海南州油菜產業發展現狀與對策建議

李建洪

青海省海南州地處青藏高原，地域遼闊，屬高原內陸性氣候特征，是春播油菜的最佳生態適宜區，油菜產業已成為農牧民增收的主要經濟來源，也是推動農牧區經濟發展和鄉村振興的重要途徑。本文介紹了海南州油菜產業發展現狀，分析當地油菜產業發展存在的問題，提出油菜產業發展思路及對策建議，以期為當地油菜產業發展提供參考。

一、油菜產業發展現狀

1、自然條件和發展優勢

海南藏族自治州位于青海省東部，因地處我國最大的咸水湖“青海湖”之南而得名，素有“海藏通衢”之稱。總面積46000km2，平均海拔3000m以上。全州年平均氣溫在2.2℃～9.1℃，年降水量在278.3～564.6mm之間。日照時數在2534.0～2770.0h之間，從北向南逐漸遞減，全州年日照時數在2534.0～2770.0h之間。海南州具有典型的高寒、干旱、日照時間長、太陽輻射強、晝夜溫差大等高原內陸性氣候特征，是春播油菜的最佳生態適宜區，加之大部分地區大氣、水體、土壤無污染，是生產無公害、綠色和有機油菜的理想產區。近幾年，隨著油菜優良品種及栽培技術的推廣和種植技術的改進，油菜生產有了較大突破，產量也有了較大提高。2018年，海南州油菜種植面積達34.26萬畝，占海南州農作物種植面積的24.2%，預計總產量達44538t。油菜已成為我州的第二大種植作物，所生產的油菜籽粒飽滿、出油率高，含油率高達43%～50%，且品質優，無污染。推廣種植的油菜品種抗逆性強，病蟲害少，單產水平高，產品水分低，便于長期貯存，油菜產品中富含高附加值的加工原料，深精開發加工轉化增值的潛力很大。油菜產業初步呈現出區域化布局、基地化生產的良好格局，基本形成了黃河谷地和中位山旱地區優質甘藍型油菜，高位山旱地和環湖地區優質白菜型油菜兩大主產區。

2、油菜產業發展分布

2019年農作物總播面積151.85萬畝，油料作物種植面積34.9萬畝，其中種植油菜34.35萬畝，占總播面積的22.98%，占油料作物的98.4%。我州油菜種植區劃主要分兩大塊，分別是貴南、同德、興海為主的青南臺地白菜型油菜種植區，種植面積分別是：貴南縣9.35萬畝，興海縣6.19萬畝，同德縣1.31萬畝。貴德、共和為主的黃河河谷甘蘭型油菜種植區，種植面積分別是共和縣14萬畝（其中環湖地區以白菜型為主），貴德縣3.5萬畝。全州油菜年總產量達35000t。從種植品種分布結構看，80%以上的油菜在海拔2900～3400m之間的高海拔地區，且以白菜型為主。

二、存在的問題

1、產量低

因海南州油菜種植大多數為旱作，產量與生長期降雨量成正比，降雨量低時，產量低，畝均產量100kg左右，有時畝平均產量只有50kg左右。

2、收益低

收獲的油菜籽大部分直接銷往外地，少部分經過初加工以菜籽油形式銷售，深加工條件落后，附加值低，效益不高，農民種植積極性不高，因此種植油菜的主要目的是輪作倒茬恢復土地肥力。

3、銷售難

因大部分油菜種植是農戶根據地力情況倒茬種植，沒有形成集中連片、大規模種植，油菜籽銷售靠外地客商前來收購，價格在2～2.5元/kg，價格低，銷售難。

三、發展思路及對策建議

通過油菜高產綜合技術的應用，改造油菜中低產田，形成高產穩產農田，逐步油菜單產;建設油菜良種繁育基地，提高良種覆蓋率，實現良種統一供種;創建油菜特色品牌，扶持建設種子龍頭企業，加強油菜良種收儲能力;培育油菜精深加工企業，進行油菜食用油和飼料的研發生產，發揮企業對產業的引領和帶動作用，提高油菜的加工轉化率，帶動油菜種植效益的提升，促進油菜全產業鏈的融合發展，實現“油更好、花更美、地更肥、農民更富”的目標。

1、加大良種繁育基地建設，選育優良品種

注重發揮市場調節和政府引領作用，緊緊圍繞全省油菜產業的發展方向，充分利用現有基礎設施統籌規劃，選擇重點區域進行油菜良種繁育基地建設，在栽培品種選擇上重點選育和推廣抗旱、抗病、抗倒伏、單產高的品種。推廣科學輪作培肥模式、高產種植技術和病蟲害防治技術，助推油菜產業持續高效發展。適當調整種植面積和品種，提高經濟效益和產品競爭力。

2、加大精深加工基地建設，提高附加值

以產、學、研、用的聯合方式，建成以油菜加工企業為主體，科研院所、推廣部門和農民共同參與的體系，整合行業科技資源，融通行業的技術研發，加快研究成果共享與轉化。開展生產過程中的應用技術集成研究，引導培育企業開展油菜產品的開發。加快培育壯大龍頭企業，選擇本地從事食品、飼料加工的企業，實行保護扶持政策，進行食用油、飼料等產品研發和加工生產，帶動本地人員就業，支持龍頭企業延伸產業鏈，促進油菜的產業轉型升級，形成龍頭帶動、基地擴張、規模促銷、利益促動的產業化經營模式。

3、加大特色產品品牌建設，提升市場競爭

培育油菜產品特色優勢，挖掘特色功能，積極研發特色產品，促進資源優勢向市場優勢、經濟優勢轉變。加快油菜產品品牌建設，瞄準高端市場，高起點、高品位、高標準企劃，創建綠色有機油菜品牌。提高市場知名度，拓展省外、國外市場，形成產品優質優價，產業良性循環的發展新格局。

4、加大油菜旅游產業建設，提升產業融合

打造“青海湖油菜花旅游節”品牌建設，整合環湖地區油菜花觀賞資源，應用環湖飼草輪作、套種模式和省農科院培育的觀賞性彩色油菜花新品種，以不同作物品種的不同花色和植株性狀，設計出色彩各異、內容新穎的搭配圖案，結合作物種植創作出優美的藝術景觀，大力宣傳大美青海湖和藏區風情文化。舉辦海南州“青海湖油菜花旅游節”活動，利用各種形式營造高規格、高檔次的節日氛圍，打造省級油菜花節品牌，推進一、二、三產業融合發展，助力實現油菜產業持續發展。

（作者單位：813000青海省海南州農畜產品質量安全檢驗檢測中心）