大班自然主題課程故事：芭蕉豐收樂(lè)

高呂

芭蕉林中有多少棵樹(shù)[1]結(jié)了芭蕉

芭蕉林是全園孩子非常喜歡的地方，近期孩子們發(fā)現(xiàn)許多芭蕉樹(shù)都結(jié)了芭蕉，有一部分孩子便不由自主地?cái)?shù)起來(lái)：“一棵、兩棵、三棵、四棵……”其余的孩子看見(jiàn)了也不由得數(shù)了起來(lái)。芭蕉林中有多少棵樹(shù)結(jié)了芭蕉呢？每個(gè)人數(shù)出的結(jié)果都不一樣（結(jié)芭蕉的枝莖很長(zhǎng)，伸得很遠(yuǎn)，有些又被芭蕉葉擋住了，因此幼兒統(tǒng)計(jì)時(shí)會(huì)有一定的困難）。

“怎么會(huì)這樣呢？”我問(wèn)道。有人提議說(shuō)：“我們要去數(shù)一數(shù)，肯定有人數(shù)錯(cuò)了，這一次我們需要有人監(jiān)督。” “那怎么監(jiān)督呢？”? 孩子們七嘴八舌地說(shuō)了許多監(jiān)督方法。商議后他們決定以男生數(shù)、女生在一旁看的方法重新數(shù)。這一次他們發(fā)現(xiàn)有的人重復(fù)數(shù)了，有的人漏數(shù)了。

怎么才能不漏數(shù)、不重復(fù)數(shù)

教師 ：“那有什么辦法能解決漏數(shù)和重復(fù)數(shù)的問(wèn)題呢？”

幼：“做標(biāo)記。”（班級(jí)幼兒以前有過(guò)做標(biāo)記的經(jīng)驗(yàn)）

教師：“用什么做標(biāo)記呢？”

幼：“用布條系在結(jié)了芭蕉的樹(shù)上，然后，我們看著布條數(shù)。”

這個(gè)方法得到了大家的認(rèn)可。系好布條后，孩子們開(kāi)始數(shù)了起來(lái)，一遍、兩遍、三遍……反復(fù)數(shù)了許多遍，數(shù)出的結(jié)果還是不一樣。

教師：“那有沒(méi)有更好的辦法，能讓我們能數(shù)清楚呢？”

瑞杰：“嗯，是不是可以標(biāo)上數(shù)字呢？”

教師：“怎么標(biāo)數(shù)字呢？”

瑞杰：“我在爸爸的園林公司看到過(guò)，他們是在同樣的樹(shù)上分別標(biāo)記上1、2、3、4、5……最后就能統(tǒng)計(jì)出這種樹(shù)有多少棵。”

思琪 ：“那就是說(shuō)要給每棵芭蕉樹(shù)標(biāo)上數(shù)字。這個(gè)方法好！”

瑞杰：“我們可以先在教室里準(zhǔn)備好數(shù)字卡，然后去貼上。”

茜茜：“我們還要注意順序，不然會(huì)貼重疊的。”

教師：“那從哪里開(kāi)始貼合適呢？”

茜茜：“從靠近沙池邊的樹(shù)開(kāi)始貼。最后在動(dòng)物角那里結(jié)束。”

瑞杰：“我們就和玩游戲時(shí)一樣，分組去吧。”

洋洋：“怎么樣分組呢？”

瑞杰：“一組寫(xiě)數(shù)字，二組送卡片，三組貼數(shù)字，五組統(tǒng)計(jì)，六組記錄。”

思晴 ：“那就不能在教室里寫(xiě)數(shù)字，要在外面寫(xiě)，這樣好拿。”

于是，大家便開(kāi)始分組收集材料，準(zhǔn)備好后再次出發(fā)。全班孩子都去數(shù)了數(shù)，這次終于數(shù)清楚了，一共有13棵芭蕉樹(shù)結(jié)了芭蕉。這也是幼兒驗(yàn)證用數(shù)字做標(biāo)記這一方法的有效性的過(guò)程。

芭蕉結(jié)在芭蕉樹(shù)的哪里

發(fā)現(xiàn)芭蕉樹(shù)已經(jīng)結(jié)了芭蕉后，孩子們?yōu)榘沤稑?shù)畫(huà)了像，他們?cè)诨ハ嘈蕾p的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)每個(gè)人畫(huà)的結(jié)芭蕉的位置不一樣。孩子們都認(rèn)為自己畫(huà)的是對(duì)的，開(kāi)始為芭蕉到底結(jié)在哪里爭(zhēng)論起來(lái)。可見(jiàn)，雖然幼兒每天都在觀察芭蕉樹(shù)，但是他們的觀察不夠仔細(xì)。由此，我們開(kāi)始討論芭蕉結(jié)在哪里，幼兒給出的回答有八種：

1.芭蕉結(jié)在樹(shù)葉下面。

2.芭蕉結(jié)在葉子上面。

3.芭蕉結(jié)在葉子與葉子間交叉的位置。

4.芭蕉結(jié)在葉子兩邊。

5.芭蕉結(jié)在芭蕉樹(shù)最頂上的那個(gè)葉子上。

6.有塊“棒棒”（枝莖）從葉子下邊長(zhǎng)出來(lái)，芭蕉就結(jié)在上面。

7.芭蕉葉的上面長(zhǎng)了一個(gè)“長(zhǎng)方形的東西”，芭蕉就長(zhǎng)在上面。

8.芭蕉結(jié)在芭蕉樹(shù)的樹(shù)干上。

孩子們堅(jiān)持己見(jiàn)，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)。有人提議：“到芭蕉林中去看一看就知道了。”于是，我們請(qǐng)家長(zhǎng)接園時(shí)帶著孩子一起去觀察、驗(yàn)證。

第二天來(lái)園后，孩子們迫不及待地分享自己的觀察結(jié)果：原來(lái)芭蕉長(zhǎng)在芭蕉的枝莖上。這時(shí)又有人提出：“那枝莖又長(zhǎng)在哪里呢？”孩子們又進(jìn)行了討論，梳理以下五種觀點(diǎn)：

1.枝莖長(zhǎng)在樹(shù)干上。

2.枝莖長(zhǎng)在樹(shù)葉與樹(shù)葉之間。

3.枝莖長(zhǎng)在葉子下邊。

4.枝莖長(zhǎng)在葉子的旁邊。

5.枝莖長(zhǎng)在樹(shù)頂上又彎下來(lái)了。

和上一次一樣，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)，孩子們決定再次去芭蕉林觀察。這次觀察后，他們的觀點(diǎn)集中在了兩個(gè)點(diǎn)上：

1.枝莖從樹(shù)葉與樹(shù)葉之間長(zhǎng)出來(lái)，結(jié)上芭蕉。

2.枝莖從樹(shù)頂上（樹(shù)心中）長(zhǎng)出來(lái)，結(jié)上芭蕉。

連續(xù)觀察幾次后，幼兒最終得出結(jié)論：原來(lái)枝莖從樹(shù)心中長(zhǎng)出來(lái)，長(zhǎng)到彎下腰，然后結(jié)出芭蕉的。

為解決“芭蕉結(jié)在哪里”這一問(wèn)題，幼兒傾聽(tīng)同伴觀點(diǎn)、討論解決方法、觀察、驗(yàn)證，最終達(dá)成共識(shí)。在這個(gè)過(guò)程中，他們的思辨、分析、梳理、整合信息等能力得到了發(fā)展。

怎樣采摘芭蕉

哪些芭蕉可以采摘

這段時(shí)間，孩子們一直關(guān)注著芭蕉，時(shí)不時(shí)就會(huì)問(wèn)：“芭蕉熟了嗎？能摘了嗎？”一天，川川興奮地說(shuō)：“老師，芭蕉林有的芭蕉黃了，能摘了。”一下子吸引了大家的注意，都紛紛說(shuō)看到芭蕉黃了，想要去摘芭蕉。

教師：“那你們認(rèn)為什么樣的芭蕉能采摘呢？”

思晴：“要是大的，黃的。”

岱涵：“還要胖的。”

澤澤：“胖不就是大嗎？”

岱涵：“不一樣，胖是很鼓的那種。”

孩子們發(fā)表著自己的看法。我說(shuō)：“我們到現(xiàn)場(chǎng)去看看哪些是可以摘的。” 孩子們來(lái)到芭蕉林，非常仔細(xì)地觀察著。有的指著樹(shù)上的芭蕉說(shuō)：“老師，這棵樹(shù)的可以摘了，你看，比那棵樹(shù)上的大。”有的說(shuō)：“這棵樹(shù)最上面的芭蕉已經(jīng)黃了，可以摘了。”還有的說(shuō)：“這棵樹(shù)的芭蕉不能摘，花都還在，還很小。”

再次觀察和討論后，孩子們將采摘芭蕉的標(biāo)準(zhǔn)定為：個(gè)頭大而鼓、表皮是黃色的、沒(méi)有花的。接著他們便依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)始在芭蕉林里尋找。隨后，他們沿用之前做標(biāo)記的經(jīng)驗(yàn)，用另外一種顏色的標(biāo)記帶（區(qū)別于之前數(shù)芭蕉的標(biāo)記帶）標(biāo)記了可以采摘的芭蕉樹(shù)。

用什么工具采摘

經(jīng)過(guò)一番篩選后，孩子們發(fā)現(xiàn)只有三棵芭蕉樹(shù)適合采摘。可是，班上這么多小朋友，怎么采摘比較安全呢？孩子們想到了以分組的方式：“就用之前摘櫻桃的方法，全班分成三大組，一組摘一棵樹(shù)上的。”

分好組后，孩子們按組討論需要準(zhǔn)備的工具。

好好：“可以用竹竿把芭蕉打下來(lái)。”

書(shū)涵：“可以用雨傘鉤。”

熙熙：“我家有很多電線，可以用線鉤住芭蕉，然后我們一起拉。”

宇宇：“我家有割草的鐮刀，可以把芭蕉割下來(lái)。”

孩子們用紙和筆記錄下想到的采摘芭蕉的工具，并進(jìn)行了分類，分別羅列出幼兒園已有的和需要從家里帶的工具。

第二天，孩子們帶來(lái)了網(wǎng)子、竹竿、鉤子、布、雨傘、繩子、剪刀和籃子等工具。書(shū)涵說(shuō)：“這個(gè)工具是和爸爸媽媽一起做的。我發(fā)現(xiàn)芭蕉和櫻桃不一樣，芭蕉樹(shù)很高，家里的桿子很短，夠不著芭蕉，所以我們把雨傘和桿子捆在一起，這樣就夠長(zhǎng)了。”其他孩子聽(tīng)了之后問(wèn)道：“我的是不是太短了，也需要捆上雨傘呢？”于是，他們請(qǐng)老師幫忙將雨傘與桿子組合綁在一起。

采摘芭蕉咯

整理好工具后，我們便去摘芭蕉了。孩子們興高采烈，有的搬桌子、椅子、凳子，有的一起搭梯子。開(kāi)始采摘后，有的在下面牽著布，有的提籃子、拿筐子準(zhǔn)備接采摘下來(lái)的芭蕉，有的扶著梯子、椅子保證同伴的安全，有的在上面摘，有的在下面鉤……有了之前摘櫻桃的經(jīng)驗(yàn)，這一次的采摘井然有序。

第一組的瀟瀟爬上梯子看了看芭蕉，說(shuō)：“老師，芭蕉的桿好粗好大。”隨后，她對(duì)下面的萍萍說(shuō)：“萍萍給我一把剪刀。我來(lái)試試。”她拿起剪刀用力一剪，芭蕉桿上的汁水“飛流直下”。珂珂問(wèn)道：“這是什么？芭蕉哭了嗎？怎么會(huì)有水？” 瀟瀟喘了一口氣說(shuō) ：“這是桿里的水。哎，不行，我弄不動(dòng)。”小雪說(shuō)：“我從另一邊上來(lái)幫你。”小雪從梯子另一邊上去拿著剪刀對(duì)著一根芭蕉用力地剪，多次嘗試后，終于剪下來(lái)一根。“耶！”孩子們開(kāi)心地跳起來(lái)。

洋洋想試一試鉤的方法。他將雨傘的鉤把鉤在芭蕉的桿上，下面的朋友便使勁地拉。這時(shí)，芭蕉樹(shù)有點(diǎn)傾斜，萍萍焦急地說(shuō)：“不行，不能這樣，這棵樹(shù)會(huì)拉斷的。快住手！”大家立即停了下來(lái)。萍萍說(shuō)：“鉤整個(gè)不行，我們鉤一根試一試，看看能不能鉤下來(lái)。”于是洋洋爬上梯子，鉤住一根芭蕉，萍萍在下面拉。一次、兩次、三次……嘗試了好多次，但芭蕉還是沒(méi)有掉下來(lái)。川川說(shuō)：“是不是鉤的芭蕉太少了？多鉤幾個(gè)看看。”果然，鉤住兩根芭蕉用力拉，芭蕉有點(diǎn)松動(dòng)，但是仍然沒(méi)有掉下來(lái)。這時(shí)一旁的思晴說(shuō)：“再加一個(gè)繩子試試。”浩浩說(shuō)：“我上去幫忙套上。”不一會(huì)兒，幾根芭蕉便掉落下來(lái)。孩子們都?xì)g呼著，拉著我看他們摘下來(lái)的芭蕉。

看著第一組成功了，其他組也開(kāi)始使用同樣的方法摘芭蕉。我鼓勵(lì)他們嘗試用自己帶來(lái)的工具采摘。第二組的孩子想用繩子來(lái)套住芭蕉的根部，然后用力拉下芭蕉，可是他們太矮了，夠不著，便來(lái)請(qǐng)我?guī)兔ΑＮ規(guī)退麄兲咨虾螅麄円渤晒α恕：髞?lái)，有人提議用綁了鐮刀的棒子來(lái)鉤，為保證孩子的安全，教師在旁協(xié)助他們采摘。這次采摘下來(lái)整串芭蕉，孩子們激動(dòng)地將整串芭蕉抬到草坪上。

從對(duì)比觀察、辨別芭蕉是否成熟，到討論適宜的工具并做準(zhǔn)備，到最后小組協(xié)作成功采摘芭蕉，一系列的活動(dòng)中，我們看到大班幼兒在面對(duì)問(wèn)題時(shí)能調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)討論解決問(wèn)題的方法，并集體商量、分工，同時(shí)還能創(chuàng)造性地組合運(yùn)用工具。

芭蕉怎么這么難吃

采摘完后，大家圍坐在芭蕉林前的草坪上，看著自己采摘的芭蕉，臉上洋溢著笑容，很是開(kāi)心。孩子們看著芭蕉談?wù)撈饋?lái)：“芭蕉和香蕉的味道是不是一樣的？” “可能一樣的，也可能不一樣。” “是的，還沒(méi)吃過(guò)，也不知道什么味道。”“應(yīng)該很好吃。”

回到教室，我們把已泛黃的芭蕉切成黃豆大小分給孩子們，他們迫不及待地嘗了嘗。“哇，好難吃！”“幼兒園的芭蕉真難吃！”好多孩子失望地?fù)u頭，有的放進(jìn)嘴嘗了一下，又跑到廁所把嘴里的芭蕉給吐了。他們總結(jié)出芭蕉的味道是：苦、麻、有點(diǎn)辣嘴、怪怪的。

怎么貯藏芭蕉

這時(shí)候，我們班的“小博士” 岱涵說(shuō)：“芭蕉要貯藏過(guò)才能吃。”果辛也說(shuō)：“嗯，就像獼猴桃一樣，貯藏過(guò)后才能吃。”“可怎么貯藏呢？”又一個(gè)問(wèn)題擺在孩子們面前。

瑞杰：“放在紙箱里貯藏，我家以前買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃就是放在紙箱里慢慢地變成熟的。”

茜茜：“和蘋(píng)果放在一起，用袋子系起來(lái)。”

思琪：“放在筐子里，給它蓋上厚厚的被子。”

志偉：“給它抹一點(diǎn)快速成長(zhǎng)藥，芭蕉就成熟了。”

果辛：“我們應(yīng)該讓它留在芭蕉樹(shù)上，等它再變黃一些再摘。”

孩子們說(shuō)了許多方法，到底哪一種方法可以催熟芭蕉呢？我們把采摘下來(lái)的芭蕉分發(fā)給幼兒，讓他們帶回家用自己想到的方法進(jìn)行貯藏，并觀察與記錄貯藏過(guò)程中芭蕉的變化。

后來(lái)，我們陸續(xù)收到家長(zhǎng)的反饋與幼兒的觀察記錄表。孩子對(duì)芭蕉的探索仍未結(jié)束，芭蕉的故事仍在繼續(xù)。

教師的思考

在“芭蕉豐收樂(lè)”系列活動(dòng)中，幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、預(yù)設(shè)解決方案、實(shí)施驗(yàn)證，他們經(jīng)歷了一次快樂(lè)、有趣、美好且有深度的學(xué)習(xí)。他們多次討論與記錄芭蕉結(jié)在哪里，對(duì)比觀察哪些芭蕉可以采摘，討論采摘方法，動(dòng)手制作采摘工具，合作成功采摘……在親身體驗(yàn)、實(shí)際操作中獲得新經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒提高了細(xì)致觀察、對(duì)比觀察、推理判斷等能力，萌發(fā)了喜歡探究、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，也嘗試使用了猜想、記錄、統(tǒng)計(jì)、比較、分析、梳理、驗(yàn)證等科學(xué)探究方法。采摘芭蕉的活動(dòng)中，幼兒分類整理所需的工具，分工收集采摘工具，分享工具的使用方法，合作采摘，合作能力得到發(fā)展。更重要的是：我們看到活動(dòng)過(guò)程中幼兒認(rèn)真專注、堅(jiān)持、不怕困難、主動(dòng)等學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展。

蘇霍姆林斯基說(shuō)：“課本是我們的周圍世界，是太陽(yáng)、樹(shù)木、花朵、蝴蝶、各種顏色和聲音……多姿多彩的大自然是孩子們探索學(xué)習(xí)最豐富、最生動(dòng)的課堂。” 我園以“自然教育”為理念，利用身邊的動(dòng)植物資源，開(kāi)展了許多自然主題活動(dòng)。“芭蕉豐收樂(lè)”系列活動(dòng)后，我們認(rèn)為教師要以幼兒所探究的問(wèn)題為主軸，讓幼兒在自然環(huán)境中主動(dòng)探索，獲得新經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)豐富的自然資源，教師需要捕捉孩子的興趣，敏銳地篩選并抓住一些有價(jià)值的點(diǎn)與生成性問(wèn)題，適時(shí)設(shè)疑，提供相應(yīng)的支持，讓幼兒在親近自然中獲得發(fā)展。