不同處理對芥菜種子休眠與發芽的影響

楊婷婷，李廷榮，鄭 琦

（昆明市種子管理站，云南昆明 650228）

芥菜是十字花科蕓薹屬中重要經濟作物之一，一般作為二年生作物栽培。原產我國，廣泛分布于全國各地，除高寒和干旱地區外均有種植；除了產品器官鮮食外，還是重要的加工用蔬菜。

芥菜種子存在一定的休眠期，采用未通過休眠期的種子播種，往往出苗率低，出苗時間延長，延誤生產季節。因此，必須采用各種處理，以提高種子的播種質量。為了尋求解除休眠的最佳處理方法,分別用赤霉酸（GA3）、硝酸鉀（KNO3）和清水浸泡對供試種子進行處理,以比較對解除薺菜種子休眠效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料：飽滿、成熟度好的芥菜種子。由當前市場中生產經營該類種子具有代表性的企業提供。通過第一輪篩選，選發芽率較低的品種作為研究對象，共計13個品種，每份樣品不少于350 g。

1.2 試驗方法

種子發芽率試驗在室內進行。采用培養皿濾紙發芽法測定種子發芽率，每皿100粒種子放于雙層濕潤濾紙的培養皿中，將培養皿放于發芽箱內，溫度設置在25℃，每個品種設4個重復。

經查閱相關文獻，芥菜種子破除休眠常用化學方法：用濃度為0.01%和0.02% GA3及濃度為0.5% KNO3處理。試驗采用這種化學方法，并以清水浸泡為對照。

2 結果與分析（見表1）

2.1 激素處理對芥菜種子發芽的影響

許多研究認為植物激素對種子休眠與萌發的調控起著重要的作用,外源激素處理能促進種子內部的一些生理生化變化而使種子解除休眠。

由表1知，不同激素處理對芥菜種子均有提高發芽率的作用。

2.2 硝酸鉀（KNO3）處理對發芽的影響

由表1知，用KNO3處理，芥菜發芽率全部都有不同程度的提高，特別是06號和11號品種，對照發芽率僅為34%和21%，種子處于深度休眠狀態，經過KNO3處理，發芽率提高到87%和56%。

硝酸鉀處理廣泛適用于多種類型種子，如禾谷類、茄科等。硝酸鉀中的K+作為多種酶的激活劑，在一定程度上増強酶的活性，使得細胞膜得到部分修復，參加誘導植物體內生長激素（如GA3）的生物合成及活力調控，從而提高種子活力，促進種子發芽。

表1 不同激素處理芥菜種子發芽率比較

2.3 赤霉酸（GA3）處理對發芽的影響

由表1知，濃度為0.01%和0.02%的GA3處理，對芥菜的發芽均有不同程度的提高，但對不同品種而言，不用濃度產生的效果存在一定差異，總體來看13個品種中，有9個品種的發芽率在濃度為0.02%的處理高于0.01%的處理。

赤霉素能破除多種種子的休眠，如燕麥、大麥、黑麥和小麥種子。當種子休眠較淺時用0.02%濃度的溶液，當休眠較深時需用0.1%濃度的溶液。蕓薹屬可用0.01%或0.02%濃度的溶液。

3 結論與討論

3.1 結 論

用KNO3和GA3處理芥菜種子后，發芽率都有提高，但KNO3和GA3對芥菜種子發芽并無明顯的優劣，都可使種子解除休眠。

用KNO3處，個別種子發芽率可以提高到87%。

GA3不同濃度處理芥菜種子，13個品種中有9個品種種子發芽率在濃度為0.02%的處理高于0.01%的處理。

3.2 討 論

種子休眠是一種常見的生理現象，不同種子具有不同的休眠特性及休眠原因，種子休眠的機制是一個復雜的過程。在農業生產上，可以采用不同的方法對種子休眠進行調控，有時在成熟期間多雨或貯藏期間容易發芽的條件下，延長種子休眠期或加深種子休眠是減少損失的重要措施；而采用未通過休眠期的種子播種，表現為出苗率低，出苗時間延長，延誤生產季節，可以采用適宜的方法破除種子休眠，以提高種子的發芽率和出苗整齊度。

芥菜種子收獲后有一段時間的后熟階段，直接曬干的種子存在休眠期，但隨著種子貯藏時間的延長，可以自然解除休眠。由試驗知，對處于休眠期的芥菜種子，可以借助科學方法進行處理，有效提高種子發芽率，以達到農業生產的需要。