“一帶一路”背景下中國茶葉出口的現存問題及對策建議

趙 靚，蔡玉秋，李倍源，劉辰洋

（1.黑龍江省綠色食品科學研究院，黑龍江哈爾濱 150000；2.東北農業大學，黑龍江哈爾濱 150030）

1 “一帶一路”背景下中國茶葉出口現狀

1.1 中國茶葉出口規模分析

2001 年到2008 年期間，中國對“一帶一路”沿線國家茶葉出口額占中國茶葉出口總額的比重不足20%，隨后不斷上升，到2016年已占到26.92%，達到歷史最高水平；中國對“一帶一路”沿線國家的茶葉出口量占出口總量的比重保持在23%至30%，這表明，近年來我國對“一帶一路”沿線國家茶葉出口額、出口量的占比差距已逐步縮小，中國茶葉出口商在積極地對茶葉產品出口結構進行優化。

1.2 中國茶葉出口價格分析

2001 年至2011 年，中國茶葉出口價格始終低于世界茶葉的出口價格，但基本上保持著穩步增長的趨勢，主要原因在于中國出口的茶葉以散裝為主，原料茶的附加價格較低，導致出口價格始終偏低。從2012 年起，中國茶葉出口價格開始高于世界茶葉出口均價，主要是由于近幾年中國加速了茶業的精制化，提高茶業的附加價值，同時綠色茶業的迅速發展在一定程度上提高了茶的質量。到2018 年，中國的茶葉出口價格已經達到近10 年的最高水平，達到每千克4.52美元。

近年來，我國在茶葉出口貿易方面整體水平有所改善，雖然茶葉出口價格仍然低于英國、德國、美國這些以高端茶出口為主的國家，但是茶葉價格已經開始超過世界平均水平，茶葉出口價格的提高帶來更高出口收益，促使中國茶葉產業必須實現由量產到質產、由低價散裝茶到高端茶、名優茶的轉變，提高茶葉的附加值和質量，從而提高茶葉的出口價格，使中國茶葉出口到國際市場時具有更強的競爭力。

1.3 中國茶葉出口國別分析

中國茶葉出口市場基本已經覆蓋到全球五大洲的各個國家。但近年來，在世界經濟不確定因素的影響下，中國茶葉出口市場結構出現了較大改變。

首先，歐盟作為中國茶葉傳統出口市場，貿易總量在不斷增長，但其貿易額和貿易量在中國茶葉出口總額及出口總量中所占比重明顯下降；其次是中國對日本市場茶葉貿易水平嚴重縮水，2000 年中國出口到日本市場的茶葉總量為3.27 萬t，占中國茶葉出口總量的14.36%；然而到2019 年出口量已下降至1.20 萬t，占比僅為3.27%，日本在中國茶葉出口中的地位已不復存在；相比之下，中國對東盟等國的茶葉出口貿易量出現大幅上升。

2 “一帶一路”背景下中國茶葉出口的現存問題

2.1 茶葉出口以綠茶為主，沒有把握消費者偏好。

長期以來，“一帶一路”沿線國家的消費者對紅茶的偏好遠遠超過綠茶，在國際市場上，紅茶也占據了主導地位。2018 年，紅茶進口量前五位的國家分別是俄羅斯、巴基斯坦、阿聯酋、美國和英國，世界茶葉市場的進口也以紅茶為主，而中國出口的茶葉產品主要是綠茶，沒有把握國際市場的消費偏好，導致茶葉出口額和出口量難以進一步擴大。

以摩洛哥為例，摩洛哥在“一帶一路”的沿線國家中是中國最大的茶葉出口市場，2018年，中國出口至摩洛哥茶葉數量已超過中國茶產量15%。在綠茶方面，中國綠茶出口至摩洛哥的數量及金額，分別占摩洛哥進口綠茶數量和金額的99%，中國出口的綠茶幾乎占據了摩洛哥的綠茶市場。從2001 年至2018 年，中國對摩洛哥綠茶出口量及出口額呈現較為顯著的上漲趨勢，所占比例相對比較穩定，隨著摩洛哥市場對綠茶的需求不斷增加，進口規模在逐漸擴大，其市場上消費的綠茶也主要來自中國。

在紅茶方面，中國出口到摩洛哥的紅茶數量和金額整體呈較為明顯的上升趨勢，但是中國紅茶在摩洛哥進口紅茶的比例并未呈現穩定的上升趨勢，反而存在著顯著的波動，尤其在2016年，中國紅茶在摩洛哥市場中所占的比例下降較為明顯，摩洛哥紅茶消費市場發展較快，其他國家逐步將紅茶出口到摩洛哥，擠占了中國紅茶在摩洛哥的市場。

2.2 人民幣匯率不斷攀升，出口價格優勢下降

近年來，中國出口茶葉的質量和價格都有所提升，出口價格已高于世界平均出口價格，但和出口中高端茶的國家相比，出口茶葉的附加值仍然較低，茶企業利潤的增長主要是依靠數量的累積，在這樣的情況下，匯率的變動對茶葉出口的影響就會比較大。

中國茶葉出口市場主要以美元為交易貨幣，因此主要討論人民幣對美元匯率的變動帶來的影響。2007 年-2014 年人民幣對美元匯率持續升值，2015 年、2016 年雖略有下降，但2017 年、2018年匯率水平再次大幅提高，總體呈現升值趨勢。短期來看，人民幣升值導致中國茶葉出口失去了競爭優勢，使茶葉出口量進一步減少，而中國茶企業的利潤主要依靠量的累積，人民幣匯率升值必然會影響茶葉出口利潤，從而降低了茶企業的經濟效益，對中國國內小戶型的茶企業將會有較大的沖擊。

2.3 貿易壁壘嚴重，出口茶葉頻遭通報

“一帶一路”沿線的部分國家出于對本國利益的保護，經常利用隱秘性的非關稅貿易壁壘來保護本國利益，在茶葉進口貿易方面，許多國家開始實行越來越嚴苛的農藥殘留限量（MRL）標準，同時檢測的種類也越來越多，擴大了中國茶葉出口的風險，降低了出口國茶葉的通關效率以及茶葉合格出口的數量，從而達到保護本國茶葉產品競爭力的目的。

歐盟作為中國茶葉出口重要的市場，主要消費高檔茶葉，出口利潤較大，但農藥殘存標準也日益嚴格。此外，歐盟還制定多項關于茶葉農藥殘留量的新準則：歐盟正在考慮把進口茶葉中高氯酸的含量限定在0.75mg/kg以內。這些新準開始實施后，茶葉的通關效率將會降低，同時也會影響茶葉的出口量，對中國茶葉出口創匯產生巨大影響。

3 促進中國對“一帶一路”沿線國家茶葉出口的對策建議

3.1 科學合理種植茶葉，提高茶葉生產產量

首先，必須對茶葉的種植環境進行科學合理化的管理。做好冬季的施肥活動以增強土壤的養分，達到增產的效果，運用科學方法對病蟲害進行綜合防止，減少農藥的使用，提高茶葉產量和質量；其次，逐步提高勞動力的綜合素質。勞動力作為茶葉生產過程中最重要的操作者，發揮其作用非常重要，種植方法是否科學、使用技術是否規范都會對茶葉產量帶來影響，因此需要對現有的基層勞動力進行科學化的培訓，使其掌握茶葉種植過程中的科學方法。最后，對接高校和各類科研所，引進一批具有科學技術的高素質人才，由高素質的科研人才帶動普通的從業人員，提高整體的勞動力素質，擴大茶葉的生產產量。

3.2 細化茶葉市場需求，迎合消費者偏好

中國茶葉出口主要以綠茶為主，出口流向多數為偏好綠茶消費的國家，綠茶出口價格低，帶來的利潤較少。而國際消費主流產品為紅茶，歐洲等發達國家消費也以紅茶等高附加值茶產品為主，中國茶企業應盡量地完善茶葉的出口結構，以適應國際市場的消費者偏好，占領一部分紅茶的國際市場份額，并著眼于目前尚未有效開發的綠茶市場，通過市場營銷和品牌推廣，占領市場份額，擴大中國的綠茶出口競爭力和影響力。

中國茶葉出口到不同市場時，應根據當地消費者的生活習慣、文化風俗來把握消費者的需要和偏好。以茶包為例，從茶包的大小來看，俄羅斯人偏好規格較大的茶包大，而歐洲消費者偏好不超過100克的小茶包。從茶包的款式來看，歐洲消費者更傾向于小而精巧的紙包，而俄羅斯則更傾向于中型的鐵罐。根據出口目標市場的不同做好全面調研，針對目標市場消費需要，才能打開市場需求，占領市場份額。

3.3 重視匯率作用，合理規避匯率風險

首先，妥善地選擇交易所使用的計價貨幣，盡可能地選擇非美元貨幣進行計價。中國茶企業應積極與貿易合作伙伴協商，盡可能選擇人民幣作為計價貨幣，從而避免其他貨幣，特別是美元所帶來的匯率波動風險，不能采用人民幣作為計價貨幣時，可以考慮雙邊各自提議的計價貨幣，在總價值中分別占到半數使用，共同承擔匯率波動的風險。

其次，在合同中增加有關匯率的條款。中國茶企業在簽訂出口合同時，盡可能地增加保值條款以規避匯率風險，即合同雙方約定好匯率，允許匯率在某一個區間內上下波動，但是如果超過了這個區間，那么超過部分的損失將由合同雙方共同承擔。

最后，運用現代化的金融工具，如遠期結售匯、遠期期權合同結售套差價保值、貨幣權益期權合同套差價保值、貨幣權益期權合同套差價保值、貨幣期權掉期等金融工具，提高我國茶企自身對市場匯率波動的調整能力和對風險的適應能力，茶企應該充分使用這些金融工具，以降低匯率波動變化帶來的損失。

3.4 強化質量管理，規避貿易壁壘

第一，應建立健全茶葉質量安全的檢測體系。由政府各級部門聯合茶企業共同監督管理茶葉的整個生產加工過程，密切關注茶園的生態環境安全、嚴格把控產業生產中農藥和化肥的使用量，加快整改不符合衛生條件的生產加工環境，政府各級部門不再只是對單一的茶葉成品進行檢測，而是對整個種植、采摘、加工、儲存、運輸的全面監管，加大對茶葉的品質、安全的抽檢力度，對不合格產品絕不打“人情牌”，絕不讓任何一批“問題茶葉”出口至國際市場。

第二，建立對茶的論證系統。“有機綠色無害”是當前國際消費趨勢，無論是茶葉還是其他農產品，均成為消費者選擇產品時的重要參考指標。如今，農產品論證系統已比較完備，體系論證逐漸被農產品生產企業所接受，如haccp 論證、gap 論證、iso9000質量認證、iso14000 質量認證和歐盟“綠色通行證”標準體系等，按照目前的論證標準，茶企業想要占據國際市場份額更大，就必須獲得國際市場“通行證”。中國茶企業應嚴格遵守國際標準，在出口茶品質、認證等方面做到完善，獲得國際市場認可。

第三，提高科技創新能力，保證出口茶葉質量達到國家農藥殘存標準，規避貿易壁壘，從而減少出口危險。我國茶企應充分利用現代科技，在茶的種植、采摘和加工過程中，嚴格遵循國際標準進行，同時要加強對農藥殘存量的監測，確保茶的質量水平。茶企業要靠科技的不斷創新，發展綠色茶業，如發展無公害的茶、有機的茶業，迎合當今流行的綠色消費觀念，轉變中國茶業在世界市場的形象。在茶葉種植中，茶農應減少農藥化肥的使用，更多的是利用有機肥和生物化肥，并效仿發達國家采取綠色措施。