沙棘葉子研究利用綜述

高峰 郭延麗 劉巧

摘要 經查閱文獻研究，首先簡要介紹沙棘葉資源的利用情況、含有的營養成分與生理活性物質，然后重點介紹沙棘葉中多糖、總黃酮、多酚類和多肽類物質的提取純化工藝，并且概述了沙棘葉多糖、總黃酮和多酚類主要活性成分的藥理作用，最后列舉了市面上以沙棘葉為原材料研發的產品，主要是在沙棘葉茶、制藥和飼料等方面的利用。從而梳理了近年來國內外關于沙棘葉研究利用的概況，在此基礎上指出了現有研究的不足，為后續研究提供了可能的研究方向。

關鍵詞 沙棘葉;生理活性物質;提取純化工藝;藥理作用

中圖分類號 S793.6 ?文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）10-0007-05

Abstract After consulting the literature and research， first of all， the utilization of Hippophae rhamnoides leaf resources was briefly introduced;then it focused on the extraction and purification of polysaccharides， total flavonoids， polyphenols and peptides from Hippophae rhamnoides leaves， and summarized the pharmacological effects of the main active ingredients of polysaccharides， total flavones and polyphenols in Hippophae rhamnoides leaves.Finally， the products listed on the market using Hippophae rhamnoides leaves as raw materials， which were mainly used in Hippophae rhamnoides leaf tea， pharmaceuticals and feed.In this paper， the general situation of studies on the utilization of Hippophae rhamnoides leaves in recent years at home and abroad was summarized， and the deficiencies of existing studies were pointed out on this basis， which provided possible research directions for future studies.

Key words Hippophae rhamnoides leaf;Physiologically active substance;Extraction purification process;Pharmacological effect

沙棘（Hippophae rhamnoides L.）是一種胡頹子科落葉性灌木或喬木，屬于雌雄異株植物，秋季結出橘黃色的小漿果，主要生長于我國的華北、西南、西北等地區，為藏醫、蒙醫以及維醫常用藥，其含有豐富的營養物質和生物活性成分，具有藥食同源的特性。自1977年，我國衛生部首次將沙棘正式列入《中國藥典》，肯定了沙棘的藥用價值，諸多學者和商家開始重視其果實和種子的研究及利用，使其成為集食用、藥用、日常產品研發等一身的原材料，但對于沙棘的根、莖、葉、枝干等研發利用較少，造成了沙棘副產品資源的極大浪費[1]。因此，筆者著重對沙棘副產品資源沙棘葉子的研究利用展開綜述，查閱國內外文獻，主要對沙棘葉子的生理活性物質、提取純化工藝、藥理研究以及市面上以沙棘葉子為原材料研發的藥物、動物飼料和食品進行了梳理，最后，在此基礎上指出了現有研究的不足，展望未來進一步研究的方向。

1 沙棘葉子的研發利用簡史

沙棘為雌雄異株植物，對生態環境的適應性極強，被大面積種植，用于防風固沙、水土保持，自1977年肯定了沙棘果實的藥用價值，沙棘雌株又多了一條利用價值，但對于不能結果子的沙棘雄株來說，利用價值較低，制約了農民種植的積極性，直到2013年，國家衛生和計劃生育委員會公告（第7號）將沙棘葉列為新資源食品后[2]，人們開始重視沙棘葉子的開發利用，也使得沙棘雄株有了可發展的空間。研究表明，沙棘葉子中含有大量活性成分，主要是蛋白質、多糖類、有機酸、生物堿、黃酮類、氨基酸、類胡蘿卜素、葉綠素及微量元素等，使其具有較高的藥用保健價值。沙棘葉子可以預防和治療心血管疾病，改善消化系統和免疫系統[2]，與果實相比，沙棘葉子中黃酮類含量要高于沙棘果實，是沙棘的主要活性成分，具有良好的保健及治療作用，尤其是在降血脂方面療效較為突出。沙棘生長迅速、繁衍能力強、枝葉茂密，使得沙棘葉子具有較多的優點，如產量大、易收集、采集周期長、生產工藝簡單、易儲藏等[3]，近幾十年來，諸多學者研究沙棘葉子的生物活性成分、化學成分的結構、提取純化工藝、藥理作用，在此基礎上，以沙棘葉子為原料研發的藥物、動物飼料、食品等極大地擴展了沙棘葉子的發展空間，提高沙棘的附加值，優化自然資源。沙棘葉子研發利用的主要價值所在是其生物活性成分，但因不同產地、不同生存環境，沙棘葉中生物活性成分的含量不同，現今應用于沙棘葉子活性成分的提取純化技術仍存在不足，這也在一定程度上限制了沙棘葉子的研發利用，這也可以成為今后進一步研究和探討的方向。

2 沙棘葉的營養物質和生理活性物質

沙棘葉子中含有大量生物活性成分和營養物質，表1對各種生理活性物質和營養成分及各自的主要藥理作用和化合物進行了梳理，為今后的研究提供了理論基礎和方向。

3 沙棘葉生理活性物質提取純化工藝

3.1 沙棘葉多糖提取純化工藝

3.1.1 提取工藝。

近幾年來，新興的萃取技術如超臨界流體萃取、雙水相分配技術、酶法及逆流色譜聯用技術，已應用于多種植物多糖的提取，但在沙棘葉多糖中的應用鮮見報道。諸多學者仍采用較傳統的提取方法，如水浸提、微波輔助提取和超聲波輔助提取[9]，并采用響應曲面模型法，嘗試將這3種提取方法進行結合，確定最佳提取工藝，工藝流程：沙棘葉→預處理→微波或超聲波輔助處理→水浴浸提→濃縮→醇沉、 乙醇、丙酮、乙醚依次洗滌數次→冷凍干燥→沙棘葉粗多糖。結果顯示，采用超聲波輔助法，料液比1∶52.5，超聲波輸出功率607.1 W，作用時間42.3 min，多糖得率較優，預測值為7.74%，實際多糖得率為7.68%，其相對誤差為0.78%，為工業化生產提供參考依據[10]。今后，可以設計試驗，利用新興萃取技術提取沙棘葉多糖，提高提取效率和質量，為進一步研究沙棘葉多糖的構效關系提供依據。

3.1.2 純化工藝。

沙棘葉粗多糖中雜質較多，主要為小分子雜質，如蛋白質、色素、單糖及低聚糖等，若要開展后續研究，需要將粗多糖純化。工藝流程：沙棘葉粗多糖→DEAE-52柱層析分離→濃縮→醇沉→冷凍干燥→純多糖。蛋白的去除方法常有三氯乙酸法、Sevag法、重金屬離子沉淀法和酶法，在此試驗中，需要考慮蛋白清除率和多糖損失率的諸多因素，經研究表明，選用Sevag法，可在最優脫蛋白的同時又最大程度地保持多糖原有的活性[11]。

3.2 沙棘葉總黃酮提取純化工藝

3.2.1 提取工藝。沙棘葉總黃酮是沙棘葉子的主要活性物質，提取方法有溶劑提取、普通超聲提取、超聲循環提取、微波輔助提取、索氏提取法、生物酶輔助提取及協同輔助提取[12]。周欣等[13]分別對溶劑提取法、索氏提取法、普通超聲提取法、超聲循環提取法和微波輔助提取法進行了簡要概括，并對這幾種方法進行簡單比較，結果顯示，微波輔助提取法更適合沙棘葉總黃酮的提取，具有簡捷、高效率、低成本等優勢。但微波提取設備在工業化生產的研發相對滯后，目前也僅在實驗室中進行，離實現工業化生產還有一定距離。

生物酶輔助提取沙棘葉黃酮，對沙棘葉預先進行酶解反應，較好地破壞了葉片細胞壁的緊密結構，有效增加了黃酮浸出率，但是酶具有高度專一性、易變性等特點，導致生物酶在提取沙棘葉黃酮時受限。朱洪梅等[14]利用纖維素酶輔助提取沙棘葉黃酮，結合正交試驗法，確定最佳提取工藝條件為纖維素酶添加量4%、料液比1∶50 （g∶mL）、溫度40 ℃、時間2 h。除了在學術方面對生物酶的應用研究，青海康普生物科技股份有限公司采用沙棘葉為原料制作沙棘茯茶時，利用酸性纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶對沙棘葉進行了預處理，目的是增加黃酮浸出率。這些都為生物酶輔助提取沙棘葉黃酮提供了一定的理論基礎。

協同提取工藝[15]即綜合利用幾種提取方法，實現優勢互補，提高沙棘葉黃酮提取效率。分別經學者試驗驗證的有采用表面活性劑蔗糖酯輔助提取、超聲-微波雙輔助提取、表面活性劑協同微波輔助提取和乙醇、超聲輔助結合復合酶提取，經過驗證，使用復合酶，酶質量百分比5%，時間60 min，超聲功率300 W，溫度50 ℃，乙醇體積分數50%，料液比1∶30，在此條件下，沙棘葉總黃酮得率為1.78%。

目前，黃酮提取技術仍存在諸多問題，如得率低、純度低、操作繁瑣等，加強優化沙棘葉黃酮提取技術十分必要。新興提取分離技術如半仿生提取、超臨界流體提取、超高壓提取、亞臨界水提法等，已應用于天然產物中黃酮類成分的提取，其中超臨界流體提取已經應用于沙棘果黃酮的工業生產中，但其他相關技術在沙棘葉黃酮提取中的研究應用鮮見報道，未來學者可以往這方面傾斜，研發提取沙棘葉黃酮更加有效、經濟實惠、簡便的提取方法。

3.2.2 純化工藝。

沙棘葉總黃酮純化工藝有大孔吸附樹脂法、聚酰胺洗脫法和膜過濾法，周欣等[13]對3種方法進行了綜述和簡單比較。大孔吸附樹脂法是目前用于黃酮純化最多的一種純化方法，此法操作簡單、成本低、對環境污染小，為大規模工業化生產帶來了更好的效益;膜過濾法是一種物理變化的過程，對環境的污染較小;聚酰胺洗脫法則是利用氫鍵吸附作用，其效果取決于羥基的數目，而膜過濾法和聚酰胺洗脫法用于沙棘葉總黃酮的純化研究資料比較欠缺，因此，后續研究可以往這方面傾向，尋找更合適的沙棘葉總黃酮純化工藝。

3.3 沙棘葉多肽制備工藝

目前，多肽類研究還處于蛋白質和氨基酸階段，左蕾蕾等[16]利用沙棘葉直接酶解制備多肽，以水解度為指標，采用中性甲醛滴定法，結合單因素和正交試驗，篩選適宜的酶和酶解條件，得到最佳的酶解工藝參數。經驗證，酶解劑選用堿性蛋白酶，酶解條件為酶添加量14 000 U/g、pH 10.0、料液比1∶50（m∶V）、溫度45 ℃，此時效果最好，水解度可達19.88%，多肽得率為7.90%。此制備條件溫和，充分考慮了活性保留措施，但是蛋白質回收率和得率還不夠理想，后續要考慮添加預處理和輔助工藝提高得率和蛋白質回收率。

3.4 沙棘葉多酚類提取純化工藝

3.4.1 提取工藝。

多酚是植物生長過程中合成的有價值的代謝產物，多以穩定的分子復合物形式存在于植物體內，它們可以充當抗氧化劑、植物抗毒素、抗紫外線的保護劑及授粉媒介的誘劑，利用這些化學物質的第一步就是從植物中提取多酚，最常用的方法是溶劑提取，提取溶劑主要是水、乙醇、甲醇及丙酮，綜合考慮這幾種提取溶劑在用時長短、雜質引入量、提取效率、性價比和對環境的危害程度等因素，選用乙醇作為提取溶劑。但溶劑提取或索氏提取等常規方法由于提取時間長、溫度高和多酚降解而導致效率低下，近年來，更高效的提取過程如超聲和微波輔助提取、加壓和超臨界流體提取、微波和酶輔助萃取等已經開發出來。超聲提取工藝流程：稱取樣品→加入溶劑→攪拌均勻→超聲波浸提[17]。敬思群[18]經過假設、試驗設計、驗證，結合單因素及正交試驗，確定超聲波輔助提取沙棘葉多酚的最佳工藝條件為乙醇體積分數60%、浸提時間25 min、料液比1∶16，此時多酚提取量為7.385 mg/g。Ioano等[19]研究了使用半連續小型反應器從沙棘葉中提取多酚，即采用半連續微波輔助提取（MAE），該提取法的優點是在提取過程中，多酚在體系中的停留可以通過改變溶劑的流率而得到控制，從而減少多酚的降解。因此，Ioano等以不影響多酚的組成和結構為前提，研究了不同的參數（停留時間、溶劑流速、攪拌速率、反應器類型和溶劑預熱），結果顯示，使用改進的反應器從沙棘葉中進行多酚MAE半連續加工的最佳條件是攪拌速度900 r/min、流速6 mL/min，溶劑預熱。

3.4.2 純化工藝。

沙棘葉多酚提取物中含有較多的雜質，后續若要研究沙棘葉多酚的構效關系、藥理作用等，就需要將其純化。柳梅等[20]采用大孔樹脂法純化沙棘葉多酚，具體工藝流程：沙棘葉多酚粗提物→離心→抽濾→減壓旋轉蒸法→冷凍干燥→樹脂的活化→樹脂強化再生→裝柱→洗脫分離。

4 生理活性物質的藥理作用

4.1 沙棘葉多糖的藥理作用

4.1.1 體外抗氧化性。

任薇等[21]采用體外抗氧化活性法測定沙棘葉多糖對DPPH自由基、羥自由基和超氧陰離子自由基清除能力及沙棘葉多糖總還原能力，并模擬建立4種體外小鼠肝勻漿脂質過氧化模型，陽性對照組是維生素C，測定時，利用TBA顯色法，觀察沙棘葉多糖對脂質過氧化的抑制作用，結果表明，沙棘葉多糖具有良好的抗氧化活性和抗脂質過氧化的作用。祝敏等[22]測定沙棘葉多糖體外抗氧化能力，研究沙棘葉多糖對羥自由基清除能力、總抗氧化活性（T-AOC）和超氧陰離子清除率的大小來反映體外抗氧化性，結果顯示，沙棘葉多糖具有良好的抗氧化能力。

4.1.2 毒理性和抑菌性。包怡紅等[23]首先利用提取純化技術從沙棘葉中提取純化沙棘葉多糖提取物，每天2次以實際無毒級的最大劑量給小鼠灌胃，結果顯示，小鼠均未出現明顯病變和差異。因此得出結論，沙棘葉多糖屬于實際無毒物，可安全用于食品、藥品等領域。然后，采用瓊脂平板擴散法測定沙棘葉多糖的抑菌作用及范圍，結果表明沙棘葉多糖具有明顯的抑菌性，主要作用于大腸桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、地衣芽孢桿菌等。

4.2 沙棘葉總黃酮的藥理作用

4.2.1 抗氧化與延遲衰老。

楊嵐等[24]首先利用超聲波提取純化工藝提取沙棘葉子中的黃酮類物質，采用不同方法測定沙棘葉黃酮的抗氧化活性，主要包含銅離子還原能力、清除DPPH自由基活性和金屬離子螯合能力的測定，雖然是測定不同產地沙棘黃酮的抗氧化活性，但最終結果均顯示沙棘葉黃酮具有明顯的抗氧化的作用。金鐘[25]以小鼠巨噬細胞（Raw 264. 7） 為研究對象，測定沙棘葉總黃酮的抗氧化能力，結果顯示，沙棘葉黃酮可以抑制叔丁基過氧化氫引起的氧化脅迫，并有效清除超氧陰離子和羥自由基，且清除率和提取液濃度成正比。馮欣欣等[26]以D-半乳糖致衰老大鼠為模型，給藥沙棘黃酮，測試沙棘黃酮抗衰老的功能，結果表明，衰老模型大鼠血清、心臟、肝、腦組織中的超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性均得到改善。

4.2.2 抗心血管疾病。

相關研究表明，沙棘葉總黃酮具有抗心肌缺血的功效，作用機制是通過調節血小板聚集、脂質代謝、炎癥反應等過程，增強心臟功能和保護血管內皮細胞，劉兵等[27]采用過氧化氫（ H2O2） 損傷人臍靜脈血管內皮細胞為模型，用沙棘總黃酮進行干預，結果表明，沙棘總黃酮可顯著保護內皮細胞。此外，沙棘葉黃酮還可以通過清除活性氧自由基，從而起到抗心肌缺血、緩解心絞痛、改善心臟功能等作用，此作用機制可能與鈣離子信號通路、血管內皮生長因子信號通路、縫隙連接信號通路等信號通路的調節有關[28]。

4.2.3 抑菌性。

張益娜等[29]采用濾紙片法測定總黃酮的抑菌活性和類別，結果顯示，沙棘葉總黃酮抑菌作用良好，主要作用于金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌。當時間一定，提取液的濃度與抑菌率成正比;當濃度為定量因素，作用時間為變量，則時間和抑菌率成正比。

4.2.4 增強免疫功能。

馮欣欣等[26]建立D-半乳糖致衰老大鼠的免疫功能為模型，提前制備沙棘葉黃酮提取物，而后灌胃給藥模型大鼠，并設置對照組，結果表明，大鼠巨噬細胞吞噬率提高的同時也促進了單核巨噬細胞的免疫系統，說明沙棘葉黃酮提取物可以增強機體的非特異性免疫功能。

4.2.5 調節血糖血脂。張祚等[30]經過查閱文獻，對沙棘總黃酮類物質進行了簡單的概括，表明黃酮類化合物可以降低高血壓、高血脂、血液黏度、防止血小板過度聚集、軟化血管、等一系列心血管系統的疾病，還可以增強肝分解脂肪的能力，有效預防脂肪肝的發生。魏志成等[31]研究發現沙棘葉總黃酮可以顯著地調節試驗性高脂血癥大鼠血脂水平。

4.2.6 抑制腫瘤生長。

陳鳳秀等[32]研究發現，黃酮類物質主要含量成分是槲皮素，對人結腸癌SW480 細胞的生長有抑制作用，并能誘導其凋亡，抑制率與濃度和時間相關，推測槲皮素和相關的衍生物也是目前抑制癌細胞最有效的成分之一。孫斌[33]研究發現，沙棘總黃酮可以抑制人肝癌細胞HepG2 的增殖。

4.3 沙棘葉多酚類化合物的藥理作用

4.3.1 總抗氧化能力和清除自由基能力。

相關研究表明，眾多疾病的發生多與自由基有關，如心腦血管病、衰老、癌癥、帕金森癥等疾病，因此，攝入抗氧化物質可有效抵消自由基氧化對人體造成的損傷，此外，食用抗氧化劑應具備安全無毒、低濃度、高效和穩定性好等特點[34]。因市場的需要，諸多學者開始注重發現高效、安全的天然抗氧化劑，賀靜[35]采用鉬酸銨還原法測定沙棘葉多酚的抗氧化能力，同時還測定了DPPH自由基清除能力，結果表明，多酚化合物的多項生理活性與多酚具有較強的清除自由基能力和抗氧化性密切相關，因此，研究多酚的其他生理活性可以以抗氧化活性為基礎展開后續更深入的研究。敬思群[18]采用正交試驗和單因素試驗測定沙棘葉多酚對蘋果汁的保鮮作用，以蘋果汁在儲藏過程中VC含量變化、感官品質、外觀褐變程度為指標，結果表明，要保持蘋果汁的新鮮感、口感和色澤，沙棘葉多酚的添加量應為0.10%;當沙棘葉多酚添加量在 0.05%～0.15%，可以保持蘋果汁在2 h內不發生褐。

4.3.2 降血糖。柳梅等[20]采用小半連續法獲得沙棘葉多酚提取物，采用DNS法測定豬胰α-淀粉酶活性，反映體外降血糖活性，結果表明，當豬胰 α-淀粉酶濃度在 0.5 mg/mL 以下，反應時間在 1 min 以內，沙棘葉多酚提取物對豬胰 α-淀粉酶具有一定的抑制作用，其半抑制濃度為0.25 mg/mL，屬于可逆反競爭抑制。

4.3.3 抗病毒、抗癌、抗腫瘤。

現代研究表明，長梗馬兜鈴素和新嗩吶素I具有抗病毒的作用，對感染小鼠白血病病毒細胞的逆轉錄酶有抑制作用，β-香豆素具有一定的抗HIV作用，還具有明顯的抗癌活性及抗腫瘤的功效[4]。

5 沙棘葉的利用價值

5.1 與沙棘葉相關的食品飲料、化妝品及畜牧業

以沙棘葉為原料的酒、茶、飲料等均在市面上可見，含有沙棘葉提取物的化妝品也被大眾喜愛，因其安全無毒，具有護發、滋養皮膚的功效，還可在畜牧業上作為飼料或飼料添加劑，對牲畜起到快速育肥、防治疾病的作用。早在20年前，中國農業科學院中獸醫研究所已對沙棘葉進行了毒理學特性試驗，結果表明，以沙棘葉為飼料的開發原料，對動物安全可靠，無蓄積性毒害，且對畜禽的生長、生產性能具有不同程度的促進作用[8]。

5.1.1 沙棘葉茶的功效及加工優化工藝。

早期，當地居民采摘沙棘葉常溫晾干后泡水，沙棘葉子制作成茶之后，因其特殊的藥用價值，并含有豐富的營養成分如粗纖維、維生素B6、維生素E、黃酮類物質等，且咖啡因、錳元素等含量較低，對身體有益成分多而有害成分少，如維生素B6有益于高蛋白食物的消化和吸收;粗纖維有利于胃蠕動，幫助吸收，防止便秘;類黃酮和酚類物質具有抗氧化的輔助功能。同時， 低含量的咖啡因，能減少中樞神經興奮，不會產生失眠等副作用，適宜人群更廣。但目前沙棘葉子制作成茶的加工工藝仍存在較多不足，制作過程造成的營養損耗，沖泡后的色澤淺淡，味不濃香，品嘗后口感欠缺，這嚴重制約了沙棘葉茶的發展，因此需要對現有的生產加工工藝進行優化，提高產品質量，為沙棘資源在食品和保健品等行業的開發利用提供研究基礎[5]。

亞臨界水提取技術[31]應用于沙棘葉加工，為改良沙棘葉茶的加工工藝提供了新方法。鄧志云等[36]采用單因素試驗，以提取溫度121 ℃、料液比1∶20（g∶mL）和提取時間30 min 等為控制因素，經過體外模擬的消化發酵模型后的菌懸液上清液的DPPH清除率為指標，與常溫晾干和現有的綠茶加工工藝對比，證明亞臨界水提取技術處理沙棘葉顯著優于綠茶加工工藝，更優于常溫晾干。

5.1.2 以沙棘葉為主要原料的茶飲品。

沙棘葉白茶復合飲料，是以沙棘葉和白茶濃縮液為原料，具有高黃酮、低咖啡堿的特點，為針對咖啡堿不耐受人群的飲料研發提供參考，并且適合于老人、小孩及神經衰弱者。畢婉君等[37]通過單因素和多因素正交試驗的方法，以感官審評和生化成分含量為主要依據，結果表明，濃縮液添加量為100 mL/L、沙棘葉與白茶濃縮液配比為3∶2、甜味劑添加量為0.10 g/L和酸味劑添加量為0.15 g/L時，沙棘葉白茶復合飲料品質風味最佳。

沙棘固本速溶茶，由沙棘葉、人參、茯苓、山藥、山楂、黃精、枸杞、陳皮和炙甘草9 味中藥組成，經試驗驗證，提取濃縮液適合采用低溫噴霧干燥法制備干浸膏粉，對功能性成分影響小，適合工業化生產，并且全方組成皆為藥食兩用原料，功效包含益氣健脾、補腎固本、抗腫瘤、增強免疫力[38]。

沙棘葉養生茶、沙棘葉雪菊袋泡茶和沙棘葉復合茶等都是以沙棘葉為主要原材料，搭配其他中草藥材料或者綠茶、茉莉花等制作而成，沙棘葉采集方便，原料豐富，并隨著人們生活水平的提高、膳食結構的改變，沙棘葉茶可作為預防為主的功能性飲品，在未來的市場有很大的發展空間。

5.2 沙棘葉制藥

5.2.1 沙棘葉制藥作用。

在制藥方面，沙棘葉可降低血壓血脂，防治及緩解心腦血管疾病、抗氧化、抗腫瘤、增強機體免疫能力等，目前已有十多種沙棘藥品在亞歐大陸被用于臨床。

5.2.2 以沙棘葉提取物為主要原料制作的藥物。

沙棘黃酮口服液，以沙棘提取物為主，輔以紅花、甘草配制而成，可有效調節血脂，降低總膽固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白，經臨床應用安全，無任何毒副作用[39]。沙棘葉總黃酮膠囊，具有降血脂的功效，經研究證實，沙棘葉總黃酮膠囊具有降低高脂實驗小鼠血清中總膽固醇、甘油三酯含量和升高高密度脂蛋白含量的作用，可用于高脂血癥的預防和治療[31]。

6 展望

自2013年，國家衛生和計劃生育委員會公告（第7號）將沙棘葉列為新資源食品后，對于沙棘葉的開發利用也開始受到重視，國內外學者對沙棘葉進行了一系列研究，包含營養成分分析、化學成分分析、藥效學與毒理學等研究。但是，仍然存在較多的不足，如沙棘黃酮的提取純化工藝，在應用酶輔助提取、超臨界二氧化碳提取、色譜-質譜的聯用等方面缺乏研究;黃酮類化合物的結構與其功能活性之間的關系也尚不明確;沙棘葉中多種活性物質的聯合提取、純化;生物活性物質在人體內的代謝，設計的分子或細胞機制等眾多問題，都亟待解決;沙棘葉在食品方面的應用，如沙棘茶加工工藝的優化，沙棘茯茶的開發等都還具有很大的發展空間。因此，該研究根據現有的文獻及研究成果，對沙棘葉生物活性成分的功效、提取純化工藝、藥理研究以及以沙棘葉為原材料研發的產品進行了梳理，極大發掘沙棘葉潛在的生物保健功能、優化工藝，為沙棘葉在醫藥、食品和保健品行業的開發利用提供研究基礎和方向，使沙棘葉更大程度地變廢為寶，提高沙棘資源的附加值。

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