盈江縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索

劉克冠，高加凡，曹翠秀，楊煜卿

（1.盈江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南盈江 679300；2.盈江縣平原鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南盈江 679300）

盈江縣蠶桑產(chǎn)業(yè)處于起步階段，存在產(chǎn)業(yè)效益低、桑園管理差、土壤農(nóng)殘超標、技術(shù)支撐體系不完善等問題，針對存在問題，提出了示范引領(lǐng)、強化桑園管理、加快蠶棚建設(shè)、加強技術(shù)培訓(xùn)、引進桑樹新品種、政策扶持等對策和措施。

隨著國家“東桑西移”戰(zhàn)略的推進，2016年，盈江縣開始引進蠶桑項目，在壩區(qū)的太平鎮(zhèn)、山區(qū)的卡場等區(qū)域進行小范圍試驗并獲得成功。2017年，縣委、縣政府結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧政策，把蠶桑產(chǎn)業(yè)列為脫貧攻堅的十三個農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)培育。在政府的主導(dǎo)下，蠶桑龍頭企業(yè)帶動蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶，盈江桑蠶業(yè)從零星試點逐步擴大種養(yǎng)殖規(guī)模，蠶桑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。

一、蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2019年，盈江縣基本桑園面積達到881.59 hm2，其中2019年新植桑園面積572.59 hm2。全年累計養(yǎng)蠶4214張，產(chǎn)鮮繭145.92 t，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值524.94萬元。

（二）配套設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀

1.小蠶共育基地配套現(xiàn)狀。全縣累計建成小蠶共育基地6座，在建3座，全部建成后，每年可育小蠶6萬張左右，可滿足2666.67 hm2以上桑園養(yǎng)蠶需要。

2.蠶棚建設(shè)現(xiàn)狀。全縣現(xiàn)有蠶棚1353座，蠶棚面積14.75萬m2，其中東西協(xié)作扶貧項目援建標準蠶棚597座，通過政府補貼，農(nóng)戶自建蠶棚765座。

二、存在的主要問題

（一）產(chǎn)業(yè)效益低

2019年，全縣基本桑園面積達到了881.59 hm2，但全年實際養(yǎng)蠶僅4214張，產(chǎn)鮮繭145.92 t，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值524.94萬元。畝均養(yǎng)蠶0.31張，總體效益極低。其原因主要包括：一是養(yǎng)蠶面積偏小。據(jù)統(tǒng)計，2019年實際養(yǎng)蠶桑園面積349.33 hm2，主要原因是在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在政府行為，農(nóng)戶沒有從心里接受蠶桑這一新生事物，出現(xiàn)只種不管和只種不養(yǎng)現(xiàn)象；二是蠶棚數(shù)量和面積不配套。按桑園面積測算，全縣應(yīng)配套蠶棚2600座以上，蠶棚面積21萬m2以上。目前全縣實有蠶棚1353座，蠶棚面積14.75萬m2，遠遠不能滿足養(yǎng)蠶需要；三是養(yǎng)蠶粗放，主要表現(xiàn)在蠶棚消毒不到位、套養(yǎng)現(xiàn)象突出、蠶藥使用不規(guī)范、飼喂不飽、飼養(yǎng)密度過大和擴座不規(guī)范六個方面。

（二）桑園管理不到位

1.肥水管理不到位。盈江縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，春旱突出，在無基本灌溉設(shè)施的情況下，導(dǎo)致前期桑園干旱，而進入雨季后，追肥促長不到位，就會導(dǎo)致部分桑園缺肥問題嚴重。

2.中耕管理不到位。桑園雜草叢生，雜草與桑樹爭水、爭肥、爭空間。進入雨季后，降雨集中，桑園排水不暢，澇災(zāi)問題突出。

3.春季修剪不到位。部分桑園沒有進行春季截枝，氣溫回暖后，桑樹發(fā)枝多，導(dǎo)致弱枝多、樹型散、主干生長勢不突出、葉片偏小、早衰，飼喂適口性差。

（三）技術(shù)支撐體系還不成熟

盈江縣屬蠶桑新區(qū)，蠶桑技術(shù)儲備一片空白，技術(shù)力量非常薄弱，主要表現(xiàn)在三個不完善：一是技術(shù)支撐體系不完善。盈江雖然經(jīng)成立了縣級蠶桑辦，但對于種桑養(yǎng)蠶技術(shù)還處于學(xué)習(xí)摸索階段。高級技術(shù)員也以本地養(yǎng)蠶大戶為主，技術(shù)不成熟，素質(zhì)偏低，應(yīng)對突發(fā)情況能力弱；二是桑園種植管理技術(shù)模式不完善。龍頭企業(yè)外聘的技術(shù)員來自不同省份，所引進的技術(shù)存在差異，在外來技術(shù)本地化方面還需進一步探索，并且在桑樹優(yōu)良品種的適應(yīng)性方面還需進一步試驗比較?？傮w而言，種植技術(shù)模式還不成熟、不完善；三是蠶農(nóng)養(yǎng)蠶技術(shù)標準不完善。從目前看，有部分蠶農(nóng)養(yǎng)地蠶，也有小范圍使用活動蠶臺，技術(shù)模式不統(tǒng)一、不規(guī)范。

（四）土壤農(nóng)殘導(dǎo)致蠶中毒

據(jù)統(tǒng)計，全縣農(nóng)藥殘留超標桑園面積達14 hm2，主要發(fā)生在前作為甘蔗、馬鈴薯的新植桑園。根據(jù)前作用藥情況判斷，前作為甘蔗的，導(dǎo)致蠶中毒的農(nóng)藥主要為噻蟲嗪和氯蟲苯甲酰胺，前作為馬鈴薯的，導(dǎo)致蠶中毒的農(nóng)藥可能是使用了含有特丁硫磷成分的其他農(nóng)藥。

（五）局部小氣候出現(xiàn)的極端天氣影響桑樹正常生長

龍頭企業(yè)在進入盈江縣初期，單純根據(jù)海拔高度確定新蠶區(qū)，未充分考慮縣域內(nèi)小氣候的特殊性，導(dǎo)致桑樹無法正常生長發(fā)育，此現(xiàn)象主要出現(xiàn)在勐弄鄉(xiāng)。勐弄鄉(xiāng)屬盈江高寒山區(qū)，冬季霜期可持續(xù)到3月下旬，而粵桑系列發(fā)芽早，開春后，曾經(jīng)出現(xiàn)2次凍死桑樹新芽的情況。勐弄鄉(xiāng)的高海拔特性還伴隨著多降雨，其年均降雨量可達2600 mm，導(dǎo)致夏季桑園澇災(zāi)頻發(fā)，桑樹桑疫病、褐斑病、葉枯病等混合發(fā)生，并且連續(xù)降雨期間基本無法用藥。

三、主要對策

（一）通過示范引領(lǐng)，培育大戶和專業(yè)戶

1.樣板引領(lǐng)。各蠶區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過建立高產(chǎn)高效連片示范樣板，引導(dǎo)農(nóng)戶自行發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。樣板面積要規(guī)模適度，可控制在2～3 hm2。通過以點帶面，逐步擴大種養(yǎng)殖規(guī)模。

2.培育大戶。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶持3～5戶種養(yǎng)殖大戶，通過大戶的示范帶動作用，推進蠶桑產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

（二）加強蠶棚建設(shè)，解決養(yǎng)蠶瓶頸

按照每3.33 hm2桑園建設(shè)1座不小于80 m2的蠶棚，蠶棚結(jié)構(gòu)不限，可采用輕鋼結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu)、竹木結(jié)構(gòu)等，蠶棚使用寬度不應(yīng)小于6 m。蠶棚宜建在桑園中間或周邊，減少桑葉運輸勞動力成本，通過足額配套蠶棚，提升養(yǎng)蠶效益。

（三）狠抓細節(jié)，強化桑園管理

1.深挖排水溝。盈江降雨量大且降雨集中，6-9月降雨量占全年的67%左右，深挖桑園排水溝，切實做好雨季桑園排澇工作。

2.合理施肥。加強桑園水肥管理，采用有機無機肥料相結(jié)合，均衡施用氮磷鉀肥，每次采葉或伐枝后要及時追肥灌溉。

3.病蟲害綜合防治。抓好桑園病蟲害綜合防治，做好冬季伐枝后的清園工作，在化學(xué)防治時注意農(nóng)藥品種的選擇和安全間隔期，確保飼喂蠶蟲的桑葉安全。

4.防范大牲畜。制定相關(guān)村規(guī)民約和管理規(guī)定，防止散放的牛馬等大牲畜殘?zhí)ど@。

（四）引進新品種，篩選出適合盈江的桑樹優(yōu)良品種

1.引進抗寒品種。針對勐弄鄉(xiāng)特殊小氣候，引進北方耐寒耐凍品種進行試種，篩選適合盈江高寒山區(qū)的新品種，如山東品種選729、7946、魯誘1號、浙江品種強桑1號、強桑2號、女桑、農(nóng)桑14等。通過與龍頭企業(yè)合作，在原有的雜交桑樹上進行嫁接換種，然后進行比較試驗，篩選出適合勐弄鄉(xiāng)低溫、寡照、強降雨小氣候的桑樹優(yōu)良品種。

2.引進高產(chǎn)良種。通過品種試驗，引進適合盈江地區(qū)氣候、土壤的嫁接桑樹優(yōu)良品種。

（五）探索農(nóng)殘解毒方案，解決養(yǎng)蠶中毒現(xiàn)象

1.大水漫灌。具備灌溉條件的，通過大水漫灌，每次灌水3～5 d，對土壤農(nóng)藥殘留進行清洗，間隔15 d后再進行1次漫灌，連續(xù)漫灌3次。

2.堿化解毒。在有農(nóng)殘的桑園通過撒施石灰粉進行解毒，建議每畝撒施石灰粉150 kg。

3.噴施解毒寶。對新桑葉噴施解毒寶或2%的石灰溶液噴霧，間隔5 d噴霧1次，連續(xù)噴施3次。

4.生物解毒。通過與玉米、大豆等作物間作，減少土壤農(nóng)藥殘留量。

5.交換桑葉。在5齡期通過飼喂無毒桑葉的方式解決蠶中毒現(xiàn)象。

（六）加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)水平

建立三級培訓(xùn)模式，即縣級骨干外送培訓(xùn)或請專業(yè)院校老師到本地開展系統(tǒng)培訓(xùn)；鄉(xiāng)級技術(shù)員到縣級集中培訓(xùn)；蠶農(nóng)采取現(xiàn)場會和現(xiàn)場指導(dǎo)的方式隨時培訓(xùn)。

（七）強化政策扶持，做大做強盈江蠶桑產(chǎn)業(yè)

1.利用好林業(yè)扶持政策。爭取把桑園建設(shè)列入林業(yè)造林扶持范圍，享受林業(yè)扶持政策。

2.財政資金專項扶持。目前盈江縣在桑苗種植和自建蠶棚方面均給予適當補助政策扶持。

3.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。要爭取上級立項，對集中連片的桑園配套灌溉、交通、平田改土等基礎(chǔ)設(shè)施，提高桑園抗御自然災(zāi)害能力。