徐州打造世界級文化名片背景下對外漢語生態化課堂建構初探

周倩

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?文化名片;對外漢語;生態化課堂

[中圖分類號] ?G642 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2020）36-0063-03

一、研究背景

徐州是兩漢文化的發祥地，漢文化底蘊深厚，擁有豐富的非物質文化遺產。作為“一帶一路”的節點城市，是向世界展示中華歷史文明的窗口。近年來徐州經濟穩步增長，生態環境顯著改善，吸引了越來越多的國際學生來求學，在徐高校均面向國際學生開設了對外漢語課程。

黨的十九大報告中提出，要推進國際傳播能力建設，講好中國故事，展現真實、立體、全面的中國，提高國家文化軟實力。2018年，在一次徐州調研時，江蘇省委書記提出寄望徐州“打造世界級文化名片”。

在這一形勢下，如何讓優秀的中華文化更好地為世界所認可，如何讓徐州地方特色文化為世界所認知，是一個值得研究的課題。對此，依托高校構建對外漢語生態化課堂，整合徐州地方文化資源，加強師資隊伍培訓，為國際學生創造“漢文化”生活學習環境，讓國際學生講中國故事，不失為一種有效的方法。

二、徐州地方文化的國際傳播現狀

（一）徐州地方特色文化資源

坊間流傳這么一種說法：“秦唐文化看西安，明清文化看北京，兩漢文化看徐州。”由此可見，徐州所具有的兩漢旅游資源相當豐富。作為國家歷史文化名城，徐州的歷史文化傳統源遠流長，兩漢文化遺產積淀豐厚，其中并稱為“漢代三絕”的漢墓、漢兵馬俑、漢畫像石是徐州最為珍貴的歷史文化古跡。

徐州的非物質文化遺產燦爛奪目，“徐州剪紙”“徐州梆子”“徐州琴書”“徐州香包”等非物質文化遺產形式多樣，動靜相宜，既具有觀賞性，又具有裝飾性，集傳統文化與現代元素于一身，有故事可講，有手藝可賞，是文化傳播的絕佳載體。

除此之外，徐州的飲食文化也頗有來源。徐州古稱“彭城”，此名源于彭祖在徐州一帶建立的大彭氏國。彭祖是中國烹飪界公認的始祖，徐州菜自然師出有門，后又有文人墨客推波助瀾，為徐州美食留下不少趣聞。徐州飲食文化既能“入口”，也是“出口”的談資。

如今徐州還有“一城青山半城湖”的美稱，云龍湖、大龍湖、潘安湖等自然風景區怡然秀麗，滿城綠色宜人。戲馬臺、泗水亭、霸王樓、歌風臺、拔劍泉，處處都有歷史文化名人遺跡，處處都有故事可說。

（二）徐州文化的國際傳播路徑

1.文旅融合，促進文化傳播

旅游是目前徐州地區文化對外傳播的最主要路徑。徐州市政府近年來多次舉辦“漢文化”旅游節，豐富旅游節的文化內涵，邀請海內外游客參與，同時加大與國外博物館的合作力度，積極對外展示徐州的文化精品。

2.媒體宣傳，加深文化印象

徐州投放了面向境外市場的旅游宣傳廣告，如央視曾播出介紹徐州兩漢文化的英文專題片，鳳凰衛視海外攝制組也曾走進徐州，進行漢文化專題訪談。這些宣傳活動都在一定程度上促進了徐州文化的對外交流。

3.貿易往來，推動文化交流

徐州的中外合資企業為徐州文化的傳播打開了一扇門。在徐州工作生活的外籍員工和“一帶一路”合作項目企業中的員工都是徐州文化的有效傳播者，能夠向其他國家直接講述徐州文化“故事”。

4.教育傳承，培養文化使者

徐州市政府重視高校對學生的文化栽培，定期在高校開展大學生傳承普及徐州歷史文化活動月系列活動，同時依托海外孔子學院和徐州各高校培養徐州地區文化的跨文化傳播人才，推動漢文化走向世界。

（三）國際學生在徐州文化國際傳播中的角色

國際學生同徐州中外合資企業中的外籍員工、“一帶一路”投資企業中的中國外派員工一樣，都是處于兩種文化之間的“邊緣人”。他們能更敏銳地感覺到文化之間的差異以及不同文化的魅力，同時也更容易受到文化沖擊。國際學生是學習者，也是中國語言文化的接受者，也最可能成為傳播徐州文化的行為主體，他們對徐州文化的認知對于其如何傳播徐州文化乃至中國文化都會產生一定影響。因此，有必要研究探尋如何讓國際學生在徐州打造世界級文化名片的過程中擔當起講好徐州故事的文化職責。

三、徐州地區國際學生對徐州文化的了解

（一）研究對象及研究方法

研究面向徐州地區四所高校及兩所高職院校的國際學生，分別選取在徐州學習生活半年、一年、兩年及兩年以上的學生各5名，進行線上采訪。20名被采訪者主要來自老撾、越南、韓國、巴基斯坦、印度尼西亞、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、哈薩克斯坦、科摩羅、多哥、肯尼亞、埃及、突尼斯及烏克蘭。依據年齡劃分，20歲以下8名，20～25歲10名，25歲以上2名，按照性別劃分，女性10人，男性10人，其中5名來徐留學半年左右的國際學生為語言預科生，其余學生均為學歷生，學科專業分布在經濟管理、化學化工、土木工程（建筑）、中文及醫學類專業。語言預科生的漢語水平達到HSK二級、三級，可用簡單的漢語進行問答，輔以英語解釋說明，學歷生的漢語水平均達到HSK四級水平，具有較強的漢語運用能力，能夠用漢語完成采訪內容。

（二）研究結果

1.國際學生了解徐州文化的途徑

通過采訪，發現國際學生主要從傳統的課堂教學與文化體驗活動中了解徐州文化。中國教師與國際學生交流中傳授徐州文化知識的情況不多，這無疑給教師對文化課堂的構建及生態學習環境的把握提出了較高要求。

被訪者多數表示在來徐前會通過網絡查詢徐州的相關信息。然而限于徐州較低的國際知名度，在網上很難準確找到徐州的詳細介紹，遑論了解徐州文化。來徐州前除了網絡，了解徐州的另一個渠道便是在徐州的本國熟人。很多學生是通過在徐老生的介紹，對在徐州讀書產生興趣，從而來到徐州。可惜的是，吸引國際學生來徐州留學的主要原因并不是徐州的文化魅力，而僅是基于學習環境、學校專業及生活成本的“性價比”之選。這一點在留學中介的推薦中也有體現。

來徐州后，學生了解徐州文化最主要的途徑就是學校舉辦的文化體驗活動。傳統的中華文化課程雖然會介紹徐州文化，教授剪紙、做香包，但對國際學生來說，課堂上的東西并不“活”，無法將這些文化和知識融入徐州的生活中，甚至大而化之為“中華歷史文化”。文化體驗活動為國際學生提供了最直觀、最高效也最有趣味的文化學習渠道。課堂上學過的知識通過對文化景點的游覽、漢服漢食的體驗等活動，變得生動起來。

在20名被訪者中，有幾名學生熱衷于參加各類文體活動。通過參加演講比賽、文化知識競賽及文藝演出，獲得了更多深入了解徐州文化的機會。隨著新媒體的發展，“抖音”短視頻、微信朋友圈和公眾號都成為學生了解中國文化的平臺，國際學生在徐州交往的同學和朋友也會熱情地介紹徐州的風土人情并邀請他們同游，這也給國際學生提供了與徐州生活和徐州文化“零距離”接觸的好機會。

2.國際學生了解的徐州文化項目

被訪者均對徐州的飲食文化、歷史（兩漢）文化及非遺文化有所了解，與生活緊密聯系的飲食文化是每一位國際學生都了解的文化項目。而文化景點除了博物館外，獅子山楚王陵、龜山漢墓這兩大徐州文化名勝所知者寥寥。

徐州剪紙、香包等非遺文化以其課堂可操作性進入最了解的文化項目榜單前列。近些年，國家大力提倡非遺文化的傳承，高校重視非遺文化的保護與教學，也使國際學生更容易在校園生活中了解非遺文化。

3.國際學生感興趣的徐州文化項目

采訪結果表明，國際學生最關心的是與生活和學習緊密聯系的文化項目，飲食及方言為得票最高的兩項，藝術、手工類具有觀賞性、裝飾性的項目也較受歡迎，因為“看得懂，學得會”。而漢兵馬俑、龜山漢墓則因“看起來不太好玩”“不了解背后的歷史”等原因位于后列，非遺柳琴戲因為難唱、難懂受到冷落。

4.國際學生眼中了解徐州文化的有效途徑

站在國際學生的角度看，學習是重中之重。比起讓學生自主探索徐州文化，教師的指引、課堂任務的布置是推動學生了解徐州文化的動力。學校在舉辦文化體驗活動的時候，如果能布置一些小問題，讓學生以調研的方式體驗，會使學生從中吸收更多文化知識。

部分國際學生善于交際，在與徐州人交流的過程中，得到了更好的文化體驗。徐州每年舉辦的文旅活動、文化宣傳，高校舉辦的文化節也是讓留學生體驗徐州文化的良機。當然，國際學生也會通過電視節目、媒體報道了解徐州的文化知識。

5.國際學生介紹徐州文化的方式

被訪者表示會跟自己的親人和朋友分享自己在徐留學生活的情況，每日飲食、學習、生活無不包含徐州文化的點點滴滴。部分學生曾受邀參加徐州市的文化宣傳活動，更有一些代表徐州或者所在學校參加過演講及才藝比賽。他們喜歡使用社交媒體，會在臉書、Instagram等國際社交平臺上展示自己在徐州的生活，展示徐州的文化特色，這正體現了國際學生為徐州打造世界級文化名片中的特殊作用。

四、對外漢語生態化課堂構建思路

生態主義思潮進入課堂教學至今，基本確立了將教師、學生、教學內容和環境作為生態因子的生態化課堂教學觀。在對外漢語課堂上，除了轉變教師角色，建立起師生平等的、動態的、教學方式多樣的、評價體系多元的生態化漢語課堂（劉春艷， 2016）外，也面臨不同文化背景之間的生態平衡問題。

本節內容將嘗試在生態主義觀點指導下，設計學習環境，積累文化教學素材，定位對外漢語教師角色，將國際學生作為徐州地方文化國際傳播的主體，將徐州地區文化融入對外漢語課堂。

（一）打造具有徐州文化特色的生態學習環境

學校可從形式上將徐州文化特色融入學習環境中，讓國際學生能直觀地感受到文化學習氛圍。板報、海報、文化墻等展示欄目的設計加入徐州文化因素，如常用的徐州方言、漢畫和漢兵馬俑等，可以標志化、日常化，讓學生自然而然地喜歡徐州文化，對徐州文化加深印象。在教室里可張貼徐州剪紙作品，懸掛徐州香包，既有文化特色，還可除蟲除味，非常生活化。學生常見，便會把這些文化符號當作生活中的一部分，一些好奇、好學的學生還會自行探究更深的文化背景。

學校需營造文化和諧的學習環境，要將文化差異與文化寬容相結合，將文化沖擊與文化適應相結合，要將對傳統文化的了解與對當代文化的理解結合，將生態主義的理論研究與對外漢語課堂教學實踐相結合，構建相互尊重、平等對話、和而不同、和諧共生的文化課堂。同時，開設文化學習“第二課堂”，組織學生參觀徐州漢文化景點、開展“非遺”專題學習，讓學生親自體會徐州文化，親手感受“非遺”技藝。

（二）開發本土文化教學資源，設計融合徐州文化的語言教學方案

據調查了解，徐州各大高校目前仍主要采用北大、北語編撰的“經典”對外漢語教材。“經典”教材語言點教學安排合理，但課文內容難免出現過時、針對性不強、北方文化元素過多的情況，不具有普遍適用性。這部分教材對國際學生的漢語學習及文化適應反而起到了消極作用。

為使國際學生在掌握語言知識的同時吸收徐州的特色文化，筆者嘗試將徐州文化融入語言點教學中，編制教學文本，并邀請國際學生到徐州文化景點拍攝情景視頻作為課堂教學材料，收效不錯。

比如，在為學生講解疑問代詞的任指用法時，筆者先給出一張劉邦的畫像，讓學生用疑問代詞對這張畫像提問。學生用各種疑問代詞詢問了關于畫像上人物的各個方面。筆者告訴學生自己“什么都不知道”，引出“什么”的特指用法，然后令學生記下所有的問題，觀看一段情景視頻。視頻內容是某國際學生第一次逛徐州，坐出租車時告訴司機師傅自己剛來徐州，“哪里都沒去過”，繼而詢問司機師傅徐州哪里好玩兒，師傅說“徐州哪個地方都好玩，像龜山漢墓、獅子山楚王陵，特別多”，于是學生決定先去博物館，全面了解一下徐州的歷史文化。筆者在此設計了大家跟著視頻里的學生一起去徐州博物館參觀的情節，讓學生向博物館講解員詢問剛才記下的問題，因為講解員“什么都知道”。在這堂課的最后，學生需要將課堂上提出的關于“劉邦”的問題答案回答出來，能簡單介紹劉邦這個人。這堂課得到學生的一致好評。學生認為自己好像跟著視頻一起體驗了徐州文化，同時本節課的學習重點也非常自然地在對話中出現，學習任務的布置也讓學生在學習漢語的同時了解了徐州的歷史人物。

對外漢語生態文化課堂不是單一地對文化知識的教學，如過分從形式上區分語言課和文化課，只會讓學生覺得文化知識難學，語言知識枯燥。將語言點糅合在文化生活情境中，使語言學習與文化感知密切交織，不讓文化教學流于形式，才能獲得最佳的教學效果。

（三）轉變教師角色，活用教學方法

1.教師是文化的學習者

教師在生態文化課堂中與學生一樣需要學習文化，了解不同學生的不同文化背景，求同存異，歸納學生文化背景中與徐州文化相似的部分，尋找突破點以更好地進行文化溝通。在學習“非遺”文化時，教師不僅要了解項目情況，也需要學習非遺項目基礎的技藝，才能更好地將學生“領進門”。同時，教師也是文化的傳承者。徐州地區的特色文化需要對外漢語教師傳承和弘揚。教師要深入挖掘徐州優秀文化中蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范，結合時代要求進行繼承創新。

2.教師是文化的傳播者

線上教學及新媒體普及的今天，教師已經不單純是講授者。在文化課堂中，教師是文化信息的發送者，其行為、言語、教學內容的選擇都影響文化信息接收者——學生對這種文化的理解，如果無法理解，更難以認同這種文化，這便會造成生態文化課堂的失衡。因此，教師要從“邊緣人”角度選取合適的教學內容與教學方法，完成正向積極的文化傳播。

（四）增強文化適應能力，國際學生講好徐州故事

對外漢語生態化課堂中最關鍵的因子是國際學生。課堂活動是可控的，然而一些非課堂形式的社會活動也會影響國際學生對中華文化、徐州文化的態度。由于中國歷史環境的特殊性和徐州發展的現狀，不少徐州人對外國人始終抱著“稀罕”的態度，往往給國際學生造成困擾。對各類可能引發誤會的情況，在課堂上教師要提前解釋說明，積累各種跨文化交際中出現問題的案例，解決國際學生的疑惑;對國際學生進行生態文化教育，使他們在學習漢語的同時，對中華文化、徐州文化有客觀的認識和理解，樹立正確的文化觀。

至于如何令學生講好中國故事，其實做好以上幾點，讓學生學得順心，生活得和諧，體會得到學校和教師的關心，感受得到徐州人的熱情和徐州文化的魅力，絕大部分國際學生都會將徐州真實、美好的一面展現給自己的朋友和家人，成為徐州文化的國際代言人。

參考文獻：

[1]郭珊珊.徐州“漢文化”向“一帶一路”的跨文化傳播研究[J].淮海文匯，2017（2）：7-11.

[2]蘇翔.地方文化與對外漢語教學[J].江蘇師范大學學報（教育科學版），2014（5）：41-44.

[3]范俊軍.生態語言學研究評述[J].外語教學與研究，2005（3）：110.

[4]錢毓英.城市國際化背景下高校對外漢語文化教學探索[J].語文教學通訊，2011（11）：18-20.

[5]李明心.生態主義文化觀下的對外漢語文化教學[J].語文學刊，2016（11）：162-172.

[6]李曉軍.徐州打造世界級文化名片的路徑研究[J].淮海文匯，2019（5）：34-39.

編輯 趙瑞峰