大班自然主題課程故事：芭蕉豐收樂

高呂

芭蕉林中有多少棵樹[1]結(jié)了芭蕉

芭蕉林是全園孩子非常喜歡的地方，近期孩子們發(fā)現(xiàn)許多芭蕉樹都結(jié)了芭蕉，有一部分孩子便不由自主地數(shù)起來：“一棵、兩棵、三棵、四棵……”其余的孩子看見了也不由得數(shù)了起來。芭蕉林中有多少棵樹結(jié)了芭蕉呢？每個人數(shù)出的結(jié)果都不一樣（結(jié)芭蕉的枝莖很長，伸得很遠(yuǎn)，有些又被芭蕉葉擋住了，因此幼兒統(tǒng)計時會有一定的困難）。

“怎么會這樣呢？”我問道。有人提議說：“我們要去數(shù)一數(shù)，肯定有人數(shù)錯了，這一次我們需要有人監(jiān)督。” “那怎么監(jiān)督呢？”? 孩子們七嘴八舌地說了許多監(jiān)督方法。商議后他們決定以男生數(shù)、女生在一旁看的方法重新數(shù)。這一次他們發(fā)現(xiàn)有的人重復(fù)數(shù)了，有的人漏數(shù)了。

怎么才能不漏數(shù)、不重復(fù)數(shù)

教師 ：“那有什么辦法能解決漏數(shù)和重復(fù)數(shù)的問題呢？”

幼：“做標(biāo)記。”（班級幼兒以前有過做標(biāo)記的經(jīng)驗）

教師：“用什么做標(biāo)記呢？”

幼：“用布條系在結(jié)了芭蕉的樹上，然后，我們看著布條數(shù)。”

這個方法得到了大家的認(rèn)可。系好布條后，孩子們開始數(shù)了起來，一遍、兩遍、三遍……反復(fù)數(shù)了許多遍，數(shù)出的結(jié)果還是不一樣。

教師：“那有沒有更好的辦法，能讓我們能數(shù)清楚呢？”

瑞杰：“嗯，是不是可以標(biāo)上數(shù)字呢？”

教師：“怎么標(biāo)數(shù)字呢？”

瑞杰：“我在爸爸的園林公司看到過，他們是在同樣的樹上分別標(biāo)記上1、2、3、4、5……最后就能統(tǒng)計出這種樹有多少棵。”

思琪 ：“那就是說要給每棵芭蕉樹標(biāo)上數(shù)字。這個方法好！”

瑞杰：“我們可以先在教室里準(zhǔn)備好數(shù)字卡，然后去貼上。”

茜茜：“我們還要注意順序，不然會貼重疊的。”

教師：“那從哪里開始貼合適呢？”

茜茜：“從靠近沙池邊的樹開始貼。最后在動物角那里結(jié)束。”

瑞杰：“我們就和玩游戲時一樣，分組去吧。”

洋洋：“怎么樣分組呢？”

瑞杰：“一組寫數(shù)字，二組送卡片，三組貼數(shù)字，五組統(tǒng)計，六組記錄。”

思晴 ：“那就不能在教室里寫數(shù)字，要在外面寫，這樣好拿。”

于是，大家便開始分組收集材料，準(zhǔn)備好后再次出發(fā)。全班孩子都去數(shù)了數(shù)，這次終于數(shù)清楚了，一共有13棵芭蕉樹結(jié)了芭蕉。這也是幼兒驗證用數(shù)字做標(biāo)記這一方法的有效性的過程。

芭蕉結(jié)在芭蕉樹的哪里

發(fā)現(xiàn)芭蕉樹已經(jīng)結(jié)了芭蕉后，孩子們?yōu)榘沤稑洚嬃讼瘢麄冊诨ハ嘈蕾p的過程中發(fā)現(xiàn)每個人畫的結(jié)芭蕉的位置不一樣。孩子們都認(rèn)為自己畫的是對的，開始為芭蕉到底結(jié)在哪里爭論起來。可見，雖然幼兒每天都在觀察芭蕉樹，但是他們的觀察不夠仔細(xì)。由此，我們開始討論芭蕉結(jié)在哪里，幼兒給出的回答有八種：

1.芭蕉結(jié)在樹葉下面。

2.芭蕉結(jié)在葉子上面。

3.芭蕉結(jié)在葉子與葉子間交叉的位置。

4.芭蕉結(jié)在葉子兩邊。

5.芭蕉結(jié)在芭蕉樹最頂上的那個葉子上。

6.有塊“棒棒”（枝莖）從葉子下邊長出來，芭蕉就結(jié)在上面。

7.芭蕉葉的上面長了一個“長方形的東西”，芭蕉就長在上面。

8.芭蕉結(jié)在芭蕉樹的樹干上。

孩子們堅持己見，誰也說服不了誰。有人提議：“到芭蕉林中去看一看就知道了。”于是，我們請家長接園時帶著孩子一起去觀察、驗證。

第二天來園后，孩子們迫不及待地分享自己的觀察結(jié)果：原來芭蕉長在芭蕉的枝莖上。這時又有人提出：“那枝莖又長在哪里呢？”孩子們又進(jìn)行了討論，梳理以下五種觀點：

1.枝莖長在樹干上。

2.枝莖長在樹葉與樹葉之間。

3.枝莖長在葉子下邊。

4.枝莖長在葉子的旁邊。

5.枝莖長在樹頂上又彎下來了。

和上一次一樣，誰也說服不了誰，孩子們決定再次去芭蕉林觀察。這次觀察后，他們的觀點集中在了兩個點上：

1.枝莖從樹葉與樹葉之間長出來，結(jié)上芭蕉。

2.枝莖從樹頂上（樹心中）長出來，結(jié)上芭蕉。

連續(xù)觀察幾次后，幼兒最終得出結(jié)論：原來枝莖從樹心中長出來，長到彎下腰，然后結(jié)出芭蕉的。

為解決“芭蕉結(jié)在哪里”這一問題，幼兒傾聽同伴觀點、討論解決方法、觀察、驗證，最終達(dá)成共識。在這個過程中，他們的思辨、分析、梳理、整合信息等能力得到了發(fā)展。

怎樣采摘芭蕉

哪些芭蕉可以采摘

這段時間，孩子們一直關(guān)注著芭蕉，時不時就會問：“芭蕉熟了嗎？能摘了嗎？”一天，川川興奮地說：“老師，芭蕉林有的芭蕉黃了，能摘了。”一下子吸引了大家的注意，都紛紛說看到芭蕉黃了，想要去摘芭蕉。

教師：“那你們認(rèn)為什么樣的芭蕉能采摘呢？”

思晴：“要是大的，黃的。”

岱涵：“還要胖的。”

澤澤：“胖不就是大嗎？”

岱涵：“不一樣，胖是很鼓的那種。”

孩子們發(fā)表著自己的看法。我說：“我們到現(xiàn)場去看看哪些是可以摘的。” 孩子們來到芭蕉林，非常仔細(xì)地觀察著。有的指著樹上的芭蕉說：“老師，這棵樹的可以摘了，你看，比那棵樹上的大。”有的說：“這棵樹最上面的芭蕉已經(jīng)黃了，可以摘了。”還有的說：“這棵樹的芭蕉不能摘，花都還在，還很小。”

再次觀察和討論后，孩子們將采摘芭蕉的標(biāo)準(zhǔn)定為：個頭大而鼓、表皮是黃色的、沒有花的。接著他們便依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，開始在芭蕉林里尋找。隨后，他們沿用之前做標(biāo)記的經(jīng)驗，用另外一種顏色的標(biāo)記帶（區(qū)別于之前數(shù)芭蕉的標(biāo)記帶）標(biāo)記了可以采摘的芭蕉樹。

用什么工具采摘

經(jīng)過一番篩選后，孩子們發(fā)現(xiàn)只有三棵芭蕉樹適合采摘。可是，班上這么多小朋友，怎么采摘比較安全呢？孩子們想到了以分組的方式：“就用之前摘櫻桃的方法，全班分成三大組，一組摘一棵樹上的。”

分好組后，孩子們按組討論需要準(zhǔn)備的工具。

好好：“可以用竹竿把芭蕉打下來。”

書涵：“可以用雨傘鉤。”

熙熙：“我家有很多電線，可以用線鉤住芭蕉，然后我們一起拉。”

宇宇：“我家有割草的鐮刀，可以把芭蕉割下來。”

孩子們用紙和筆記錄下想到的采摘芭蕉的工具，并進(jìn)行了分類，分別羅列出幼兒園已有的和需要從家里帶的工具。

第二天，孩子們帶來了網(wǎng)子、竹竿、鉤子、布、雨傘、繩子、剪刀和籃子等工具。書涵說：“這個工具是和爸爸媽媽一起做的。我發(fā)現(xiàn)芭蕉和櫻桃不一樣，芭蕉樹很高，家里的桿子很短，夠不著芭蕉，所以我們把雨傘和桿子捆在一起，這樣就夠長了。”其他孩子聽了之后問道：“我的是不是太短了，也需要捆上雨傘呢？”于是，他們請老師幫忙將雨傘與桿子組合綁在一起。

采摘芭蕉咯

整理好工具后，我們便去摘芭蕉了。孩子們興高采烈，有的搬桌子、椅子、凳子，有的一起搭梯子。開始采摘后，有的在下面牽著布，有的提籃子、拿筐子準(zhǔn)備接采摘下來的芭蕉，有的扶著梯子、椅子保證同伴的安全，有的在上面摘，有的在下面鉤……有了之前摘櫻桃的經(jīng)驗，這一次的采摘井然有序。

第一組的瀟瀟爬上梯子看了看芭蕉，說：“老師，芭蕉的桿好粗好大。”隨后，她對下面的萍萍說：“萍萍給我一把剪刀。我來試試。”她拿起剪刀用力一剪，芭蕉桿上的汁水“飛流直下”。珂珂問道：“這是什么？芭蕉哭了嗎？怎么會有水？” 瀟瀟喘了一口氣說 ：“這是桿里的水。哎，不行，我弄不動。”小雪說：“我從另一邊上來幫你。”小雪從梯子另一邊上去拿著剪刀對著一根芭蕉用力地剪，多次嘗試后，終于剪下來一根。“耶！”孩子們開心地跳起來。

洋洋想試一試鉤的方法。他將雨傘的鉤把鉤在芭蕉的桿上，下面的朋友便使勁地拉。這時，芭蕉樹有點傾斜，萍萍焦急地說：“不行，不能這樣，這棵樹會拉斷的。快住手！”大家立即停了下來。萍萍說：“鉤整個不行，我們鉤一根試一試，看看能不能鉤下來。”于是洋洋爬上梯子，鉤住一根芭蕉，萍萍在下面拉。一次、兩次、三次……嘗試了好多次，但芭蕉還是沒有掉下來。川川說：“是不是鉤的芭蕉太少了？多鉤幾個看看。”果然，鉤住兩根芭蕉用力拉，芭蕉有點松動，但是仍然沒有掉下來。這時一旁的思晴說：“再加一個繩子試試。”浩浩說：“我上去幫忙套上。”不一會兒，幾根芭蕉便掉落下來。孩子們都?xì)g呼著，拉著我看他們摘下來的芭蕉。

看著第一組成功了，其他組也開始使用同樣的方法摘芭蕉。我鼓勵他們嘗試用自己帶來的工具采摘。第二組的孩子想用繩子來套住芭蕉的根部，然后用力拉下芭蕉，可是他們太矮了，夠不著，便來請我?guī)兔ΑＮ規(guī)退麄兲咨虾螅麄円渤晒α恕：髞恚腥颂嶙h用綁了鐮刀的棒子來鉤，為保證孩子的安全，教師在旁協(xié)助他們采摘。這次采摘下來整串芭蕉，孩子們激動地將整串芭蕉抬到草坪上。

從對比觀察、辨別芭蕉是否成熟，到討論適宜的工具并做準(zhǔn)備，到最后小組協(xié)作成功采摘芭蕉，一系列的活動中，我們看到大班幼兒在面對問題時能調(diào)動已有經(jīng)驗討論解決問題的方法，并集體商量、分工，同時還能創(chuàng)造性地組合運用工具。

芭蕉怎么這么難吃

采摘完后，大家圍坐在芭蕉林前的草坪上，看著自己采摘的芭蕉，臉上洋溢著笑容，很是開心。孩子們看著芭蕉談?wù)撈饋恚骸鞍沤逗拖憬兜奈兜朗遣皇且粯拥模俊?“可能一樣的，也可能不一樣。” “是的，還沒吃過，也不知道什么味道。”“應(yīng)該很好吃。”

回到教室，我們把已泛黃的芭蕉切成黃豆大小分給孩子們，他們迫不及待地嘗了嘗。“哇，好難吃！”“幼兒園的芭蕉真難吃！”好多孩子失望地?fù)u頭，有的放進(jìn)嘴嘗了一下，又跑到廁所把嘴里的芭蕉給吐了。他們總結(jié)出芭蕉的味道是：苦、麻、有點辣嘴、怪怪的。

怎么貯藏芭蕉

這時候，我們班的“小博士” 岱涵說：“芭蕉要貯藏過才能吃。”果辛也說：“嗯，就像獼猴桃一樣，貯藏過后才能吃。”“可怎么貯藏呢？”又一個問題擺在孩子們面前。

瑞杰：“放在紙箱里貯藏，我家以前買回來的獼猴桃就是放在紙箱里慢慢地變成熟的。”

茜茜：“和蘋果放在一起，用袋子系起來。”

思琪：“放在筐子里，給它蓋上厚厚的被子。”

志偉：“給它抹一點快速成長藥，芭蕉就成熟了。”

果辛：“我們應(yīng)該讓它留在芭蕉樹上，等它再變黃一些再摘。”

孩子們說了許多方法，到底哪一種方法可以催熟芭蕉呢？我們把采摘下來的芭蕉分發(fā)給幼兒，讓他們帶回家用自己想到的方法進(jìn)行貯藏，并觀察與記錄貯藏過程中芭蕉的變化。

后來，我們陸續(xù)收到家長的反饋與幼兒的觀察記錄表。孩子對芭蕉的探索仍未結(jié)束，芭蕉的故事仍在繼續(xù)。

教師的思考

在“芭蕉豐收樂”系列活動中，幼兒發(fā)現(xiàn)問題、預(yù)設(shè)解決方案、實施驗證，他們經(jīng)歷了一次快樂、有趣、美好且有深度的學(xué)習(xí)。他們多次討論與記錄芭蕉結(jié)在哪里，對比觀察哪些芭蕉可以采摘，討論采摘方法，動手制作采摘工具，合作成功采摘……在親身體驗、實際操作中獲得新經(jīng)驗。在這個過程中，幼兒提高了細(xì)致觀察、對比觀察、推理判斷等能力，萌發(fā)了喜歡探究、實事求是的科學(xué)態(tài)度，也嘗試使用了猜想、記錄、統(tǒng)計、比較、分析、梳理、驗證等科學(xué)探究方法。采摘芭蕉的活動中，幼兒分類整理所需的工具，分工收集采摘工具，分享工具的使用方法，合作采摘，合作能力得到發(fā)展。更重要的是：我們看到活動過程中幼兒認(rèn)真專注、堅持、不怕困難、主動等學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展。

蘇霍姆林斯基說：“課本是我們的周圍世界，是太陽、樹木、花朵、蝴蝶、各種顏色和聲音……多姿多彩的大自然是孩子們探索學(xué)習(xí)最豐富、最生動的課堂。” 我園以“自然教育”為理念，利用身邊的動植物資源，開展了許多自然主題活動。“芭蕉豐收樂”系列活動后，我們認(rèn)為教師要以幼兒所探究的問題為主軸，讓幼兒在自然環(huán)境中主動探索，獲得新經(jīng)驗。面對豐富的自然資源，教師需要捕捉孩子的興趣，敏銳地篩選并抓住一些有價值的點與生成性問題，適時設(shè)疑，提供相應(yīng)的支持，讓幼兒在親近自然中獲得發(fā)展。