燕麥蕎麥趟出的脫貧路
——國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系科技扶貧紀實

文/楊宇航 農(nóng)業(yè)科技報社

燕麥蕎麥主產(chǎn)區(qū)為“老少邊貧”地區(qū)，幾乎遍布我國集中連片特殊困難地區(qū)。2016年脫貧攻堅戰(zhàn)打響以來，國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系各崗站結(jié)合當?shù)貙嶋H，發(fā)揮自身優(yōu)勢，在科技扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、項目扶貧、志愿扶貧等精準扶貧方面積極擔當、主動發(fā)力，取得了顯著成效。現(xiàn)以涼山和烏蘭察布綜合試驗站助力當?shù)剞r(nóng)民脫貧和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，共同分享體系扶貧體會和成果。

蕎麥花開富彝鄉(xiāng)

涼山彝族自治州美姑縣位于四川西南部大涼山腹地，境內(nèi)群山巍峨，氣候冷涼，彝族人口占98.7%，全縣295個村（社）有貧困村272個，建檔立卡貧困人口達9.7萬人。審視縣情，美姑縣把美姑山羊、馬鈴薯、苦蕎作為脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)。

為助力國家精準扶貧，國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)體系提出“講給農(nóng)民聽、做給農(nóng)民看、教會農(nóng)民用、增收田地上、助推農(nóng)家富、增添農(nóng)村美、帶動產(chǎn)業(yè)興”的工作思路，全方位引導農(nóng)民增產(chǎn)增收，讓美姑縣貧困農(nóng)民感受到體系濃濃的扶貧情。

講給農(nóng)民聽。為切實將科技扶貧落到實處，試驗站團隊成員長期駐點美姑，每年在播種前和關鍵農(nóng)時季節(jié)進行技術培訓。精心制作并發(fā)放圖文并茂的蕎麥綠色栽培技術手冊。或是走村入戶、跟到田間地頭講科學種田技術，直到教會農(nóng)民。

做給農(nóng)民看。每年在美姑縣的農(nóng)作鄉(xiāng)、依果覺鄉(xiāng)和拉木阿覺鄉(xiāng)安排蕎麥新品種展示試驗和病蟲草害綜防技術示范。從播種、田間管理、到收獲脫粒，團隊成員都親自干，鋤頭、鐮刀、洋叉、篩子等生產(chǎn)工具使起來得心應手。在蕎麥開花結(jié)實期，邀請鄉(xiāng)村農(nóng)技員和農(nóng)民看現(xiàn)場、看品種、看效果，結(jié)合現(xiàn)場講解技術，村民紛紛豎起大拇指稱贊“瓦吉瓦（了不起）”！

教會農(nóng)民用。春播時節(jié)，山上時而大雪紛飛、時而寒風吹起，黃土飛揚，大家奔波在大山上，指導村民播種，給他們講新品種選用、種子處理、合理密植、科學施肥，手把手教農(nóng)民小窩點播技術；夏季到來，時而烈日當空，時而大雨傾盆，成員們堅守在田間，教會農(nóng)民人工除草技術；秋收時，時而秋風颯爽，時而陰雨綿綿，教會農(nóng)民在蕎麥籽粒有70%變硬成熟時，抓住晴好天氣及時收割脫粒，籽粒晾曬至含水量13.5%以下（牙咬籽粒發(fā)硬）時裝袋，放在陰涼干燥地方儲藏。

增收田地上，助推農(nóng)家富。試驗站通過新品種引進試驗示范，篩選出適合美姑縣種植的優(yōu)良品種，建立州、縣、鄉(xiāng)三級良繁體系，農(nóng)作、依果覺等示范鄉(xiāng)良種覆蓋率達90%，帶動其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)良種覆蓋率也逐年提高；示范推廣以小窩點播為核心的綠色栽培技術，改變過去撒播、不施肥、盲目施農(nóng)藥的粗放種植模式，帶動全縣10萬畝春蕎單產(chǎn)由原來的畝產(chǎn)100公斤提高到150公斤；加大耕作制度改革，利用二半山區(qū)玉米或馬鈴薯收獲后秋季光溫水土條件，發(fā)揮苦蕎生育期短、對氣候土壤要求不高、喜涼爽濕潤氣候的特點，增種一季秋苦蕎，改一年一熟為一年兩熟。拉木阿覺鄉(xiāng)萬畝集中連片秋蕎，帶動全縣秋蕎發(fā)展到8萬畝；幫助企業(yè)在美姑縣建設苦蕎加工基地，按以購代捐的形式，高于市場價收購苦蕎原料，解決農(nóng)戶銷售問題，助農(nóng)增收，讓農(nóng)民感受到科技增收的實惠！

增添鄉(xiāng)村美，帶動產(chǎn)業(yè)興。一分耕耘，一分收獲。苦蕎產(chǎn)業(yè)已成為美姑縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。蕎麥成苗期，山川翠綠，生機盎然；蕎麥開花期，絢麗多彩；蕎麥成熟期，果實累累。科技扶貧的碩果，讓蕎麥與馬鈴薯交錯映襯，形成一幅優(yōu)美的畫卷。

燕麥拓寬致富路

烏蘭察布市是中國燕麥的黃金產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量均居全國地級市之首。烏蘭察布綜合試驗站以建立產(chǎn)業(yè)精準扶貧利益聯(lián)結(jié)長效機制為主線，立足全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展燕麥扶貧產(chǎn)業(yè)。他們借助科技、盤活資源、助推扶貧，積極培育農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，多渠道創(chuàng)新扶貧路徑，不斷推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級。

扶貧路徑之一——“反租倒包、聘民為工”。烏蘭察布綜合試驗站協(xié)助內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥有限公司實施“馬鈴薯+燕麥”雙輪驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，通過“反租倒包”“聘民為工”等多元化的幫扶模式，流轉(zhuǎn)土地2.1萬畝，涉及農(nóng)戶1400戶，其中貧困戶560戶。幫助4000多名農(nóng)村人口解決就業(yè)問題，支付當?shù)剞r(nóng)民臨時用工費用500萬元以上。在11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展訂單20萬畝，涉及農(nóng)戶5000多戶，其中貧困戶1200戶。

扶貧路徑之二——“保底分紅、資金變股金”。試驗站協(xié)助內(nèi)蒙古塞主糧食品科技開發(fā)有限公司，形成從種、管、收到訂單銷售的現(xiàn)代化種植綜合解決方案。以集中連片、規(guī)模發(fā)展為方向，采取政府擔保，貧困戶貸款入股，統(tǒng)一農(nóng)資供應、收購，10年分紅的“企業(yè)+農(nóng)民合作社+基地+農(nóng)戶”扶貧模式，在烏蘭察布發(fā)展燕麥訂單種植面積40萬畝，直接帶動6萬多農(nóng)民走上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

扶貧路徑之三——“資源變資產(chǎn)、農(nóng)民變股東”。試驗站協(xié)調(diào)瑞田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司，通過鼓勵農(nóng)民以轉(zhuǎn)包、租賃、股份合作等方式流轉(zhuǎn)土地。將村民扶貧基金、土地等進行整合，形成統(tǒng)一經(jīng)營和管理模式，按照“土地入股、二次分紅、風險企業(yè)承擔、利益共享”的模式，廣泛帶動貧困戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不僅使農(nóng)戶土地得到充分利用，也為勞動力找到了既能照顧家庭又能發(fā)展生產(chǎn)的機會，分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。

扶貧路徑之四——“項目拉動、科技輸出”。試驗站利用承擔的“京蒙幫扶烏蘭察布市6500畝燕麥良繁基地建設項目”，在烏蘭察布市4個旗縣區(qū)2個行政村布點。實現(xiàn)燕麥新品種覆蓋率、新技術普及率均達到90%，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥良種1300噸，燕麥增產(chǎn)12.9%，年收益達325萬元，使1117名貧困人口得到精準幫扶。

扶貧路徑之五——“合力集成、志智技幫扶”。本體系多次組織崗站專家到烏蘭察布市召開產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，進行技術培訓、技術服務，并通過建立院士工作站，進行“智志技”幫扶。先后開展燕麥種植技術培訓20余次，并探索出“項目+基地+貧困戶”的扶貧模式。通過技術服務和技術指導，提升了貧困戶科學素質(zhì)和生產(chǎn)技能，樹立了脫貧致富的信心。通過項目拉動，成果帶動、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動，促進了先進技術和科技成果的落地轉(zhuǎn)化，提升了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，支撐了扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系的科技創(chuàng)新成果正在助推農(nóng)家富！增添農(nóng)村美！帶動產(chǎn)業(yè)興！