鄉村振興背景下的農業觀光園規劃設計研究

駱美　趙蕊蕊　劉瀟瀟　丁曉浩　偶春

摘 要：為了更好地響應黨的十九大提出的鄉村振興戰略，彰顯鄉鎮農業觀光園的地域特色，該研究以臨泉縣姜寨鎮木一農業園為例，在充分發掘姜寨鎮鄉土文化、農業形態和歷史人文特性的基礎上，分析項目現狀環境條件，以“尚夷倚釣、原麥收香”為設計主題，注重姜尚文化體現、農業經濟發展、居民需求滿足以及生態空間營造，通過雕塑、景墻、燈柱、鋪裝、小麥、油菜等元素展現姜寨鎮鄉土文化特色，輔以鄉土植物景觀設計，旨在將園區建設成為集生態休閑、文化教育和游覽觀賞為一體的農業園，進一步改善鄉村環境景觀面貌，提升當地居民的生活品質，為農業園建設提供參考借鑒。

關鍵詞：鄉村振興;農業觀光園;規劃設計;鄉土文化

中圖分類號 S731.7文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）08-0147-04

Abstract： In order to better respond to the strategy of rural revitalization strategy put forward by the 19th national congress， highlight the regional characteristics of Linquan township agricultural sightseeing park， taking Muyi agricultural park in Jiangzhai town of Fuyang city as an example， based on fully exploring the local culture， agricultural form and historical and humanistic characteristics of Jiangzhai town， the current situation and environmental conditions of the project are analyzed. The design theme is on the analysis of Jiangziya and the original wheat， paying attention to the cultural embodiment， agricultural economic development and residents' demand to meet and build ecological space， through sculpture， landscape wall， lamp post， pavement， wheat， rape and other elements to show the local cultural characteristics of Jiangzhai town， and is supplemented by local plant landscape design， aiming to build the park into an agricultural park integrated with ecological leisure， cultural education and sightseeing. To further improve the environmental landscape of towns and villages in Fuyang city and promote the quality of life of local residents， with a view to providing reference for other built or newly built agricultural parks.

Key words： Rural revitalization; Agricultural sightseeing park; Planning and design; Local culture

鄉村振興戰略是黨的十九大報告中提出的，報告中將農業農村農民問題作為關系國民生計的根本性問題。農業觀光園是指在鄉村振興戰略的背景下，大力發展農業觀光，并將農業、景觀與旅游結合起來，體現了尊重自然、傳承文化、體驗景觀的發展理念。在鄉村振興背景下，農業觀光園的規劃設計既符合農業的發展規律，又為旅游業開拓了新的空間發展形式，而鄉村旅游已成為了振興鄉鎮社會經濟的重要途徑，為鄉村發展注入了新的活力[1-2]。但目前規劃設計的農業園存在功能分區、建筑布置、道路交通組織、服務設施、景點設置等不合理、各區域與組織間孤立分布、綠化缺乏鄉村意象、景區配套設施簡陋以及對鄉土文化的挖掘和利用留于表面等問題，不僅不能提高農業園的經濟效益，還造成了土地資源的浪費[3]。為此，本文以臨泉縣姜寨鎮木一農業園為例，探討鄉村振興背景下的農業觀光園規劃設計的原則和方法，在充分考慮村民對文化、經濟和生態等需求的前提下，深入發掘姜尚文化和農耕文化，兼顧場地內保留的麥田和豐富的苗木資源，體現地域性和經濟性，以期為農業園區建設提供參考借鑒。

1 項目概況

1.1 區位及現狀背景 臨泉縣地處黃淮平原的西南端，地理位置優越，自然資源豐富，文化底蘊深厚，人口密度高，是安徽省的西北門戶。姜寨鎮是姜子牙的故鄉，位于臨泉西南部，東與瓦店鎮毗鄰，西與廟岔鎮交界，境內有古老的流鞍河。

1.2 項目用地 木一農業園整體分為2期建設，本項目為1期建設所在地，占地面積約14.4hm2，場地相對平整，且東、西兩側為3.5m寬的鄉村主要道路，與縣道相連，交通便捷，北側接流鞍河，南側臨近豐收河，水資源豐富。此外，園區現有麥田面積為1.3hm2，以及雞爪槭、茶花、櫻花、海棠、紫薇等苗木。

2 設計目標及理念

2.1 設計目標 綜合考慮阜陽市小城鎮的地形地貌、生態資源、建筑格局及肌理，在農業園中的建筑、道路、服務設施以及景觀節點中，融入阜陽市鄉土文化，以生態、農業觀光為主，兼顧休閑娛樂。為突出姜寨鎮地方特色，設計時融入姜子牙文化和特色產業，適當保留園區特色植物和現有的麥田，注重農業景觀規劃設計，將其建設成集生態休閑、文化教育和游覽觀賞為一體的農業觀光園，以此打造鄉村特色旅游項目，實現姜寨鎮經濟、文化振興。

2.2 設計理念

2.2.1 姜子牙簡介 姜子牙，名尚，字子牙，號飛熊，出生于牧野（或東海之濱），為商末周初軍事家，政治家，垂釣于渭水之濱，遇見西伯侯姬昌，拜為“太師”（武官名），尊稱太公望。因其歷史故事而被后人傳誦，成為歷代正義的典范之一。

2.2.2 設計理念 本設計以“尚夷倚釣、原麥收香”為主題，綜合考慮姜寨鎮鄉土文化、農業的生態性、人文歷史等，突出文化理念、經濟理念、功能理念和生態理念，將木一農業園打造成集生態休閑、教育文化和游覽觀賞為一體的農業園環境景觀。具體如下：（1）文化理念。景觀當中的文化不僅在歷史的積累過程中有繼承的特性，同時不同地段的文化在社會交融中也彼此融合[5]，因此設計結合燈柱、鋪裝、景墻等多種景觀要素展現姜子牙的生平和有關事跡，繼承并弘揚“姜子牙”文化，突出姜寨鎮地域文化特色。（2）經濟理念。黨的十九大提出的鄉村振興戰略無疑成為鄉村旅游發展的又一催化劑[5]，故在設計時充分利用農業特色，如小麥、油菜等經濟作物以及水產養殖等，設置成片觀賞及種植、養殖區域，為當地農業生產助力，帶動周邊農村經濟，使之充分契合鄉村振興的戰略。（3）功能理念。設計考慮不同年齡段人群的使用需求，包括兒童、成人、老人，功能涵蓋教育、游賞、休閑、活動等，同時力求農業園的功能更加多樣化。（4）生態理念。“良好的生態環境是最公平的公共產品，是最普惠的民生福祉”[6]，設計適當保留了鄉土樹種和麥田，并從北面的河流引水到規劃區域，運用一些水生植物，將水岸做成生態駁岸，使農業園成為一個生態海綿區。

3 園區規劃設計分析

3.1 結構布局與功能分區 本項目結構布局為“一環、二軸、三帶”。“一環”：即功能串聯環，以道路為各功能分區的紐帶，通過1個環狀道路串聯整個項目的各個功能區及景觀節點，滿足游客的游覽性以及項目的服務性。“二軸”：包括姜尚文化軸、農耕文化軸。姜尚文化軸以入口廣場為起點和終點，以突出姜子牙的歷史故事為主線，主要以敘事性的整體布局為規劃要點;農耕文化軸主要包括水景觀、麥田景觀、植物景觀。“三帶”：即水域景觀帶、花卉觀賞帶、蔬果采摘帶，通過“三帶”的連接將功能服務性更加深入以及達到景觀的可達性。通過對農業園用地現狀的分析，將場地功能分區為：住宅休閑區、特色入口區、農業展示區、水景垂釣區、大棚采摘區、花卉展示區、兒童活動區（圖1）。

3.2 設計主題

3.2.1 以特色入口區和水景垂釣區的景觀體現姜尚文化 特色入口區點明項目主題“尚夷倚釣”之“尚”。姜子牙名尚，以此突出景觀設計的起點。園區共有5個入口，主入口以平行于規劃紅線的布局形式設置廣場，在中心設計了姜子牙雕塑和水體，點明子牙故里及“姜太公釣魚，愿者上鉤”的歷史典故。次入口運用景墻介紹姜子牙生平歷史以及與姜寨鎮的關聯，突出鄉鎮地域特色。以倚釣流水、牧野展覽、楓月水煙等表達“尚夷倚釣”之“夷”及“倚釣”。“尚夷倚釣”之“夷”意義為：“太公望者，東海上人”。東海上乃“東夷之士”，而臨泉縣正處在“東夷之士”[7]。姜寨鎮因姜太公釣魚的典故而文化積淀深厚，從而在項目中因地就勢，引用北側的水體加以利用設計。倚釣流水：設有親水平臺、廣場、生態餐廳、小賣部等，以開敞的空間為主，在廣場上設置姜子牙雕塑，通過抬高地形的方法使得雕塑更加顯著，突出“尚夷倚釣”之“倚釣”。設計在展現太公垂釣歷史典故的同時，游客可以親身體驗垂釣、烹飪、售賣的樂趣，將歷史與現代生活連接，表現阜陽姜寨鎮傳承與創新發展的思路。牧野展覽：由于“牧野之戰”紂兵大敗，成就了姜子牙，故以“牧野”命名展覽館，展覽館占地165.0m2，通過音頻、視頻、圖片等展示姜子牙相關事跡，在展覽前廣場上通過鋪地雕刻，呈現姜子牙生平重要時間的序列，使牧野展覽具有科普教育的功能。楓月水煙：主要以生態浮島的形式搭配植物種植，兼具水體綠化和造景功能。主要配置植物有：楓楊、連翹、鳶尾等，以營造不同層次的水生植物群落。

3.2.2 以農業展示區和大棚采摘區的景觀發展農業經濟 以“采摘大棚、欣欣向榮、風吹麥浪”等景觀發展鄉鎮當地經濟作物，并由此營造景觀。（1）采摘大棚：設有DIY餐廳、兒童農場、溫室花卉等，滿足不同年齡段人群的需求，游客了解并熟悉當地特色農產品，可在DIY餐廳制作，突出地域的飲食文化，同時提升姜寨鎮農業的經濟價值。（2）欣欣向榮：通過種植當地的經濟作物如油菜花、向日葵等，在滿足游客觀景的同時，提升鄉鎮經濟。在場地中設置標識牌，說明植物的屬性和應用價值，起到科普教育的作用。（3）風吹麥浪：因其保留的麥田而得名，設置草亭，結合麥田來營造景觀。小麥作為阜陽市鄉鎮主要農作物之一，可以充分突顯鄉鎮農業園景觀特色，依靠麥田設置農業體驗項目，兼顧景觀觀賞、科普農作物以及經濟效益等，旨在通過當地原有景觀增加特色農業觀光項目，以此提高姜寨鎮的辨識度，并通過大力開發農業體驗項目和經濟作物種植片區對當地經濟形成有力的幫扶。

3.2.3 以兒童活動區、大棚采摘區和住宅休閑區的景觀滿足居民需求功能 以“花花世界、采摘大棚、七彩世界”等景觀打造集娛樂、科普教育、休閑等功能為一體的木一農業園。（1）花花世界：充分保留場地原有的雞爪槭、海棠、紫薇等苗木，力求做到“適地適樹”，同時考慮季相性景觀，增加一些特色的觀賞樹種，給游客四時之景變化的體驗，增強景觀觀賞的趣味性。而在游覽路線上，結合座椅、導向牌、垃圾桶等園林小品，將農耕文化融入其中，實現場地兼有游玩及科普教育的功能。（2）采摘大棚：占地面積1216.8m2，設有蔬果培育、蔬果采摘、蔬果知識競賽等，滿足游客對于農副產品的好奇心，同時豐富游客們的親身體驗經歷。此外，將姜子牙文化與農產品采摘活動相關的游憩設施結合起來，塑造專屬于姜寨鎮的特色采摘休憩點。（3）七彩世界：臨近主入口，設有兒童游樂設施、商店、休憩坐凳等，同時與各個科普教育功能的節點相鄰近，起到寓教于樂的作用。（4）獨耕小筑：臨水而建，占地面積702.0m2，可開展會議、休閑、民宿等，為當地村民增加就業機會，為農村經濟發展帶來機遇。

3.2.4 以花卉展示區、大棚采摘區和水景垂釣區營造生態空間 在木一農業園規劃設計中，生態理念除了體現在農業園景觀空間的設計上，還體現在植物選擇上，主要通過選擇具有不同功能的植物來表達設計主題（表1）。在種植設計中，根據場地的現狀環境和功能需求進行合理的配置，如在大棚采摘區的植物，選擇既可以在開花季節進行觀花，在結實期間也可以觀果，成熟時還可以進行采摘，使其在四季中有不同的景色和功能。在水岸邊種植比較耐濕的植物，如垂柳、水杉、楓楊等，水岸線也可選擇不同的水生植物對其進行軟化、美化和亮化，以期滿足游人觀賞的多樣化。

4 結語

農業觀光園不僅為鄉鎮居民休閑娛樂提供了一種新的途徑，并且在推動城鄉一體化發展、美麗鄉村建設等方面扮演著重要角色。本研究以臨泉縣姜寨鎮楊樓村的木一農業園為例，充分發掘阜陽市小城鎮的歷史風貌、人文特性和居住生活形態，以“尚夷倚釣、原麥收香”為設計主題，以姜子牙文化為切入點，在規劃設計中注重姜尚文化體現、農業經濟發展、居民需求滿足以及生態空間營造，設計采用“一環、二軸、三帶”的結構布局，利用現有的地域環境條件，合理設置功能分區，力求體現出鄉村振興背景下農業園規劃設計的新思路，使農業觀光園的內涵更加豐富、功能更加多元化，助推美麗鄉村和特色小鎮的形成[8]。當前，鄉鎮存在鄉土文化與休閑農業融合程度低，鄉土文化在休閑農業中的應用缺乏創新性等主要問題[9]。因此，在鄉村振興深入發展的關鍵時期，農業觀光園規劃設計更應充分發掘地域特色與優勢，加大對鄉土文化的繼承與創新，探索適合鄉鎮鄉土文化與休閑農業融合發展的方法策略，進一步改善鄉鎮環境景觀面貌，提升當地居民的生活品質。

參考文獻

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[3]劉錦.體驗式城郊農業觀光園規劃設計研究[D].濟南：齊魯工業大學，2019.

[4]李曉慶.文化在園林景觀設計中的應用與研究[D].太谷：山西農業大學，2013.

[5]錢靚.美麗鄉村建設中的文化傳承路徑思考——以歷史文化名城常州為例[J].美術大觀，2016（09）：94-95.

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[9]程麗.論鄉村民俗文化在休閑農業發展中的作用、問題與對策——以河南省為例[J].中國農業資源與區劃，2016，37（09）：182-185.

（責編：張宏民）