大水面生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)研究

范春林

摘 要：近年來，我國(guó)越來越重視農(nóng)林牧漁業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，現(xiàn)代化建設(shè)的腳步在不斷地加快，人們的發(fā)展思路也在不斷地變化。為了更好地迎合生態(tài)發(fā)展的真實(shí)需求，大水面養(yǎng)殖理念應(yīng)運(yùn)而生。這樣的養(yǎng)殖方式，對(duì)于水資源的保護(hù)和整體環(huán)境的和諧都有著十分重要的意義和作用，同時(shí)也能夠在保證漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，促進(jìn)我國(guó)繼續(xù)走可持續(xù)發(fā)展之路。

關(guān)鍵詞：大水面;生態(tài)漁業(yè);養(yǎng)殖技術(shù);養(yǎng)殖品種;輪捕輪放

“生態(tài)漁業(yè)”是以保護(hù)水環(huán)境為目的，選擇適當(dāng)魚類進(jìn)行人工放養(yǎng)，根據(jù)魚類與其它生物間的共生互補(bǔ)原理，利用水陸物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，通過采取相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，按生態(tài)規(guī)律開發(fā)，注重漁業(yè)生態(tài)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)、質(zhì)量安全與現(xiàn)代技術(shù)統(tǒng)一的漁業(yè)生產(chǎn)方式。“清水漁業(yè)”的原理是一定數(shù)量的慮食性魚類（鰱、鳙）對(duì)水投中浮游生物有控制效應(yīng)，可抑制藻類的生長(zhǎng)和讓水中的氮、磷通過營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量的轉(zhuǎn)化，最終以魚產(chǎn)量的形式得到固定，當(dāng)捕撈出水體時(shí)就移出了氮和磷。著名的千島湖“保水漁業(yè)”就是成功范例之一。這種養(yǎng)殖模式不是一味地追求高產(chǎn)量和高效益，而是在保證生態(tài)效益的基礎(chǔ)上，保證魚類安全、水安全及經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

一、養(yǎng)魚工程

一般在進(jìn)行大水面生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖時(shí)，大水面選擇是基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵。只有滿足大水面生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，才能為魚類的未來發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而根據(jù)以往人們的豐富經(jīng)驗(yàn)，越來越多的人發(fā)覺養(yǎng)魚是否能夠成功的關(guān)鍵在于水域的選擇]。為什么這么說？經(jīng)過不完全統(tǒng)計(jì)和調(diào)查，由于養(yǎng)魚池的構(gòu)造標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，而造成的魚類死亡事件不在少數(shù)，主要是因?yàn)橐恍┚唧w的細(xì)節(jié)工程沒有做到位，導(dǎo)致所養(yǎng)殖的魚類沒有達(dá)到能夠越冬的條件，并且這也直接影響了養(yǎng)殖戶的一些經(jīng)濟(jì)效益。針對(duì)于具體的養(yǎng)魚池來說，在建設(shè)期間，需要注意的地方有很多，其標(biāo)準(zhǔn)也有很多，主要就是一定要牢固，并且具有一定程度的實(shí)用性和便捷性。與此同時(shí)，建設(shè)養(yǎng)魚池，要格外注意注水閘門的建設(shè)和排水閘門的建設(shè)等，并且還需要在防逃設(shè)施上下功夫，對(duì)于一些堤壩以及應(yīng)用于越冬的區(qū)域都需要進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致地建設(shè)。尤其是在北方，一到冬季，溫度最低時(shí)可達(dá)到零下30-40度左右。在這樣的條件下，如果不能將越冬工程做到位，那么造成的損失將會(huì)是巨大的。

針對(duì)于注水閘門和排水閘門來說，建設(shè)時(shí)需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)便是能夠自由地開放，促使其具有一定程度的便捷性和穩(wěn)定性。此時(shí)，尤其需要注意的是，養(yǎng)魚池需要時(shí)常地注水，而當(dāng)注水時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)，導(dǎo)致水位超過了規(guī)定高度，也需要其能夠保持一定程度的穩(wěn)固性和穩(wěn)定性[2]。此時(shí)為了達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，就需要在原料上進(jìn)行相應(yīng)的更新和改善。根據(jù)目前的建設(shè)現(xiàn)狀，一般可以選擇使用混凝土等施工材料。與此同時(shí)，對(duì)于注水口和排水口的高度也有一定的建設(shè)要求，即注水口的位置需要按照實(shí)際情況去調(diào)節(jié)建設(shè)高度，并需要保證在注水時(shí)，能夠順暢。而排水口根據(jù)其自身的建設(shè)特點(diǎn)，需要建設(shè)在低處，促使其排水時(shí)能夠加大排水的速度和效率。

針對(duì)于防逃設(shè)施而言，需要建設(shè)在注水口和排水口，對(duì)其的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)便是對(duì)注水不造成阻礙，也不可影響排水的速度，而更重要的也是最關(guān)鍵的是不能將魚類放跑。無論是在注水時(shí)，還是在排水時(shí)，注水口和排水口的水流都是比較湍急的，魚類也愿意在這里集中，因此，想要促使其逃脫率降低，是非常困難的。此時(shí)，建設(shè)防逃設(shè)施需要設(shè)計(jì)好具體的地點(diǎn)，一般在注水口和排水口的位置有很多的雜物堆積，為了減少雜物和防逃設(shè)施的直接接觸，可以將防逃設(shè)施建設(shè)在距離注水口和排水口幾米的位置，保證建設(shè)的位置水流的速度相對(duì)較緩，同時(shí)建設(shè)的防逃設(shè)施，即攔網(wǎng)能夠?qū)⒋蟛糠值碾s物過濾，這樣也是為了延長(zhǎng)設(shè)施的使用壽命。除此之外，需要在攔網(wǎng)的底部進(jìn)行相應(yīng)的穩(wěn)定處理，即借助一些卵石，對(duì)攔網(wǎng)進(jìn)行加固。攔網(wǎng)的高度也有一定的要求，即需要距離水面1.3米-1.6米之間，這是根據(jù)魚類跳出水面的高度來設(shè)計(jì)的，防止其跳過攔網(wǎng)[3]。

二、養(yǎng)殖品種搭配

對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，一般不會(huì)單獨(dú)只養(yǎng)殖同一種魚，而當(dāng)品種過多時(shí)，需要注意品種的搭配，有些魚類并不能放在一起進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶需要從多個(gè)角度進(jìn)行分析和考慮，其中，需要對(duì)水面條件進(jìn)行重點(diǎn)分析，以此作為搭配的依據(jù)。

針對(duì)于水草型大水面養(yǎng)殖而言，養(yǎng)殖戶可以將鯽魚、草魚以及鯉魚等魚類搭配在一起進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)，需要將這些魚類進(jìn)行投放比例的分配，一般在這樣的大水面養(yǎng)殖中，鯽魚的投放量是最多的，而對(duì)于一些肉食性的魚類要極少地進(jìn)行投放。

針對(duì)于富營(yíng)養(yǎng)型的大水面養(yǎng)殖而言，這是由于養(yǎng)殖的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，致使水底部積聚了比較厚的淤泥，這樣的情況下，水生植物相對(duì)來說比較少。與此同時(shí)，此類大水面養(yǎng)殖的養(yǎng)魚池中的水一般都來自于周邊稻田瀉出來的水，也可能是大氣降水。因此，這樣的水所蘊(yùn)涵的肥力就會(huì)比較高，但同時(shí)其透明度不會(huì)太高。養(yǎng)殖戶在進(jìn)行魚類投放時(shí)，一般可以投放鰱鳙魚之類的魚，并且占總體的比例較高，而對(duì)于草魚之類的魚就要進(jìn)行少量投放[4]。

針對(duì)于貧營(yíng)養(yǎng)型的大水面養(yǎng)殖來說，其中存在的浮游植物的數(shù)量相對(duì)比較少，此時(shí)，在決定養(yǎng)殖品種的搭配時(shí)，需要結(jié)合具體的水體特點(diǎn)，放養(yǎng)的密度相對(duì)低些。

三、放養(yǎng)密度

放養(yǎng)的密度和養(yǎng)殖效果之間也存在著較大的關(guān)聯(lián)，如果放養(yǎng)的密度出現(xiàn)過多或是過少的情況，都有可能對(duì)養(yǎng)殖的魚類造成不同程度的影響，如當(dāng)其密度過大時(shí)，就會(huì)影響個(gè)體魚的正常生長(zhǎng)，當(dāng)魚類沒有達(dá)到銷售的規(guī)格和質(zhì)量時(shí)，將會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)生物量測(cè)算，一般人放天養(yǎng)投放個(gè)體鰱鳙魚種體重1斤，數(shù)量為10-15尾左右/畝。

四、放養(yǎng)模式

魚類從養(yǎng)殖開始，需要經(jīng)歷幾個(gè)成長(zhǎng)階段，在這期間，首先，養(yǎng)殖戶需要保證魚類的安全，主要就是針對(duì)其越冬的安全，其次，就是放養(yǎng)的密度問題，能夠保證其成長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)的銷售規(guī)格，最后，就可以進(jìn)行捕撈。在捕撈時(shí)也要注意幾點(diǎn)，不可全部撈出，而是需要根據(jù)具體的放養(yǎng)密度，去決定捕撈的數(shù)量，捕大留小，輪捕輪放，力求捕撈量和增殖放養(yǎng)量、庫存量處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，保證湖區(qū)的存魚量。

五、越冬管理

上文中有重點(diǎn)提到過，越冬管理是極為關(guān)鍵和重要的一點(diǎn)，對(duì)于魚類的養(yǎng)殖來說，具有十分重要的意義和作用。雖然，處于大水面養(yǎng)殖的魚類關(guān)于越冬的問題不大，但是不代表就一定不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，在個(gè)別管理不善的情況下，依舊會(huì)出現(xiàn)魚類死亡，嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)達(dá)不到正常產(chǎn)量。因此，養(yǎng)殖戶需要觀察水面是否存在挺水植物，當(dāng)存在時(shí)，冬季便不需要進(jìn)行相應(yīng)的排氣，但是當(dāng)不存在挺水植物時(shí)，而且水底的淤泥相對(duì)較深時(shí)，就需要在冬季進(jìn)行打孔排氣，如果沒有及時(shí)有效地排出一些有害氣體，就會(huì)對(duì)水中的魚類造成不同程度的影響[5]。

結(jié)束語：綜上所述，我國(guó)將發(fā)展目光逐漸轉(zhuǎn)移到了可持續(xù)發(fā)展上，這是必然趨勢(shì)。針對(duì)于魚類養(yǎng)殖來說，追求高效益、高產(chǎn)量不是第一要義，而是要實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的最高目標(biāo)。為此，需要從養(yǎng)魚工程、養(yǎng)殖品種搭配、放養(yǎng)密度以及越冬管理等多個(gè)角度著手，對(duì)其技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范，從而促進(jìn)我國(guó)漁業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧勇輝，李鐘杰，陳文靜，張愛芳，丁立云，鄧國(guó)平，余澤溪.青嵐湖生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2014（10）：23-24.

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[3]李夢(mèng)龍，朱浩，方輝，劉永新，劉興國(guó).大水面以漁養(yǎng)水發(fā)展方式探討[J].中國(guó)漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)，2020，10（05）：62-66.

[4]隋曉偉.建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)對(duì)推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的作用探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（27）：135-136.

[5]馬秀玲.寧夏賀蘭縣漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及現(xiàn)代漁業(yè)示范縣規(guī)劃思路[J].養(yǎng)殖與飼料，2016（12）：93-96.

（西省武寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局? 江西 九江? 332300）