防止大櫻桃裂果的技術(shù)策略研究

都穎

摘 要：大櫻桃裂果屬于大櫻桃的種植與生產(chǎn)中最為普遍的問題，裂果后不但會(huì)對(duì)大櫻桃的外觀造成直接影響，嚴(yán)重的會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)與硬度，造成果農(nóng)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)在裂果后還會(huì)容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)等問題，將銷售期大大縮短，有些甚至無(wú)法進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。為了避免大櫻桃出現(xiàn)裂果問題，應(yīng)當(dāng)利用科學(xué)合理的技術(shù)，確保果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：大櫻桃種植;果裂;技術(shù)

大櫻桃主要包括甜櫻桃與酸櫻桃，屬于北方地區(qū)落葉果樹當(dāng)中果實(shí)最早成熟的一種樹種，其特點(diǎn)在于果大、質(zhì)優(yōu)以及色艷，擁有較高的市場(chǎng)占比，然而大櫻桃裂果問題一直是果農(nóng)生產(chǎn)難題，裂果之后的櫻桃極易霉變，嚴(yán)重影響大櫻桃的商品價(jià)值與果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，所以，對(duì)于裂果預(yù)防與控制是極為重要的問題。

一、大櫻桃出現(xiàn)裂果的主要原因

1.品種因素

大櫻桃的各種品種自身抗裂果能力存在較大差異性。而裂果和果皮結(jié)構(gòu)之間存在較大的關(guān)系。如果品種的果皮較薄且結(jié)構(gòu)松散并且有較大的細(xì)胞間隙就會(huì)容易出現(xiàn)裂果問題。早大果、紅燈以及大紫等早熟品種，果實(shí)在接近成熟期的時(shí)候，果皮的強(qiáng)度比較低，果實(shí)的外表皮存在大量的小龜裂紋，而氣孔比較多且大，呈現(xiàn)出開張狀態(tài)，由于細(xì)胞的排列比較疏松，因此沿著縫合線的部分極易出現(xiàn)裂痕。

2.氣候因素

果實(shí)在接近生長(zhǎng)期的時(shí)候，土壤長(zhǎng)期處于干旱狀態(tài)，而接近于成熟期的時(shí)候，如果出現(xiàn)連續(xù)降雨以及大暴雨等問題，土壤內(nèi)含水量便會(huì)急劇的增加，而果肉的細(xì)胞就會(huì)快速的吸水膨大，增加果實(shí)的膨壓，導(dǎo)致表皮被脹裂。在采收之前由于過量的灌水以及灌水操作不當(dāng)?shù)榷伎赡軐?dǎo)致裂果問題的出現(xiàn)。生長(zhǎng)在樹冠外部的果實(shí)比較容易出現(xiàn)裂果，主要是因?yàn)橥鈬麑?shí)比較容易遭受日灼、機(jī)械傷害以及病蟲等各種危害，導(dǎo)致表皮生長(zhǎng)受到限制，降低果皮的韌性，在遇雨后就會(huì)在傷痕位置出現(xiàn)裂紋。

3.土壤與水分因素

全年中土壤的水分含量不均衡的分布，出現(xiàn)忽干或者是忽濕的問題，同時(shí)可以導(dǎo)致裂果問題的出現(xiàn)。如果土壤內(nèi)部濕度始終是在穩(wěn)定的狀態(tài)，那么盡管是降雨，也不會(huì)導(dǎo)致裂果問題的出現(xiàn)。此外，土壤比較瘠薄，且肥力條件比較差也會(huì)導(dǎo)致果裂問題出現(xiàn)。施肥不足或者是化肥的施加過量，沒有施加有機(jī)肥，導(dǎo)致樹體虛旺，整體抗逆性比較差，便極易出現(xiàn)果裂問題。

二、防止大櫻桃裂果的技術(shù)策略

1.選擇合理的種植品種

根據(jù)種植地區(qū)的實(shí)際情況，選擇早熟、中熟的品種，例如早生凡、意大利的早紅、紅燈以及美早等各種大櫻桃品種。上述品種的成熟期主要集中于5月份到6月中旬，能夠提前趕在雨季來臨之前進(jìn)入到銷售環(huán)節(jié)中，進(jìn)而防止由于頻繁的陰雨天氣導(dǎo)致大櫻桃出現(xiàn)裂果問題。在種植晚熟的大櫻桃品種的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)重視種植品種整體抗裂能力，當(dāng)前抗裂果的大櫻桃品種主要包括拉賓斯、斯坦拉、薩米脫以及艷陽(yáng)等品種。抗裂性比較高的大櫻桃品種包括砂蜜豆、斯巴克利，布魯克斯不具備抗裂果性。

2.選擇科學(xué)的種植位置

大櫻桃非常不耐澇，而果園內(nèi)部短期內(nèi)產(chǎn)生積水，或者是長(zhǎng)期處于濕度太大的條件下均可以導(dǎo)致裂果問題。所以，在建設(shè)大櫻桃種植果園的時(shí)候應(yīng)當(dāng)盡可能的選擇地勢(shì)高且不易積水的位置，該位置的地下水位應(yīng)當(dāng)比較低，需要土質(zhì)比較疏松，有比較好的通氣以及透水性，不容易出現(xiàn)積水成澇等問題，在降雨之后可以及時(shí)的將田間的積水全部排出。與此同時(shí)，選擇的地塊內(nèi)活土層的厚度應(yīng)當(dāng)超過100cm。如果將種植園建設(shè)在土層較薄的位置，便不宜直接采取挖坑式的花盆種植模式，應(yīng)當(dāng)盡可能的先進(jìn)行開溝改土，溝深在80cm到100cm左右，經(jīng)由開溝操作使活土層的厚度增加，提升土壤的整體滲水與排水能力，將沙壤土回填之后根據(jù)要求進(jìn)行大櫻桃的種植。最后需要注意的是，在種植大櫻桃的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)實(shí)施起壟種植模式，在壟上種植，而壟溝則是排水所用。普遍而言，壟的寬度應(yīng)當(dāng)保持在100cm到150cm之間，高度保持在20cm到30cm之間，壟溝和果園建設(shè)的排水溝之間連通，便于排水。

3.施加鈣肥

在采收之前出現(xiàn)裂果問題，一般都和果實(shí)缺鈣有關(guān)，樹體進(jìn)行補(bǔ)鈣是避免以及控制大櫻桃出現(xiàn)裂果問題的主要措施。首先，在秋季以及春季的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)施加石灰。于根系的整個(gè)分布區(qū)域中開挖兩到三個(gè)深度為20cm的坑，每一株的櫻桃樹下埋500到750g的生石灰，在埋之后覆土，不應(yīng)當(dāng)馬上澆水，使生石灰能夠吸收掉土壤內(nèi)水分隨后逐步的分解，提供給果樹的根系所需的鈣。同時(shí)，還可以調(diào)整土壤的酸堿平衡，將土壤內(nèi)病菌與線蟲殺死。兩到三天的時(shí)間便可以埋一次生石灰。其次，還可以利用噴藥的方式預(yù)防。在花期的14d左右開始，每隔10d的時(shí)候便噴灑一次的壯果蒂靈，主要作用是增粗果蒂，提升營(yíng)養(yǎng)的整體輸送量，總共施加兩到三次即可，能夠有效地預(yù)防落花、落果、裂果以及僵果，或者是畸形果等問題的出現(xiàn)，讓果實(shí)的著色能夠靚麗、品味佳。氫氧化鈣與氯化鈣能夠起到良好的果裂預(yù)防作用。花后噴鈣能夠降低采收前的裂果問題，還能夠提升果實(shí)的品質(zhì)，增強(qiáng)果實(shí)的整體耐貯性。最后，果實(shí)在采收之前應(yīng)當(dāng)定期的噴撒三次氯化鈣與硼鈣寶，10d便噴灑一次，以此來提升果皮的韌性與果面的整體光亮度，降低果實(shí)的殘毒，提升果實(shí)的品質(zhì)，避免裂果問題的出現(xiàn)。

4.搭建避雨棚，保持土壤的疏松

在露天種植大櫻桃的時(shí)候，當(dāng)果實(shí)成熟進(jìn)入到采收期的時(shí)候，首先應(yīng)當(dāng)在果園當(dāng)中搭建防雨棚，在平時(shí)的時(shí)候，篷布應(yīng)當(dāng)卷起，避免其影響到果園的整體光照。在下雨的時(shí)候，將篷布拉開完成遮雨。這個(gè)方法比較方便且簡(jiǎn)單，有比較好的效果，不但能夠有效的避免大櫻桃出現(xiàn)裂果問題，同樣能夠降低鳥類等對(duì)于果實(shí)造成的危害。此外，應(yīng)當(dāng)確保土壤的疏松與土壤的肥力，利用中耕以及除草等，增強(qiáng)土壤整體通透性能，改善土壤條件，避免出現(xiàn)土壤板結(jié)問題。出現(xiàn)積水的種植果園應(yīng)當(dāng)及時(shí)的排水。加大有機(jī)肥的施加比例，提升有機(jī)質(zhì)的含量，確保樹體的正常生理機(jī)能，提升抵抗力與免疫力。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，大櫻桃有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為了確保果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，應(yīng)當(dāng)利用合理的措施預(yù)防以及避免大櫻桃出現(xiàn)果裂問題，重視土壤、水分、肥料等各個(gè)方面的因素，確保大櫻桃的正常生產(chǎn)。

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