《商品管理》課程“公司式”教學(xué)管理模式的探討

吳智萍

摘要：想要培養(yǎng)出實(shí)踐能力強(qiáng)的高素質(zhì)中職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，紙上談兵是行不通的，必須采用各種方法鍛煉學(xué)生的基本能力，提高學(xué)生的實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)能力，使學(xué)生一走出校門就可以滿足相對(duì)應(yīng)崗位的需要。本文探討了公司式教學(xué)管理模式在《商品管理》課程中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：商品管理;公司式;教學(xué)模式

中等職業(yè)學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)《商品管理》課程教學(xué)管理目標(biāo)，是培養(yǎng)實(shí)用型的營(yíng)銷專業(yè)人才，是向社會(huì)輸送具有理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)際操作能力，讓學(xué)生掌握從進(jìn)貨、銷貨、存貨等方面將店鋪商品管理的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)化，教會(huì)每個(gè)學(xué)生如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的店鋪商戰(zhàn)中脫穎而出，成為同行業(yè)中的贏家。現(xiàn)以普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例來探討《商品管理》課程的教學(xué)模式。

為了達(dá)到課程的教學(xué)管理目標(biāo)，結(jié)合學(xué)校新增設(shè)的商品管理實(shí)訓(xùn)室，公司式教學(xué)管理模式，是一條行之有效的方法，其做法主要的有五個(gè)方面的內(nèi)容。

一、建立公司式機(jī)構(gòu)

這是創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的第一步，在學(xué)期初頭兩個(gè)星期就可將各班學(xué)生分為三個(gè)公司，每個(gè)公司大概20人左右，其機(jī)構(gòu)模式如下所示：

總經(jīng)理（1名學(xué)生）

采購(gòu)部（部長(zhǎng)+員工，3-4名學(xué)生）

運(yùn)營(yíng)部（部長(zhǎng)+員工，3-4名學(xué)生）

倉(cāng)管部（部長(zhǎng)+員工，3-4名學(xué)生）

收銀部（部長(zhǎng)+員工，10名學(xué)生）

技術(shù)部（部長(zhǎng)+員工，2-3名學(xué)生）

這樣每個(gè)學(xué)生都有自己相對(duì)應(yīng)的崗位和分擔(dān)的具體工作，都有動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這樣就可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。但是必須要注意的是，擔(dān)任總經(jīng)理的同學(xué)一定要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，要有較強(qiáng)的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，并且專業(yè)綜合素質(zhì)較強(qiáng)，不然后續(xù)會(huì)影響到公司整體的運(yùn)作。

二、分工明確 通力合作

總經(jīng)理統(tǒng)籌全局，負(fù)責(zé)下達(dá)任務(wù)，完成對(duì)員工的績(jī)效考核以及評(píng)估，隨時(shí)指出員工的不足以及負(fù)責(zé)檢查督促，并協(xié)助老師完成最后的成績(jī)統(tǒng)計(jì)以及相關(guān)資料的收集。各部門部長(zhǎng)負(fù)責(zé)傳達(dá)上級(jí)任務(wù)并落實(shí)政策，把任務(wù)明確給部門中的員工，做好團(tuán)隊(duì)管理，完成上級(jí)布置的任務(wù)。每一次實(shí)訓(xùn)時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的能力包括能力要求，技能標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)方法，考核方式和標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間安排等。每一單元的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容都按照“培養(yǎng)目標(biāo)與要求——進(jìn)度按排——培養(yǎng)內(nèi)容和方法——實(shí)訓(xùn)控制——考核制度與方法的模塊設(shè)計(jì)”來執(zhí)行，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)確定內(nèi)容，根據(jù)內(nèi)容確定進(jìn)度，進(jìn)而確定培養(yǎng)方法，再分工到對(duì)應(yīng)責(zé)任區(qū)，責(zé)任人，安排具體實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。每次實(shí)訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后，老師都要組織評(píng)價(jià)糾錯(cuò)，使整個(gè)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)形成一個(gè)有機(jī)系統(tǒng)，并達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的，以保證實(shí)訓(xùn)的效果，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的要求。并與學(xué)校的新惠宜超市一起合作，讓學(xué)生參與到真實(shí)的超市管理中，經(jīng)過從真實(shí)企業(yè)到模擬企業(yè)再到學(xué)校理論的多次反復(fù)演練，力爭(zhēng)使實(shí)訓(xùn)活動(dòng)全仿真超市的運(yùn)作模式，達(dá)到真槍實(shí)戰(zhàn)的效果。

三、專業(yè)能力訓(xùn)練

（1）市場(chǎng)調(diào)查訓(xùn)練。作為一家新的超市，開業(yè)之初就應(yīng)先做好調(diào)研工作。為了讓調(diào)查具有實(shí)際意義，可邀請(qǐng)學(xué)校附近的沃爾瑪或者卜蜂蓮花超市的店長(zhǎng)來給學(xué)生們先做下前期的知識(shí)講授，讓學(xué)生知道需要調(diào)研哪些具體的內(nèi)容，并帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)W(xué)校附近的萬泰匯廣場(chǎng)考察調(diào)研，作為有著兩家大型超市入駐的萬泰匯廣場(chǎng)對(duì)學(xué)生的的調(diào)研有著強(qiáng)烈的指引性作用。課后組織學(xué)生利用現(xiàn)代化信息網(wǎng)絡(luò)收集其他多種資料，在準(zhǔn)備妥當(dāng)后按照原來分好的公司分別公司設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，調(diào)查初稿完成后，全班一起討論并加以完善，最后再由老師做最后的定稿審核。問卷完成后，由學(xué)生采集樣本并收集信息數(shù)據(jù)作分析，最后確定超市的經(jīng)營(yíng)范圍及品種。

（2）公關(guān)策劃訓(xùn)練。針對(duì)生活中比較常見的一些事實(shí)，制定相應(yīng)的公關(guān)策略，比如超市銷售過期食品，被舉報(bào)后煤體暴光;又比如有人因?yàn)閾屬?gòu)發(fā)生了擁擠推搡事件，有人受了傷。作為超市的營(yíng)銷人員，面對(duì)這些問題該如何妥善處理并挽回影響消除在消費(fèi)者心中的不良形象。這樣同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣不僅高漲還可以鍛煉公關(guān)危機(jī)等公關(guān)能力。

（3）廣告策劃訓(xùn)練。如果超市需要投放廣告，應(yīng)如何選擇呢？先讓各分公司進(jìn)行方案策劃，完成后進(jìn)行比較，因?yàn)椴煌膹V告媒體優(yōu)缺點(diǎn)不同，投放時(shí)間也不同，費(fèi)用也天差地別，所起到的廣告效果也是差異明顯。同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)討論的過程中就會(huì)掌握廣告設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，能夠真正作到寓教于樂，學(xué)有所成。

（4）促銷策劃訓(xùn)練。如果超市要求在每年相應(yīng)的節(jié)假日都要有對(duì)應(yīng)的節(jié)日促銷策劃，比如情人節(jié)、兒童節(jié)、中秋節(jié)等，能否根據(jù)要求寫出促銷策劃方案。每個(gè)公司的方案完成后，可以邀請(qǐng)當(dāng)學(xué)校附近的沃爾瑪超市或者卜蜂蓮花超市的相關(guān)人員參與評(píng)議這些促銷方案，幫助同學(xué)們將不切實(shí)際的地方予以改進(jìn)，使之更加實(shí)戰(zhàn)。

（5）收銀技能訓(xùn)練。要求學(xué)生能夠熟練的掌握收銀的相關(guān)知識(shí)。比如對(duì)收銀機(jī)的使用，要求是不僅要會(huì)，而且必須達(dá)到精煉的水準(zhǔn)。如果遇到條碼無法掃描怎么辦，或者是沒有條碼的怎么辦。還有比如能夠會(huì)辨別真假鈔。

（6）鼓勵(lì)學(xué)生利用課外時(shí)間做兼職。老師可以鼓勵(lì)同學(xué)們嘗試到不同的企業(yè)做兼職，比如服裝店、玩具店等，不但可以增長(zhǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，也可以掙點(diǎn)生活費(fèi)之類的，還熟悉了商品管理的運(yùn)作模式，有實(shí)踐證明，作過兼職的同學(xué)在總體表現(xiàn)上要優(yōu)于沒有做過兼職的同學(xué)，也能快速的被用人單位接納，并且迅速的適應(yīng)環(huán)境，達(dá)到相關(guān)崗位的要求。

總之，要想培養(yǎng)出高素質(zhì)實(shí)踐能力強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，紙上談兵是不行的，必須用各種方法鍛煉學(xué)生的基本能力，提高實(shí)踐能力，使學(xué)生走出校門就可以適應(yīng)崗位的需要，為企業(yè)出謀劃策，為自己開辟一片藍(lán)天。

參考文獻(xiàn)：

[1]商務(wù)英語專業(yè)“公司式”實(shí)踐教學(xué)模式研究——以西安翻譯學(xué)院為例J].張國(guó)建.智庫(kù)時(shí)代.2018（50）.