淺析分級模式創新對烤煙分級質量的影響

李文保 李世金 舒俊生

摘 要：隨著現代煙草產業的飛速發展，各煙區煙草生產逐步實行專業化分級，并形成了專業化分級固有模式。固有專業化分級模式在減少煙農用工、節約成本、提高煙葉收購質量、增加煙農售煙收益方面的作用明顯，但同時也存在部分煙農分級前回潮過度、部分分級員技能和責任心不足等問題，導致分級質量下降，純度降低。針對存在的問題，皖南煙區對固有的專業化分級模式進行了創新，采取加強來料檢驗、統一回潮、掛樣分級、二次驗收等措施，分級質量和純度有了進一步調高，提升了專業化分級的效率，有效地維護了煙農和工業企業的利益。

關鍵詞：烤煙分級;模式;創新;純度;影響

中圖分類號 S573+.9文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）06-0045-02

傳統分級扎把收購模式普遍存在摻雜使假、爛煙扎把、大把頭等不良現象，導致煙葉把內純度低、收購等級質量較差[1]。隨著現代煙草農業飛速發展，各煙區逐步實行專業化分級，并對專業化分級形成了固有模式。固有專業化分級收購模式在減少煙農用工、節約成本、提高煙葉收購質量、增加煙農售煙收益方面的作用明顯，但同時也存在部分煙農分級前回潮過度、部分分級員技能和責任心不足等問題，導致分級質量下降，等級純度降低。2012年，皖南煙區試點推行專業化分級收購模式[2]，通過近6年的實踐，煙葉收購的質量水平與以往相比有了明顯的提升，但部分等級仍存在副組煙葉、混部位煙葉比例超標的現象。為進一步提高煙葉收購質量，并提高煙葉收購等級合格率和等級純度，皖南煙區持續開展收購模式創新，探索建立了適合皖南煙區發展的專業化分級成件收購新模式[2]。

傳統的專業化分級，每條專業化分級線內有6～8組分級小組不等，每個分級小組含4個工位，第1工位剔除青雜，第2工位根據部位、顏色分組，第3專業化分級，第4工位進行提純，然后進入司磅、分類歸堆打包環節。這樣忽視對來料的預檢、分級中的指導與監控、分級后的檢查環節，容易造成因煙農生產水平、專業化分級人員目光、及專業化分級人員的責任心等問題導致的分級質量不一致，混青雜和同等級差異大，純度低等問題。皖南地區皖南煙區對固有的專業化分級模式進行創新。采取加強來料檢驗、來料統一回潮、掛樣分級、二次驗收等措施，進一步提高了分級質量和純度，提升了專業化分級的效率，有效維護了煙農和工業企業的利益。

1 傳統專業化分級模式及存在的問題

1.1 分級模式 皖南煙區專業化分級以合作社下分級點為支撐，為煙農提供專業化分級服務。按照“分級—質檢—稱重—歸類—成件”的大流程和“剔青雜—分組—分級—提純”的小流程進行分級[2]，具體分級流程見圖1。

1.2 存在問題

1.2.1 缺少事前預防指導 一是缺少來料檢查驗收。來料煙中由于煙農的保管不善、或者增濕過度，容易導致水分超限;二是來料煙中，因煙農的思想認識不到位，容易導致非煙物質混入，特使是雞毛、纖維類物質;三是缺少分級前對專業化分級人員的統一目光與等級培訓，造成分級組之間等級差異。

1.2.2 缺少事中檢查指導 一是缺少分級過程中的檢查與指導;二是缺乏分級過程中的驗收與指導。

1.2.3 缺少事后檢查驗收 缺乏分級稱量時的分級質量檢查，影響了分級質量。

2 專業化分級模式的創新

2.1 專業化分級創新模式 皖南地區結合傳統專業化分級的模式缺陷，創新改進專業化分級流程：提前預約—來料驗收—原煙回潮—分戶制樣—統一目光—煙葉分級—巡檢驗收—二次提純—司磅歸類—打包成件。（具體流程見圖2）。

2.2 創新措施

2.2.1 事前預防指導

2.2.1.1 來料驗收 （1）煙葉含水率驗收：皖南煙區煙葉收購在9—12月份，天氣干燥，空氣濕度低，水分一般小于16%;部分煙農分級前進行回潮，導致回潮過度，煙葉水分含量過高。來料煙葉驗收時水分掌握在18%以下，大于18%不予分級，進行整改。（2）非煙物質驗收：原煙內無樹葉、雜草、毛發、煙用編織袋、殘留地膜等物質;若明顯含非煙物質，進行整改，合格后予以分級。

2.2.1.2 統一回潮 煙葉含水率16%以下，分級點進行統一回潮，回潮水分16%～18%，避免煙農回潮失誤，水分含量過高或者過低。

2.2.2.3 分戶制樣 分級經理根據收購站點的仿制樣品和農戶的煙葉質量，進行分戶制樣，減少戶與戶之間分級等級差異。

2.2.2.4 統一目光 分戶制樣與巡檢、農戶、打包工進行目光統一，確認等級質量控制水平;第2天專業化分級開始前，進行目光統一，主要統一分級師與專業化分級人員目光。

2.2.2 事中檢查指導

2.2.2.1 煙葉分級 煙葉分級由原每個分級小組含 4 個工位，調整3個工位，第1工位剔青雜，第2工位分組、分級，第3工位提純。

2.2.2.2 巡檢驗收 6～8個分級組配備1個巡檢，檢查指導分級質量，發現分級質量不合格，現場進行整改;巡檢檢查驗收后，發放等級牌。

2.2.3 事后檢查驗收 每6～8個分級組配備1個二次提純師，主要檢查驗收分級質量，剔除等級內跨級、光滑葉片，平衡各專業化分級小組的目光。2次提純后，巡檢檢查驗收，驗收合格后，扎小捆，每捆7.5kg左右，4～6捆進行司磅。

3 模式創新效果

3.1 傳統模式與創新模式分級質量比較 模式創新后，對皖南煙區36個分級點分級質量進行追蹤。從表1可以看出，平均純度合格率由傳統模式的82.71%上升至91.80%，上升9.09%;C2F青雜比例由3.52%降低至2.17%，降低1.35%;完全剔除B2F青雜;C3F青雜比例由2.94%降低至2.19%，降低0.75%;跨級、混部和光滑片數所占比例有明顯下降。由此可見，創新專業化分級模式較傳統專業化分級模式的分級質量有進一步的提高，主要為在分級前、分級中、分級后進行有效的質量控制;二次提純師、巡檢員因其分級技術水平較高和二次分級提純、分級整改措施到位，提高分級質量。

3.2 分級效率高 從表2可以看出，創新模式人均分級數量103.56kg，比傳統模式人均分級量的18.33kg高出22.23kg。分析原因主要是因為進行來料驗收，退回整改不合格煙葉，如水分超限、非煙物質過多等煙葉，確保原料質量，將矛盾前移，事前解決部分煙葉質量問題;對專業化分級人員進行目光統一，減少因目光差異進行退回整改的情況;分級時巡檢的檢查指導，也減少了退回整改的概率;二級提純師剔除小部分不合格的煙葉，也為分級節約時間，提高效率。

4 小結

通過傳統分級模式與創新分級模式進行對比分析，因創新模式的分級加強事前、事中、事后的預防、監督指導和檢驗，進一步優化了創新模式的分級流程，控制的更加有效與合理，從而提高了專業化分級的質量和效率，有效地維護了煙農和工業企業的利益。

參考文獻

[1]孫福山，陳江華，劉建利.煙葉收購質量現狀與改善等級結構技術探討[J].中國煙草學報，2002（2）：29-33.

[2]陳必華，張智，李世金，等.皖南煙區專業化分級散煙成件收購模式的探索與實踐[J].現代農業科技，2018，15：292-293.

（責編：張宏民）