企業新型學徒制背景下項目教學法在中職專業教學中的應用研究

摘要：本文以企業新型學徒制為研究背景，圍繞項目教學法在中職專業教學中應用概述、應用特點以及應用的范圍進行了論述，并以管理體系的建立、團隊的構建、計劃的制訂、教學的實施、項目的評估為內容，總結了項目教學法在中職專業教學中的具體實施過程。

關鍵詞：新型學徒制 項目教學法 中職 專業教學 應用

課題：本文系廣西2016年技工教育立項研究課題（2016JY008）研究成果。

嘗試將項目教學法應用到企業新型學徒制人才培養專業教學中，對于提高中職專業教學的水平，提升中職教育人才培養的質量有著重大的意義。

一、企業新型學徒制背景下項目教學法在中職專業教學中的應用概述

項目教學法的概念，最早是由基爾帕特里克提出的，隨著時代的發展，項目教學的形式由最初的師傅帶學徒變成了“雙師”組合，即“師傅+教師”組合帶學徒的方式;項目教學的內容由最初簡單的項目任務變成了項目體系;項目教學的方法由最初的口傳心授變成了多種教學方法相結合。企業新型學徒制是一種以企業為主體、以職業院校為輔助的人才培養模式，實行“企業師傅+教師”的教學方式，注重“工”與“學”相結合，可以在企業新型學徒制背景下引入項目教學，不僅能使學徒更好地傳承企業師傅精湛的技藝，更能培養學徒自我學習、團隊協作的綜合職業素質。在這種模式下，項目教學法更能突出以企業為主體的本質，實現培養企業適用性本土化技能人才的目標。

二、企業新型學徒制背景下項目教學法在中職專業教學中的應用特點

在企業新型學徒制背景下，項目教學法可以應用在中職專業教學中。以筆者學院為例。目前，筆者學院的制糖技術專業、建筑施工等專業實行企業新型學徒制試點，在實施項目教學法過程中，企業作為培養教學主體，院校作為輔助，校企合作的層次更深，其主要項目來源是生產崗位的工作任務，學徒根據崗位操作規范，進行項目實施，“企業師傅+教師”組合共同引導，從而提高學徒的學習興趣。其應用特點表現如下。

1.具有很強的實踐性

在企業新型學徒制背景下，項目教學法的實踐項目均來自企業本身的生產實踐，有些是企業實施過的以往實踐項目，有些是企業正在進行的研發項目。對于以往的實踐項目，可以將其再進行設計，應用于學徒校內第一學年的專業教學;對于正在進行的研發項目，可以由企業師傅負責，應用于學徒企業頂崗學習階段的教學。成功的項目成果能造福企業，為企業帶來效益，同時也能滿足學徒專業技能知識的習得和極大的成就感，有利于培養學徒的綜合素質。

2.實現精準培養

在企業新型學徒制背景下，企業師傅作為學徒培養的主要負責人，全權負責學徒的整個崗位實踐過程，對崗位項目起指導作用，企業師傅對學徒精準培養，關系到學徒畢業后就業的崗位銜接，所以企業師傅僅僅關心結果是不夠的，還要關心實施的過程，運用項目教學可以保證指導的延續性和及時性。

3.項目教學實施企業化管理

由于企業新型學徒制自身的特點，其項目內容與企業生產實踐密不可分，項目教學的過程、程序可以借鑒企業IS09000質量管理體系，實施相應的企業質量管理標準，并以此作為項目教學質量控制的指標。

二、企業新型學徒制背景下項目教學法在中職專業教學中的應用范圍

1.應用的環境場所

在企業新型學徒制背景下，項目教學法的應用實施要求專業教學必須應用到實際生產工作中去，由學生完成既定的工作任務項目。因此，職業院校必須與企業密切合作，學校提供合格穩定的專業學生，企業提供安全可靠的實訓場所。目前，很多中職院校能夠按照企業的要求來生產一些產品，但是，還需要能夠按照企業真實的工作場所來建設本校的實訓場所，并配備相關的設施設備，而不是局限于仿真或者模擬。另外，也可以將教學實訓場所直接搬到企業。

2.應用的對象主體

在企業新型學徒制背景下，項目教學法的應用實施對象有三個，即教師、學生和師傅。其中，學生既要在學校課堂上學習理論基礎知識，又要在企業實訓場所進行實際操作，兼有學生和學徒身份。教師既要在學校課堂上傳授理論基礎知識，又要在企業實訓場所進行指導和操作，兼有教師和師傅身份。

3.應用的規程步驟

在企業新型學徒制背景下，項目教學法的應用實施必須制訂一套合理的計劃和規程，要求師傅和教師按照實訓目的，并結合學生實際能力來制訂，包括實施的具體目標、實施步驟、操作規范、設施設備、安全注意事項、項目成果的考核及評價等，應該對每一個環節都做好統籌規劃。

4.應用的評價效果

企業新型學徒制培養模式下，項目教學法的應用實施應當建立一套規范的評價標準和機制。評價過程要注意幾點。

考核項目要細分到每個實施過程。包括工作計劃、步驟、操作規程、安全規范、團隊協作、項目成果等。

考評要客觀公正。不能有太多的主觀因素，不能受教師或師傅個人的喜好影響。

要建立學生自評機制、小組間互評機制。

要建立針對教師或企業師傅的考評機制，以考核教師或企業師傅的教學能力和實操能力。

四、企業新型學徒制背景下項目教學法在中職專業教學中的具體實施過程

1.項目化教學管理體系的建立

首先需要明確項目成果評定標準，通過物化或量化的數據對項日成果是否合格進行衡量。其次要建立項日完善的步驟，企業一個整體項目可以由若干個具體的相關的子項目構成，要求建立一個可行的流程圖。最后是明確項目實施程序，在明確了工作日標后，還要注意材料、方法、手段、時間、成果等實施程序。

2.項目實施團隊的構建

企業新型學徒制模式的特點是師傅帶徒弟，即一個師傅帶一個或幾個徒弟，實施精準化培養教育。為滿足批量招收的學徒的教學需要，解決師資不足的問題，可以采用“學校教師+企業師傅”的方式，再輔以高年級學徒參與教學的項目實施指導團隊，進行交錯指導、分級指導，從而有效緩解師資不足的矛盾。

3.項目實施計劃的制訂

企業新型學徒制培養模式下，學徒實踐教學項目的場所主要是企業，要進行項目教學必須與企業緊密對接，建立三種項目表，即《周任務表》《項目進度表》《學期教學項目匯總表》，然后制訂項目實施計劃。

4.崗位項目教學的實施

企業新型學徒制培養模式受到合作企業規模、實踐崗位需求和師資等因素的影響，從而決定了項目教學不能采用集中教學模式，應當對專業課程與企業崗位類型的對應關系進行綜合分析，利用學徒分小組完成不同崗位工作，同時開展崗位相應的項目教學，并結合項目實施進度進行輪換等方式，開展多課程分散式教學。

5.實踐項目的評估

企業新型學徒制培養模式下，實踐項目成效的評估不僅與學習成績、個人動手能力、團結協作能力有關，也與企業的項目進度、經濟效益有關。在終評時，應該分階段地評估，前者注重實踐過程，需要對教師、師傅及學徒出現的問題進行適當調整;后者注重成果轉化，需要按照企業項目標準召開研討會、展覽等方式展示自己的成果。

五、結語

在企業新型學徒制背景下，項目化教學必須堅持校企深度合作，建立一套規范的企業化教學質量管理體系，將師傅帶徒弟、教師帶學生有機地結合在一起，學徒通過項目教學法應用實施計劃和規程，完成理論基礎知識的學習和職業崗位技能的訓練，從而使項目教學法能夠適用于中職專業教學，成為在企業新型學徒制模式下培養企業本土化人才的有效途徑。

參考文獻：

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[3]楊紅梅，制漿造紙專業項目化教學考核評價方式探析[J].廣西糖業，2018（4）.

（作者單位：廣西輕工技師學院）