旅游業(yè)中傳統(tǒng)文化的應(yīng)用與開發(fā)研究

馬錚瑤

隨著國民經(jīng)濟的不斷增長、社會大眾生活水平的不斷提升，人們對于精神文化生活提出了更高的需求。合理應(yīng)用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將其作為現(xiàn)代旅游業(yè)開發(fā)建設(shè)中的一項重要內(nèi)容，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)我國傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展目標(biāo)，還能為旅游市場消費用戶提供多元化的體驗服務(wù)，充分展現(xiàn)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵特點，開闊旅游者眼界，滿足旅游消費者對于精神文化的學(xué)習(xí)體驗與需求。

一、引言

在全球化時代背景下，我國旅游業(yè)開發(fā)建設(shè)工作要與時俱進，跟上時代前進的腳步。旅游開發(fā)者要深入挖掘傳統(tǒng)文化資源，最大限度發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在旅游開發(fā)中的作用，為旅游市場消費者帶來更加優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)體驗和旅游文化。旅游開發(fā)商在建設(shè)規(guī)劃某個區(qū)域景觀時，要注重凸顯當(dāng)?shù)匚幕厣蛟靹e具一格的景區(qū)旅游文化品牌，以此吸引更多海內(nèi)外游客，提高該旅游景區(qū)在市場上的競爭力。

二、傳統(tǒng)文化開發(fā)應(yīng)用對旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展的主要影響及意義

（一）民俗文化開發(fā)應(yīng)用對旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展的影響及意義

民俗文化作為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的一項基礎(chǔ)資源，其深度開發(fā)應(yīng)用不僅能夠有效豐富旅游活動內(nèi)容，推動我國旅游業(yè)建設(shè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，還能夠?qū)崿F(xiàn)我國傳統(tǒng)民俗文化的傳播目標(biāo)，吸引更多海內(nèi)外游客，創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。民俗文化最為顯著的特征就是具有鮮明的民族性，民俗文化的民族性能夠充分體現(xiàn)不同地區(qū)的風(fēng)土人情和生活習(xí)俗。通過將多元民俗文化融入現(xiàn)代旅游業(yè)開發(fā)中，能夠讓旅游產(chǎn)品變得更加具有特色，而不只是傳統(tǒng)的單一觀光旅游模式。我國是一個多民族國家，不同民族都有自己獨特的民俗文化和民俗風(fēng)情，因此，自然就會產(chǎn)生各種民俗文化節(jié)日、民俗活動以及生活習(xí)慣等[，旅游開發(fā)商通過大力開發(fā)傳統(tǒng)民俗文化，合理運用這種獨特的旅游資源，科學(xué)有效打造出以民俗文化為主題的別具一格的旅游項目，能夠解決旅游市場項目開發(fā)設(shè)計的同質(zhì)化問題，為當(dāng)?shù)芈糜问袌鰩砀嗟臐撛诼糜蜗M客戶。比如，云南大理每當(dāng)白族的傳統(tǒng)節(jié)日“三月街”來到時，就會舉行盛大的節(jié)日歡慶活動。在旅游景區(qū)充分展現(xiàn)該節(jié)日文化，邀請來自五湖四海的游客一起參與到愉悅喜慶的傳統(tǒng)節(jié)日活動中，共同體驗這種節(jié)日氛圍，不僅是對民俗文化的傳承和保護，更是一種寶貴的旅游資源，能夠推動當(dāng)?shù)芈糜挝幕?jīng)濟建設(shè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

（二）宗教文化開發(fā)應(yīng)用對旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展的影響及意義

中國作為一個多民族國家，不同民族之間有著不同的宗教文化信仰，這些宗教文化會影響不同民族的生活習(xí)慣和思維意識，從而造就了多元的傳統(tǒng)民族文化。與傳統(tǒng)民俗文化一樣，宗教文化開發(fā)應(yīng)用對旅游市場建設(shè)也有著重要的影響及意義，具備巨大的開發(fā)價值。旅游開發(fā)商通過積極創(chuàng)新開拓宗教旅游市場，能夠幫助當(dāng)?shù)匚嗦糜蜗M者，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)的穩(wěn)步發(fā)展。我國各民族信仰的宗教主要包括佛教、道教、基督教以及伊斯蘭教等，不同的宗教文化有著不同的建筑風(fēng)格、生活習(xí)慣以及節(jié)日慶典等，通過深入挖掘應(yīng)用宗教文化，能夠促使我國旅游市場項目朝著多元化方向不斷發(fā)展。以佛教為例，我國目前現(xiàn)存的重點佛教寺院已經(jīng)達到140多座，一些信仰佛教文化的游客，每年都會到各處佛教寺院中燒香拜佛，以此祈求家人平安、生活美滿等。由此可見，宗教文化是現(xiàn)代旅游市場的重要資源，旅游開發(fā)商要深入挖掘、應(yīng)用宗教文化資源，豐富旅游活動內(nèi)容，滿足市場旅游消費者對于宗教文化的體驗需求，促進旅游業(yè)建設(shè)更加快速穩(wěn)定地發(fā)展。

（三）飲食文化開發(fā)應(yīng)用對旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展的影響及意義

中國是享譽全球的美食大國，擁有歷史悠久的飲食文化。因此，飲食文化的開發(fā)應(yīng)用也會對我國旅游業(yè)建設(shè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響，其在旅游業(yè)發(fā)展中一直占據(jù)著極為重要的地位。旅游消費者到了一個新地方都會去嘗試當(dāng)?shù)靥厣朗常Ｍ軌虺浞诸I(lǐng)略到各地區(qū)的餐飲文化風(fēng)情，獲取不一樣的飲食文化體驗。例如，當(dāng)人們?nèi)ケ本┞糜螘r，如果要嘗一道美食，首先就會想到著名的北京烤鴨;而如果是到了廣州，就會想去體驗當(dāng)?shù)氐脑绮惋嬍澄幕硎芨鞣N精致的早餐食品。因此，在旅游業(yè)建設(shè)中深入挖掘飲食文化也是極為必要的，其也能夠幫助當(dāng)?shù)芈糜雾椖课礁嘤慰汀?/p>

三、旅游業(yè)中傳統(tǒng)文化的開發(fā)應(yīng)用實踐

（一）傳統(tǒng)龍文化在旅游業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用實踐

龍圖騰文化最早起源于黃帝時期，其是中原大地各個部族的文化象征，也是中華民族精神的象征，因此，中國人又被稱為“龍的傳人”。通過在旅游項目開發(fā)設(shè)計中挖掘應(yīng)用傳統(tǒng)龍文化，能夠吸引對中國傳統(tǒng)文化感興趣的旅游消費者。以銅梁安居古城為例，該古城作為享譽海內(nèi)外的中國歷史文化名城，號稱龍的故鄉(xiāng)，其著名景點有“九宮十八廟”“安居八景”等。安居古城作為龍的故鄉(xiāng)，對于龍文化的開發(fā)應(yīng)用大多局限于舞龍燈、龍舟競渡以及龍形圖雕等，缺乏一定的創(chuàng)新設(shè)計，沒有凸顯出與其他地區(qū)龍文化的區(qū)別之處。對此，當(dāng)?shù)卣块T需要邀請專業(yè)設(shè)計師進行創(chuàng)新設(shè)計，于其中融入充滿藝術(shù)感的人文信息，打造出別具一格的龍文化旅游項目景點。設(shè)計師可以通過利用現(xiàn)代技術(shù)創(chuàng)新設(shè)計出機器實物龍，并使其呈現(xiàn)在旅游消費者面前，讓傳說中的龍活現(xiàn)出來，從而增添游客游覽過程中的樂趣，使游客感受到充滿藝術(shù)感和時代感的傳統(tǒng)龍文化。除此之外，當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)也可以利用雕塑、剪紙、繪畫以及數(shù)字投影等方式展現(xiàn)傳統(tǒng)龍文化，讓當(dāng)?shù)貙?dǎo)游介紹龍的傳說、龍的起源以及龍的種類等，讓廣大旅游消費者充分感受到中國傳統(tǒng)龍文化的源遠流長。

（二）傳統(tǒng)民俗文化在旅游業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用

河南開封建設(shè)的清明上河園景區(qū)，就是充分開發(fā)應(yīng)用傳統(tǒng)民俗文化的典型。設(shè)計師根據(jù)《清明上河圖》所展現(xiàn)出來的社會風(fēng)俗生活畫面，并查閱那個時代的民俗內(nèi)容和特點，創(chuàng)新設(shè)計出了民俗街、宋代科技館、宋文化廣場等旅游項目，并在景區(qū)內(nèi)修建了模仿宋代生活習(xí)俗文化的民間作坊和居住房間，充分凸顯出宋朝古風(fēng)和神韻。而旅游景區(qū)沿途修建的驛站，則是按照宋代驛站風(fēng)格構(gòu)造的，不僅能讓游客體驗宋代的民俗文化，還具有讓游客停步休息的作用。清明上河園景區(qū)在民俗風(fēng)情展現(xiàn)方面，設(shè)計師還有效引入應(yīng)用了傳統(tǒng)斗雞、曲藝以及雜耍等宋朝市井風(fēng)習(xí)。比如，在曲藝文化表演項目中，創(chuàng)新編排了大量能夠反映宋朝風(fēng)情的戲曲作品，比較經(jīng)典的有《楊志賣刀》《王員外招婿》等。清明上河園景區(qū)還加入了各種旅游娛樂體驗項目，比如常見的古代射箭、投鏢以及爬繩等，這些民俗娛樂生活項目，不僅能夠增添旅游項目的娛樂性，還可以讓游客了解傳統(tǒng)習(xí)俗文化，達到實現(xiàn)我國傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的目標(biāo)。

（三）傳統(tǒng)飲食文化在旅游業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用

對于傳統(tǒng)飲食文化在旅游業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用，政府部門要加強與旅游開發(fā)商的合作聯(lián)系，大力推廣宣傳當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食文化，通過創(chuàng)新，運用不同方式進行飲食文化的傳播。比如，有的旅游城市專門編制出具有當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕穆糜尉€路，方便廣大旅游消費者在當(dāng)?shù)乜焖賹ふ业讲惋嬮T店。有的是在景區(qū)旅游節(jié)慶活動中，將飲食文化當(dāng)成一種富有特色的促銷旅游項目和人文景觀，以此帶動當(dāng)?shù)芈糜问袌鱿M經(jīng)濟的增長。旅游項目開發(fā)商要積極開發(fā)設(shè)計出更多新穎的飲食文化商品，將地方特色飲食制作成能夠讓游客隨身攜帶的商品，并在包裝中加入更多的飲食文化元素，激發(fā)游客的購買欲望，從而起到增加當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟消費的作用，加快飲食文化的傳播發(fā)展。為滿足傳統(tǒng)飲食文化在旅游業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用，當(dāng)?shù)馗咝＿€需大力培養(yǎng)更多優(yōu)秀的傳統(tǒng)飲食烹飪?nèi)瞬牛偈顾麄兪炀氄莆者\用各項烹飪技巧，將傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揚光大。有條件的城鎮(zhèn)景區(qū)，還可以定期組織烹飪?nèi)藛T參加傳統(tǒng)飲食文化學(xué)習(xí)活動，提高景區(qū)傳統(tǒng)飲食文化開發(fā)應(yīng)用水平。

四、結(jié)語

為使我國旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，各地區(qū)旅游開發(fā)商和政府部門要充分挖掘傳統(tǒng)文化的當(dāng)代價值，將傳統(tǒng)文化與旅游景區(qū)開發(fā)建設(shè)結(jié)合，完善旅游項目內(nèi)容，讓游客體驗到更多的文化娛樂項目，帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟的增長。

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（作者單位? 長春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院）