孕期營養不良危害多

任杜娟

孕婦在孕期的營養需求

孕期女性的子宮位置、重量、容量、血流情況明顯變化，其中重量達到非孕期的20倍，容量從10毫升增加至5000毫升。為了滿足胎兒、子宮、乳房、胎盤的發育需要，需要的營養物質更多。

蛋白質

孕婦對蛋白質的需求量明顯增加，身體儲備蛋白質，既要支持子宮、乳房增大，以及胎兒生長的需要，還用于分娩過程的消耗。

脂肪

孕期對脂肪的吸收能力增強，會有更多脂肪積存下來，也是胎兒神經系統的組成部分，整個孕期需要儲存2～4千克的脂肪。

礦物質

以鈣、鐵、鋅、碘為代表，隨著孕周增加，需求量也在明顯增加。

維生素

常見如維生素A、C、D，孕期需求量不斷增加。

孕期營養不良對胎兒的影響

孕婦孕期營養不良會對胎兒產生不良影響，主要有近期影響和遠期影響。

近期影響

胎兒發育遲緩孕婦的營養情況和胎兒的體重密切相關，會影響胎兒頭圍、腹圍、股骨增長指標。其中，蛋白質和熱量攝入不足，是胎兒發育遲緩的主要原因；維生素A缺乏、鐵鋅碘缺乏，也容易造成低體重兒。

胎兒智力低下孕期蛋白質、脂質的供給，會影響胎兒的大腦發育，其中脂質是神經系統的重要組成物質，腦細胞的增殖離不開脂肪酸，否則會導致胎兒智力低下。

胎兒先天畸形孕期葉酸缺乏，是引起神經管畸形的主要原因，胎兒的呼吸、消化、泌尿、心血管系統均可能畸形。

流產和早產孕期營養不良，會破壞胎盤的正常代謝，因胎盤細胞減少、重量降低、體積縮小，導致胎盤功能低下，繼而引起流產、早產。

遠期影響

孕期營養不良，不僅會對圍產期胎兒帶來不利影響，還會影響新生兒的后期發育生長。其中，孕晚期營養不良，會導致胎兒的發育失調，在宮內出現不良反應，促使器官組織發生結構改變，累及血管、肝臟、胰腺、肺部。新生兒長大成人后，患高血壓、糖尿病、冠心病的風險提高。

不同營養物質的功能和補充方法

鈣

孕期鈣缺乏，孕婦易出現妊娠期高血壓，影響胎兒的牙齒和骨骼發育，出現神經和智力發育問題。如果鈣元素嚴重缺乏，胎兒牙齒畸形、佝僂病的發病風險提高。在飲食上，可多吃新鮮水果、綠色蔬菜、牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等食物。

鐵

孕婦在孕期對鐵元素的需求量大，鐵缺乏會造成缺鐵性貧血，重度貧血會引起心臟病、胎盤缺氧，導致胎兒的生長受限，甚至出現早產、胎兒窘迫、死胎等。在飲食上，可多吃動物血、豬肝、豆類、瘦肉、蛋類。

鋅

鋅缺乏會影響孕婦機體內的酶、蛋白質、核酸代謝，造成習慣性流產、宮內發育遲緩、畸形、死胎等。其中，孕早期缺鋅，會造成胎兒染色體畸變，孕婦則會消化不良、免疫力降低。在飲食上，可多吃蛋類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果、奶類、豆制品。

碘

碘元素關系到甲狀腺激素的合成，缺碘會影響胎兒的語言、聽覺、智力發育，出現反應遲鈍、生長緩慢、大頭、舌外伸等。即使成年后，身材也比同齡人矮小，甚至聾啞、精神失常。在飲食上，可多吃海產品，例如海帶、紫菜、帶魚、海參、海蜇等。

葉酸

葉酸缺乏，會導致胎兒畸形，出現發育遲緩、早產、低體重等情況。在飲食上，可多吃動物肝臟、綠葉蔬菜，并在孕前3個月和孕早期，堅持服用葉酸片。

維生素

維生素A缺乏，胎兒易唇裂、腭裂、小頭畸形，飲食上補充動物肝臟、菠菜、牛奶、胡蘿卜。維生素B1缺乏，胎兒易出現先天性心臟病、畸形；維生素B2缺乏，胎兒發育遲緩，飲食上要補充花生米、蛋黃、卷心菜、米糠。維生素D缺乏，胎兒易出現低鈣血癥、手足抽搐、佝僂病，飲食上補充蛋黃、魚肝油、牛奶等。

準媽媽孕期的飲食管理

既然準媽媽在孕期營養缺乏危害如此多，那么在孕期不同階段，應如何管理自己的飲食呢？

孕早期

孕早期是胎兒發育的關鍵時期，不需要大量補充營養，孕婦在飲食上，應以清淡食物為主，少吃刺激性強的食物。存在孕吐反應的孕婦，要在吐后及時補充食物。

孕中期

依據孕期女性的平衡膳食寶塔，孕中期的食物搭配是：水1800毫升；谷薯類275～325克；蔬菜類300～500克，水果類200～400克；魚禽肉蛋類150～200克；奶類300～500克，大豆20克，堅果10克；食用油25～30克，加碘食鹽6克。

孕晚期

孕晚期的食物搭配，和孕中期接近，不同之處是：谷薯類300～350克，魚禽肉蛋類200～250克，其余食物種類和攝入量不變。

孕期體重控制

根據孕前的BMI指數，確定孕期增重范圍。其中，孕前BMI<18.5，孕期增重12.5～18千克；孕前BMI在18.5～24.9之間，孕期增重11.5～16千克；孕前BMI在25～29.9之間，孕期增重7～11.5千克；孕前BMI>30，孕期增重5～9千克。

綜上所述，準媽媽們在孕期對營養物質的需求明顯提高，因此要合理進行膳食營養的補充，防止因營養缺乏對母體和胎兒造成傷害。