農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性

摘要：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)逐漸向安全、可靠生產(chǎn)靠攏，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的核心。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地的綠色治理，同時(shí)能夠進(jìn)行有害生物科學(xué)防治。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)發(fā)展至今，仍存在諸多需要不斷完善的地方，需要通過不斷地努力實(shí)現(xiàn)全方位的提升，才能夠促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全檢測(cè);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展;檢測(cè)設(shè)施

中圖分類號(hào)：S-1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215067

收稿日期：2019-12-11

作者簡(jiǎn)介：聶麗紅（1969-），女，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的核心課題，是保障現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎(chǔ)。而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)也為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有力的技術(shù)支持。只有在技術(shù)的有力支撐下，才能更好地解決相關(guān)問題，并且促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展。因此，為保證現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的和諧發(fā)展，應(yīng)充分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的重要性，了解當(dāng)下現(xiàn)狀，探尋優(yōu)化措施。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性

1.1 為農(nóng)業(yè)監(jiān)管提供技術(shù)支撐

在現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，農(nóng)業(yè)監(jiān)管是一項(xiàng)非常重要的工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)是農(nóng)業(yè)監(jiān)管中不可或缺的一部分，也是農(nóng)業(yè)監(jiān)管措施得到有效落實(shí)的基礎(chǔ)。因此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢測(cè)不僅十分重要，而且十分必要。在安全檢測(cè)過程中，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的不足，為農(nóng)業(yè)監(jiān)管工作提供有力的技術(shù)支持，使相關(guān)的監(jiān)管部門能夠結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況對(duì)監(jiān)管工作進(jìn)行調(diào)整。

1.2 實(shí)現(xiàn)對(duì)有害生物科學(xué)防治

在農(nóng)業(yè)種植過程中，病蟲害防治是非常重要的環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的力度可以讓病蟲害防治工作有更多發(fā)揮的空間，有了安全檢測(cè)技術(shù)的支持，病蟲害防治工作的開展更有規(guī)律可循，種植人員在防治工作中，對(duì)于農(nóng)藥和化肥的使用會(huì)更合理，從而為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供一個(gè)最佳的條件。另外，在對(duì)有害生物進(jìn)行科學(xué)防治的過程中，由于實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)，所以農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)更安全，這對(duì)于周圍環(huán)境的保護(hù)也是極為有利的。

1.3 維護(hù)市場(chǎng)秩序

行業(yè)的發(fā)展依賴于穩(wěn)定的市場(chǎng)秩序，對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)而言，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定是至關(guān)重要的。而在以往，由于對(duì)食品安全問題的忽視，導(dǎo)致不良商家投機(jī)取巧，通過非法途徑獲取巨額暴利。這種現(xiàn)象直接侵害了消費(fèi)者的權(quán)益，使食品安全問題一度成為社會(huì)普遍問題，很大程度上擾亂了食品市場(chǎng)的秩序。市場(chǎng)的混亂直接阻礙行業(yè)的發(fā)展，而混亂的出現(xiàn)主要源于監(jiān)督的空缺，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行及時(shí)監(jiān)督，最大程度保障農(nóng)產(chǎn)品的安全，確保消費(fèi)者權(quán)益不受侵害，從而維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定。

1.4 促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與消費(fèi)者的信任息息相關(guān)，而若想獲取消費(fèi)者的信任，就必須為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的食品環(huán)境。安全的食品環(huán)境必須依靠完善的市場(chǎng)管理，對(duì)商家的不法行為進(jìn)行監(jiān)督與制裁，而農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)無死角監(jiān)管提供了最大的技術(shù)支持。而安全的食品環(huán)境能夠直接帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.5 維護(hù)社會(huì)正常秩序的重要途徑

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營關(guān)乎千家萬戶的生活，食品發(fā)生安全問題，容易造成社會(huì)的恐慌，甚至擾亂穩(wěn)定的社會(huì)秩序。隨著農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備及技術(shù)的不斷發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范管理提供了最佳保障，從而維系了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)行。消費(fèi)市場(chǎng)的穩(wěn)定將直接帶動(dòng)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展，從而保障社會(huì)的正常秩序。

1.6 確保現(xiàn)代農(nóng)業(yè)順利開展

有機(jī)肥和農(nóng)藥的使用已經(jīng)十分普及，在農(nóng)產(chǎn)品種植過程中，恰當(dāng)使用相關(guān)產(chǎn)品，能夠使農(nóng)產(chǎn)品更好的成長(zhǎng)，但其使用量必須格外謹(jǐn)慎。一旦發(fā)生用量過大的問題，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，會(huì)直接為消費(fèi)者的食品安全埋下隱患。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)能夠確保流入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品都是合格安全的，有效避免安全隱患對(duì)人體健康造成威脅。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，將會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)逐漸向積極健康方向發(fā)展，從而為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供保障。

2 質(zhì)量安全檢測(cè)工作的完善和途徑

2.1 擴(kuò)大人員培養(yǎng)機(jī)構(gòu)和提升人員素質(zhì)

為了解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)過程中存在的問題，必須對(duì)質(zhì)量安全檢測(cè)工作的人才培養(yǎng)給予充分的重視，加大人才培養(yǎng)的投入，拓寬人才引進(jìn)的渠道，以高標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)法人員，確保其職業(yè)素養(yǎng)能夠符合規(guī)定，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求相適應(yīng)。另外，還需建立嚴(yán)格的執(zhí)法監(jiān)督體制，對(duì)今后的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全檢測(cè)工作進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)督，保障每個(gè)檢測(cè)流程都能夠遵守規(guī)定，為人民負(fù)責(zé)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.2 完成相關(guān)設(shè)備設(shè)施的升級(jí)換代

農(nóng)作物內(nèi)可能存在新型或更復(fù)雜的物質(zhì)，檢測(cè)設(shè)備也必須及時(shí)地進(jìn)行升級(jí)換代。按照當(dāng)前檢測(cè)的最新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和更新，及時(shí)改善檢測(cè)條件，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)更加全面。檢測(cè)工作不是一成不變的，在檢測(cè)過程中，需要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化，確保檢測(cè)工作與檢測(cè)設(shè)備都能夠與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平相符合。更要有未雨綢繆的心態(tài)，在做好基礎(chǔ)工作的前提下，對(duì)未來檢測(cè)設(shè)備設(shè)施的情況進(jìn)行展望。

2.3 加大資源投入力度

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的效率還需要加大檢測(cè)資源的投入，完善當(dāng)前尚不完整的市場(chǎng)體系，為檢測(cè)工作的開展做好鋪墊，以當(dāng)前的機(jī)制為基礎(chǔ)，這是更高水平的質(zhì)量檢測(cè)體系。由于檢測(cè)工作的開展與資金投入之間有著密切關(guān)系，所以對(duì)于資金的合理配置以及有效投入要進(jìn)行把控，確保每一分資金都能夠花在刀刃上，每一分資金都能夠?yàn)榻鉀Q農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)問題作出貢獻(xiàn)，以大局觀的眼光來看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的發(fā)展，保障每項(xiàng)檢測(cè)措施都能夠有效落實(shí)。

2.4 構(gòu)建完善檢測(cè)體系

為了使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作能夠有效開展，需要構(gòu)建一個(gè)完善的檢測(cè)體系，結(jié)合當(dāng)前的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)相關(guān)資源進(jìn)行整合，統(tǒng)一規(guī)劃未來的檢測(cè)工作方向，積極開展農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作。要對(duì)縣（區(qū)）檢測(cè)中心的建設(shè)格外重視，因?yàn)檫@是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的標(biāo)桿，政府要鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地積極建立質(zhì)量檢測(cè)室，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供有力保障。盡快落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的法律法規(guī)，使檢測(cè)工作能夠有法可依，加大檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的公信力度，提高檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)上的分量?jī)r(jià)值。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 檢測(cè)趨向小型化、智能化

科技的不斷發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)開始向小型化、智能化發(fā)展，納米技術(shù)、傳感器技術(shù)、電子機(jī)械系統(tǒng)等在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)領(lǐng)域中發(fā)揮了重要作用，一系列新型識(shí)別材料的研發(fā)，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)既快速又準(zhǔn)確，這些高科技的應(yīng)用必然會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)向智能化方向發(fā)展。

3.2 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估趨向系統(tǒng)化、精細(xì)化

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究過程中，最重要的問題之一就是如何從大量的數(shù)據(jù)中獲取有用的信息。這是信息時(shí)代下很多行業(yè)都需要面臨的問題，在這項(xiàng)工作中，數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)發(fā)揮著重要作用。信息時(shí)代，數(shù)據(jù)就是一切。數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的應(yīng)用能夠?qū)o效的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行過濾，使有效的價(jià)值信息盡快地被風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制所獲取，這樣既能夠在海量的數(shù)據(jù)中獲得想要的數(shù)據(jù)信息，同時(shí)也大大提高了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的準(zhǔn)確性。

3.3 過程控制技術(shù)趨向精準(zhǔn)化、定向化

從根本上來講，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)存在一定的特殊性與復(fù)雜性，這是由于農(nóng)產(chǎn)品本身屬性就是生物活性，所以自然生產(chǎn)特征以及供給時(shí)效都是能夠影響質(zhì)量安全控制的因素。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過程中，通過對(duì)過程控制關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)，可以確定污染源，避免污染源對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成更惡劣的影響。另外，定向化的研究農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因子，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革推動(dòng)，為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)提供有效途徑。

4 總結(jié)

從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)在其發(fā)展道路上有著重要的基礎(chǔ)作用，同時(shí)也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中不可替代的一部分，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作應(yīng)貫穿于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)制的平穩(wěn)運(yùn)行提供一個(gè)綠色的環(huán)境，這不但有利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的順利開展，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也具有一定的推動(dòng)作用。

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（責(zé)任編輯 李媛媛）