民權縣甘薯高產優質栽培技術

摘 要：甘薯是一種高產、抗旱、耐瘠、適合農業產業化發展的糧食、經濟、飼料及工業原料多用途作物，與谷類作物（小麥、玉米）淀粉相比，甘薯淀粉具有高黏性、口味溫和等優點。其中約45%用于加工淀粉，約40%用于錯峰鮮銷，目前甘薯種植已成為農村經濟增長的新亮點。

關鍵詞：甘薯;技術;提高應用

一、技術名稱

民權縣甘薯高產優質栽培技術

二、技術概述

1、技術示范推廣情況

該技術在花園、人和等鄉鎮推廣。

2、提質增效情況

示范區淀粉型甘薯平均畝增淀粉產量約40公斤，每公斤甘薯淀粉市場價按7元計算，每畝新增產值約280元。鮮食型甘薯平均畝增商品薯200公斤，每公斤商品薯市場價按1元計算，每畝新增產值約200元。

三、技術要點

1、甘薯高產優質栽培對土壤的要求

甘薯抗旱、耐瘠薄、適應能力強，對土壤要求不高。但要獲得優質、高產、穩產，應選擇溝渠配套、排灌方便、耕層深厚、土壤結構疏松，通氣性好的中性或微酸性砂壤土或壤土，無病蟲害，無污染的地塊為首選。

2、施足底肥

甘薯生育期內消耗土壤中的養分較多，應施足底肥，底肥要以有機肥和磷鉀肥為主，一般氮磷鉀比例為1：1：2。一般在冬前深翻地時一次性施入優質有機肥3～4方/畝;春季旋耕起壟前撒施復合肥，中等肥力地塊，施入氮、磷、鉀含量分別為10%、10%、20%的硫酸鉀復合肥40-50公斤。針對不同肥力的地塊可適當增減復合肥的用量。

3、起壟覆膜

（1）起壟

甘薯起壟栽培不僅可以增加地上部受光面積;而且使根部的表土層增厚，土質疏松，通氣性增強，地溫提升快，有利于根系的生長和薯塊的膨大;還有利于旱季灌溉和雨季排水。

起壟時要做到壟形肥胖，壟溝窄深，壟面平，壟土踏實，壟內無大垡和硬心。一般壟距春薯80～100cm，夏薯60～80cm，壟高25～30cm，壟頂寬15～20cm。

（2）覆膜

覆蓋地膜栽種可起到提高地溫、減少土壤內水分蒸發、防止土壤板結和減輕雜草危害的作用。覆膜栽種可將春薯的栽期提前10～15天，延長生育期，提高產量，地膜覆蓋平均可增產10%～20%，還可改善薯塊的外觀品質。

覆膜栽種形式有栽種后覆膜和覆膜后栽種兩種，覆膜后栽種較為廣泛。一般是在起壟噴施除草劑后覆膜，覆膜后停置幾天提高地溫后栽種。

4、品種選擇

甘薯品種類型豐富，根據用途及生物學特性主要可分為：淀粉型、兼用型、食用型、菜用型、高花青素型、高胡蘿卜素型、食用型紫薯等。

應結合當地的生產條件及多年形成的產業加工特點和市場銷售形式，選擇合適的甘薯優良品種種植。

5、栽種

（1）薯苗選擇

選擇壯苗是甘薯高產栽培的一個重要環節，春薯壯苗的苗齡35～40天，長度20cm 左右，節間5～7個，春薯百株苗重約1.0公斤，夏薯苗約1.5公斤，節間粗短、葉片深綠、莖汁液多，有彈性、無氣生根、無病蟲害。

提倡采用高剪苗，因為髙剪苗不僅可以有效防止或減輕大田甘薯黑斑病、甘薯莖線蟲病的發生，而且髙剪苗栽種后發根返苗快，新生根容易發育成塊根，從而達到增產的效果。

（2）適時早栽

根據氣候條件、品種特性和市場需求適時早栽，一般在距離土壤表層10cm處地溫保持在16℃以上，氣溫穩定在15℃以上時即可栽種。

（3）適度密植

適度密植是甘薯高產的保證。一般甘薯的適宜種植密度為春薯3000～3500株/畝，夏薯3500～4000株/畝。鮮食型甘薯可根據品種特性適當加大密度，一般建議4000～4500株/畝。

（4）栽種方法

建議采用倒“7”字栽種法。具體操作步驟為先刨坑，后澆水，待水分滲完后再栽種。栽種時只留頂部2～3片展開葉，其余部分連同葉片全部埋入土中。下部入土深5～7厘米，保持埋入土中的節間呈水平狀，頂部與地面垂直。

6、田間管理

（1）前期管理

從栽種到有效結薯數基本形成為前期。前期管理的主攻方向是保全苗，促莖葉早發，早分枝，早結薯。以促為主，但不能肥水猛促，以免造成中期莖葉徒長。管理的主要措施是：

查苗補缺：栽后4～5天進行查苗，發現缺苗立即補栽。

化學除草：甘薯栽種后1～3天（地膜覆蓋田可在覆膜前），土壤墑情良好的情況下噴施50%異丙草胺乳油（防除禾本科雜草與部分闊葉草，草出土后噴藥無效），250克/畝，加水40公斤;如有少量麥茬地塊，50%異丙草胺乳油280克/畝，加水50公斤，可防除未出土的一年生禾本科雜草與部分闊葉草。對已出土的3～5葉禾本科雜草，可噴施精喹禾靈除草。

早追肥、防弱苗：肥地或基肥足的地塊不追，弱苗宜追，穴施尿素5～10公斤/畝;如果基肥不足，距離薯苗基部15cm左右條施適量有機肥和20～30公斤/畝的硫酸鉀復合肥。

除雜草：若甘薯田雜草叢生，勢必會影響紅薯生長，造成減產。在前期化學除草的基礎上，及時采用人工、機械、中耕的方式將田間的雜草防除干凈。

（2）后期管理：

從莖葉生長高峰期至收獲為生長后期，又稱薯塊盛長期。此期以促進薯塊膨大為主，防止莖葉早衰、保持適當的綠葉面積，延長葉片壽命，提高葉片光合效能，促使光合養分向薯塊輸送，加快薯塊膨大和淀粉積累。這階段的主要管理措施如下：

拔除雜草：處暑以后，雜草逐漸進入成熟結籽期，一旦草籽成熟，經風吹落，就會落地、生根、發芽，為防止明年雜草滿地，勢必在今年將雜草在結籽前全部清除掉。

追施裂縫肥：一般處暑至白露這段時間為薯塊膨大黃金期，土表開始出現裂縫，此時根系需要大量養分。為了保證養分的合理供應，防止葉片早衰，應追施裂縫肥。每畝尿素4公斤加硫酸鉀5公斤，兌水100公斤噴霧，或每畝施草木灰水150公斤。

合理化控：甘薯封壟后盡量不要翻蔓，因為翻蔓不僅損傷葉片，影響葉片的光合作用，降低養分積累，而且還會造成莖蔓損傷，影響薯塊干物質積累。對于長勢旺的薯田，可以采用打莖尖的方法控旺，或噴施控旺劑進行化控。

抗旱排澇：若出現秋旱，會對薯塊生長造成影響時，應及時澆水抗旱，建議用噴灌，保證薯塊發育對水分的需要，但收獲前半個月應停止澆水。如果遇降雨較多，應及時排水，防治田間積水造成薯塊含水量過高，影響薯塊品質和安全貯藏。

增施葉面肥：為滿足薯塊膨大對養分的需求，8月下旬開始，每間隔10天噴施1次0.2～0.4%的磷酸二氫鉀溶液或20%的草木灰溶液，每畝可增產10～15%。

防治蟲害：薯塊盛長期易發生卷夜蛾危害，卷葉蛾大量發生時，能吃光植株葉片，故90%敵百蟲晶體1000倍液，或2.5%功夫乳油5000倍液進行噴霧防治。噴藥宜在晴天下午進行，3～5天噴一次，連噴二次。

7、收獲

甘薯沒有嚴格的收獲期，收獲時間通常根據品種特性、用途和銷售途徑確定。商品薯和鮮食用的精品薯收獲時間由銷售時間決定，一般生長期90～120天;淀粉加工用的甘薯，應讓其足夠生長，充分體現品種特性，甘薯在氣溫低于15℃時停止生長，此時應開始收獲。

四、適宜區域

該技術適于民權縣各鄉鎮。

五、注意事項

化學除草、化學控旺時，合理選擇藥劑，嚴格按說明噴施，以免造成藥害，影響甘薯生長。

參考文獻：

袁寶忠，《甘薯栽培技術》，金盾出版社，2005年出版

作者簡介：

石靜姝，1975年5月出生，女，河南省商丘市民權縣城關鎮，任職民權縣農業農村局，大專，主攻優質花生、優質小麥、優質甘薯技術推廣服務。

（河南省商丘市民權縣農業農村局 ?河南 ?商丘 ?476800）