對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的思考與建議研究

【摘? 要】隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越嚴格。但是，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量會受到很多方面的影響，這就在一定程度上阻礙農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。因此，本文就先了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的意義，然后說明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)原因，最后提出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的建議，為相關研究人員提供參考。

【關鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全問題;思考;建議

引言

當前人們的生活水平在不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量也在不斷增加，那么農(nóng)產(chǎn)品自身質(zhì)量是否安全，就直接影響人們的健康。所以，就需要能夠明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是如何出現(xiàn)，需要引起人們的重視，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的意義

（1）關乎到人們健康.近幾年來，通過對農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查能夠發(fā)現(xiàn)，因為受到農(nóng)藥、生物等等因素影響，導致人們誘發(fā)食源性疾病的幾率越來越大。新技術下的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境影響，已經(jīng)開始引起人們的重視。食用農(nóng)產(chǎn)品和相關加工產(chǎn)品所導致的中毒事件也越來越多，這樣就使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題研究得到人們的支持。

（2）影響農(nóng)產(chǎn)品出口。我國農(nóng)產(chǎn)品當前存在衛(wèi)生差、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等等問題，而且因為這些問題所導致我國出口食品被退貨，嚴重的影響我國經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展，也使得我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場競爭中無法取得理想效果。

（3）影響人們對社會安全的預想。因為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與人們的生活有直接聯(lián)系，所以出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，就會影響人們對于生活的向往，以及對于社會發(fā)展的向往，進而影響社會秩序的穩(wěn)定。與此同時，因為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題經(jīng)常出現(xiàn)，所以人們就需要花費更多的時間來甄別農(nóng)產(chǎn)品是否安全，這樣就會影響人們對于農(nóng)產(chǎn)品的信任。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題出現(xiàn)的原因

（1）存在認識差距。目前，人們都能夠了解到工業(yè)污染、化肥過量使用，都會影響農(nóng)業(yè)的發(fā)展，會導致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量下降。但是，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題依然還是沒有引起人們的重視，一些人在種植農(nóng)產(chǎn)品過程中，為了能獲得更多經(jīng)濟收益，就使得過量的農(nóng)藥和化肥，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，這也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證的重要原因。

（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境惡劣。雖然，當前工業(yè)在不斷發(fā)展，但是工業(yè)所帶來的污染也比較嚴重，使得農(nóng)業(yè)的水、土壤等等環(huán)境都受到一定的污染。在這種情況下的農(nóng)產(chǎn)品，很難能夠保證在產(chǎn)出后的質(zhì)量達到合格標準，所以如果人們食用后，就會影響人們的健康。

（3）市場管理制度不完善。當前，我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準體系還沒有積極完善，相應的檢疫技術也沒有達到先進水平。還是存在著一些農(nóng)產(chǎn)品沒有經(jīng)過質(zhì)檢后就流入到市場中，而很多地區(qū)的市場也沒有建立完善的準入制度，在銷售農(nóng)產(chǎn)品的時候沒有明確標簽，這樣就導致大量的農(nóng)產(chǎn)品直接進入到市場中。當前所存在的問題有農(nóng)產(chǎn)品檢驗范圍小、檢測能力弱、農(nóng)產(chǎn)品市場沒有嚴格按照要求來建立檢測室等等，這些都會導致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全受到影響。

（4）法律制度不完善。針對農(nóng)產(chǎn)品的出口、生產(chǎn)等等，還有很多不完善的地方，這樣就導致在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中會出現(xiàn)使用禁用的飼料、農(nóng)藥、催生素等等，針對這些問題也沒有進行嚴格處理，處理的力度較差，沒有積極打擊，進而就給不法分子帶來機會。

（5）科學技術水平落后。針對技術水平落實可以從四個方面來進行研究：第一，就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術落后，針對農(nóng)業(yè)投入品開發(fā)的效果并不明確，還存在著高殘留、高害的問題，或者是因為成本過高，所以在應用上無法及時落實。第二，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者技術落實。在生產(chǎn)過程中對于其農(nóng)藥、化肥等等沒有合理利用。比如，所使用的農(nóng)藥比例不合理，在噴灑完農(nóng)藥后，就會導致大量的農(nóng)藥殘留在農(nóng)產(chǎn)品上，影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。第三，農(nóng)產(chǎn)品檢疫技術落實。因為對于農(nóng)產(chǎn)品沒有進行有效檢疫，或者是檢疫的方法不夠合理，最終導致一些不符合標準的農(nóng)產(chǎn)品流入市場中。第四，推廣制度不完善。因為針對新技術沒有相對應的推廣方法，這樣就導致在新技術流入到市場中的時候，人們對于新技術不夠了解，也就不能夠有效應用新技術來提升產(chǎn)品質(zhì)量。

3.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相應策略

（1）加強宣傳教育。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，應該積極對生產(chǎn)者進行教育并培訓，提升生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術水平，以此來更好的保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。與此同時，還應該對檢驗人員進行培訓，保證流入到市場中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對消費者也應該積極培訓，讓消費者能夠了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的知識。因此，在宣傳教育過程中，應該從生產(chǎn)者、管理者和消費者等多個方面來進行教育，通過多方面的執(zhí)行，就能夠更好的提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

（2）整頓農(nóng)產(chǎn)品市場。從當前的實際情況上來看，不管是生產(chǎn)人員還是經(jīng)營人員，都不具備分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的能力。因為農(nóng)產(chǎn)品自身質(zhì)量所導致的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題非常多，而且在這其中所出現(xiàn)的經(jīng)濟損失也較為嚴重。所以，農(nóng)業(yè)相關部門就應該能夠加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，保證農(nóng)資的合法經(jīng)營，嚴厲的打擊農(nóng)產(chǎn)品造假問題，保證農(nóng)民在生產(chǎn)過程中所購買的農(nóng)藥、化肥質(zhì)量都滿足要求，在這種情況下所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品才能夠更好的保證質(zhì)量。

（3）治理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。首先，應該發(fā)揮政府的作用，政府來從宏觀角度來對其調(diào)控。其次，應該結合企業(yè)發(fā)展，建立產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并且利用綜合收費方法，來對在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所產(chǎn)生的污染物進行集中處理。最后，應該積極的推行清潔生產(chǎn)，以此來保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的安全。根據(jù)國外的相應排污標準，來結合我國實際情況，以此來減少在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的污染物排放量問題。

（4）著力推進農(nóng)業(yè)標準化。首先，需要有政府的支持和足夠的資金投入，在這其中還應該能夠加快土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)集中種植，并且根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境來選擇適合的農(nóng)作物，這樣能夠更好的保證生產(chǎn)的專業(yè)。其次，要加大宣傳力度，對農(nóng)民進行技術指導，讓農(nóng)民能夠了解運用科學合理技術進行生產(chǎn)，能夠獲得更多的經(jīng)濟收益。最后，要能夠積極引進先進技術，在這其中包括農(nóng)產(chǎn)品檢疫、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術等等，通過這些方法在提高生產(chǎn)效率的同時，又能夠幫助農(nóng)民獲得更多的經(jīng)濟收益。

（5）建立市場準入制度。在建立這一制度過程中，需要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、監(jiān)督等等方面入手，而且還應該落實信息技術，比如通過二維碼的方法來建立市場準入機制，只有通過嚴格檢測的農(nóng)產(chǎn)品才能夠獲得二維碼，然后憑借二維碼來在市場中流通。針對不合格的農(nóng)產(chǎn)品要找到根源，并且由相關部門來對其集中處理，如果產(chǎn)生惡劣情況，那么就需要追究農(nóng)民、銷售人員等等責任。

4.結語

總而言之，針對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，就需要能夠積極的采取相應措施，不僅需要加大宣傳教育，而且還需要針對農(nóng)產(chǎn)品市場問題來進行整頓，有效的提升農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，建立標準化的農(nóng)業(yè)體系，樹立正確的市場準入制度，通過這樣的方法來更好的保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻

[1]李安碧.當前基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問題分析與思考[J].食品安全導刊，2020（27）：77.

[2]劉惠明，徐文婕.“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律問題思考[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2020，59（10）：195-198.

[3]劉萍，郭昌芬，梁波，黃毅梅.關于新時代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的幾點思考[J].中國農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程，2020，32（02）：30-32.

[4]陳玲歡.基于我國農(nóng)產(chǎn)品客觀特性質(zhì)量安全問題的思考[J].食品安全導刊，2019（36）：17.

[5]車艷華.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中存在的問題及其對策思考[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（20）：83-84.

[6]吳玲.宣漢縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀及存在問題的思考與建議[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2019（02）：79-80.

作者簡介：孫姣琦（1981.2-），女，漢族，遼寧沈陽人，本科，工程師，研究方向為建筑原材料。