留住春天最鮮的茶香

文-胡攀學(xué) 史浪

一點(diǎn)新綠，一縷茶香。驚蟄之后，萬(wàn)物復(fù)蘇，茶芽吐綠，玉屏縣茶產(chǎn)業(yè)正盎然生機(jī)，活躍著忙碌的身影。

在玉屏侗族自治縣朱家場(chǎng)鎮(zhèn)詹家坳村貴州玉屏展鴻茶葉有限公司茶葉苗圃場(chǎng)內(nèi)，村民們正忙著扦插茶苗，一派繁忙景象。

貴州玉屏展鴻茶葉有限公司茶葉苗圃場(chǎng)投入資金180萬(wàn)元，占地100畝，以每畝每年500元的價(jià)格從村民手中流轉(zhuǎn)土地作為苗圃基地，采取“公司+基地+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。

村民除了流轉(zhuǎn)土地實(shí)現(xiàn)收益外，還可以到苗圃基地務(wù)工，以每枝茶苗1.5分計(jì)算，平均每天可收益280元，最高可達(dá)到400元左右。

育苗基地育出的茶苗約4500萬(wàn)株，主要銷往畢節(jié)、黔南州，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)到350萬(wàn)元以上。

據(jù)負(fù)責(zé)人馬樟明介紹，公司是2016年玉屏人民政府招商引資企業(yè)，在玉屏已建成茶葉生產(chǎn)基地1000余畝并配備了加工車間，今年的春季即可實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，這不你看茶園里面采茶可熱鬧了。

“進(jìn)入茶園前，必須測(cè)量體溫、消毒洗手，在茶園必須佩戴好口罩，人與人之間保持至少2米間距，不得聚集采摘”。

“手上抹了化妝品的，一定要提前洗掉?！?/p>

“采茶的時(shí)候，選長(zhǎng)在茶樹頂部綠色較淺的嫩茶芽，拇指和食指的第二個(gè)關(guān)節(jié)用力，往上一提就行，因?yàn)椴杓夂指?，輕輕一提就下來了。切忌不能用指甲掐，掐的茶泡出來斷面會(huì)變黑，會(huì)影響茶的質(zhì)量?！辈枞~基地上，玉屏縣農(nóng)技人員何顯文一邊示范一邊對(duì)身旁的采茶工人說。

工人正在制茶

茶園里，從附近趕來的村民在茶樹間忙著采摘春茶，手指上下飛舞在綠意蔥蔥的茶樹間，采下最嫩的那一葉綠芽，留住春天最鮮的茶香。

“因?yàn)橐咔?，我們一直在家沒事做，這幾天剛好迎來茶葉采摘期，就來采摘茶葉，又不用出遠(yuǎn)門，在家門口就可以就業(yè)。我動(dòng)作也快的，一天采摘兩、三斤下來，40元/斤鮮茶青，一天掙個(gè)100元，完全可以補(bǔ)貼家用?！闭诓烧枞~的村民沈仙桃說。

忙碌的場(chǎng)景還出現(xiàn)在公司的茶廠生產(chǎn)車間，茶葉加工設(shè)備不停運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們都換上了制服，戴上了帽子與口罩，攤青、殺青、理?xiàng)l……一切有條不紊地進(jìn)行著，公司今年生產(chǎn)的明前翠芽和明前毛峰分別賣到700元、800元一斤以上。

驚蟄時(shí)節(jié)雨紛紛，且將春雨試新茶。從3月份開始，玉屏展鴻茶葉有限公司的1000畝茶園將陸續(xù)進(jìn)入采摘期，到清明前，每畝茶園可采摘制作出15斤-20斤左右優(yōu)質(zhì)綠茶。由于去冬今春雨水足，土壤養(yǎng)分充足，加之今春升溫較快，茶園芽葉齊整，易于采摘制作。經(jīng)水沖泡后，新茶色澤綠潤(rùn)，香氣清爽，滋味鮮醇。

“隨著疫情緩解，作為健康飲品的綠茶將全面走向市場(chǎng)，這對(duì)玉屏茶產(chǎn)業(yè)而言，是新的契機(jī)。而目前能做的就是落實(shí)防控、積極生產(chǎn)，全力做好茶產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，實(shí)現(xiàn)‘既防得住疫情，又聞得到茶香’的目標(biāo)。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)局黨組書記、局長(zhǎng)楊林如是說。