體育旅游產業化發展下休閑服務與管理專業特色化建設探討

【摘 要】本文分析體育旅游產業化發展對休閑服務與管理專業人才素養的需求，針對休閑服務與管理專業人才培養中專業融合度不夠、專業特色不明顯等問題，提出從學生職業認知職業化、學生職業學習路徑化、學習評價方法多元化、打造“雙師型”師資隊伍等方面著手，推進休閑服務與管理專業特色化建設。

【關鍵詞】體育旅游 產業化發展 休閑服務與管理專業 特色化

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）47-0174-03

近年來，國務院多次發文提出發展健身休閑項目，促進體育旅游相關業態的發展，全民健身上升為國家戰略。順應體育旅游產業化發展的趨勢，廣西出臺《廣西體育強區建設行動實施方案》等文件，提出要探索體育與旅游產業的融合發展，通過“體旅結合”，將休閑體育和民族體育項目融入當地旅游，發展運動休閑和體驗性旅游項目，培育新的產業增長點，并且重點通過打好“山水牌、民族牌、開放牌、融合牌和賽事牌”，創新發展體育產業。體育旅游作為“體育+旅游”有機融合發展的新興產業形態，有利于實現全民健身和全域旅游的深度融合，成為促進全域經濟的消費鏈。近年來，隨著人們體育旅游需求的增多，體育旅游目的地、體育旅游線路、體育旅游景區、體育旅游賽事等示范工程層出不窮;體育旅游產品和服務供給不斷升級，逐步形成休閑觀光、健身康體、體育探險、競賽觀賞、體育文化探索等多種旅游業態。然而，人才供給與需求之間存在較大的差距，人才供給不足成為制約體育旅游產業發展的短板。因此，依托地方資源并結合學校的特點培養專業的體育旅游人才，是實現體育旅游產業可持續發展的內在動力。

一、體育旅游產業化發展對休閑服務與管理專業人才素養需求分析

體育旅游與其他形態的旅游活動相比，具有復購率高、技術技能高、風險高、體驗性強等特點，將體育與旅游進行多元化和深層次的融合并確保游客的安全，將決定體育旅游發展的質量。因此，體育旅游產業呼喚態度正、技術精、知識豐的人才。

（一）態度正

體育旅游人才的思想品德高尚是首要條件，愛崗敬業是應具備的基本素質，品行端正是良好形象的要素。正確積極的職業道德、職業態度和職業情感，能促使學生主動學習專業知識，掌握專業技能，提高職業實踐的效率和專業的歸屬感。因此，需要從行業發展、領跑企業的職業要求、思政課程和課程思政中培養學生正確的職業認知。

（二）技術精

在體育旅游活動過程中，休閑服務與管理從業者主要扮演安全的守衛者、活動的策劃者、活動的營銷者、活動的執行者、活動的管理者等多重角色，需要完成活動前的策劃、組織與協調、活動中的評估與執行、活動后的反思與客戶維系等綜合任務。可見，要成為一名優秀的體育旅游人才，涉及的知識面和技能較廣泛，既要有休閑體育的技能，也要掌握導游的技能，要求學生懂心理、識風險、能策劃、會組織、懂營銷、能導游、精技能，同時考取如導游證、中國登山協會的攀巖指導員、戶外指導員等相關職業資格證書。

（三）知識豐

體育旅游者受教育程度各異，興趣、愛好和習慣千差萬別，除了強身健體、進行戶外探險外，亦希望能了解當地風俗習慣、掌故傳說、風物特產等，滿足求新、求美、求知、求樂的需求。因此，體育旅游產業化發展的背景下，要求學生成為有文化、有教養、有學識的人，上知天文下知地理，要通曉包括歷史、地理、宗教、民族、民俗風情、風物特產、古建園林和文學藝術等諸方面的知識，有扎實的史地文化知識和豐富的美學知識，提供優質的導游服務。

二、體育旅游產業化發展下休閑服務與管理專業人才培養存在的問題

體育旅游的高參與度、高技術技能、高風險，參與者必然要求得到專業人士的指導和保護，以確保人身安全和體驗感。然而，體育旅游人才培養有待完善，目前主要存在以下幾方面的問題。

（一）專業融合度不夠

目前國內高職院校開設的旅游類專業大多為酒店管理、旅行社經營與管理、導游、旅游管理等傳統的旅游專業，開設休閑旅游服務與管理相關專業的高校不多，截至2018年，全國約54所高職院校開設休閑服務與管理專業，其中廣西有6所。我國高職高專體育院校中開設與體育旅游相關的專業或舉辦短期的休閑體育、體育旅游培訓不多且規模不大。以廣西為例，從休閑服務與管理專業培養目標和主干課程看（見表1），專業能力各有側重，旅游和休閑體育的知識技能融合度不足，無法滿足體育旅游市場對人才的需求。

（二）專業特色不明顯

目前，體育旅游從業人數少，后備人才明顯不足且業務素質不高。以廣西為例，廣西各高校主要依托當地資源和學校優勢，開設主干課程，培養相關人才（見表1），休閑服務與管理專業的設置特點不明顯，課程設置全而不專，使廣西體育旅游人才培養方面口徑較窄且沒有明顯的專業特色，進而不利于支持體育旅游產業的可持續發展。上述問題導致我國體育旅游人才培養適用性弱，無法與市場需求較好地對接。

綜上所述，培養體育旅游人才需要多學科基礎，體育旅游教育還處于歷史不長、規模不大、投入不多的局面。為改善這一現狀，可考慮從服務體育旅游產業化的發展出發，結合學校特點和優勢構建休閑服務與管理專業的培養模式，培養出既懂體育又懂旅游的特色人才。

三、體育旅游產業化發展下休閑服務與管理專業特色化建設路徑

廣西沿江沿海沿邊，體育旅游資源豐富。基于體育旅游產業化發展對休閑服務與管理專業人才需求，廣西體育高等專科學校以立德樹人為目標，實施以“認知性實踐—理論與實踐一體—頂崗實踐”為主線的“2+1”培養模式，堅持“以學生為中心”，采用“過程性評價和技能考核為主，教師、企業、學生共同參與評價”的評價方式，培養既具有戶外知識及技能，又有導游服務能力，還“能說會唱、能上山（攀巖）能入地（探洞）、能組織會策劃會指導會保護、能防護會控制風險有服務意識”的體育旅游人才。為實現以上的目標，休閑服務與管理專業特色化建設可從學生職業認知智慧化、學生職業學習路徑化、學習評價方法多元化、師資隊伍雙師信息化四個方面著手。

（一）學生職業認知職業化

學生只有對職業道德、工作職責與素養有所了解，才能有的放矢地建構有效的學習活動，主動提升自我的核心素養。學生職業認知職業化分認知、分析、體驗三步走。第一步，學生通過查閱行業資訊、企業資料和本專業的典型職業、了解職業相應的工作性質、內容、職業環境，獲取初步的職業感受;邀請在本行業中就業的前輩講述職業故事，使學生了解本行業對知識技能的需求、待遇和發展前景。第二步，通過思政課程和課程思政，對學生進行職業教育。要求學生能分析歸納各崗位的工作范圍、關鍵知識和技能及其學習難度系數，以便學生建構自我的學習路徑。第三步，學生到校企合作的企業進行跟崗學習，深入、真實、全面地對職業的工作任務、工作要求、工作程序、工作環境、管理和升遷、薪酬和個人的適應情況進行實地了解，接受企業員工提供的工作指導，加深對職業及行業的理解。以此三步，建立學生的職業認知和職業情感，培養職業道德。

（二）學生職業學習路徑化

采用建構主義的理念，建立以“學生為中心”的建構主義學習模型。創設情境，學生通過協作交流等方式，借助他人的幫助，從低責任感、低難度、單一的子任務到高責任感、高復雜性、綜合的工作任務，循序漸進，通過建構內化而獲得相應的知識和技能，實現從新手成長為能手的目標。學生職業學習路徑化，具體通過“分析—示范—模擬—實操”的方式進行。第一步，學生通過職業認知環節，在教師團隊的指導下將崗位工作過程分解為一系列的子任務并識別出真實情境下的各項子任務（工作內容）及目標，理解任務的各個過程即其所需的知識和技能，確定各項知識及技能的難度，進而明晰各項任務的學習路徑;第二步，依托專業核心課程，校企教師團隊示范組織帶領各類體育旅游活動，要求學生協助低難度的活動，進行觀察記錄，以此拓寬學習空間，進一步完善各項任務的學習內容及路徑;第三步，教師利用信息化教學平臺創設情境，引導學生分組開展項目式學習，對任務進行演示模擬，最后執行各項子任務，體驗項目組織和執行的全過程，教師提供線上線下的輔導、評價及反饋，幫助學生進行歸納、鞏固、拓展，促進知識內化，完善認知結構;第四步，師生對接企業，依托企業項目，要求學生綜合運用所學技能，開展實操活動，實現知識和技能的內化遷移。通過以上四步，學生通過接觸總任務初步獲得經驗，然后逐步掌握工作所要求的知識和技能，最后進一步攻克專項技能，使學生學習經驗的生成路徑由低難度向高難度轉變，完成自我的知識和能力的建構。

（三）學習評價方法多元化

教師團隊利用信息化平臺，發布學習項目及相關問題的探究，記錄學生的學習行為，動態關注學生的學習態度、知識認知、實踐能力、學習路徑、創新能力、討論交流、成果演示等方面的發展狀態，對學生采用過程性評價和總結性評價相結合、定性評價和定量評價相結合、自評和他評相結合的方式，進行科學有效的評價并建立學生學習檔案，以便教師在授課前對學生進行學情調查和分析，了解學生對相關知識和技能的掌握情況，掌握第一手學情資料，優化教學設計，實現“以學定教”，為學生的“學”服務。同時，靈活評價方式，部分課程的某些知識和技能模塊采用以賽代考、以證代考的形式，育訓結合。在學生技能比賽中引入行業專家協同育人，考核學生對知識和技能的綜合應用能力，搭建學生“雙創”平臺，實現學生的知識技能市場化;同時，鼓勵學生考取職業資格證書，實施課證融通，使學生獲得職業工作的準入證書的同時，提高專業技能素養和知識技能的整合遷移力。同時，定期對就業后的學生開展就業質量調查，聯系合作企業定期舉辦人才培養研討會，開展學生就業質量評價，實現全過程跟蹤，適時調整修訂人才培養模式。

（四）打造“雙師型”教師團隊

教師不再是知識的灌輸，而是學生學習的協助者，提供豐富的教學資源，創設有意義的情境，引導學生進行師生、生生、企生之間的會話和協作，搭建腳手架讓學生主動建構知識和技能，開展探究式學習，成為態度正、技術精、知識豐的體育旅游人才。因此，教師需要以立德樹人為根本任務，樹立優良的師德師風，提升育人本領，同時對接體育旅游市場，走進企業掛職鍛煉，成為“雙師型”教師，與企業合作編寫校本活頁式教材，搭建“創新創業”平臺，促進產業鏈與教育鏈的有效融合。廣西體育高等專科學校制定了教師進企業掛職鍛煉的制度，定期選派教師深入企業一線實踐，要求每五年累計不少于6個月，以提高教師實踐動手能力，打造具有旅游和體育雙學科背景的師資隊伍，目前該專業的老師90%均為“雙師型”教師;同時，支持老師考取行業資格證書，并在社會開展培訓服務工作，近年來該專業教師年均在社會開展培訓服務工作不下10場。最后，深化落實“引企入教”，推進校企合作協同育人“七個共同”，促進企業需求融入人才培養環節，指導學生開展專項實訓。

體育旅游產業化發展的大背景下，休閑服務與管理專業特色化建設可嘗試通過深化校企合作、產教融合，打造多學科融合、德技并修的“雙師型”師資隊伍，以學生為中心，立德樹人，利用信息化教學，優化評價方式，培養態度正、技術精、知識豐的休閑服務與管理人才，助推體育旅游產業的可持續發展。

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【基金項目】2016年度廣西職業教育教學改革研究立項項目“體育旅游產業化發展下休閑服務與管理專業特色化建設研究”（GXGZJG2016B076）;廣西體育高等專科學校校級教改課題“戶外旅游視域下導游實務課程教學與創新——以廣西體育高等專科學校為例”（2014JGY009）

【作者簡介】莫明星（1987— ），女，廣西南寧人，廣西體育高等專科學校講師，研究方向：體育旅游、營地教育、研學旅行

（責編 黎 原）