花生的生育特性及栽培技術

李春婷

摘要 ? ?花生是重要的油料作物，具有較高的實用價值和經濟效益。本文介紹了花生的生育期特點及花生種植的土、肥、水條件，并總結了適合清河縣實際的花生栽培技術，以期為提高清河縣花生的產量和品質提供參考。

關鍵詞 ? ?花生;生育期特點;土肥水條件;栽培技術

中圖分類號 ? ?S565.2 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）04-0013-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

花生是重要的油料作物，具有較高的實用價值和經濟效益，在清河縣作物輪作制中占用重要的位置。現根據清河縣的生態條件和實際生產情況，總結適合本地的花生栽培技術，從而進一步研究和提升花生在農業生產上的效益，以期提高清河縣花生的產量和品質。

1 ? ?花生的生育期特點

播種情況、水分多少、溫度適宜程度均會對花生生育期產生一定的影響。播種時間的不同可直接導致花生生育期長短的不同。夏播花生與春播花生相比較，具有“三短一快”的生長特點。“一短”是夏花生從播種到始花的時間比春花生短，短15 d左右，因而夏花生苗期營養生長量不足，花芽分化量少。“二短”是夏花生的有效花期比較短，只有15～20 d。“三短”是夏花生的飽果期短，較春花生短約25 d，因而單株飽果數量較少。“一快”是指夏花生的生育前期生長速度較快，在結莢初期多數葉面積達3以上，具有較強的物質生產能力。清河縣適期播種的春花生生育期一般為140～170 d，夏播花生一般為100～115 d。

2 ? ?花生種植的土、肥、水條件

2.1 ? ?花生種植的土壤條件

一是要求土質疏松。較為疏松、通氣良好的土質有利于促進花生根系的生長發育和根瘤菌的固氮作用，有助于果針入土和莢果發育。二是要求土層深厚。這是保證花生高產、穩產的基本土壤條件[1]。三是要求地力肥沃。花生高產依賴土壤的養分，需肥量不低于一般農作物，花生產量的高低基本取決于土壤肥力水平，只有地力肥沃，花生才有可能獲得高產。

2.2 ? ?花生的需肥量

氮素是花生全生育期中吸收最多的營養元素。缺氮會導致花生葉片黃化、植株矮小、葉片薄而小、分枝少、果實少而癟。結莢期中期達到氮的吸收高峰期，到收獲時全株70%～80%的氮分配在莢果中。磷素在花生生育期中也發揮重要作用。花生的結莢初期到達磷素吸收的高峰期，結莢期吸收的磷素占其全生育期吸收總量的60%以上。花生缺磷的癥狀表現為葉片呈暗綠色、莖桿變成紫紅色，植株瘦小、根系發育不良、根瘤少，花少、莢果發育不好，含油率降低。花生植株中所含的鉀量僅次于氮素。與氮、磷相比，鉀在生殖器官的分配率較低，莢果成熟時只占全株的50%左右;莖中鉀所占的比例高。花生缺鉀時莖桿細弱，容易倒伏，下部老葉邊緣先開始發黃，逐漸向里擴展，葉脈逐漸失綠。花生屬于喜鈣性作物，鈣元素主要累積在營養器官中，生殖器官中鈣的含量雖少，但對莢果和種子的發育卻有極其重要的作用。花生莢果缺鈣，會使種子的發育受阻，形成果殼肥厚、種子敗育或秕瘦的“空果”。

2.3 ? ?花生的需水管理

花生萌發出苗期消耗的水量雖然不多，但對土壤中的水分要求較高。苗期是花生全生育期中最耐旱的時期，干旱狀態解除后能夠迅速恢復生長。花生生育中期即開花至結莢期需水量大幅度增加，尤其是盛花期對水分的需求達到了第1個高峰，而花針期干旱對生育期短的夏花生和早熟品種的影響尤其嚴重。結莢期對水分缺失反應敏感，是花生全生育期耗水量最多的時期。花生飽果期的需水量又有所減少。花生的需水量可以概括為“兩濕兩潤”規律，“兩濕”是指萌發出苗期和生育中期（花針期+結莢期），“兩潤”是指苗期和飽果期。

3 ? ?花生栽培技術

3.1 ? ?合理耕作施肥，打好土壤基礎

3.1.1 ? ?選擇地塊，輪作換茬。根據清河縣生產條件，選用土質疏松、通氣良好、地力肥沃的地塊，盡量避免重茬或連作。花生與禾本科作物輪作有利于維持地塊土壤中各種養分的平衡;減輕病蟲和雜草的危害，減少化學農藥用量，有利于花生產量的增加和花生品質的提升[2-3]。

3.1.2 ? ?適當耕翻，精細整地。加大耕翻深度，一般花生地要深耕20.0～33.3 cm，有利于根系生長良好，側根數增加，對花生根瘤菌的生長有良好的促進作用。精耕細耙，壟面平整無坷垃、無根茬，提早整地、起畦，使土壤有一定時間沉實和曬白風化，做到“上松下實”，有利于保持適宜的土壤溫度，促進種子萌芽和幼苗出土。

3.1.3 ? ?合理施肥。花生播種前需要培肥地力，多施基肥;合理施用有機肥，復合肥、氮肥、磷肥、鉀肥配合施用。一般地塊可施優質有機肥30～45 t/hm2、純N 60～150 kg/hm2、P2O5 75～165 kg/hm2，鉀肥用草木灰或硫酸鉀。春播花生所有肥料都作播前基肥施用，而且以深施為主。花生進入結莢期地力不足時，可噴灑1%～2%尿素、0.1%～0.2%磷酸二氫鉀進行根外追肥。

3.2 ? ?選用高產品種，發揮良種優勢

根據清河縣生態特點和生產條件，選用生育期適宜、結莢較為集中的優質、高產、高抗的中熟或中早熟大花生為栽培良種，如花育33等作春播品種、遠雜9847等作夏播品種;冀花4號、魯花11、魯花14、花育16等疏枝大粒中早熟品種，既適合春播，又適合夏播。

3.3 ? ?適期播種

選擇籽粒整齊飽滿、色澤新鮮、無傷殘霉變的籽仁留作種用。播種前，對種子進行合理晾曬和包衣處理。種子晾曬的目的是為了降低種子的含水量，增強種子的滲透力，提高種子的發芽率。包衣處理是指用藥劑與種子進行拌種，根據本地常發的花生苗期病害、地下害蟲種類選擇拌種藥劑，拌種時要掌握好藥量，拌種后隨即播種。

春花生根據溫度決定播種期，當5 cm地溫穩定在16～18 ℃時即可播種。清河縣春花生一般在4月20日前后播種;夏花生在前茬麥收后搶時早播，力爭于6月15日之前播種，最晚不超過6月20日。適宜播深為4～6 cm。

3.4 ? ?合理密植

花生種植密度取決于地力、播期、品種和株型等因素。肥地宜稀，薄地宜密;春播宜稀，夏播宜密;中晚熟品種宜稀，早熟品種宜密;密枝宜稀，疏枝宜密。清河縣春播花生適宜密度一般為10.5萬～13.5萬穴/hm2，夏播花生適宜密度為15.0萬～18.0萬穴/hm2。清河縣花生的基本種植方式為平地穴播，每穴2粒。行距和穴距可以根據密度調節，行距一般30～50 cm，穴距15～25 cm。

3.5 ? ?加強田間管理

3.5.1 ? ?查苗補種。花生基本出齊后，及時檢查出苗情況，發現缺苗現象立即催芽補種。

3.5.2 ? ?清棵。清棵是將植株幼苗周圍的表層土壤扒開，使其子葉直接露出地面的一種田間操作方式。清棵的工作在花生基本出齊苗后即可進行。清棵蹲苗有利于促進花生幼苗第1對側枝的生長;有利于花生根系的發育，能有效清除根際雜草[4]。

3.5.3 ? ?中耕。在花生生長期間一般中耕3～4次，能夠促進根系的發育，清除田間雜草，但注意大批果針入土時不能再進行中耕。目前，化學除草在花生生產中已普遍應用，主要為芽前除草劑，于花生播后出苗前按劑量噴灑地表可有效防除雜草滋生。

3.5.4 ? ?培土。培土是在花生盛花期大批果針入土時進行的一種田間操作。正確進行培土能夠有效防止倒伏，縮短果針入土的距離，創造疏松的結果層土壤，有利于果針入土和莢果發育。

3.5.5 ? ?適時灌溉。花生播種前如果地塊干旱應先澆水，保證花生足墑播種。為確保花生能夠正常開花結實，花針期尤其是在盛花期前后遇干旱缺水時要及時澆水補墑;結莢期是花生果實形成的重要時期，此期耗水量最多，伏旱年份一定要及時澆水。夏播花生任何時期都不能缺水，特別是7月下旬至8月上旬盛花和大量果針入土這一階段是花生需水的臨界期，缺水干旱時要及時補水灌溉。

3.5.6 ? ?化學調控。肥水充足、花生生長旺盛、有倒伏可能的地塊，通過施用植物生長調節劑進行化學調控。可用50～100 mg/kg多效唑于花生盛花期后期施用;也可選用甲哌嗡（縮節胺）300 mL/hm2兌水750 kg/hm2在花針期進行葉面噴霧。

3.6 ? ?病蟲害防治

花生病蟲害綜合防治是提高花生產量和品質的重要保障。在花生生長期間，密切觀察和關注花生的實際生長情況，要特別注意蠐螬、螻蛄、地老虎、蚜蟲等害蟲的危害，加強青枯病、葉斑病、莖腐病、黑霉病等病害的防治。一旦花生有病蟲害癥狀出現，要及時采取科學合理的方法進行有效防治，確保花生能夠健壯生長。

3.7 ? ?適期收獲與貯藏

3.7.1 ? ?適期收獲。花生收獲適期應根據莢果形態、氣溫和后作需要確定。花生成熟可以收獲的標志是中下部葉片正常脫落，絕大多數花生果實發育成熟，籽仁種皮呈現粉紅色。在不影響冬小麥播種的前提下，夏花生應該適當推遲收獲，以獲取較高的產量。清河縣適時播種的花生，收獲期一般在10月上旬左右。

3.7.2 ? ?安全貯藏。花生新收獲時果實中的水分含量通常較高，容易發生霉爛變質，必須將花生果實盡快曬干。花生收獲后，將帶果實的花生植株放在通風良好的地方晾曬2～3 d，當花生手搖有響聲時進行摘果并進一步平攤曬果。當曬到花生莢果能夠口咬發脆、種皮用手揉搓容易脫落時即可入庫貯藏。花生帶殼貯藏通風性較好，而且能夠更好地保持花生籽仁的色澤和種子生命力，因而莢果帶殼貯藏更加安全，特別是留作種用的花生，一定要帶殼貯藏，播種前方可脫殼[5]。

4 ? ?參考文獻

[1] 王彩花.花生栽培技術及病蟲害防治探討[J].農民致富之友，2017（12）：48.

[2] 楊軍慶，耿建軍.花生高產栽培技術要點[J].種業導刊，2012（3）：19-21.

[3] 徐風，吳利民.花生高產栽培技術[J].現代園藝，2012（19）：31-32.

[4] 蔡志遠.花生栽培技術研究[J].現代農業科技，2013（16）：13.

[5] 李穎.延長花生儲藏期的研究[J].糧油食品科技，2009（3）：45.