施氮、磷、鉀各15%的復合肥250～500 g/株。5月后根據樹勢和枝條數量決定是否繼續追肥。

5.6 4～5年生樹追肥

如果樹形基本形成，則以控制營養生長促進花芽形成為主，可追施適量磷、鉀為主的復合肥。

5.7 盛果期樹追肥

萌芽期可追施果樹專用肥或氮磷鉀三元素復合肥1～2.5 kg/株。果實膨大期和采收后各追施氮磷鉀三元素復合肥1 kg/株。落葉前20 d噴施0.2%～0.5%硼砂2～3次。

6 施肥方法

6.1 土壤施肥方式

6.1.1 撒施

將肥料均勻地撒在地面或樹盤，翻入土中，深20 cm，適用于密植園和成齡園。土壤中各區域根系密度較大，可使櫻桃樹各部分根系得到養分，便于秋季深翻。撒施會導致根系上浮，不抗凍、不抗旱、不耐澇，不利于深層根系生長。

6.1.2 環狀溝施肥

環狀溝施肥是在樹冠投影邊緣外附近挖環狀溝，寬30～50 cm，深40 cm，達根系集中分布層。將有機肥和表土混勻填入溝中，也可挖間隔的幾段月牙溝，這樣施肥傷根較少。每次挖的月牙溝總長應為半圓，次年輪換挖其余地方，保證每年有1/2的根系營養狀況得到改善。尤其是成齡樹，挖溝方便，勞動效率高，適宜采用環狀溝施肥。樹冠投影外圍粗根少而且分布較深，不易切斷過粗的根。

6.1.3 放射溝施肥

在樹冠下大樹距樹干1 m、幼樹距樹干50～80 cm向外挖放射溝4～6條，里端深、寬各30 cm，外端深、寬各40 cm。不要傷大根，粗度1 cm以下的可適當短截，促發新根。肥料應與表土混勻填入溝中。

6.1.4 條溝施肥

栽前未充分改土的地塊或成齡園適合采用條溝施肥。在行間開溝施入肥料與作物秸稈，改土效果好。6.1.5 其他注意事項

土壤施肥方式還有沖施、穴施、槍施法等。地上施肥用輸液、涂干法要慎重。土壤施肥的深度應在根系的集中分布層，基肥在40 cm，追肥在15～20 cm。施肥過深，細根少，透氣性差，養分釋放慢，根系吸收差。施肥過淺，誘導根系上浮，易受旱害、凍害。粗大有機物適當深施，增加深層土壤通透性，促使根系下扎，增加樹體抗旱、抗寒性。

6.2 葉面噴肥方式

每10～15 d噴施1次，適宜溫度18～25 ℃，空氣濕度90%。以上午8至10時（露水干后陽光尚不很足前）、下午4時后為宜，以免氣溫高發生藥害。陰雨天不宜噴施。通常結合噴藥進行，但要確保混后不發生反應。噴布要周到，尤其葉背為淋洗狀態。