從“我們和花生相遇后”說起……
——記一次課程生成的歷程

文 王小燕

幼兒園課程是幼兒經驗積累的主要途徑，因此，課程內容必須和幼兒的生活有機聯系，有一定的計劃性和目的性。課程的實施要基于幼兒的興趣和需求，同時又要具有一定的挑戰性，在課程實施過程中不斷調整和改進，最終促使幼兒能夠更加有效的學習。

恰逢收獲時節，身處農村的幼兒們有著得天獨厚的優勢。他們能充分享受大自然的恩賜，觀看到豐收的場景，和家人一起享受收獲的樂趣。在這樣一個美好的季節中，我們和“花生寶寶”相遇了，同時還生發了相遇后的一系列故事。

一、親近現秘密

早晨來園，幼兒們來到生活區，跟“花生寶寶”進行了一次“親密接觸”。磊磊說：“老師，我發現花生殼上有許多小格子，摸起來糙糙的。”希希說：“花生的殼好硬啊！”“那你知道花生殼里藏著什么嗎？怎么把它打開呢？”這時，調皮的玥玥趁老師不注意偷偷咬開一點殼：“這下好剝多了！”幼兒們各顯神通，想出了各種剝開花生的妙招：咬的、捶的、敲的……這時，毛毛像發現新大陸一樣激動地說：“老師，我發現一個秘密——花生米的顏色不一樣，有的是粉紅色，有的是大紅色，把皮撕開，里面藏著白白的果肉呢！”幼兒們七嘴八舌地議論開來，教室里頓時像炸開了鍋一樣：“老師，我還發現花生寶寶的大小不同，有的大，有的小。”“它們的形狀也不一樣。”幼兒們發現花生的秘密越來越多，這到底是怎么回事呢？為了滿足幼兒們的好奇心，我們查閱了相關資料：原來顏色較紅的花生含有更豐富的鐵元素。在民間，花生又有“長生果”的美稱，被人們譽為“植物肉”“素中之葷”。

二、品嘗暖心田

幼兒們的熱情不斷高漲，回到家中也總是和家長們談論著與花生有關的話題。花生可以做哪些美味食品呢？帶著這個問題，我們展開了調查。在調查中，我們發現花生的吃法還真不少，水煮、油炸、爆炒均可。《好吃的花生》課程中花生的不同吃法更是讓幼兒們大開眼界：麻辣花生、椒鹽花生、花生糖、煮花生米、鹽水花生、魚皮花生……一道道關于花生的美味佳肴看得幼兒們口水直流。

這時，瑤瑤提議：“我們也可以做好吃的花生食品哦！”話音剛落，毛毛說：“下次我們去生活館也可以用花生做好吃的食物。”這個提議得到了大家的支持。終于，輪到我們班在生活館大顯身手的時候了，幼兒們系上小圍裙，戴上小頭巾，一個個變成了小廚師，他們將剝好的花生帶到小磨坊，你來放，我來磨，一顆顆花生變成花生泥從石磨“嘴巴”里冒出來，大家拍手鼓掌，歡欣雀躍。幼兒們在花生泥里放上白糖做成餡，將其包入和好的糯米粉中，再搓一搓、捏一捏，一個個圓溜溜的湯圓就做好了。看著大小不一的花生湯圓整齊地排列在托盤里，幼兒們開心極了！

三、種植見成長

品嘗了用花生制作的各種美食后，幼兒們又想嘗試種植花生了。在和幼兒們商量后，我們進行了前期的準備工作，一起討論種植花生需要的材料，并列出了物品清單：花生種子、噴水壺、小鏟子、小耙子、小鑷子和放大鏡等。在家長們的幫助下，幼兒們利用廢舊材料制作了花生種植盆，大家的作品各不相同、別具一格。有的幼兒與家長采用水培的方法種植，細心地用泡沫托住花生種子，這是為什么呢？幼兒介紹說：“是防止花生被泡爛。”有的幼兒用肥沃的泥土種植花生。過了幾天，小林志發現：水培的花生冒出了一個尖尖的小白牙，而土培的花生還在睡大覺，心急的小家伙用小鏟子翻一翻，想一探究竟。還有的幼兒湊在花生種子旁邊輕聲地說：“別睡了，快醒醒吧！”可是花生種子還是紋絲不動。

又過了幾天，幼兒們像往常一樣，在給花生種子澆水時，發現泥土被頂了起來，他們用放大鏡一瞧，原來是花生發芽了，一片片強壯有力的嫩芽沖破泥土，探出小腦袋，想出來曬太陽呢！

從此以后，每逢雨天，幼兒們都會把花生寶寶端到外面享受雨水的滋養。在幼兒們的悉心照料下，在陽光、雨露的滋潤下，花生很快便枝繁葉茂起來，幼兒們興奮地跑過來說：“老師，花生苗是不是馬上就能結出新的花生了？”“老師，花生苗是不是就要開花了？”帶著幼兒們的疑問，我們開展了科學活動“花生的生長變化”，幫助幼兒們找到了問題的答案，原來花生的生長要經過：嫩芽→生長→打花苞→開花→結果的過程。在活動中，幼兒們親近自然，探索花生的奧秘，感悟生命的真諦。

四、區域顯精彩

美工區里，這邊幼兒們給“花生寶寶”穿上漂亮的衣服，紅色、黃色、粉色……“花生寶寶”們頓時神采飛揚；那邊，“花生寶寶”被畫上形態各異的肢體動作和百變的表情，幼兒們看得捧腹大笑！益智區里，幼兒們給形狀各異的“花生寶寶”排隊，一會兒從小到大排好隊，一會兒從大到小排好隊，整齊的隊伍威武極了！閱讀區里，幼兒們手捧一本本關于花生的繪本，讀得津津有味！

五、環境顯特色

班級環境中，幼兒們探索花生的點滴瞬間被教師用相機記錄下來，幼兒們的一幅幅作品也被展示在班級的主題墻上。幼兒們看著自己的作品非常喜悅，有的幼兒還會跟家人一起分享心中的快樂：“奶奶，你看，這是我們班的作品。”“媽媽，你瞧，我們的作品在這兒呢！”

六、收獲頗豐厚

花生的班本課程雖接近尾聲，但在教育實踐中，我們還會不斷反思、驗證，并逐步完善課程。

在種植花生的課程中，幼兒每天都全身心地投入其中，全程參與并仔細觀察花生的生長變化。通過課程的開展，幼兒們感知了花生的生長過程，在親身經歷中收獲了花生顏色不同的原因、種植環境對花生的影響等知識。在花生課程結束之際，幼兒們都感慨：“沒想到用花生做成的食物那么好吃。”“逛超市時，欣賞到的花生制品讓我大開眼界。”……幼兒們暢所欲言，分享著發現和探索的喜悅！

幼兒的體會簡單、純粹，卻觸及人的心靈。在班本課程的實施過程中，幼兒們責任心更強了，觀察力更強了，合作意識也更強了。我想這些都是種植課程帶給幼兒們的成長。

這次幼兒與花生的快樂之旅，不僅給幼兒提供了認識和親近大自然的機會，讓幼兒感受到秋天美好的田園風光，體驗了勞動帶來的快樂，還通過挖掘本土資源，為幼兒創設了開放的學習空間，豐富了園本課程內容，使幼兒開闊了眼界，增長了知識，增進了親子之間的情感，也加深了教師、家長和幼兒之間的相互溝通。