追施硒肥對(duì)蒙古黃芪產(chǎn)量及硒含量的影響

席旭東 梁平 姬麗君

摘要 ? ?為了掌握硒肥對(duì)黃芪產(chǎn)量及硒含量的影響，以納米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑為試驗(yàn)材料，通過(guò)追施方式比較研究了不同時(shí)期黃芪植株和根部硒含量變化，同時(shí)在收獲期對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行了比較測(cè)定。結(jié)果表明，追施硒肥對(duì)黃芪硒含量影響較大，在追施量為150 kg/hm2時(shí)，地下根部硒含量在收獲時(shí)能夠達(dá)到798.0 μg/kg，較不施硒肥對(duì)照提高6.85倍，地上莖葉硒含量在9月上旬達(dá)最大，為1 808.6 μg/kg，較對(duì)照提高14.3倍;該處理產(chǎn)量在收獲時(shí)達(dá)最大，為12 211.11 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)2.38%，但增產(chǎn)水平不顯著。總體來(lái)看，在黃芪開(kāi)花前采用開(kāi)溝方式追施硒肥，有助于黃芪地上生長(zhǎng)發(fā)育，能夠適當(dāng)提高黃芪產(chǎn)量，且能夠顯著提高黃芪地上莖葉和地下根部的硒含量。

關(guān)鍵詞 ? ?硒肥;蒙古黃芪;產(chǎn)量;硒含量

中圖分類號(hào) ? ?S567.23+9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）04-0056-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

硒屬于微量元素，為人體所必需的生命元素，具有防癌、抗癌、抗衰老和防治心血管疾病等功效[1-2]。據(jù)報(bào)道，中國(guó)約72%的地區(qū)缺硒，屬于缺硒國(guó)家[3]。通過(guò)施用硒肥提高作物硒含量，從而增進(jìn)人體補(bǔ)硒是提高人體硒攝入量的有效辦法。

近年來(lái)，硒在農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育方面的報(bào)道[4]較多。適量施用硒肥不僅可增強(qiáng)作物光合作用，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，增強(qiáng)抗逆能力，而且可增加作物體內(nèi)多種氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)等的含量，改善作物品質(zhì)[5-11]。有關(guān)硒在中藥材種植中的研究應(yīng)用并不多見(jiàn)。本文運(yùn)用納米生物技術(shù)原理，在黃芪根部追施納米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑，通過(guò)根系吸收使硒元素進(jìn)入黃芪，再經(jīng)過(guò)黃芪自身合成代謝作用將硒元素轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)硒，為提高黃芪硒含量、改善品質(zhì)、助力增產(chǎn)提供依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年4月10日至11月1日在定西市渭源縣綻坡村進(jìn)行，當(dāng)?shù)啬昃涤炅俊⑵骄鶜鉁亍o(wú)霜期分別為525 mm、5.7 ℃、135 d，海拔1 968 m，前茬作物為冬小麥。

1.2 ? ?試驗(yàn)材料

供試蒙古黃芪種苗為當(dāng)?shù)刈杂９┰囄蕿榧{米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑，主要成分為亞硒酸鈉，由蘇州硒谷科技有限公司提供。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，即施硒肥75 kg/hm2（A）、150 kg/hm2（B），以不施硒肥作對(duì)照（CK）。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積60 m2（10 m×6 m）。種苗于2018年4月16日定植，株行距13 cm×25 cm，斜栽。開(kāi)溝深25～30 cm，移栽后覆土3～5 cm。于6月25日開(kāi)花前期統(tǒng)一開(kāi)溝追施硒肥，硒肥需與試驗(yàn)地細(xì)綿土按照約1∶5的比例混合均勻，撒施于溝內(nèi)。

化肥用量為純N 150 kg/hm2，其中基肥占70%，盛花期追肥占30%;K2O 120 kg/hm2、P2O5 150 kg/hm2全部作基肥。底肥在移栽時(shí)開(kāi)溝施入，追肥于黃芪盛花期施入。

1.4 ? ?調(diào)查統(tǒng)計(jì)

分別于8月25日、9月10日、9月25日、10月10日、10月25日取樣測(cè)定各處理地上莖葉和地下根部的硒含量。9月10日地上生長(zhǎng)最旺盛時(shí)測(cè)定株高、莖粗、葉片數(shù)和葉面積指標(biāo)。于11月5日統(tǒng)一采收測(cè)產(chǎn)。采收時(shí)，挖取50 cm根層以內(nèi)的根系，沖凈泥土后以鮮產(chǎn)測(cè)算產(chǎn)量。總硒含量依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中硒的測(cè)定》（GB/T 5009.93—2017），采用氫化物發(fā)生原子熒光分光光度計(jì)（HG-AFS9230）進(jìn)行測(cè)定。

1.5 ? ?數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS軟件分析，方差分析用LSD法。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?追施硒肥對(duì)黃芪地上生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

由表1可知，各處理地上各生長(zhǎng)指標(biāo)總體表現(xiàn)為隨施硒量的增加而增加。其中，處理B株高最高，為98.2 cm，較CK高2.9 cm;處理B的莖粗、單株葉片數(shù)和葉面積也最大，分別為4.3 mm、201.8片和0.172 m2，分別較CK增加0.2 mm、10.5片和0.020 m2。

2.2 ? ?追施硒肥對(duì)黃芪硒含量的影響

由表2可知，追施硒肥對(duì)黃芪地上莖葉和地下根部硒含量影響較大。總體來(lái)看，不施硒肥的對(duì)照處理根部硒含量基本穩(wěn)定在116～127 μg/kg之間，莖葉硒含量穩(wěn)定在126～136 μg/kg之間，變化不大。處理A、B根硒含量呈現(xiàn)先上升后下降再上升的“N”字形趨勢(shì)，莖葉硒含量呈現(xiàn)先急劇上升后逐步下降趨勢(shì)。在追施硒肥60 d后，根硒含量從118.1 μg/kg增加到400.8 μg/kg，提高了3.39倍，莖葉硒含量從133.5 μg/kg增加到838.6 μg/kg，提高了6.28倍。莖葉硒含量在9月10日達(dá)到最大，處理A、B分別達(dá)到1 133.4 μg/kg和1 808.6 μg/kg，分別較對(duì)照提高8.97倍和14.3倍，之后逐漸下降至干枯。根硒含量在9月25日略有下降，后又迅速積累上升，至收獲時(shí)，根部平均硒含量達(dá)798.0 μg/kg，較對(duì)照的116.5 μg/kg提高了6.85倍。

2.3 ? ?追施硒肥對(duì)黃芪產(chǎn)量的影響

各處理與11月5日統(tǒng)一收獲測(cè)產(chǎn)，其鮮產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析見(jiàn)表3。可以看出，追施硒肥處理較CK黃芪產(chǎn)量略有增產(chǎn)，處理A、B產(chǎn)量分別達(dá)到12 188.89、12 211.11 kg/hm2，增產(chǎn)率分別為2.18%和2.38%，但增產(chǎn)不顯著。

3 ? ?結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，追施硒肥處理地上、地下指標(biāo)均比不施硒肥對(duì)照有所增加，施硒肥150 kg/hm2的地上株高、莖粗、葉片數(shù)和葉面積分別較對(duì)照增加了2.9 cm、0.2 mm、10.5片和0.02 m2，且該處理黃芪產(chǎn)量達(dá)到最大，為12 211.11 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)2.38%，但增產(chǎn)不顯著。追施硒肥能夠顯著提高黃芪地上莖葉和地下根部的硒含量，地下根部硒含量在收獲時(shí)，平均硒含量達(dá)到798.0 μg/kg，較對(duì)照的116.5 μg/kg提高了6.85倍，地上莖葉硒含量在9月上旬達(dá)最大，為1 808.6 μg/kg，較對(duì)照提高14.3倍。總體來(lái)看，在黃芪開(kāi)花前采用開(kāi)溝方式追施硒肥，有助于黃芪地上生長(zhǎng)發(fā)育，能夠適當(dāng)提高黃芪產(chǎn)量，且能夠顯著提高黃芪地上莖葉和地下根部的硒含量。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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