基于微課的生物化學實訓課教學研究

朱俊訪 李博

[摘 要]在信息化技術發展的大背景下，微課已成為一種流行的學習方式，在高職教育中得到了廣泛應用。為改善生物化學實訓課的學習效果，文章針對高職實訓課的教學特點，以高職生物化學實訓課的一個項目“醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白”為例，進行了微課設計與教學實踐，并對微課的運用進行了分析和探討。

[關鍵詞] 微課;生物化學;實訓課

高等職業教育的目的在于培養適應生產、管理、服務第一線需要的全面發展的高等技術應用性專門人才，實訓技能訓練是高等職業教育中的重點和特色內容。在信息化技術發展的大背景下，微課教學、情景教學、翻轉課堂以及移動端學習平臺等信息化技術在教育中得到廣泛應用。教育不再僅僅是傳輸知識和技能，更重要的是讓學生掌握獲取知識的能力和方法。因此，在高職實訓課中對學生實踐能力和理論課程自學能力的培養成為教學中的主要任務。微課（microlecture），是經過信息化教學設計，以視頻、動畫等形式記錄或展示教師圍繞某個（某些）知識點（技能點）開展的簡短、完整的教學活動。微課除了可應用于自主學習，也可作為實訓教學的一種補充，有助于學生利用碎片時間進行學習，拓展學生學習的時間和空間。生物化學是一門基礎學科，在生命科學的教學當中占有非常重要的位置，本文根據生物化學實訓教學的現狀，以“醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白”為例進行微課設計[1-2]。

一、生物化學實訓課教學現狀

實訓課是加深學生對理論知識的理解和記憶的有效途徑，通過實訓課培養學生分析問題和解決問題的能力，是高職院校實現人才培養目標的重要保障。目前生物化學實訓教學中以教學講解加隨堂演示為主要授課方式，這種傳統的教學方式存在著一些局限性。在實訓教學中，由于學生人數較多，為了保證授課內容的完整控制授課時間，教師在向學生演示實驗時，對于稍微復雜的操作，教師一般會在課前就把設備、儀器、耗材等實驗用品準備好，學生在實訓過程中只需機械地模仿老師的操作即可得出實驗結果。隨堂演示是實訓教學中的重要部分，但往往因為課時限制，只能進行部分內容的演示，其他內容只作言語描述，這導致了部分學生在實驗中仍存在很多疑惑，難以對實驗結果和現象進行科學的分析。另外，教師課堂演示多為學生圍觀式，例如電泳分離血清蛋白實驗，教師演示的角度單一，學生觀摩的效果也因角度和距離不同而產生很大的差異。這樣的方式會使學生對重要的實驗細節有所疏漏，也會使部分學生因無法進入觀摩圈而對降低參與實驗的積極性。[3]

二、微課在生物化學實訓課中應用

生物化學學科比較抽象、復雜，實訓教學可以有效加深學生對知識的理解，還能培養學生的動手能力。其傳統的實訓教學模式是以講授型的方式向學生灌輸知識，學生處于被動學習的角色，不利于培養學生獨立思考、自主學習的能力。將微課融入生物化學課程實踐教學中，其“短小精干”的特點很容易在課程體系中進行調配和補充。微課可使學生通過在線學習、移動學習等方式靈活地進行學習，這種方式更符合如今高職學生的認知能力和學習習慣。其次，微課更有利于學生做好課程預習和自我學習時間的安排與調整，微課能促使學生提前理解實訓課的難點和重點，使課程學習有的放矢，有助于教學效果的提升。學生可根據需要選擇性地觀看或反復觀看，有利于解決學生差異化、個性化的問題，激發學生的學習興趣，提高自主學習能力，以達到更好的實踐效果[4]。

三、“醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白”的微課設計

（一）教學內容

生物化學是藥學專業重要的一門專業基礎課程，生物化學實訓是教學的重要組成部分。通過實訓教學使學生掌握生物化學的基本技能，具有蛋白質相關分析、分離、純化、鑒定等能力，同時也為今后學習其他專業課和從事藥學工作奠定必要的基礎，以滿足培養高等技術應用型人才的需要。本次微課選擇的項目為“醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白”，能力目標是通過學習掌握醋酸纖維薄膜電泳操作并能對電泳結果進行分析。

（二）微課設計原則[5]

1.聚焦：教授一個知識點或技能點，特別是學生在自學過程中遇到的困難點或重點。本次微課的重點難點是醋酸纖維薄膜電泳的原理及操作步驟，微課的設計也圍繞該重點難點設計課程環節。

2.簡要：精講課題，把控時間，聚焦學生注意力。本次微課主要由實驗原理講解、操作演示、注意事項等部分組成，錄制不超過8分鐘的視頻。

3.清晰：課程講解清晰、畫面清晰、利于表現。

4.技術：以恰當為主，不濫用，不分散學生的注意力。本次微課主要用到了PPT、動畫和視頻，以簡單的方式清晰地說明問題。

5.聯系：處理好微課技能點與學科系統內容的關聯，不宜跳過學習的步驟，要符合學生的認知規律。

（三）微課設計內容

1.原理講解。本次微課項目“醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白”的原理較為復雜，涉及到電泳及蛋白質兩性性質的概念，如果僅用枯燥的文字講解，學生不易很好地理解。通過動畫、圖片結合講解的形式，可讓學生更加直觀地、形象地掌握實驗的原理。

2.分解操作視頻。將實驗操作分解為6個步驟，分別為電泳槽的準備、薄膜的準備、點樣與放置、通電、漂洗與染色和結果與分析。將操作視頻碎片化，有利于學生根據自己掌握的情況，有針對性地選擇觀看。

3.操作注意事項。最后對本實訓做一小結，內容包括操作要點、注意事項等，回顧本次實訓的重點、難點，明確正確的操作方法，規范操作以及安全意識。

四、教學應用

實訓課是理論課的補充和延伸，是理論應用于實踐的過程，但傳統的實訓教學存在著很多問題，使得實訓效果不盡如人意。針對實訓教學過程中存在的問題，筆者采用微課教學手段，將該微課應用于我校2017級藥學專業班，通過問卷調查的方式，分析微課在實訓過程和實訓效果方面的成效，結果見表1。

表1數據表明，微課教學實施的總體效果比較好。將微課學習資源上傳至網絡平臺，學生可以通過電腦、手機等智能終端設備瀏覽并下載，隨時隨地進行自主學習，能激發學生學習實踐技能的積極性和學習動機，從“要我學”轉變為“我要學”，有利于高職學生實踐能力的提高。無論是實訓課上教學還是課下自學，技能知識點更加清晰，重點、難點明確，為學生提供了按需學習的選擇方式，既可查漏補缺又能強化鞏固知識，是傳統實訓教學的一種重要補充和拓展。

實訓課前發布微課，學生自主在線學習，有助于培養學生的自主學習能力，也使得實訓課中教師講解的時間減少了，學生操作的時間增加了。實訓課中，以學生為主體，由學生根據微課進行項目實踐，教師進行有效引導并解答學生在實踐中遇到的問題，為學生提供了獨立操作和思考的環境，改變了傳統教學中以“教師講，學生聽”為主的教學方法。實訓課后，學生根據實訓情況及微課視頻對結果進行分析總結。通過微課的應用，提高了學生自主學習能力、課堂參與度，大大降低了學生在操作中的錯誤，實訓任務的完成率大大提高，使學生切實掌握了生物化學實驗的基本操作，規范操作流程，培養其分析和解決實際問題的能力，真正達到了實踐教學的能力目標。

五、反思

微課應用于實訓教學能明顯提高整體實訓效果，但也面臨著一些問題，如制作具有吸引力的微課，并不是簡單地錄制與播放，教師要做好具體規劃，精心設計課程環節，拍攝要清晰和形象，才能更好地保證學生學習的自主性。高質量的微課資源是學習效果的根本保證，這就要求教師轉變教學理念，不斷提高自身技能，重視信息化能力的培養。

參考文獻

[1]胡鐵生，周曉清.高校微課建設的現狀分析與發展對策研究[J].現代教育技術，2014（2）：5.

[2]張一春.微課建設研究與思考[J].中國教育網絡，2013（10）：28-31.

[3]張勇，何智，丁培杰，等.虛擬仿真技術與微課在高職生物化學檢驗實訓教學中的應用[J].衛生職業教育，2019（9）：117-

119.

[4]勾榮.高職實訓課程的微課設計與教學實踐[J].中國教育信息化，2017（2）：53-55.

[5]張一春.精彩教學，從微課開始[J].高校醫學教育研究（電子版），2017（2）：52-54.