地方本科院校旅游管理專業國際化轉型探索與思考

范春 王寧

摘要：專業是否需要轉型受制于專業特性、行業發展和國家政策等多種因素影響，旅游管理專業的強應用性、旅游行業的快速發展變化性等要求該專業轉型的及時性。地方本科院校旅游管理專業轉型必須順應國家政策要求，對接地方旅游經濟發展需要，直面專業發展困境，準確把握專業國際化轉型的基本概念及要點等。在此基礎上，深入分析旅游管理專業國際化轉型的發展歷程、推進路徑和支撐保障等。

關鍵詞：旅游管理類專業;轉型發展;國際化;探索與思考

中圖分類號：G648 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-（2020）02C/03C-0011-04

一、地方高校旅游管理專業國際化轉型背景

對接國家旅游管理專業人才培養質量標準，適應地方經濟對外開放步伐對人才的新需求，增強學生就業競爭能力和塑造專業培養特色等都需要地方院校旅游管理專業進行國際化轉型。

1. 教育部旅游類專業質量標準要求培養國際化人才。黨的十九大報告提出“加快一流大學和一流學科建設”，“雙一流”建設目標要求各級各類高校在新形勢下重新找準定位，在辦學目標、理念和實踐上找到自身優勢和特色。同時，2018年，教育部頒布的旅游管理類專業質量國家標準明確提出了要“培養掌握現代旅游管理基礎理論、專門知識和專業技能，具有國際視野、管理能力、服務意識、創新精神，能夠從事與旅游業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業人才”的培養目標。培養具有國際視野的旅游類人才是新時期旅游教育的國家方針。

2. 重慶對外開放步伐加快要求地方院校做出人才響應。自黨和國家對重慶明確了“兩點”發展定位之后，重慶經濟的國際化之路迅速推開，開通渝新歐班列、建立中新（重慶）戰略性互聯互通示范項目、批準成立中國（重慶）自由貿易試驗區等系列舉措推動大批外商來渝，大批國內投資者走出國門。優美的山水資源、深厚的文化底蘊也推動重慶旅游快速發展。由中國城市競爭力研究會、中商產業研究院聯合發布的2017中國最熱門的50個旅游城市排行榜中，重慶排名第一;世界旅游及旅行理事會（WTTC）2017年10月發布城市旅游影響數據顯示，重慶位列全球發展最快的10個旅游城市榜首;攜程《2018年重慶旅游大數據報告》顯示，2018年，重慶游客接待量、旅游綜合收入均呈兩位數增長，旅游業發展速度領跑全國。重慶將建設為國際知名的旅游目的地定位也為我校旅游管理專業的國際化轉型提出現實要求。

3. 旅游類專業整體就業情況不理想需要進行專業調整。據麥可思研究發布的2017年我國高校專業就業統計，旅游管理專業成為將來就業較難的專業之一。據重慶市教委抽樣調查，全市旅游管理本科生行業就業率約40%，旅游管理本科生本地就業率73%;旅游管理高職生行業就業率約55%，旅游管理高職生本地就業率78%。旅游行業一路高歌猛進，而旅游教育卻狀態低迷，究其原因，一方面在于旅游行業整體薪資偏低，但更重要的是由于專業人才培養定位缺乏特色，未能緊跟重慶地方經濟對外開放步伐。

4. 地方高校國際化轉型實踐為專業國際化轉型積累了豐富經驗。在重慶工商大學“十三五”發展規劃中，明確了“三型一化”（創新型、應用型、復合型、國際化）本科人才培養目標定位。目前，我校已與25個國家（地區）的100余所高校建立了合作伙伴關系;擁有“國際商學院”和“現代國際藝術學院”兩個教育部首批中外合作學院，探索出了“2+2”“3+1”中外高校合作培養國際化商科人才的新路，是重慶市首家成建制設置ACCA、CFA等特色國際班的學校，這些國際化辦學實踐為旅游管理專業轉型積累了豐富經驗。

二、旅游管理專業國際化轉型的概念及要點

（一）旅游管理專業國際化轉型的基本概念

旅游管理專業國際化轉型是基于我國旅游行業國際化發展對國際化、復合型旅游人才的需求，在專業發展的人才培養目標、培養方式、師資隊伍建設、課程建設上的系列國際化轉型過程。

（二）旅游管理專業國際化轉型的基本要點

1.制定適合行業國際化發展的人才培養標準。培養適應行業需求的國際化人才是旅游管理專業國際化轉型的前提。什么樣的人才是國際化旅游人才？根據國內學者關于國際化人才標準研究，國際化人才應具有國際性、民族性和復合型三個基本特征。所謂國際性就是人才應當具備外語能力、世界文化、國際視野、國際胸懷、國際意識、國際規則、國際競爭力等元素，此是國際化的“硬核”。民族性是指人才需要熟悉“中國情況”，具有“中國情懷”，其中“中國情況”為國際化人才工作提供基礎，“中國情懷”則為國際化人才工作提供方向，這些民族性因素是保障國際化的中國特色。復合型是指應當具備多元化的語言文化交流能力、熟悉國際旅游基本規則、處理國際旅行突發事故的應變能力及其他專業知識能力和素養。[1]

2.強化國際化師資隊伍和國際性課程建設。組建具有國際視野的教師團隊和建設具有融合地方特色的國際化課程體系是推進國際化的兩大法寶。國際視野師資隊伍不僅包含對現有教師隊伍進行國際送培教育、國際化視野培養，還包括邀請或聘用具有國外工作、學習經歷的國際人才進入教師團隊。國際化課程體系是實施國際化人才培養的重要依托。通過引進旅游發達地區的原版旅游類教材，一方面可以提升學生的國際語言表達能力，另一方面也可以管窺國際旅游發展的成功經驗。當然，通過國內外教師合作或精通國際文化和語言的自有教師編著融合地方文化特色的國際化旅游教材也是可行選擇。[2]

3.創新國際化旅游人才培養方式。人才培養方式是專業轉型建設的核心和重點，國際化旅游人才培養需要革新原有的人才培養方式。培養手段上，在保持傳統線下理論培養基礎上，積極拓展融媒體線上培養新方式，同時采用具有國際旅游語境的虛擬仿真培養方式。在培養體系上，建立起“第一課堂重國際化課堂理論教學、第二課堂重國際化語境訓練、第三課堂重國際化實踐鍛煉”的三個課題聯動多元培養體系。在注重課堂國際化課堂理論教學同時，通過參加系列全英文模擬導游技能競賽、國際酒店管理虛擬仿真模擬對抗賽事、校內英語角或外國文化交流會等增強學生國際語言應用能力。同時，通過與國外高校建立聯合人才培養、短期訪學交流也是第二課堂的重要內容。在第三課堂上，與國際化連鎖酒店集團合作、國際郵輪公司、海外旅行社合作建立海外實踐教學基地是檢驗國際化旅游人才效果的重要場所。[3]

三、地方高校旅游管理專業國際化轉型的實踐

重慶工商大學是重慶市市屬地方本科院校，旅游管理專業于1998年建立，經過20多年發展建設，在取得一定成績的同時也面臨著就業壓力大、師資隊伍弱、專業競爭力下降等系列問題，國際化轉型成為其必然選擇。

（一）國際化轉型發展歷程

根據時間及推進過程，旅游管理專業國際化轉型大致經歷過三個階段。

1.準備階段（2005—2008年）。2005年，為適應教育國際化發展需要，在學校制定的“三型一化”人才培養戰略指導下，旅游管理專業被學校確定為首批國際化轉型試點專業，并率先啟動了旅游管理本科專業課程“雙語”課程教學建設，至2008年，合計開設了7門“雙語”課程，并要求所有雙語課程必須采用全英文原版教材，這為國際化轉型做出了前期教學試點和準備。

2.啟動階段（2009—2012年）。隨著學校正式啟動“國際學生交換學習”項目，2009年，學校先后接納了來自非洲、東南亞等地區的國際交換生，為國際化轉型進行初步嘗試并積累了一定經驗。2011年，與“希爾頓全球”合作共建了實踐教學基地，開始探索酒店方向的國際化實踐基地建設。2012年，開設酒店管理“希爾頓班”，進行定制式人才培養，“希爾頓全球”派出部門經理為該班進行80個課時的全英文授課，開始探索在國內的國際化人才培養新模式。

3.快速發展階段（2013—2017年）。在此階段，主要是成建制開設國際旅游特色班，全英文國際化課程自我建設，在海外設立固定式或非固定式實踐教學基地，開始國際教育合作項目。如2013年，開設雙語授課的“國際旅游特色實驗班”，同年開始招收旅游管理碩士研究生留學生，后在此班級基礎上拓展為全英文授課的“國際旅游與酒店管理”實驗班，將留學生與國內學生共同編班。2014年，啟動了全英文授課的“國際化課程建設計劃”，編制了國際化課程建設規劃，首批建設課程7門，出版國際化專用教材3部。與美國韋德恩大學合作“碩士直通車”項目，國際化教育在教材建設、生源層次上進一步拓寬。

（二）國際化轉型實施路徑

結合學校背景和學院實際情況，旅游管理專業國際化轉型主要在四個方面進行。

1.國際教育與合作。2009年，學院與泰國皇家理工大學（RMUTL）合作旅游管理的“倒2+2”模式，即學生在泰國學習兩年、爾后在我校學習兩年，雙方互認學分，同時獲得雙方旅游管理的學士學位。同年，啟動了中非、中泰“國際學生交換學習”項目，先后接納了來自博茨瓦納、泰國等國家的國際交換生。2013年開始開設“國際旅游特色實驗班”，同年開始招收旅游管理碩士研究生留學生，已畢業一屆3人，目前在校學習的碩士研究生留學生9人，分別來自泰國、肯尼亞、博茨瓦納、法國等國家。2016年開始招收旅游、酒店管理本科留學生，分別來自泰國、肯尼亞，同年，與美國韋德恩大學合作，開通“碩士直通車”項目。2018年，與英國林肯大學合作啟動碩士直通車項目。

2.國際化課程建設。為適應國際化發展需要，2005年，學院啟動了國際化專業課程“雙語”教學模式嘗試，開設“雙語”課程7門，其中《旅游學概論（雙語）》獲批為重慶市級“雙語教學示范課程”。2014年，啟動了全英文授課的“國際化課程建設計劃”，編制了國際化課程建設規劃，首批建設課程7門。2016年啟動第二批6門國際化課程建設，完成了課程建設的教學大綱、課程講義的編寫和課程PPT課件制作等，其中3門課程經過幾年的建設應用總結，已經集結出版為國際化課程教材。

3.國際師資隊伍建設。為專業國際化轉型提供有效支撐，強化國際化師資隊伍是關鍵。學院先后派出11位教師參加了出國培訓或研修學習，擁有3名海歸博士，有4位教師本科是英語專業畢業，先后聘請了2名外教，邀請了6位海外學者來我院交流訪問、講學，派出海外講學教師1人。目前能夠承擔國際化專業課程全英文授課的教師共有8人。通過整合全校師資、外教和合作伙伴“希爾頓全球”資源，初步形成了由國際、國內人員組成的具有一定實力的旅游管理專業國際化師資隊伍。

（三）國際化轉型的保障措施

學院成立了國際化發展工作領導小組和工作小組，制定了《旅游管理專業國際化推進方案》，向學校爭取到了特殊項目人才引進指標和全英文授課的留學生本科學歷教育專業建設專項經費。經過幾年的探索實踐，國際化辦學理念和教育觀念基本形成。

學院制定了《留學生本科學歷教育專業培養方案制定原則指導意見》《旅游與酒店管理國際班人才培養方案》，明確了國際化人才培養目標：“培養適應旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養、系統的旅游管理專業知識和較強的英語語言能力，具備創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，具有國際視野、跨文化交際能力、熟悉國際旅游運行規則，能夠參與國際旅游事務和國際旅游市場競爭，能從事涉外語種（英語）導游及出境旅游領隊、出入境旅游業務運作，能在國際高端品牌酒店、豪華郵輪從事管理與服務等工作的應用型、復合型、國際化的高素質專門人才”。

學院制定了《旅游管理國際課程建設規劃》，打造了由公共課程、跨文化交際課程、學科基礎課程、專業課程、希爾頓專項課程、實踐教學課程構成的國際課程體系，開設全英文授課課程31門。

四、地方本科院校旅游管理專業國際化轉型的思考

地方本科院校國際化轉型是否成功受制于多種因素，例如地方經濟對國際化人才需求、地方高校國際化師資隊伍資源、地方高校對國際化轉型的重視程度、地方高校知名度和影響力等。

1. 地方經濟發展狀況直接影響國際化轉型需求。地方本科院校的旅游管理專業國際化轉型能否成功受制于兩個大的區域環境因素。一是所在高校的國際影響力。高校的國際影響力較高，能夠獲得國外高校認可，進而能在國際師資引進和交流、國際辦學、國際科研合作等方面獲得優勢。二是所在城市的國際地位。一般地，我國沿海城市高校專業的國際化轉型較為容易，原因在于其對外開放較早，開放力度較大，轉型意識強，渠道和手段較多，城市國際化程度高，培養人才的市場需求量大，同時，轉型實踐也較為便利。

2. 國際合作項目往往會成為轉型的短板。按專業國際化轉型標準，國際合作是重要指標之一。受制于專業所在城市、專業所依托院校的國際地位和專業的國際地位，地方本科院校在國際項目合作上往往較少，甚至缺乏。當前在國際合作項目中存在的較大問題，主要體現在國際合作辦學、國際科研合作上。其主要原因，一方面在于在學校和學院的國際影響力較弱，另一方面也在于教師整體科研能力較弱，科研合作渠道較少，在國際期刊發文較少，參與國際會議較少。

3. 學校配套政策支持影響國際化推進速度。推動旅游管理類專業本科教育國際化發展，地方本科院校的政策、資金支持至關重要。在政策指導下，通過設置獎學金或助學金形式對國際留學生直接進行資助，將增大學生對項目吸引力，但大多數學校對國際交換生或留學生資助經費較少，其余是學生自費參加。另外，學校缺乏國際化項目專項基金的方式支持課程建設、教材建設，支持師資培養、外聘教師、實習基地建設、國際交流、項目管理等的項目更為普遍。

4. 建立一支國際化師資隊伍是轉型成功的關鍵。教師是教學理念的具體實行者，旅游管理類專業本科教育國際化發展必須首先實現師資隊伍的國際化，要培養具有國際視野和國際教育理念的教師，強化教師的外語水平和專業國際化提升，豐富教師的國際知識和經驗，這樣才能實現國際化的辦學理念。因而，必須要加大國際師資隊伍培養和建設的支持，加大經費投入力度，通過選拔和挖掘現有教師尤其是青年教師中有潛力、有外語基礎的骨干，大規模派往海外進行培訓、進修或攻讀學位，鼓勵和支持教師申請訪問學者，引進和招聘國際人才等措施和途徑，建設國際師資隊伍。

參考文獻：

[1]吳承義.面向國際化人才培養的高校外語專業轉型發展新篇章[J].外語學刊，2018（6）.

[2]杜承銘，柯靜嘉.涉外法治人才國際化培養模式之創新[J].現代大學教育，2017（1）.

[3]王耘.中外合作辦學框架下本土園藝專業國際化轉型思考[J].科教文匯，2018（2）.

責任編輯：王新國

Abstract： Whether a specialty needs to be transformed or not is affected by many factors such as its own characteristics， the development of the industry and national policies. The strong applicability of Tourism Management major and the rapid development and change of the tourism industry require the timeliness of the transformation of this major. The transformation of Tourism Management major in local universities must conform to the requirements of national policies， meet the needs of local tourism economic development， face the difficulties of professional development， and accurately grasp the basic concepts and key points of professional international transformation. On this basis， in-depth analysis of the development process， promotion path and support guarantee of the internationalization transformation of Tourism Management major is put forward in this paper.

Key words： Tourism Management major; transformation and development; internationalization; exploration and thinking