農產品質量安全檢測體系建設現狀及存在問題

劉加提 楊偉

摘 要：保障農產品質量安全，是當前社會公眾的普遍訴求，對于人們的生產生活、身體健康都具有重要影響。為切實保障農產品質量安全檢測工作效果，需要構建完善檢測體系。本文主要從優秀成果和不足之處入手，細致分析農產品質量安全檢測體系建設現狀，結合體系建設中的問題，提出了一些科學可行的應對和改進措施，為全面有效提升農產品質量安全檢測工作水平提供良好借鑒和參考。

關鍵詞：

農產品;質量;安全檢測體系;建設策略

中圖分類號：S38

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200315015

前言

農產品在人們生產生活中占據重要地位，需要給予高度重視，加強全方位的質量管控，不斷提升農產品的質量，能夠更好地滿足人們的需求。在農產品生產、制造活動進行中，要注重采用科學有效的質量檢測手段，構建起完善合理的農產品質量安全檢測體系，有效應對農產品質量不合格的問題，避免劣質農產品進入市場，給人們提供良好的農產品服務。

1?農產品質量安全檢測體系建設現狀

1.1?優秀成果

現代社會在農產品質量安全方面的重視程度較高，促進了質量檢測技術的有效發展。20世紀80年代農產品質量安全檢測技術產生并不斷發展，現階段已經初步形成較為完整的體系，建立多級別質檢部門和多個檢測站，同時還在“五年規劃”中提出加大質檢部門的投入，包括財政資金方面的支持和質檢設備、質檢人員方面的配置方面，不斷引進先進的科學手段，支持農產品質檢部門工作的順利開展。現階段質檢部門持續配置多個精密儀器，逐步提升農產品質量檢測效果。

1.2?不足之處

盡管現階段農產品質量安全檢測工作實施中已經取得一定效果，但是其中還存在著一些不足之處，主要如下。

1.2.1?質量安全檢測體系需要完善

當前農產品質量安全檢測工作整體管控水平不夠高，無法及時發現農產品中的質量問題，無法給人們提供高質量的農產品。如，農產品農藥殘留檢測方面，質量安全檢測工作實施效果不佳，無法開展安全控制工作，使得流入市場的農產品存在農藥殘留超標的現象[1]。

1.2.2?農產品質量安全檢測設備需要改進

當前質檢部門所使用的檢測設備較為落后，無法保障檢測效果，主要是因為其中容易出現誤差，或者某些儀器設備檢測功能有所缺乏。

1.2.3?缺乏大量專業、高水平檢測人員

在很多基層檢測機構中，農產品質量安全檢測人員數量較少，工作任務較重，且很多檢測人員都是由農機干部兼職的，專業性不夠強。

2?健全農產品質量安全檢測體系的有效措施

為給社會公共提供高質量的農產品，需要做好充分有效的質量安全檢測工作，提升農產品的市場準入門檻，避免有質量問題的農產品流入市場，危害到人們的身體健康。為此要構建起完善有效的農產品質量安全檢測體系，全面掌控各項檢測工作環節，提升農產品質量安全檢測效果。

2.1?加大檢測經費保障

2.1.1?完善和優化經費保障制度

充足的經費是開展農產品質量安全檢測活動的重要前提和基礎，能夠保障整個檢測工作取得良好實效。檢測經費不夠充足是現階段農產品質量安全檢測體系不夠健全的主要問題之一，為改進這一問題，確保經費能夠在不同級別實現層層落實，需要不斷完善和優化經費保障制度，盡可能使條件基礎和相對落后的縣級、地級等地方可以得到充分的經費保障。

2.1.2?保障經費使用制度的落實

國家政府和地方各級政府都要高度重視經費保障制度的制定和落實，在具體政策條款中明確如何落實和落實目標等內容，及時嚴肅處理好經費落實不合理的問題。針對農產品質量安全檢測過程中的經費使用情況加以切實監督，詳細記錄每項經費的執行情況，嚴格按照經費的使用目標加以落實，確保專款專用，避免經費應用不夠恰當的情況發生[2]。

2.2?科學建設基層檢測機構

食品安全是當前社會建設發展過程中人們關注的重要內容，其最為重要的是保障食品的健康、安全與環保，切實開展農產品質量安全檢測工作，在保障農產品質量的同時，還可以更好地維護消費者和生產者的利益。在實際農產品質量安全檢測體系運行過程中，基層檢測機構的建設進度還不夠均衡，需要根據國家發展規劃的要求和政策文件，科學提升基層檢測機構的建設效果。各地區要切實結合自身經濟發展、農產品質量檢測項目差異情況，選擇合適的建設方案，加強檢測用房、實驗環境的建設工作，定期配置好各項檢測儀器設備，借助于“制法數”方法，有效改善整體質檢機構部門建設的條件。在實際建設基層農產品檢測機構的過程中，各級農業部門都要予以足夠重視，積極組織惠農政策會議，合理安排專款基金的應用方向，為合理改善現階段農產品質量安全檢測機構建設進度和指標問題提供良好前提，逐步提高專項資金的使用效率，促進質量檢查活動取得良好效果[3]。

2.3?引進先進科學檢測設備和技術加強體系建設

2.3.1?開發質量安全檢測技術

結合現階段農產品生產和制作過程中常見的質量問題，積極開發質量安全檢測技術，并將其有效應用在具體農產品的質量安全檢測環節中，全面提升整體工作實施水平。

2.3.2?引進先進科學檢測設備

引進先進科學的質量安全檢測設備和儀器，做好各項儀器設備的定期查驗工作，使其得到良好的更新和優化，適應農產品質量安全檢測工作的需求。

2.3.3?加強體系建設

為有效健全農產品質量安全檢測體系，要不斷強化農產品生產企業的主體責任，積極鼓勵相關生產企業和合作社開展自檢工作，重點實施農藥殘留方面的快速檢測，不得銷售檢測未合格的農產品，做好全方位的檢測監管工作，完善檢測體系。

2.3.4?提升基層機構市場服務能力和檢測能力

對于基層檢測機構、市級檢測部門來說，需要不斷提升自身市場服務能力和檢測能力，擴展農產品質量檢測項目，促進各項檢測機構能夠準確篩查農產品中的質量問題[4]。

2.4?建設高水平檢測人員隊伍

2.4.1?加強高水平檢測人員隊伍建設

檢測人員的專業能力、業務經驗和職業素養會在很大程度上影響農產品質量安全檢測工作的開展效果。為此，要不斷加強高水平檢測人員隊伍建設工作，提升其檢測技術水平、科學文化知識水平以及道德規范意識[5]。

2.4.2?開展各項培訓工作

各級質檢部門和基層檢測機構都定期組織專業技術課程培訓班活動，促進檢測人員擁有良好機會專門學習檢測知識、技術，質檢安全準則和相關法律法規，同時開展一些宣傳講座，邀請一些專家學者開展演講或者座談會，便于檢測人員良好交流日常工作的經驗。質檢部門和一些高水平科研機構、大型實驗室建立起密切的合作關系，為具體檢測工作儲備大量的專業化人才，促進檢測隊伍具備更好的檢測技能、科研創新技能和風險評估技能等，提升全體檢測人員的綜合素養。在日常開展農產品質量安全檢測工作的過程中，要在實驗室、工作車間設置明顯標志，提升檢測人員的注意力，促使其始終堅持“質量第一”理念，具備較高的職業道德意識，并以嚴格的工作標準要求自身[6]。

2.5?搭建農產品質量安全追溯管理信息平臺

為保障農產品的質量安全，需要注重生產源頭的質量追溯和把控工作，針對農產品生產和加工環節加以監管，觀測具體檢測環境是否受到污染，以及這些環境污染是否得到了技術治理，開展農產品的全程追蹤工作，避免生產和運輸環節產生質量問題。在農產品質量安全追溯管理信息平臺中，從農產品生產之初就給其貼上條形碼，將信息記錄到信息平臺，開展全程監控工作，明確質量檢測工作的實施效果。積極推行農產品合格證制度，凡是作為食品的農產品都要接受質量安全追溯的管理工作，促進綠色農業的健康穩定發展[7]。

3?結束語

農產品質量安全檢測體系運行過程中還存在一些問題，影響著具體檢測工作的開展效果，需要積極采用科學合理的方式和手段加以應對和處理。在實際健全農產品質量安全檢測體系的過程中，不僅要積極加大檢測經費保障，科學建設基層檢測機構，還要引進先進的科學檢測設備和技術，加強體系建設，同時建設高水平檢測人員隊伍，搭建農產品質量安全追溯管理信息平臺，這樣才能夠起到良好效果。

參考文獻

[1]

王存波，程玉蘭，李翠芹.我國農產品質量安全檢測體系建設現狀及存在問題[J].安徽農業科學，2016，44（31）：30-33.

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[3]張玉芳.農產品質量安全監測現狀問題及措施[J].農技服務，2017，34（16）：133.

[4]鄧大偉.農產品質量安全檢測體系存在的問題與建設對策分析[J].農民致富之友，2017（14）：13.

[5]努爾孜漢·哈里要拉.農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策[J].農技服務，2017，34（06）：188.

[6]古海剛，馮姝，常東東.縣級農產品質量安全檢驗檢測存在問題探討[J].中國農業信息，2017（20）：50-53.

[7]徐翠芬.保山市農產品質量安全檢驗檢測體系建設運行的實踐與思考[J].農業開發與裝備，2017（10）：72-73.

（責任編輯?常陽陽）