人性化設計在酒店室內設計中的應用研究

王曉雪　馬云林

摘要：研究如何更好地在酒店室內設計中體現人性化設計。從設計師的角度出發，研究人性化設計與酒店室內設計之間的關系，在酒店室內設計的人性化表現方面，設計研究者充分關注酒店運行過程中各相關人群，不只充分考慮顧客的個人使用功能及精神體驗，還同時關注酒店管理方及內部員工的相關需求，針對各人群的需求，對酒店室內設計中的人體尺度、感知、成本控制、便捷性及舒適性等相關內容進行探討。酒店室內設計的人性化不單關注顧客的人性化需求，應同時兼顧各相關方的人性化需求，需要研究者進行平衡。酒店室內設計中的人性化設計是將各相關方的人的感受和需求放在首要位置。

關鍵詞：酒店 室內設計 人性化設計

中圖分類號：TU241.99

文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2020）01-0158-03

引言

在科技迅速發展的推動下，人們對酒店設計和酒店服務的要求逐漸提高，不僅僅對酒店有安全性、功能性以及舒適性的需求，同時還需要酒店能提供更為個性化的服務。目前，在酒店設計過程中更加注重人的情感需求，以人為本的理念漸漸深入人心，設計師跳出原有的身份定位，化身為酒店管理者和消費者，以他們的角度來研究酒店的人性化設計。滿足消費者基本物質需求的同時，并使之感受到酒店的人性化關懷，注重物質需求和心理需求的統一;以管理者的立場充分考慮酒店安全、成本控制、服務便捷等問題，為酒店日后的經營帶來方便與支持。

一、酒店室內設計與人性化的關系

所謂的“人性化設計”，是指設計師在設計創作的過程中，根據人體工程學、環境行為學以及人的行為習慣、生活方式、思維方式和心理要素等，融入設計的形式和功能等方面的人性化因素，賦予空間以人性化的品格，以有形的物質形態去反映和承載無形的精神形態，在使消費者的功能訴求達到滿足的同時也能滿足其心理訴求，帶給人們一種舒適而又愜意的感覺。

酒店室內空間設計需要以人為主體，人的需要是設計需要考慮的首要問題，酒店空間亦為人的需要而生產。所以，在酒店室內設計時要將人性化設計理念置于首位，酒店空間做到以人的需要而生產和存在。在當今酒店的設計中，其主流思想是“以人為本”，設計的酒店空間要使人的感官需求得到尊重與滿足，“這才是設計領域中以人為本的理念與對人性的真正尊重”[1]。但問題的另一個關鍵在于：設計所針對的人到底具體包含那些人群？在這里，我們認為，在酒店室內設計中，設計師所關注的使用者主要包含了三個相關方的人群：酒店的顧客、酒店的經營者、酒店的日常運營員工。所以本文將從以下三方面來研究和探討。

二、針對酒店顧客的人性化設計

在酒店空間室內設計中，營造適宜的出行居住環境，滿足顧客身心健康的舒適居住環境無疑是酒店空間室內設計人性化表達的核心，設計時采用的方法主要會涉及人體尺度和人體感知這兩方面。以下分別就這兩方面論述人體工程學在酒店設計中的應用。

（一）人體尺度在酒店設計中的應用

人體尺度的合理性與客房空間、家具設施尺度關系非常密切，最直接地體現著以人為本的設計理念。無論從房間的總體尺度、門的高度與寬度、窗臺、墻裙的高度還是空間內的其他物品尺度是否符合人體尺度規范、是否適應人體活動規律都會在使用評價過程中得到檢視。因此，人體尺度在酒店室內設計中的合理應用是決定客房人性化設計的關鍵因素之一。

1.人體尺度為人們所需室內活動空間的大小提供依據。酒店空間的設計離不開人體活動尺度的要求，在設計的同時，人體尺度的具體數據和活動范圍尺寸的選用，需要考慮到人的活動特性的安全性，通常按照大部分人的活動尺寸為參照。“根據測定人的手前臂、肱、軀干、上腿、下腿等生理特性，分析研究動作的速度、順序、節奏等而得出人在室內的行動路線”[2]，作為室內布置及空間的設計依據。如酒店客房層走廊的寬度，要保證客房清潔車停靠時不影響行人的正常行走為基礎，走廊兩側布置客房時，走廊的寬度最小不能低于1400mm;因走廊頂部設有管道，所以走廊高度下降，高度不可低于2100mm等這些活動尺度都以人為基準，從而為活動空間的大小提供設計依據。

2.人體尺度為人們所需設施的尺寸、家具的合理設計提供依據。合理實用的家具是營造人性化酒店空間的基礎。家具是人們最為常見的室內設施，最主要的是實用功能，其次是美觀功能。在酒店的設計中，家具的選擇與放置是決定空間利用是否合理的標準之一。作為設計師，必須從各方面考慮所有家具的形狀和比例是否適合人體，并且周圍有足夠的空間以方便人們的使用。這些應參考人體尺度的測量數據進行設計，人體尺度確定了家具設計基準點，涉及生活各方面，如座椅、柜臺及床等，如圖1，“以人體尺度為指導，使得人體尺度與家具設計相協調，才能達到安全舒適的效果”[3]。

3.關注特殊顧客人群設計的使用。針對不同的人群、不同的使用對象，設計也要相應地照顧特殊人群的使用需求。考慮到住店客人因殘障有特殊需求，在交通流線上要做特殊設計，為此類客人設置專門的入口，并有清晰的標識指明，盡量使用帶扶手的斜坡取代多層的踏步樓梯，并做好防滑的路面處理，入口處門應該向內開。在設計殘疾人士無障礙客房的位置時，需將無障礙客房布置于建筑的低層，且距離出入口、電梯最近。

在酒店無障礙客房設計細節中，需要顧及殘疾人的通行和活動，殘疾人洗浴采用坐浴方式，要考慮和設置坐浴臺以及安全措施和安全抓桿，地面不能有高差，門寬不應小于900mm，采用長柄門把手，通道留有足夠寬度，方便輪椅出入;空間尺寸必須保證輪椅活動自如，設計時充分考慮輪椅的回轉直徑，臺盆坐便器、床的高度一致等。在設計時，特別是在設備的安裝上要符合無障礙人體工程學的要求，如手紙盒、晾衣繩、浴缸扶手、皂盒、淋浴噴頭、洗漱臺、毛巾架、化妝鏡安裝高度等。

所有這些特殊細節處理都是根據特殊人群的需求而確定，反映在酒店室內設計，尤其引人注意，必然將室內設計的人性化理念體現得淋漓盡致。