淺談中職學校導游基礎知識課程教學問題及策略

姜燕

[摘? ? ? ? ? ?要]? 導游基礎知識作為導游證考試的必考科目之一，在旅游專業學生的課程中占有很重要的地位。針對中職學校導游基礎知識課程教學中的問題進行分析研究，并結合教學實際提出一些相應的建議對策，旨在促進導游基礎知識課程教學，提高學生的活躍度和思想集中力。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職;導游基礎知識課程;教學

[中圖分類號]? G632 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）18-0100-02

一、導游基礎知識課程的重要性

導游基礎知識在中職旅游專業課程中具有“雙重身份”：（1）作為旅游類專業的核心課程，所涉及的內容非常豐富，也非常瑣碎，對培養學生的基本素質、基礎知識和基礎技能至關重要;（2）作為全國導游資格證考試科目之一，是旅游行業導游準入類資格考試。

在中職學校旅游專業學生的培養方案中，導游基礎知識課程學分一般占4分，是專業必修課里設置的最高學分課程之一。學習導游基礎知識，使學生具備從事導游工作所需的導游文化基礎知識、文化素養，培養學生引導游客欣賞美景、感受文化，靈活運用各方面知識分析景觀的文化背景與文化內涵的能力。課程從我國旅游業發展的實際出發，引導學生提高自身文化內涵，更好地為知識經濟時代的游客提供愉悅身心、增長見識的服務，起到傳播科學文化，促進精神文明的作用，使學生熟悉并掌握各地的風俗文化。

二、中職導游基礎知識課程教學中存在的問題

（一）學生自身文化基礎薄弱，學習能力低

中職學校的學生大都是因為學習成績不理想而進入職校的初中畢業生，中職學生群體最顯著的特征就是缺乏學習動機。而沒有學習動機究其根源，是由于他們不會、不懂、不聽教師講授的知識。在課堂教學中，教師在提問后經常會出現“一問三不知”的情況，學生對所學知識課后就拋諸腦后，缺乏主動學習的觀念。

（二）課程內容瑣碎，學生難以形成知識框架

導游基礎知識課程共十章，涉及與導游工作相關的歷史文化、民族民俗、旅游地理、古典園林、古代建筑、宗教文化、飲食文化、旅游文學等方面的知識以及學生需掌握的旅游從業人員其他方面的知識基礎。從章節標題可以看出，導游基礎知識所涉及的知識包括民間風俗、文化、飲食這些旅游者日常所接觸到的知識，當然也包括建筑風格、旅游業知識這些專業知識。由于所涉及的知識面之廣、知識點多，學生在學習時，經常出現混淆、遺忘，沒有形成知識體系也沒有落實有意義的學習。教師如何在課堂中進行有效的教學，吸引學生的注意力，提高學生的學習興趣，采取何種教學方法形成學生的知識邏輯結構，成為解決學生知識框架的關鍵所在。

（三）純理論教學使學生缺乏學習興趣

導游基礎知識作為一門知識性、理論性很強的課程，中職學校采用的課堂理論教學形式，以教師語言傳授為主、多媒體手段為輔進行教學。這種純理論灌輸的教學形式使學生學習興趣大大降低，很多學生在課堂中注意力分散、小動作頻繁、交頭接耳不斷，教師需要花費很大的精力在課堂管理上，降低了課堂效率。除此之外，中職學生知識基礎差，教師在教學中如果經常回顧初中知識，反而會使學生反感，更不利于教學。

（四）師資力量相對匱乏

導游基礎知識是一門需要日積月累的課程，很多學校在選擇教授導游基礎知識課程的教師時，會選用新教師。在中職學校教學管理人員看來，導游基礎知識課程的教學是每個旅游專業新教師成長的必經之路。通過導游基礎知識課程的教學，新教師豐富了自己的知識文化基礎，進而可以參加各種技能大賽，為學校培養技能型人才。除了選用新教師講授導游基礎知識課程的教學外，在中職學校里，還有一個非常顯著的特點：教師教學科目的多元化。語文教師可以來教導游基礎知識，一些非旅游專業的理科教師也可以半途轉行來教授旅游專業課程，這就使教師在進行導游基礎知識課程拓展的時候無內容可拓展、無經驗可分享，降低了課堂的趣味性，既是對教師專業發展的考驗，也是對學生學習質量的一大考驗。

（五）教學評價方式、評價主體單一

中職學校大多以學生轉段升學為目標，所以在教學評價上多采用的是以終結性評價為主，輔之以平時成績+期末成績占比的考核方式，在一定程度上，使學生死記硬背，不能融會貫通，沒有體現新課改目標下促進學生全面發展的教育觀，忽視學生綜合素質的培養，缺乏對學生差異性的關注度。而且教師在進行評價時，不能一味地關注學習，中職學校所需要培養的是技術技能型人才，而非理論型人才，要更加注重學生實踐技能、操作技能的培養。

在教學評價主體上，教師、學生、學校、企業都是學生學習過程的參與者，所以在教學評價時，不可采用單一教師主體片面評價學生的知識學習情況，忽略學生在溝通技巧、導游講解技能等方面的學習。

三、導游基礎知識課程教學策略

（一）增強學生的自主探究能力，學會學習

教師在備課時要重點關注學生，備學生是教師備課的重點。教師需要了解學生的知識儲備，根據學情選擇恰當的教學材料進行課前閱讀，可采用云班課、超星App等信息化教學手段，將本節課程相關知識拓展導入，通過學生自主學習探究，發現問題所在，并通過獎勵學分、經驗值等方式鼓勵學生去尋找答案、解決問題。在導游基礎知識中，“中國歷史概述”這一節我們可以聯系朝代歌，讓學生回憶背誦朝代歌，在課前學習中，提出問題“朝代更替的原因是什么”，通過學生自己查閱資料、探究學習、尋找答案，激發學生的學習動機。

上課是教學的中心環節，教師在課堂中要采用多種教學手段，抓住課堂的“黃金30分鐘”，讓學生梳理知識、理解知識、運用知識，從而鞏固知識。在導游基礎知識課程中，我們可以通過讓學生撰寫導游詞的方法來檢查學生理解和運用知識的能力，再通過個人導游詞的講解來進行情景模擬教學或者教學實踐，進而鞏固知識。

學生在課后應適當進行過度學習。“過度學習”是由艾賓浩斯提出的，他認為在學生掌握知識之后，再進行50%的過度學習對知識的記憶更加牢固。當然這里所說的“過度學習”，相當于適當緊張學習，并不是真正意義上的過度學習。

（二）樹立知識框架，繪制思維導圖

導游基礎知識是一門上知天文、下知地理的課程，內容龐大，知識點眾多，教師在每一章節教學前應闡明章節教學目標，采用程序教學法，“大目標、小步調”，將每一章的知識目標細化為每節的小目標，一步一步實現，逐步達到知識點具體化、清晰化，形成結構合理的知識框架體系，最后由于每個學生都是不同的個體，鼓勵學生形成自己的思維導圖，并對學生的思維導圖進行點評，以鼓勵性點評為主，促使其不斷發展。

導游基礎知識作為導游證必考科目之一，許多學生在進行背誦時，拿出整本書開始所謂的“背誦”，這并不是教師所教的學法。學生應該能夠根據自己的思維導圖，一步步地去回憶，一步步地去豐富它，使思維導圖從一個樹干逐漸成為一棵枝繁葉茂的參天大樹。

（三）實踐教學與理論教學相結合，增強學生興趣

導游基礎知識課程作為旅游專業的專業課程，應采用理論與實踐相結合的方式進行教學，以提高學生的知識文化素養為主，為以后的導游講解打下堅實的基礎。

導游基礎知識課程的章節中，歷史文化、民族民俗、宗教文化這些相對而言較為理論化的知識，很難通過實地調查學習，需要通過語言和視頻感知，教師應采用信息化教學手段，通過情景教學法、模擬教學法等讓學生了解，豐富學生的知識。而到建筑、園林、飲食、詩詞、楹聯這些章節時，教師應組織學生到實際景點進行田野研究，將學生進行分組，去景點找尋課本中所提到的知識點，并能夠一一對應，在全班同學面前展示。

除此之外，一些旅游院校可以在學校內專門辟出一塊空地，建設旅游專業學生所需要的教學資源，如亭臺樓閣等，既可以成為旅游展業學生的學習基地，又可以豐富了校園文化。

1.加大“雙師型”教師的引進與培養，增強在職教師的培訓力度，加強校企合作

教育部出臺的“1+X”證書制度是深化教育改革的重要突破口，也是完善學歷教育與培訓并重的現代職業教育體系，培養復合型技術技能人才。中職學校在招聘新教師時，要落實“1+X”證書制度，從根本上重視“雙師型”教師的引入，重點吸納企業優秀人才進學校;在現有教師的培訓上，要加強培訓力度，鼓勵每一位教師外出學習交流，鼓勵在職教師攻讀碩士，促進教師專業化發展。政府主管部門要促進學校與企業的合作，加強產教融合，鼓勵優秀企業員工去學校兼職專業技能教師，從而減少學生在進入工作崗位時的適應和再學習時間，使其更早地熟悉工作崗位技能。

2.以發展性評價和激勵性評價為主

現代教育評價的理念是發展性評價和鼓勵性評價。關注被評價者本身的發展，重視被評價者的現在與未來發展過程中的各種問題，基于學生的過去，重視現在，更著眼于未來。教師在對學生進行教學評價時，應采用多種教學評價方式，多主體評價，使教學內容綜合化。

教師在平常教學中，立足于促進學生發展的根本目標，注重對學生多進行鼓勵性評價，重視除了課程知識以外學生綜合素養的評價;在進行評價時，要注意學生間的差異，對每個學生采取不同的評價方式，如黏液質和多血質的學生就要區分評價。在評價主體的選擇上，除了教師以外，學生本人、家長、學校以及社區都應該對學生進行評價，力求從多角度實現對學生的全方位評價，促進學生的全面發展。

四、小結

課程教學要真正得到改進，對師資、學生自身、學校環境、社會環境都提出了一定的要求。國家在頒布政策改進職業教育的同時，也要關注教師、學生、教學方法、教學評價等，要想促進課程教學的改進，就得形成教師、學生、學校、家庭、社會五位一體的教育教學保障合力，共同促進教育教學改革，實現互利共贏。

參考文獻：

[1]馮霞敏.導游基礎知識[M].上海：上海交通大學出版社，2018：120.

[2]祁占勇，王羽菲.多元·聯動·共治：新時代產教深度融合視域下職業教育人才培養的行動邏輯[J].職教發展研究，2019（2）：17-25.

[3]陳丹.基于應用型旅游人才培養的導游基礎知識課程改革[J].遼寧科技學院學報，2018，20（6）：84-86.

[4]陳曉艷.基于藍墨云班課的教學方法創新研究：以《導游基礎知識》為例的“一師一優課”教學設計[J].教育現代化，2019（5）：45-47.

[5]龍美華.中職《導游基礎知識》教學情況問卷調查分析報告[J].旅游縱覽（下半月），2019（4）：180-181.

編輯 鄭曉燕