尖山村魔芋產業發展對策

吳素芳

（耿馬縣農業技術推廣站，云南耿馬 677500）

分析耿馬縣孟定鎮尖山村魔芋產業現狀，針對產業發展問題，提出加快產業發展，促進貧困山區早日脫貧致富，實現農業可持續發展，并結合產業扶貧項目，合理規劃、統一部署，為魔芋產業又好又快發展提供參考。

孟定鎮尖山村屬耿馬縣孟定鎮，距孟定鎮鎮政府駐地55 km，東與賀海村相連，南與大水井村接壤，西與緬甸聯邦共和國交界，北與尖坪村相鄰，轄國土面積60.5 km2，邊境線長5.5 km。屬于山區地形，最高海拔2060 m，最低海拔500 m，平均海拔1400 m，年平均氣溫18 ℃，是魔芋生長的適宜區域，且有悠久的魔芋種植歷史及得天獨厚的魔芋種植自然優勢，調整產業結構后將是尖山村村民增收的主要來源。

一、產業發展現狀

（一）種植規模

雖然尖山村魔芋種植具有悠久的歷史，但由于在魔芋生產中，珠芽魔芋繁殖系數低，加之生產投入嚴重不足，致使魔芋產業發展緩慢。通過調查統計，2019年全村魔芋種植面積146.7 hm2，涉及10個自然村、14個組、445戶，主要種植在山區洼地和房前屋后，集中連片種植的面積小。

按照珠芽魔芋高產栽培技術進行種植，每投入1 kg魔芋種，可繁殖3～5 kg魔芋，即每畝投入250 kg魔芋種，能收750～1250 kg魔芋。由于魔芋種植存在著“本大、利大、風險大”的情況，尖山村的山區農民害怕失敗，沒能將魔芋當作主要經濟作物來看待，只是在山區洼地和房前屋后隨意種植，畝用種量嚴重不足，加上管理水平低，導致產量低、收益不高。

（二）分布區域

根據尖山村多年來魔芋產業的發展情況，種植的品種為珠芽魔芋。主要分布在海拔500～1700 m的尖山村三杈木、忙剛、立新、芭蕉林等組。

（三）加工銷售能力

臨滄滇晟農業發展有限公司成立于2013年，注冊資金168萬元，是一家集魔芋產品科研、開發、生產、銷售為一體，融魔芋種繁育、種植指導、訂單收購、深度加工、產業化經營為一體的龍頭企業，公司坐落于耿馬縣勐撒鎮撒馬壩現代農業示范園區，占地面積26.6 hm2，現有職工30人，其中高級職稱及以上技術人員3人，中級職稱7人，季節用工200人，是全縣唯一一家魔芋產業龍頭企業。2019年7月，臨滄滇晟農業發展有限公司在尖山村2100 ㎡的魔芋加工廠正在加速建設，計劃于2020年1月完工，建成后年加工魔芋鮮品可達2萬t以上。

二、存在的問題

（一）缺乏種芋

由于魔芋生產用種量大，本縣的種芋量少，難以滿足本縣產業化種植需求，需從外地調入種芋才能完成全縣產業化、規模化種植的目標。

（二）科技意識淡薄

尖山村魔芋生產目前仍然使用傳統的栽植方式，雖然起步早，但起點低，無規模化生產，加之農民科技意識淡薄，難以產生規模效益。

（三）易發生軟腐病

軟腐病對魔芋生產威脅極大，是導致魔芋產量低的主要原因。魔芋軟腐病只能提前預防，發病后很難治愈。

三、發展對策

（一）發展訂單農業

魔芋產業是尖山村貧困山區農民脫貧致富的主要途徑，但由于魔芋繁殖系數低，導致產量低且不穩，遠遠滿足不了市場的需要。因此，為了適應產業化經營發展，必須在全村多年種植且面積較大的村組開展魔芋新品種、新技術的推廣，低價有償提供種苗，無償提供技術培訓、田間指導，幫助農民與企業簽訂購銷合同，發展訂單農業，從而提高農民種植魔芋的積極性，也為龍頭企業提供充足的優質原料，進而提高魔芋產品品質和產量，增強市場競爭力，推動魔芋產業化的進一步發展。

（二）提升組織化水平

尖山村駐村工作隊與村兩委制定了《尖山村“一村一品”魔芋產業發展規劃》，確立了“支部+公司+合作社+農戶”和“公司+合作社+基地+農戶”的種植模式，魔芋種植的組織化水平得到提升。

（三）科學規劃

根據各村組魔芋產業發展現狀，以及當地氣候、土壤等自然條件，選擇適宜的區域進行科學布局，合理輪作，建立高標準、高規格的優質高產魔芋種植示范基地。通過示范種植，促進魔芋種植向大戶、能手集中，形成規模化種植、標準化生產的種植格局。

（四）強化科技支撐

依托云南大學農學院等科研院所，建立魔芋良種繁育供給體系，加大良種繁育、引進示范和推廣力度，確保優良種芋的供給。同時，在全村配備1～2名技術專干，專職從事魔芋技術指導工作；在每個重點村組選定2～3名能學懂技術、會經營的農民技術員或致富帶頭人，形成“一戶帶多戶、一村帶一鄉、一鄉帶一業”的產業發展新格局，促進魔芋產業快速發展。建立多層次的技術培訓，加快建設商品魔芋生產示范樣板，綜合配套土壤消毒、種芋處理、測土配方施肥、生物多樣性栽培技術，為魔芋種植戶建立一個看得見、摸得著的參觀、培訓、見習場所，不斷提高魔芋種植管理水平，確保魔芋產業健康快速發展。

（五）做強龍頭企業

依托臨滄滇晟農林發展有限公司，以魔芋種植示范基地村組為重點，建立農民專業合作社。引導、鼓勵龍頭企業與農民專業合作社發展訂單農業，與基地農戶建立利益聯結機制。

（六）加大資金投入

多渠道籌集資金，增加投入，建立多層次、多形式、多元化的魔芋種植示范區投入機制，增加投入總量，集中投資方向，增加投入實效。縣級財政安排一定魔芋產業發展專項資金，主要用于優質高產魔芋種植示范基地建設。

（七）創新發展機制

實行政府補企業、企業惠農戶的方式，加大對優質高產魔芋種植示范基地建設的扶持力度，即優質高產魔芋種植示范基地建設所需的魔芋優質良種，要求珠芽魔芋無傷、無病、形狀圓整、窩淺、大小基本一致，規格為50～200 g，由臨滄滇晟農林發展有限公司負責培育，并以10元／kg的價格出售給種植農戶，全程做好技術指導服務工作。同時由企業負責回收魔芋鮮果、曬片、烤片，鮮果單個重量需在500 g以上，價格隨行就市，并與農戶簽訂最低保護價收購協議，交貨時一次性付清貨款。優質高產魔芋種植示范基地待縣級檢查驗收合格后，縣財政給予企業5元/kg魔芋良種補助。