高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設探析

摘 要：旅游管理是一門實踐性很強的應用型學科，而實訓教學能培養(yǎng)學生實踐動手能力、提升教學效果、提高人才培養(yǎng)質量，對旅游人才培養(yǎng)具有重要意義。雖然目前高職院校旅游管理專業(yè)實訓教學取得重要進展，但仍然存在一些不足。本文通過分析高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設現狀，引發(fā)對高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設的思考，以尋求改進措施，為高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設提供一些啟示。

關鍵詞：高職;旅游管理專業(yè);實訓條件建設

1、引言

旅游業(yè)作為21世紀最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a業(yè)之一，隨著世界經濟和科學技術的迅猛發(fā)展，其產業(yè)結構和供應鏈模式也在不斷調整和變革，以適應瞬息萬變的市場和持續(xù)更新的客戶需求。在這樣的時代背景下，受我國傳統教學模式的影響，目前高職旅游管理專業(yè)教學普遍重知識傳授、輕能力培養(yǎng)，而這種教學模式已經無法滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的要求，傳統的教學模式必須進行改革，適時增加實踐教學的比重，在教學過程中要注重對學生實際操作能力的培養(yǎng)，以避免人才培養(yǎng)與經濟社會人才需求脫節(jié)的問題。通過加強實訓條件建設，加大實訓教學力度，不僅能鍛煉學生的專業(yè)操作技能，提高學生分析問題、解決問題的能力，而且能改變重理論輕實踐的教育模式，提升教學效果，培養(yǎng)高技能應用型人才。

2、高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設現狀

近年來，受實踐教學理念的影響，高職院校普遍重視實訓教學，旅游管理專業(yè)亦是如此。為切實提高學生的實踐能力，學校加大了資金投入，如擴充了實訓場所，增加了實訓管理人員配備，加大了實訓設備投入與維護等;創(chuàng)新實訓教學方法，不斷完善人才培養(yǎng)方案;制定相關規(guī)章制度，統一規(guī)范管理等，實訓條件建設取得一定成效，在提高人才綜合素質方面發(fā)揮重要作用，但也存在一些問題。

2.1實訓室建設沒有進行合理規(guī)劃

由于很多高職院校都加強了對校內專業(yè)實訓的建設，旅游管理專業(yè)實訓條件建設也迎來了新的機遇，然而，有些院校在建設的過程當中卻存在目標不明確，過于盲目且重復建設的情況。在強調實訓教學重要性的同時盲目建設，對實訓室的建設及使用沒有進行合理規(guī)劃，這樣很有可能導致實訓室建設數量、規(guī)模不合理，實訓室設置與實訓教學銜接不暢等問題。

2.2實訓課程設置不合理

盡管很多高職院校意識到了需要加大實訓教學的比重，但是在具體實行時，不盡如人意，如仍存在實訓課程設置、課時安排不合理的情況，這樣一方面影響實訓教學效果，另一方面可能導致實訓設備利用不當，出現閑置浪費的情況。

2.3實訓教師隊伍缺乏

實訓教師是實施實踐教學理念的主力軍，是實踐教學運行平臺的操作者，然而，很多高職院校一方面強調實訓教學的重要性，另一方面卻忽視了對實訓教師隊伍的建設。實訓教學比重增加，卻沒有引進與之相匹配的專業(yè)實訓教師，大部分課程只能由其他專業(yè)的老師兼任授課，由于實訓教師專業(yè)不對口，缺少進修培訓，有時無法對學生進行專業(yè)的實訓指導，進而影響實訓教學效果和應用型人才培養(yǎng)質量。

2.4校企合作不充分

職業(yè)教育的目標是培養(yǎng)生產、建設、管理和服務第一線需要的高素質技術技能人才，深化校企合作是我國職業(yè)技術教育發(fā)展的重要戰(zhàn)略選擇。實訓室建設的目的是提高學生的實際操作能力，以更好地適應市場對人才的需求，在實訓條件建設過程中引入企業(yè)，可以更好地了解市場需求。然而，現階段，很多開設了旅游管理專業(yè)的高職院校在實訓建設時缺乏有效的校企合作。

3、高職旅游管理專業(yè)實訓條件建設思考

為彌補旅游管理專業(yè)實訓建設時存在的不足，加強實踐教學活動，提高人才培養(yǎng)質量，教學中可以考慮從以下幾個方面進行改進。

3.1完善實訓室建設和管理體制

結合專業(yè)需求、人才培養(yǎng)方案，深化改革，完善實訓室建設體系，制定出一套完整、科學的管理體系，明確職責，以保證實訓室管理科學、合理、高效地運行，以及實訓教學順利開展。

3.2改革實訓課程教學體系

堅持以實踐教學理念為指導，嚴格遵守將實踐教學貫穿實訓教學全過程，融入教學各個環(huán)節(jié)，靈活運用和創(chuàng)新教學方法，構建極富特色的新型實訓課程教學體系，如合理設置實訓課程、科學安排實訓課時，提升實訓教學效果，使教學計劃、課程設置、教學內容、教學管理、教材建設更加適應企業(yè)用人的要求;同時，注重實訓設備的維護和更新，可以在課余時間和假期適當開放，讓學生能夠進行日常訓練，提高實訓室設備的利用效率，避免出現閑置浪費的情況。

3.3加強實訓教師培養(yǎng)

一方面提高專任教師專業(yè)素質與教學能力，鼓勵專任教師下企業(yè)頂崗培訓，實現雙師素質的提升;另一方面，適時引進優(yōu)秀的實訓教師，加強實訓教師隊伍的建設。

3.4深化校企合作

通過校企合作，發(fā)揮學校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，加強教學與生產相結合，校企優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，共同培養(yǎng)適應市場需求的旅游人才。如聘請旅游行業(yè)專家擔任實訓兼職教師，參與課堂教學和實訓指導，從而達到企業(yè)參與、人才共育的成效。

4、結語

重視旅游管理專業(yè)實訓條件建設，進一步加強旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，不不僅能提高學生的專業(yè)操作技能，而且能在一定程度上改變傳統教育模式，提升教學效果;同時，實訓課程的改革可以促進教師提升自己的實訓教學能力;此外，深化實訓教學校企合作，也有利于校方與企業(yè)之間的合作和交流，提高學生的就業(yè)能力以及崗位的競爭能力，更好地培養(yǎng)適應市場需求的高技能應用型人才。

參考文獻：

[1] 王曉.高職院校旅游實訓室建設的思考[J].實驗科學與技術，2012（4）：135-137.

[2] 楊秀翠，王亦秋.昭通學院高職專業(yè)校內實訓室建設的思考——以旅游管理專業(yè)為例[J].學科探索，2014（9）：59-60.

[3] 紀麗華.高職學校旅游管理專業(yè)校內實訓教學及旅游人才培訓分析[J].湖北函授大學學報，2017（1）：97-98.

作者簡介：

朱艷紅（1987年生），女，漢族，湖南湘鄉(xiāng)，研究生，專任教師，研究方向：亞非語言文學。

（長沙民政職業(yè)技術學院 ?湖南 ?長沙 ?410000）